صلصة الجبن للهليون وصفة سهلة تحول الهليون إلى طبق جانبي غني بالجبن سيستمتع به حتى الأطفال! أستخدم جبن البارميزان وجبن الشيدر للحصول على أفضل نكهة ، ممزوجًا بالزبدة والحليب والدقيق والتوابل لصنع صلصة كريمية ولذيذة تمامًا. يستغرق الأمر حوالي 15 دقيقة فقط!
اخفقي المزيج مع الاستمرار في الخفق حتى يذوب الجبن بالكامل. ارفعي الصلصة عن النار وقلبي الملح والفلفل حسب الرغبة.
تُسكب صلصة الجبن فوق الهليون واستمتع بها على الفور.
ملاحظة
هذه الوصفة تصنع 2 كوب أو 8 حصص من صلصة الجبن.
ستستغرق إضافة الجبن البارد إلى مقلاة ساخنة وقتًا أطول حتى تذوب. إن ترك الجبن في درجة حرارة الغرفة لفترة قصيرة قبل تحضير الصلصة سيساعد على ذوبانها بسرعة وبشكل متساوٍ.
لإعطاء دفعة لصلصة الجبن ، جرب الخفق مع رشة من الفلفل الحار.
يمكنك بسهولة استبدال جبن الشيدر بالجبن الأبيض المفضل لديك. الجبن الشيدر الأبيض الحاد أو الجبن الأمريكي الأبيض أو الجبن السويسري كلها لذيذة.
للتخزين: اترك الصلصة تبرد تمامًا ، ثم ضعها في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. بدلاً من ذلك ، يمكنك وضعها في كيس تجميد شديد التحمل وتجميده لمدة تصل إلى 1 أشهر. دع الصلصة تذوب بالكامل في الثلاجة قبل إعادة تسخينها.
لإعادة التسخين: يُسخن بقايا صلصة الجبن في قدر على نار خفيفة. قلّب كثيرًا حتى تسخن وتذوب حسب رغبتك.