هذه كوكتيل ويسكي حامض كلاسيكي كما يأتي مع الويسكي (أو بوربون) شراب بسيط وعصير ليمون وبياض بيض اختياري! إنه مشروب جيد تم إعداده للارتشاف وهو مناسب تمامًا للحفلات كما هو الحال في أمسية مريحة في المنزل. إذا كان الخمور الداكن هو المشروب المفضل لديك ، فستكون وصفة الويسكي الحامضة هذه هي الطريقة الجديدة لك!
أفضل وصفة كوكتيل ويسكي حامضة
عندما أفكر في الكوكتيلات الكلاسيكية ، أ ويسكي حامض في أعلى القائمة. يعتبر مشروب بوربون الشهير هذا رائعًا للارتشاف ، مما يجعله مثاليًا لحفلات العشاء أو ليلة مريحة في المنزل.
المفتاح هو الحصول على توازن مثالي بين النكهات. لاذع من عصير الليمون الطازج ، حلاوة الشراب البسيط ، النكهة القوية للويسكي ، وإذا كنت تريد لمسة خاصة إضافية ، فإن الرغوة السلس من بياض البيض المضاف.
اقفز إلى:
🌎 الأصل
الأصل الدقيق للويسكي الحامض غير واضح بعض الشيء. جاء أول سجل لذكره 1862 في كتاب دليل النادل: كيفية خلط المشروبات بواسطة جيري توماس.
ومع ذلك ، يُعتقد أن البحارة عادة ما يخلطون البوربون مع المكونات الحلوة والحامضة لتحقيق توازن أفضل بين النكهات لسنوات قبل ذلك. على وجه الخصوص لأن أشجار الحمضيات ساعد على منع الاسقربوط. ثم أضيف السكر للمساعدة في نكهة المشروب ، وفويلا ، ولدت الويسكي الحامض.
🍹 مكونات كوكتيل ويسكي حامض
- ويسكي - 2 أونصات من الويسكي أو البوربون.
- عصير ليمون - نصف أونصة من عصير الليمون الطازج
- شراب بسيط - ¾ اوقية شراب بسيط (* انظر الملاحظة).
- بياض البيضة (*اختياري) - 1 بياض بيضة كبيرة.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🍸 كيفية صنع الويسكي الحامض
يمكن لأي شخص أن يفعل هذا كوكتيل كلاسيكي بسيط! لا توجد حيل أو أدوات خاصة مطلوبة بخلاف شاكر الكوكتيل ، والزجاج الصخري ، وإذا كان لديك واحد ، مجموعة أدوات البار المنزلي.
- اهتزاز جاف. أضف 2 أونصة من الويسكي أو البوربون ، ونصف أونصة من عصير الليمون ، ونصف أونصة من الشراب البسيط ، وبياض البيض الاختياري إذا كنت تستخدمه ، إلى شاكر بدون ثلج. اهتزاز جاف لمدة 1 ثوانٍ حتى استحلب بياض البيض.
- البرد. أضف الثلج إلى الخلاط واستمر في الهز لمدة 15 ثانية أخرى أو حتى يبرد.
- يصفى ويقدم. صفيها في زجاج صخري فوق الجليد ، أو قم بتقديم كوبيه (دون الجليد). تُزين بلمسة البرتقال أو الكرز إذا رغبت في ذلك.
🥂 نصائح كوكتيل والاختلافات
- كوكتيل ويسكي حامض يتم تقديمه بشكل عام في زجاج صخري فوق ثلج ولكن يمكن أيضًا تقديمه في كوب كوكتيل مقطوع مع لمسة من الحمضيات أو الكرز للتزيين.
- يستحلب بياض البيض الخام عندما تهتز وتضيف قوامًا خفيفًا ورقيقًا للشراب! إنه اختياري 100٪ ، لكنه يرتقي بهذا الكوكتيل البسيط حقًا.
- يمكنك شراء علبة من بياض البيض السائل لجعل هذا الكوكتيل أسهل! سترغب في استخدام ملعقتين كبيرتين من بياض البيض السائل لكل كوكتيل (2 ملاعق كبيرة = 1 بيضة).
- لتحضير شراب بسيط خاص بك ، يُمزج نصف كوب من الماء ونصف كوب من السكر المحبب في قدر على نار متوسطة. قلبي حتى يذوب السكر. تصب في وعاء زجاجي أو وعاء بغطاء واتركه يبرد. يمكن استخدام هذا تمامًا مثل الشراب البسيط وسيبقى في الثلاجة لمدة 30 يومًا.
🍲 الأطعمة التي يجب تقديمها
إذا كنت تتطلع إلى استضافة عشاء وتناول الويسكي الحامض في القائمة ، فإليك بعض الأشياء الرائعة دخول اختيارات!
- سموكد سيرف ان تيرف
- شرائح لحم البيكانا المحمرة
- موزات لحم مشوية
- رف محمص من لحم الخنزير
- شرائح لحم ملفوف مخبوزة
- شرائح لحم بقري مشوية على شكل قلب
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
الخيار المعتاد للويسكي الحامض هو بوربون بدرجة 80. بعض الأشياء المفضلة لدي هي Russell's Reserve لمدة 10 سنوات ، أو Wild Turkey 101 Rye ، أو Jack Daniel's Gentleman Jack. ومع ذلك ، فإن أي بوربون 80 برهانًا سيفي بالغرض.
تقليديا ، يتم رج الويسكي الحامض ويقدم على الصخور. ومع ذلك ، فليس من غير المألوف الاستمتاع بـ "كوبيه" مهزوزة ومبردة ، أو بدون ثلج.
على الرغم من أن تناول البيض النيئ ليس آمنًا بنسبة 100٪ ، فلا داعي للقلق. في الولايات المتحدة حيث يتم بسترة كل البيض الذي يمكنك شراؤه من المتاجر تقريبًا ، يكون المرض نادرًا للغاية. يقلل الكحول من خطر الإصابة بالسالمونيلا بشكل كبير. ومع ذلك ، أود الامتناع عن استخدام البيض غير المبستر.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
🍾 المزيد من الكوكتيلات اللذيذة
- باهاما ماما - استمتع بإقامة مع كوكتيل الروم الفاكهي والاستوائي!
- بلو لاجون - كوكتيل أزرق نابض بالحياة مثالي ليوم واحد بجانب المسبح أو الاسترخاء على الشاطئ!
- كوكتيل دارك ان ستورمي - هذا الكوكتيل البسيط مليء بالنكهة من Gosling's Black Seal Rum وبيرة الزنجبيل والليمون.
- كوكتيل بلو هاواي المجمد - إنه مثل سلاش الفاكهة الممتع للبالغين مع Malibu rum!
- كوكتيل باي بريز - يجتمع جوز الهند ، والتوت البري ، والأناناس ، وماليبو رم معًا لصنع مشروب منعش واحد!
- كوكتيل نسيم البحر - يتذوق كوكتيل الفودكا هذا المكون من 3 مكونات مثل نكهة الفاكهة المسننة!
📋 وصفة
كوكتيل ويسكي حامض
المكونات
- 2 أوقية ويسكي (أو بوربون)
- ¾ أوقية عصير الليمون
- ¾ أوقية بسيطة شراب
- 1 كبير بياض البيضة (اختياري)
تعليمات
- أضف الويسكي وعصير الليمون والشراب البسيط وبياض البيض الاختياري إذا كنت تستخدم ، إلى شاكر بدون ثلج. رجها جافًا لمدة 10 ثوانٍ حتى يصبح بياض البيض مستحلبًا.2 أوقية ويسكي ¾ أونصة عصير ليمون ، 1 بياض بيضة كبيرة ، ¾ اوقية شراب بسيط
- أضف الثلج إلى الخلاط واستمر في الهز لمدة 15 ثانية أخرى أو حتى يبرد.
- صفيها في زجاج صخري فوق الجليد ، أو قم بتقديم كوبيه (دون الجليد). تُزين بلمسة البرتقال أو الكرز إذا رغبت في ذلك.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- يتم تقديم كوكتيل الويسكي الحامض عمومًا في زجاج صخري فوق الجليد ، ولكن يمكن أيضًا تقديمه في كوب كوكتيل مقطوع مع لمسة من الحمضيات أو الكرز للتزيين.
- يستحلب بياض البيض النيء عند رجّه ويضيف قوامًا خفيفًا ورقيقًا إلى المشروب! إنه اختياري 100٪ ، لكنه يرتقي بهذا الكوكتيل البسيط حقًا.
- يمكنك شراء علبة من بياض البيض السائل لجعل هذا الكوكتيل أسهل! سترغب في استخدام ملعقتين كبيرتين من بياض البيض السائل لكل كوكتيل (2 ملاعق كبيرة = 1 بيضة).
- لتحضير شراب بسيط خاص بك ، اخلطه نصف كوب ماء ونصف كوب سكر حبيبي في قدر على نار متوسطة. قلبي حتى يذوب السكر. تصب في وعاء زجاجي أو وعاء بغطاء واتركه يبرد. يمكن استخدام هذا تمامًا مثل الشراب البسيط وسيبقى في الثلاجة لمدة 30 يومًا.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: