سلمون هيباتشي اللذيذ هو عشاء سهل التحضير ومن المؤكد أنه سيرضي العائلة بأكملها! هذه وجبة بسيطة يتم طهيها حرفيًا في دقائق معدودة للحصول على وجبة هيباتشي سريعة ولكن لا تصدق! بالإضافة إلى أن طبق هيباتشي محلي الصنع أفضل بكثير من سمك السلمون الياباني.
¼ليمون(¼ بذور الليمون ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم)
الفلفل الأسود(مطحون طازجًا حسب الرغبة)
ساعدنا في ذلك!إذا كنت تحب الوصفة، تأكد من العودة ومشاركة تقييماتك. وهذا يساعد المستخدمين في المستقبل، ويسمح لي بمواصلة مشاركة الوصفات المجانية! أنجيلا
تعليمات
زيت الطبخ هيباتشي
امزج مكونات زيت الطهي هيباتشي في وعاء مثل زجاجة الضغط أو البرطمان الذي يمكنك استخدامه للتخزين. رجي الزجاجة أو البرطمان قبل استخدام زيت الطهي.
سلمون هيباتشي
تحضير السلمون عن طريق الشطف والتربيت على المناشف الورقية. سخني المقلاة أو المقلاة الكهربائية أو مقلاة بلاكستون على حرارة متوسطة إلى عالية.
اقلي الثوم والزنجبيل في زيت طبخ هيباتشي لمدة 1-2 دقيقة ، أو حتى تفوح رائحتين ولكن دون أن تحترق. انزع الثوم والزنجبيل.
ضع جانب لحم السلمون لأسفل على سطح الطهي المسخن بزيت الطهي بنكهة الثوم والزنجبيل. احرق لمدة 4 دقائق.
اقلب الجانب الثاني واطهيه (جانب الجلد لأسفل) حتى يصبح الجلد مقرمشًا ولطيفًا. ضعي عصير الليمون فوق شرائح السلمون ، ثم تبلي بالفلفل الأسود المطحون حديثًا.
طهي لمدة 3-4 دقائق على الجانب الثاني. يجب أن يكون هناك بعض اللون الوردي في لحم السلمون ، حيث ستستمر الأسماك في الطهي عند إبعادها عن النار. ترفع عن النار وتترك 5 دقائق قبل التقديم.