واحدة من أسهل الوجبات وأكثرها لذة على الإطلاق هي معكرونة وجبن شيدر لوبستر الأبيض! غني جدًا ولذيذ مع قطع طرية من لحم جراد البحر في جميع أنحاء اللزوجة اللذيذة والجبنة لجبن ماك إن على الموقد!
اللذيذة اللذيذة لجبن شيدر الأبيض مع الكثير من لحم الكركند الطازج تجعل هذا اللوبستر ماك لذيذًا!
يمكن تغيير أصناف الجبن بسهولة لتناسب التفضيلات الشخصية ، لكننا استخدمنا مزيج شيدر أبيض كريمي من جبن شيدر أبيض مدخن وخثارة شيدر بيضاء لتكملة الكمال جراد البحر ماك. يم!
ما الذي يجب أن يقال أكثر عن أي شيء شهي مثل الجمع بين أكثر الأطعمة الكلاسيكية المريحة (ماك ان تشيز) مع كاديلاك للمأكولات البحرية (سرطان البحر)؟! ليس كثيرًا ، أنا متأكد 🙂
ومع ذلك ، تذكر أنه إذا كنت تستبدل الأجبان بناءً على التفضيلات الشخصية أو التوفر ، فذلك الجودة مهمة. إذا كنت تستخدم الجبن الأمريكي المطبوخ ، فسوف أذهب وأضع ملعقة خشبية على مفاصل أصابعك ... حسنًا ، ليس حقًا! لكني أوصي بشدة بعدم القيام بذلك!
في الأصل حصلت على هذه الفكرة من الذهاب إلى روث كريس ستيك هاوس ورؤية نسختهم من هذا كمقبلات.
لقد استغرق الأمر بعض الوقت لنشر هذا المنشور وعلى المدونة ، ولكن هذا الكركند الرائع كان من طلب إلى أحد مصادرنا المفضلة عبر الإنترنت ، رجل البطلينوس. شاهد الوصفات الأخرى من المأكولات البحرية الصيفية الرائعة (مع عدد قليل من المتطرفين الذين لم تتم إضافتهم)، بما فيها لوبستر هلابينو بوبرز, جوردون رامزي HK Lobster Risotto, المحار على البخارو كود En Papillote.
طريقة عمل لوبستر ماك والجبن
- في قدر متوسطة الحجم ، ذوبي الزبدة على نار متوسطة.
- بمجرد ذوبان الزبدة ، أضف الفلوr (ممزوج بالتوابل - ملح ، فلفل أبيض ، مسحوق بصل) وقلبي حتى تتكون عجينة.
- نضيف الكريمة الثقيلة ونقلب حتى يصبح المزيج ناعما.
- إضافة مكعبات الجبنمع التحريك مع خليط الصلصة حتى تذوب تماما.
- إضافة مخزون جراد البحر وقم بتسخين الصلصة ، ما يكفي لإنهاء ذوبان الجبن.
- أضف خثارة الشيدر البيضاء المقطعة و يقلب حتى يذوب.
- ثم نضيف جبن الشيدر الأبيض المدخن المفروم ونقلب حتى تذوب.
- صب صلصة الجبن فوق المطبوخ نودلز مكرونةوقلبي لتغطي كل المعكرونة.
- أضف مكعبات لحم الكركند ويقلب برفق المعكرونة والجبن فوق الموقد.
- يُزيّن بقطع إضافية من لحم الكركند وأغصان الشبت الطازجة ، إذا رغبت في ذلك.
- خدمة فورا.
مكرونة وجبنة شيدر لوبستر بيضاء
المُكونات
- 1 lb الكوع المعكرونة (مطبوخ ، مصفى ، مغسول)
- 1/2 كوب زبدة (1 عصا)
- 2 ملعقة كبيرة طحين لجميع الاستخدامات
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة بودرة البصل
- 1 كوب كريم الثقيلة
- 4 oz جبنة الكريمة (1/2 عبوة 8 أونصة ، مكعب)
- 1 كوب خثارة شيدر بيضاء (مقطع)
- 1 كوب شيدر ابيض مدخن (مقطع)
- 1 كوب مخزون جراد البحر
- 1 1 / 2 كوب لحم الكركند (مقطعة إلى مكعبات ، احفظ 1/2 كوب للتزيين إذا رغبت في ذلك)
- أغصان الشبت الطازجة (للتزيين اختياري)
تعليمات
- في قدر متوسطة الحجم ، ذوبي الزبدة على نار متوسطة. بمجرد ذوبان الزبدة ، أضيفي الدقيق (مع التوابل - الملح والفلفل الأبيض ومسحوق البصل) وقلبي حتى تتكون عجينة. نضيف الكريمة الثقيلة ونقلب حتى يصبح المزيج ناعما.
- أضيفي مكعبات الجبن مع التقليب في خليط الصلصة حتى تذوب تمامًا. يُضاف مرق الكركند ويُسخن الصلصة ، بما يكفي لإذابة الجبن الكريمي.
- أضيفي خثارة الشيدر البيضاء المفرومة وقلبي حتى تذوب. ثم نضيف جبن الشيدر الأبيض المدخن المفروم ونقلب حتى تذوب.
- تُسكب صلصة الجبن فوق نودلز المعكرونة المطبوخة وتُحرّك لتغطي المعكرونة بالكامل. أضيفي مكعبات لحم الكركند وقلبي برفق في المعكرونة والجبن على الموقد. يُزيّن بقطع إضافية من لحم الكركند وأغصان الشبت الطازجة ، إذا رغبت في ذلك. قدميها على الفور.
فيديو
التغذية
أنجيلا هي طاهية منزلية طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة الخدمات الغذائية ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
English
Arabic
Bengali
Chinese (Simplified)
Danish
Dutch
English
Filipino
French
German
Hindi
Indonesian
Italian
Japanese
Malay
Marathi
Portuguese
Punjabi
Russian
Spanish
Swahili
Swedish
Tamil
Telugu
Turkish
Urdu
لقد بدأت حرفياً أشعر بالجوع في منتصف الطريق. يبدو مذهلاً وأراهن أنه طعمه لذيذ أيضًا. إنه الطبق المثالي للطهي في هذا الموسم. لا أستطيع الانتظار لمحاولة ذلك . نتطلع إلى قراءة المزيد من الوصفات اللذيذة في المشاركات القادمة.
احب سماع ذلك شكرا جزيلا لك !!