معكرونة جبنة شيدر بيضاء محشوة بجبن الشيدر الأبيض اللذيذ في صلصة كريمية موجودة في كل قطعة طرية من المعكرونة! من السهل أيضًا صنعه باستخدام طريقة الموقد البسيطة هذه التي من المؤكد أن الجميع سيحبها! سواء كنت تبحث عن وصفة مكرونة جديدة لتجربتها أو تحتاج إلى فكرة طبق جانبي سهلة ، فلن يخيب ظنك هذا الشيدر الأبيض معكرونة ماك والجبن!
وصفة شيدر وايت ماك و جبنة سهلة
ابحث عن طفل (أو بالغ ، لهذا الأمر) من لا يحب المعكرونة والجبن. الثراء اللزج ، ملمس ونكهة طعام مريحة، والخيرات التي تملأ البطن تجعل المعكرونة والجبن لا تقاوم!
لقد اعتدنا على المعكرونة والجبن سهلة التحضير من العلبة ، وهي لذيذة بلا شك ، ولكن هناك أكثر من جهاز Mac رائع والجبن من علبة مسحوق برتقالي فاتح. معكرونة جبنة الشيدر البيضاء الخاصة بي هي النسخة "الكبار" من هذا الطبق الكلاسيكي ، فهي مثالية كطبق رئيسي شهى أو جانب شهي.
ماك ان تشيز اللذيذ والمتعدد الاستخدامات على الموقد هو المفضل لدى الأسرة!
اقفز إلى:
عندما يتعلق الأمر بالماك والجبن ، فإن هذا هو الفائز الحقيقي. الشيدر الأبيض فريد ولذيذ ويمتزج مع المعكرونة بشكل مثالي. إذا كنت معتادًا على الأسلوب "القديم" للماك والجبن ، هذا الإصدار سوف يذهلك!
يذوب الشيدر الأبيض المبشور فوق المعكرونة حيث تعطي الكريمة الثقيلة والزبدة هذا المعكرونة والجبن الانحطاط الحقيقي. إلى جانب المزيج الصحيح من التوابل والتوابل ، فإن النتيجة النهائية هي ماك والجبن على مستوى الذواقة.
🥘 مكوّنات جبنة شيدر بيضاء وجبنة
جهز القدر واجمع المكونات التالية. في حوالي 30 دقيقة، جبنة شيدر بيضاء معكرونة بالجبنة ستُنضج في الوقت المناسب لتناول العشاء.
- الكوع المعكرونة - 1 رطل من معكرونة الكوع. الشكل الكلاسيكي يحتضن جبنة الشيدر. يُطهى ويُصفى ويُشطف حتى تصبح المعكرونة جاهزة للتذويب بمجرد أن تنضج الصلصة على نار هادئة.
- زبدة - نصف كوب من الزبدة أو يمكنك إستخدام أ بديل الزبدة. كل شيء أفضل مع الزبدة! فهو لا يضيف ثراءً إلى صلصة الجبن فحسب ، بل إنه يجعل أيضًا قوامها سلسًا بشكل رائع.
- طحين لجميع الاستخدامات - 2 ملاعق كبيرة من الدقيق لجميع الأغراض أو استخدام بديل دقيق لجميع الأغراض. عامل تكثيف لجعل المعكرونة والجبن الصلصة المثالية ، كريمية تمامًا.
- مسحوق الثوم - 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم. تذوق الماك الخاص بك مع ركلة من الثوم لمنعه من أن يكون طعمه لطيفًا.
- الفلفل الأبيض - نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون. لا يحتوي الفلفل الأبيض المطحون على بقع سوداء إذا كنت ترغب في الحصول على مظهر أبيض مثالي من المعكرونة والجبن. استخدم الفلفل الأسود المطحون للتتبيل إذا رغبت في ذلك.
- ملح - نصف ملعقة صغيرة ملح لتعزيز نكهة المعكرونة والجبن. ابدأ بكمية صغيرة وأضف المزيد حسب الرغبة لأن الجبن يحتوي على الكثير من الأطعمة المالحة!
- بودرة البصل - ملعقة صغيرة من مسحوق البصل أو استخدام بديل مسحوق البصل. مع مسحوق الثوم ، سيكون هذا الطبق عطريًا ولذيذًا للغاية.
- كريمة ثقيله - 2 كوب قشدة ثقيلة أو استخدم أ بديل الكريمة الثقيلة. غني وقوي لجعل المعكرونة والجبن تذوب في فمك.
- شيدر أبيض - 3 أكواب جبن شيدر أبيض (مبشور). نجم العرض. احصل على جبن شيدر لائق للحصول على أفضل تجربة معكرونة بالجبن.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
📖 الاختلافات
من الواضح أن هذه الوصفة تتطلب جبن شيدر أبيض. أنا أستخدم شيدر أبيض حاد في المعكرونة الخاصة بي لمزيد من النكهة.
استبدل الجبن - يمكنك استخدام جبن شيدر أصفر عادي في مكانه إذا لم تتمكن من العثور على جبن شيدر أبيض في متجر البقالة الخاص بك. آخر ذوبان الجبن الرائع هي كولبي ، كولبي جاك ، وجبن موزاريلا.
جبن Gruyere له نكهة مميزة ومذهلة أيضًا! جميع القياسات والتعليمات لا يزال كما هو غير ذلك.
تتطلب بعض وصفات المعكرونة والجبن ملف تحتل صدارة الخبز المحمص. في حين أنني أستمتع بهذه الأزمة الطفيفة ، فإن هذا المعكرونة والجبن الشيدر الأبيض هو مظهر بارز دون فتات الخبز لتتداخل مع جمالها.
اخبزها - إذا كنت ترغب في إضافة فتات الخبز تحتل المرتبة الأولى ، خذ هذه الوصفة السهلة على سطح الموقد وانقل ماك شيدر الأبيض إلى طبق خبز مدهون قليلاً. دمج 1½ كوب بقسماط بانكو مع ربع كوب جبن بارميزان مبشور ، 4 ملاعق كبيرة مذابة (ومبرد) زبدة و¼ ملعقة صغيرة بابريكا أو فلفل حلو مدخن.
اخلطي مكوّنات التزيين في وعاء صغير ثمّ يرش فوق طبق المعكرونة والجبن. اخبز في 350°F (175°C) لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، أو حتى تنفجر صلصة الجبن وتتحول الطبقة العلوية إلى لون ذهبي فاتح.
🔪 كيفية صنع معكرونة جبنة شيدر بيضاء
وصفة معكرونة جبنة شيدر بيضاء تعطي 8 حصص شهية أو 4 ضخمة! اصنع دفعة مضاعفة بضرب القياسات إذا كان لديك المزيد من الأفواه لملئها أو مجموعة مفترسة 'حول المائدة.
اطبخ الباستا
- اسلقي المعكرونة. تُطهى 1 رطل من معكرونة الكوع في قدر كبير أو فرن هولندي. يستخدم ماء مملح واتبع التعليمات الموجودة على العبوة لمعرفة مدة غليان المعكرونة. يجب أن تحتوي المعكرونة على ملمس ناعم عند الانتهاء (حازم لدغة).
- صفي المعكرونة. صفي المعكرونة المطبوخة واشطفيها ماء بارد. اجلس جانبا. * يمكنك استخدام نفس القدر لعمل الصلصة حسب الرغبة.
اصنع صلصة الجبن
- ذوب الزبدة. في قدر متوسطة الحجم ، ذوبي 1 عود (كوب) من الزبدة على أ حرارة متوسطة الإعداد.
- اصنع الرو. عندما تذوب الزبدة تمامًا ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الدقيق لجميع الأغراض وجميع التوابل - 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح ، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون ، ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل ، ويقلبوا جميعًا معًا حتى أ يتم تشكيل عجينة.
- اخفقي الكريمة. أضيفي كوبين من الكريمة الثقيلة واخفقيها حتى تمتزج جيدًا. يجب أن تكون الصلصة الخاصة بك لطيفة وناعمة.
- تذوب الجبن. أضيفي 3 أكواب من جبنة الشيدر البيضاء المبشورة وقلّبي حتى تذوب تمامًا ، ثمّ إزالة من مصدر الحرارة.
- يُمزج مع المعكرونة. اسكبي صلصة جبنة الشيدر البيضاء فوق الكمية المطبوخة والمصفوفة والمغسولة 1 رطل من نودلز المعكرونة واخلطيها جيدًا ولكن برفق ، إلى معطف كل المعكرونة بالكامل.
إذا كنت من محبي الجبن الحقيقي ، يمكنك تزيين الطبق بها إضافة جبنة شيدر بيضاء مبروشة ومشاهدته وهو يذوب من فوق. قدمي معكرونة جبنة شيدر بيضاء واستمتع بها!
🥡 التخزين وإعادة التسخين
يمكنك تخزين ما تبقى من معكرونة جبنة شيدر بيضاء في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لما يصل إلى أيام 3-5. أوصي بتناول بقايا طعامك في غضون يوم إلى يومين للنضارة.
ماك و جبنة شيدر بيضاء مجمدة
قم بتخزين المعكرونة والجبن المطبوخة في وعاء تخزين الفريزر لمدة تصل إلى 2-3 أشهر. بالنسبة إلى أفضل نكهة ، من الأفضل الاستمتاع بالمعكرونة الخاصة بك في البداية 1-2 أشهر من التجمد.
إعادة تسخين معكرونة جبنة شيدر بيضاء
المعكرونة الخاصة بك أفضل إعادة تسخينها على الموقد. قسّم الكمية التي تريدها في قدر وسخن الحصة (الوجبات) على نار خفيفة. أضف المزيد من الحليب حسب الحاجة للحفاظ على قوام المعكرونة.
لتحضير جزء واحد في الميكروويف من بقايا الطعام ، سخنيها على نار عالية لمدة دقيقتين إذا تم تبريدها و 2 دقائق إذا كانت مجمدة ، لمدة أطول إذا لزم الأمر. أضف الحليب حسب الحاجة للحفاظ على الصلصة كريمية.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
يمكنك استبدال الكريمة الثقيلة بشيء أقل دهونًا ، لكن المعكرونة والجبن الناتجة لن تكون غنية ودسمة. لاستبدال الحليب كامل الدسم ، أو 2٪ حليب ، أو 1٪ حليب ، أو حليب خالي الدسم بالقشدة الثقيلة ، سوف تحتاج إلى زيادة كمية الدقيق للحصول على نفس صلصة القاعدة السميكة.
قم بتوابلها مع أي من البهارات المفضلة! أقوم بالفعل بإضافة مسحوق الثوم ومسحوق البصل (بالإضافة إلى الملح والفلفل) ، لكن مسحوق الفلفل الحار ورقائق الفلفل الأحمر وتوابل الكاجون والفلفل الحار والتوابل الإيطالية كلها مكونات رائعة أيضًا.
قطعاً! إذا لم يكن لديك معكرونة كوع أو كنت تفضل استخدام شيء آخر ، يمكنك استبدالها. اختر المعكرونة التي سوف امسك صلصة الجبن جيداً، مثل penne أو rotini أو ziti أو regatoni أو fusilli أو shells.
🍲🥗 أكثر لذيذ أطباق جانبية لكي يحاول
- مدخن جودة ماك اند تشيز - ارفعي المعكرونة والجبن بإضافة النكهات الغنية والمدخنة لجبنة جودة!
- فلاتبريد محلي الصنع - هذا الخبز المسطح متعدد الاستخدامات وسهل التحضير ولذيذ تمامًا!
- شوربة البروكلي والقرنبيط - وصفة شوربة سهلة للغاية ومرضية يمكنك الاستمتاع بها كطبق جانبي أو غداء أو عشاء!
- كيفية تجميد المعكرونة والجبن - تعرف على كيفية تجميد المعكرونة والجبن بشكل صحيح حتى لا تهدر أي بقايا طعام!
- سلطة قيصر - وصفة سلطة كلاسيكية تحتوي على صلصة سيزر محلية الصنع!
- بروكوليني سلو - استمتع بهذه الكبسة السهلة والمنعشة من تلقاء نفسها ، أو استخدمها لرفع السندويشات أو اللفافات أو سندويشات التاكو!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرام، أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
ماك و جبنة شيدر بيضاء
المكونات
- 1 lb الكوع المعكرونة (مطبوخ ، مصفى ، مغسول)
- ½ كوب زبدة (1 عود أو 8 ملاعق كبيرة)
- 2 ملعقة كبيرة طحين لجميع الاستخدامات
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة بودرة البصل
- 2 الكؤوس كريم الثقيلة
- 3 الكؤوس شيدر أبيض (مبشور)
تعليمات
- قم بطهي المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة حتى تصبح ناعمة الملمس. يُصفّى ويُشطف في ماء بارد ويُترك جانباً.1 رطل معكرونة كوع
- في قدر متوسطة الحجم ، ذوبي الزبدة على نار متوسطة.نصف كوب زبدة
- بمجرد ذوبان الزبدة ، أضيفي الدقيق والتوابل - مسحوق الثوم والملح والفلفل الأبيض ومسحوق البصل. قلبي حتى تتكون عجينة.ملعقتان كبيرتان طحين لجميع الأغراض ، 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم ، ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون ، ملعقة صغيرة مسحوق بصل ، ½ ملعقة صغيرة من الملح
- أضيفي الكريمة الثقيلة وقلّبي أو اخفقي حتى يصبح المزيج ناعمًا.كوب زبدة الثقيلة 2
- نضيف جبنة الشيدر المبشورة ونقلب حتى تذوب ، ترفع عن النار.3 أكواب جبن شيدر أبيض
- تُسكب صلصة الجبن فوق المعكرونة المطبوخة وتُحرّك لتغطي المعكرونة بالكامل. تُزين بجبنة إضافية ، إذا رغبت في ذلك. قدميها على الفور.1 رطل معكرونة كوع
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
فرصة يقول
لقد صنعت هذا وكان مذهلا. ولا 5 فقرة خلفية درامية. 5 نجوم
فينتي يقول
قراءة ممتازة nous nous sommes régalés. ميرسي بوكوب
داساني يقول
لذيذ للغاية ، محبوب من قبل العائلة كلها! بالتأكيد حفظ هذه الوصفة للاستخدام في المستقبل!
مجهول يقول
سهل للغاية ولذيذ للغاية! لقد استخدمت مزيجًا من الجبن الأبيض ومونتيري جاك لإبقائه معتدلاً للأطفال وقد أحبوه. حتى أولئك الذين ليسوا من محبي ماك والجبن كطبق بشكل عام استمتعوا به. إعادة التسخين في غاية السهولة. 10/10 سيوصي بأي من أزواج الجبن المفضلة لديك.
سيندي يقول
يم ، يم ... لا داعي لقول المزيد.
سو سميث يقول
وصفة المكرونة هذه كانت أفضل من نسخة المطعم. ربما لأنه في إضافة الكثير من جبن الشيدر الأبيض
ابريل يقول
هل يمكنني صنعه بدون الطحين؟
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
نعم ، يمكنك تخطي استخدام الدقيق لعمل الرو. أود أن أقترح التمسك بالكريمة الثقيلة لهذا الخيار (بدلاً من استخدام سائل أرق مثل نصف ونصف أو حليب كامل الدسم). سخني الكريمة الثقيلة مع الزبدة (حتى تذوب الزبدة مع تسخين الكريمة). نضيف التوابل ونذوب الشيدر الأبيض ثم نضيف الباستا. يمكنك إذابة الجبن وتسخينه على نار خفيفة للمساعدة في تكثيف الصلصة إذا لزم الأمر. يتمتع!
جويس جينتر يقول
تريد أن تصنع للطرف الرابع ، هل يمكن أن يكون هذا دافئًا في طباخ بطيء؟
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
نعم ، يمكن الاحتفاظ بها في الإعداد الدافئ ، قد تحتاج إلى إضافة سائل للحفاظ على سلاسة الأمر اعتمادًا على المدة التي يتم الاحتفاظ بها في الطباخ البطيء في درجة حرارة دافئة. استمتع بيوم 4 يوليو!
ملاك يقول
أحب هذه الوصفة ، إنها وصفة ماك آند تشيز المفضلة لي وصديقي. نصنع هذا مرتين في الشهر على الأقل!
ميك مكفادين يقول
لقد صنعت هذه الوصفة واتضح أنها مثالية. جيدة مثل المطعم. شكرا لك.