تشبه كوكيز دبس الزنجبيل طرية ، قابلة للمضغ ، ومليئة بأطنان من التوابل الدافئة لملف تعريف الارتباط الذي يضمن أن يكون المفضل لدى الجماهير! لديهم نكهة حلوة ومريحة! ناهيك عن أنه يمكن صنعها مسبقًا وتخزينها في الفريزر حتى تتمكن من الاستمتاع بها متى شئت!
ساعدنا في ذلك!إذا كنت تحب الوصفة، تأكد من العودة ومشاركة تقييماتك. وهذا يساعد المستخدمين في المستقبل، ويسمح لي بمواصلة مشاركة الوصفات المجانية! أنجيلا
تعليمات
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) وبطن صينية الخبز بورق الزبدة.
باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة في درجة حرارة الغرفة والسكر البني والسكر معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا.
أضيفي البيضة واخفقيها حتى تمتزج جيداً. ثم اخلطي صودا الخبز والزنجبيل المطحون والقرنفل المطحون والقرفة المطحونة والملح. أخيرًا ، أضيفي دبس السكر وعصير البرتقال واخلطيهم مرة أخرى حتى يتجانسوا.
نخل الدقيق في المزيج الرطب على دفعات صغيرة واستخدمي ملعقة لخلطه جميعًا معًا برفق ، مع الحرص على عدم الإفراط في خلط العجين.
انقلي الوعاء كله إلى الثلاجة واتركي العجينة تبرد لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
اغرفي العجينة إلى نصف ملعقة كبيرة ولفها على شكل كرة. ضعي حوالي 1 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي في طبق ضحل ولفي كرات العجين بالسكر حتى تتغطى بالكامل.
ضع الكرات على صينية الخبز المُجهزة مع ترك مسافة 2 بوصة تقريبًا بينهما. استخدم يديك أو الجزء السفلي من الزجاج لتسطيح القمم قليلاً.
تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 8-10 دقائق ، قم بتدوير المقالي في منتصف الخبز.
أخرجي ملفات تعريف الارتباط من الفرن واتركيها تبرد في المقلاة لمدة 5 دقائق قبل نقلها إلى رف تبريد سلكي لإنهاء التبريد.
ملاحظة
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك الانتظار حتى تبرد ملفات تعريف الارتباط تمامًا ثم تغمسها في الشوكولاتة البيضاء المذابة للحصول على علاج خاص إضافي!
في أي وقت تقوم فيه بالخبز ، تأكد من قياس الدقيق بشكل صحيح للحصول على أفضل النتائج. للقيام بذلك ، اقلب الدقيق بملعقة واستخدم الملعقة لغرفه في كوب القياس قبل تسوية الجزء العلوي. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام ميزان المطبخ لوزنه.
يعد تبريد العجين أمرًا ضروريًا لجعل عجينة البسكويت سهلة التدحرج وكذلك يساعد على منع انتشارها في الفرن. يمكنك حتى تركها تبرد لبضع ساعات إذا أردت.
للتخزين: احفظ كعكات دبس الزنجبيل مخزنة في حاوية مغلقة في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 5 أيام.
للتجميد: ضع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك في كيس تخزين أو حاوية وقم بتجميدها لمدة تصل إلى شهرين. قم بإذابة الثلج عندما تكون جاهزًا للخدمة.
لتجميد عجينة البسكويت: افردي العجين على شكل كرات (ولكن ليس في حبيبات السكر) وضعها على صفيحة خبز. جمده لمدة 3 ساعات أو حتى يتماسك. بعد ذلك ، انقلي العجينة في كيس تخزين لمدة تصل إلى شهرين.
للخبز من المجمدة: انقل عجينة البسكويت المجمدة إلى المنضدة لمدة 10-15 دقيقة لتترك الكرات تذوب قليلاً حتى تصبح لزجة. لفها في السكر المحبب واخبزها حسب التوجيهات ، مع إضافة حوالي 1-2 دقيقة إلى وقت الخبز.
أفضل ملفات تعريف الارتباط بدبس الزنجبيل ، ملفات تعريف الارتباط بدبس الزنجبيل ، ملفات تعريف الارتباط بدبس الزنجبيل ، مكونات ملفات تعريف الارتباط بدبس الزنجبيل ، وصفة كعك دبس الزنجبيل ، كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط بدبس الزنجبيل
الدورة وصفات ملفات تعريف الارتباط والحانات ، وصفات الحلوى