هذه حلوى البطاطس الأيرلندية تبدو مثل البطاطس الصغيرة اللطيفة ولكن مذاقها يشبه حلوى جوز الهند الغنية بالكريمة والمغطاة بالقرفة. امزجي المكونات، واصنعي الكرات، ثم برديها، ثم دحرجيها في القرفة. هذه المعالجة الرائعة مثالية لـ عيد القديس باتريك وسهل جدًا حتى أن الأطفال يمكنهم المساعدة.
ساعدنا في ذلك!إذا كنت تحب الوصفة، تأكد من العودة ومشاركة تقييماتك. وهذا يساعد المستخدمين في المستقبل، ويسمح لي بمواصلة مشاركة الوصفات المجانية! أنجيلا
تعليمات
ابدأ بتبطين ورقة الخبز بورق زبدة ثم ضعه جانبًا.
استخدم خلاط الحامل الخاص بك (أو وعاء خلط مع خلاط يدوي) تقليب الجبن الكريمي مع الزبدة في درجة حرارة الغرفة على سرعة متوسطة حتى تصبح رقيقًا ، حوالي 3 دقائق.
أضف مستخلص الفانيليا والملح واستمر في الخفق لمدة 30 ثانية أخرى.
اكشط قاع وجوانب الوعاء بملعقة مطاطية ثم اقلب الخلاط على سرعة منخفضة. أضيفي سكر الحلويات تدريجيًا حتى يتجانس تمامًا. بعد ذلك ، قم بزيادة السرعة إلى متوسطة واخلطها حتى تصبح ناعمة ، حوالي دقيقة واحدة.
أغلق الخلاط وأضف جوز الهند المقشر مع التحريك حتى يتجانس مع ملعقة سيليكون.
استخدم مغرفة بسكويت أو ملعقة قياس لإخراج الخليط من وعاء الخلط وإسقاطه على صينية الخبز المحضرة. استمر في إسقاط كرات من الخليط على صينية الخبز ، مع وضع الكرات بالقرب من بعضها دون أن تلمسها. انقل ورقة الخبز إلى الثلاجة واترك الحلوى لمدة 30 دقيقة.
ضعي القرفة المطحونة في وعاء صغير. استخدم يديك في لف الكرات المبردة على شكل بطاطس مستطيل ثم دحرجها في القرفة حتى يتم تغطيتها بالكامل. * إذا أصبح من الصعب العمل مع الكرات وتلتصق بيديك ، ببساطة أعدها إلى الثلاجة لبضع دقائق قبل المتابعة.
قدميها على الفور أو ارجعيها إلى الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
ملاحظة
للحصول على نكهة لذيذة ، يمكنك مزجها نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو مع القرفة قبل اللف! إذا كان لديك ضيوف أو أفراد من العائلة ليسوا من عشاق القرفة ، يمكنك استبدالها بمسحوق الكاكاو تمامًا.
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك خفق جوز الهند في محضر الطعام للحصول على تناسق أفضل.
إذا أصبح من الصعب العمل بمزيجك وتمسك بيديك ، فقط أعده إلى الثلاجة واتركه يبرد لبضع دقائق قبل المتابعة.
يمكن تقديمها مباشرة بعد دحرجة القرفة. ومع ذلك ، فإنها ستصبح أكثر تماسكًا إذا قمت بوضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
للتخزين: احفظ أي بقايا من حلوى البطاطس في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.