هذه Panqueques Con Dulce De Leche الناعمة والعطاء تمامًا (أو Dulce de Leche Crepes) هي حلم كل محبي الكراميل سواء كنت تستمتع بها على الإفطار أو الحلوى! قم بلف أو طي أو تكديس الكريب بالطريقة التي تحبها فقط تأكد من نشر الكثير من dulce de leche على كل كريب ، ثم قم برش المزيد من dulce de leche على المكدس!
تخلط المكونات مع الخفق حتى يصبح الخليط ناعمًا. * يجب أن ينسكب الخليط من مغرفة مثل الكريمة الثقيلة ، وليس مائيًا جدًا أو سميكًا جدًا مثل خليط الفطائر.
غطي الوعاء بغشاء بلاستيكي ، ضعيه في الثلاجة ، واتركي الخليط جانبًا ليرتاح لمدة 30 دقيقة ، حتى ساعة ، وحتى طوال الليل.
طبخ بانكويك (كريبس)
سخني المقلاة أو المقلاة على نار متوسطة. بمجرد تسخينها ، ادهنها بالزبدة أو الزيت. * أعد وضع الزبدة أو الزيت حسب الحاجة بين طهي الكريب.
اخفقي الخليط قبل الاستخدام حيث يستقر الطحين بينما يستريح الخليط. استخدم ربع كوب قياس أو مغرفة في عجينة الكريب في المقلاة أو المقلاة الساخنة ، ثم ضع دائرة حول المقلاة وأميليها لنشر الخليط. يُطهى لمدة دقيقة تقريبًا على الجانب الأول ، حتى يصبح لونه ذهبيًا وتنزلق ملعقة تحت حواف الكريب (بدون إلتصاق).
اقلب الكريب واطهي الجانب الثاني لمدة دقيقة تقريبًا أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً. يرفع عن النار ويكرر مع باقي خليط الكريب. رص الكريب المطبوخ فوق بعضه البعض في طبق حتى ينضج كل الكريب.
قدمي الكريب ، إما دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة ، مع طبقة وفيرة من دولسي دي ليتشي موزعة على كل كريب. لف الكريب أو طيه أو رصّه للتقديم. يُرش سكر الحلويات والكريمة المخفوقة والفاكهة الطازجة ، أو يُسخن الكمية المتبقية من الليتشي فوق كل حصة.