مافن القمح الكامل بالدم والبرتقال

فطائر مافن الدم بالدم والبرتقال صحية للغاية على بعد دقائق فقط لخلطها وخبزها بهذه الوصفة السهلة من وعاء واحد! اجعلها خالية تمامًا من السكريات المكررة ، أو استخدم أحد الأشكال المتضمنة لستيفيا أو تروفيا أو العسل ، لجعل فطائر الإفطار الصديقة لمرضى السكري خالية تمامًا من السكر.

بغض النظر عن الطريقة التي تصنع بها هذه الكعك ، فهي فطيرة إفطار رائعة لتبدأ يومك بها! مثل الكثير منكم ، عائلتنا مشغولة دائمًا. تعتبر الكعك مثالية لراحة يومهم الأسبوعي المتمثل في القدرة على الاستيلاء على 'n' الذهاب بينما نخرج من الباب ، والفواكه المعبأة بالفواكه الخالية من السكر تعني أن ابنتنا لا تزال تتناول وجبة الإفطار التي تشعر أمي بالرضا عنها

بينما نحب دائمًا إدخال برتقال دم مورو ، فإن هذه المجموعة صغيرة الحجم بشكل مذهل. لذا ، يرجى ملاحظة حجم البرتقال المستخدم في هذه الوصفة ... يعتمد على البرتقال الصغير الذي لا يتجاوز وزنه الإجمالي 80-90 جرامًا. (وأصغر من الكعك المنتج).

🥘 المكونات

• حليب اللوز
• بديل البيض السائل (أو 2 بيضة كبيرة)
• عصير التفاح غير المحلى
• سكر طبيعي
• عصير برتقال دموي (حوالي 4-5 برتقال دم مورو صغير)
• coconut oil
• استخراج الفانيليا
• مسحوق الخبز
• صودا الخبز
• ملح
• القرفة المطحونة
• مورو بالبرتقال الدموي (بشر ولب) (بشر القشرة في الخليط ، ثم اعصر اللب في الخليط أيضًا)
• طحين القمح الكامل

🔪 تعليمات خطوة بخطوة

1. سخن الفرن إلى 375 ° F (190 ° C) قم بتبطين صينية المافن بالبطانات الورقية ، أو رشها برذاذ الطهي غير اللاصق.
2. في وعاء خلط متوسط ​​إلى كبير ، يُمزج حليب اللوز وبديل البيض السائل (أو البيض) وعصير التفاح غير المحلى وعصير البرتقال بالدم وزيت جوز الهند وخلاصة الفانيليا.
3. أضف البيكنج بودر ، والبيكنج صودا ، والملح.
4. قلبي المزيج ، ثم أضيفي نكهة البرتقال واللب إلى خليط المافن.
5. نضيف دقيق القمح الكامل ونقلب حتى يمتزج الخليط جيداً.
6. انقلي الخليط إلى صينية (صواني) المافن المعدة ، واملأ كل بطانة مافن ممتلئة.
7. اخبز في 375 درجة فهرنهايت (190 ° C) لمدة 18-22 دقيقة ، أو حتى يصبح المافن ناعم الملمس ويخرج عود أسنان نظيفًا.
8. أخرجي المافن من الفرن واتركيها تبرد لمدة 5-10 دقائق ، ثم انقليها إلى رف تبريد سلكي لتبرد تمامًا.

💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة

• لاستبدال السكر بالعسل في فطائر البرتقال التي تحتوي على دم القمح الكامل ، استخدم نصف كوب عسل وقلل من حليب اللوز إلى نصف كوب. قم بزيادة صودا الخبز إلى نصف ملعقة صغيرة وخفض درجة حرارة الفرن بمقدار 25 درجة فهرنهايت (350 درجة فهرنهايت / 175 درجة مئوية) لأن العسل سيجعل الكعك بنيًا بشكل أسرع.
• لاستبدال تروفيا بالسكر ، استخدم 3 12/XNUMX ملعقة كبيرة من Truvia أو XNUMX عبوة (ابدأ بأقل ، إذا لزم الأمر ، وأضف المزيد حسب الرغبة). بالنسبة لمزيج سكر قصب Truvia ، استخدم نصف كوب Truvia. وللرحيق Truvia ، استخدم 2 ملعقة كبيرة + 2 ملعقة صغيرة.
• لاستبدال السكر بالسكر ستيفيا ، استخدم نصف ملعقة صغيرة من ستيفيا البودرة أو السائلة (ابدأ بأقل ، إذا لزم الأمر ، وأضف المزيد حسب الرغبة). قد تحتاج إلى إضافة القليل من دقيق القمح الكامل للحصول على قوام عجين جيد عند إزالة السكر ، لذا أضف حوالي نصف كوب من الدقيق عند استخدام ستيفيا.

وصفات مافن صحية

• مافن القمح الكامل بالدم والبرتقال (هذه الصفحة)
• تفاحة الكعك الشوفان
• فطائر الموز والتوت
• مافن التفاح والموز مع الستروسل