إذا كنت تستضيف عشاء عيد الشكر هذا العام و أتساءل ماذا تقدم مع الديك الرومي في موسم الأعياد، لدي جميع احتياجات القائمة الخاصة بك هنا! خطط لوجبة بسيطة إلى باهظة للعائلة والأصدقاء مع جميع أطباقي اللذيذة التي تعتبر مثالية تمامًا لتقديم الديك الرومي في عيد الشكر!
كل ما تحتاجه لك منتجعات مميزة قائمة التخطيط هذا عيد الشكر!
الشكر يقترب بسرعة ، و حان الوقت لسحب كل المحطات للوجبة التقليدية. ولكن سواء كنت تشوي ديكًا روميًا أو تقليه أو تدخنه أو تخبزه ، فستحتاج على الأرجح إلى مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية. وربما مقبلات or حلوى. هذا هو المكان الذي أتيت فيه!
لقد جمعت قائمة ببعض أفضل أطباق جانبية للتقديم مع الديك الرومي سواء لقضاء العطلات أو مجرد وجبة رائعة حقًا "في أي وقت". بعضها سريع وسهل. يحتاج البعض الآخر إلى المزيد من الاستثمار قبل الاستمتاع.
اقفز إلى:
- 1. ملبس البطاطا
- 2. البطاطس المهروسة بالثوم المحمص الكريمي
- 3. الثوم الأحمر الجلد المهروس البطاطس
- 4. الفاصوليا الخضراء المحمصة
- 5. براعم بروكسل البلسمية المحمصة
- 6. جزر الميكروويف
- 7. طاجن فاصوليا خضراء مع لحم مقدد
- 8. قرنبيط مخبوز بالجبن
- 9. جيفي كورن طاجن
- 10. رولات عشاء دقيق الشوفان
- 11. مرق الديك الرومي
- 12. صلصة التفاح والتوت البري
- 13. البيض الشيطاني
- 14. مجلس Charcuterie
- 15. شطائر المروحة
- 16. فطيرة اليقطين
- 17. تورتة البطاطا الحلوة
- 18. بيكان تارتليتس
- 🦃 المزيد من جوانب الشكر العظيم
- 📖 بطاقة الوصفة
- ماذا تقدم مع تركيا: عيد الشكر الديك الرومي المحمص (+ جميع أفضل أطباق تركيا الجانبية!)
- 💬 التعليقات
سواء كنت محترفًا في استضافة عشاء عيد الشكر وحفلات العطلات أو تجربته لأول مرة هذا العام ، فمن المؤكد أنك ستجد الدليل النهائي للتخطيط لعيد الشكر مساعدة! لا تنسى تذوب بأمان تركيا عطلتك في وقت مبكر أيضا!
سواء كنت الاحتفال أو مجرد وليمة عادية ، جرب بعض الوصفات الرائعة أدناه لتناول وجبة لن تنساها!
1. ملبس البطاطا
البطاطا المسكرة هي أ عطلة كلاسيكية ولكن يمكن تقديمها طوال العام! لماذا تقيد نفسك؟ لديهم كل زخارف الحلوى ولكن مقبولة اجتماعيًا لتقديمها مع الوجبة الرئيسية.
بعد كل شيء ، الحلو والمالح هو أ مزيج لذيذ. تركيا مع الزبدة والبطاطس ذات السكر البني مع أعشاب من الفصيلة الخبازية في الأعلى؟ لن أقول لا لذلك أبدا!
2. البطاطس المهروسة بالثوم المحمص الكريمي
البطاطس من أي نوع رائعة مع تركيا، وصنف الثوم الكريمي هو توصيتي الثانية. الحيلة للبطاطا المهروسة الغنية والذوبان في فمك هي الجبن الكريمي والقشدة الثقيلة.
هذه المكونات تخلق ملمسًا ناعمًا لا يهزم. ويضيف الثوم المحمص أ تطور خاص لن ينسى ضيوفك قريبًا. بالإضافة إلى ذلك ، إذا قمت بعمل مرق لحم الديك الرومي ، فيمكنك استخدامه لهذا - والجانب التالي في هذه القائمة - أيضًا!
3. الثوم الأحمر الجلد المهروس البطاطس
أنا أحب نكهة الثوم تمامًا ، لذلك كان علي أن أذكر البطاطس المهروسة بالجلد الأحمر بالثوم. هذه ، مع ذلك ، أثقل قليلاً على الجبن الكريمي مع الثوم المحمص المنخفض لأولئك الذين يبحثون عن شيء أكثر دقة.
مع إضافة المزيد من الكريمة الثقيلة ، ستتعرض لضغوط شديدة للعثور على وصفة بطاطس مهروسة كريمية. أنا شخصياً أحب أن أضع البطاطس فوق شريحة من الديك الرومي وأكلها كلها في نفس الوقت. يم!
4. الفاصوليا الخضراء المحمصة
الفاصوليا الخضراء متعددة الاستخدامات، لكن طعمها رائع بشكل خاص مع أ عطلة تركيا. لن يكون عيد الشكر كما هو بدونهم. مع هذه الوصفة ، يمكنك إضفاء لمسة على التقليدية من خلال تحميص الخضار بزبدة الليمون والثوم والفلفل.
• الحمضيات عنصر منعش يقطع غنى الزبدة لمذاق أكثر توازناً. الليمون مكمل لأي شيء تضعه عليه ويضيف لمسة خفيفة. سيكون الفرن مفتوحًا للطائر على أي حال ، لذا استفد!
5. براعم بروكسل البلسمية المحمصة
براعم بروكسل لذيذة. مشوي براعم بروكسل أفضل! تعزيز النكهة الترابية الطبيعية لهذه الكرنب الصغير مع خل بلسمي وعسل ذهبي لمرافقة مقرمشة ولذيذة إلى الديك الرومي.
يخلق العسل بالكراميل والفلفل الأسود نوعًا من القشرة التي يجب أن تموت من أجلها! إذا لم تكن هذه جزءًا من تقاليد عطلتك بالفعل ، فستكون بعد تجربتها!
6. جزر الميكروويف
عندما تبحث عن طبق جانبي صحي لن يضيف المزيد من الوقت إلى يومك المزدحم بالفعل بالطهي ، جرب هذا! في فقط 5 دقيقة، إنهم جاهزون للعمل ، ولن تضطر حتى إلى شغل مساحة على الموقد أو القلق بشأن الحاجة إلى تغيير درجة حرارة الفرن.
سيمنحك تبخير الخضار في الميكروويف نتائج مطهية بشكل مثالي في كل مرة. في بعض الأحيان ، خلال الإجازات ، من الجيد أن يكون لديك بعض البساطة. هذا بالتأكيد يناسب الفاتورة.
7. طاجن فاصوليا خضراء مع لحم مقدد
طاجن الفاصوليا الخضراء كان دائمًا عنصرًا أساسيًا في عيد الشكر في منزلي. لا أتذكر وقتًا كبرت فيه عندما لم يكن موجودًا في العطلات. تضيف هذه الوصفة نكهة اللحم التي تتناسب تمامًا مع الديك الرومي. بعد كل شيء ، لحم الخنزير المقدد يجعل كل شيء أفضل ، أليس كذلك؟
يوازن استخدام الجبن الكريمي كأساس للصلصة فتات الخبز المقرمش أو قشرة لحم الخنزير تتصدر. ومزيج الثوم والبصل والملح والفلفل وخردل ديجون وصلصة رسيستيرشاير طريقة رائعة لزعزعة الأمور.
8. قرنبيط مخبوز بالجبن
القرنبيط هو الاتجاه الجديد ، وأعتقد أنه موجود ليبقى ... على الأقل بالنسبة لي. أنا أحب هذه الخضار ماك وجبن وصفة. بطريقة تقليدية ، فهو يجمع بين أنواع متعددة من الجبن مع الفلفل الأسود والإضافة الفريدة من السبانخ للحصول على نكهة حديثة.
لا يمكنك أن تخطئ في هذا حقًا. يحتوي القرنبيط على نكهة ترابية خفية تمتزج جيد حقًا مع أي شيء لذيذ ، مثل الديك الرومي المحمص. تبحث عن شيء مختلف قليلا؟ جرب أي طبق قرنبيط مخبوز لإضافة لا تنسى لوجبة عطلتك.
9. جيفي كورن طاجن
إنه معروف بالعديد من الأسماء المختلفة--بودنغ الذرة ، ملعقة خبز ، طاجن ذرة- ولكن مهما كان ما تسميه ، فهو مذهل. في الواقع ، إنه أحد الأطباق الجانبية المفضلة لدي. واحدة من معظم أطعمة عيد الشكر دقيقة من الناحية التاريخية، فمن المنطقي أن يكون هذا على طاولتك مع الديك الرومي. إنه سريع وسهل وشهي.
القشدة الحامضة تمنعها من الجفاف ، وتمنحها قطع الذرة الكاملة ملمسًا ممتازًا. مثل الجزر ، الذرة حلوة بشكل طبيعي ، لذا فهي تساعد على موازنة العيد اللذيذ.
10. رولات عشاء دقيق الشوفان
هذه هي بعض من أفضل لفائف الخميرة لقد صنعت. من الأفضل إخراجها مباشرة من الفرن ، لذا تأكد من توقيتها مع الديك الرومي. في اليوم التالي ، تكون مثالية لصنع الأشياء الصغيرة شطائر مع بقايا طعامك.
مع قليل من السكر البني ، يمكن تناول هذه القوائم مع أي وجبة من الإفطار إلى العشاء وكل وجبة خفيفة بينهما.
11. مرق الديك الرومي
عندما تخطط لما تقدمه مع الديك الرومي ، فهناك عنصر أساسي هو ببساطة أمر لا بد منه. هذا هو المرق!
هناك مدرستان فكريتان عندما يتعلق الأمر بالصلصة، أولئك الذين يحبون النسخة البيضاء وأولئك الذين يقسمون بالنوع البني. بغض النظر عن المكان الذي تسقط فيه ، يجب أن تجرب هذه الوصفة. من الصعب طهي الديك الرومي بشكل مثالي ، وفي بعض الأحيان يمكن أن يكون جافًا.
مضيفا هذه الصلصة بنكهة مرق الديك الرومي والحوصلة يجعل حتى شريحة اللحم اللذيذة أكثر. البطاطا المهروسة ولفائف العشاء تصلح أيضًا للمرق. قدمها في وعاء صغير أو إبريق لتمريرها واستخدامها حسب ما يراه رواد المطعم مناسبًا.
12. صلصة التفاح والتوت البري
يبدو أن صلصة التوت البري موجودة دائمًا في عيد الشكر ولكن غالبًا ما تحصل على آراء مختلطة. إذا كنت ترغب في جلب المزيد من الأشخاص إلى Team Cranberries ، تحقق من Apple Cider Cranberry Sauce. إنه لاذع ، حلو ، ومليء بالنكهة!
إضافة التفاح يمنحه طعمًا مألوفًا يمتزج جيدًا مع التوت البري الذي لا نراه عادةً على أطباقنا خارج نوفمبر. بطريقة ما ، يتم صنع صلصة الديك الرومي والتوت البري لبعضهما البعض حتى أكثر لذيذ عند تحطيمهما معًا على لفافة شطيرة في اليوم التالي لعيدك.
13. البيض الشيطاني
هذا هو أحد الأطباق الجانبية المفضلة لدي أو المقبلات. هناك شيء عن بيض شيطاني هذا فقط شعور خاص. بعد كل شيء ، كم مرة حصلت عليها عندما لم تكن عطلة أو مناسبة احتفالية؟ عندما تريد فقط طعم طفولتك ، اسحب هذه الوصفة. هم رائع في اليوم التالي أيضًا، إذا بقي لديك أي شيء!
14. مجلس Charcuterie
لوحات Charcuterie مقبلات جميلة طعمها جيد كما تبدو! المفتاح هنا هو أن يكون لديك مجموعة متنوعة من الخيارات ، بما في ذلك بعض الفواكه أو الخضار في الموسم.
جبن ، مقرمشات ، لحوم ، فواكه ، خضروات ، مكسرات ، تغميسات ، أنتيباستو... هناك الكثير من الطرق المختلفة لوضع واحدة من هذه معًا. رتبهم على لوح تقطيع أو طبق. يمكنك توسيع نطاقك أو تقليله بسهولة بناءً على عدد الضيوف الذين تستضيفهم.
15. شطائر المروحة
مقبلات أخرى رائعة لخدمة ما قبل الديك الرومي هي شطائر دولاب الهواء. تحزم أطنانًا من النكهة في قضمة صغيرة أو اثنتين من أصابع الطعام. اصنع نوعًا واحدًا أو أكثر! من نكهة التاكو إلى BLTs ، هناك شيء للجميع ؛ إنها مثالية للتجمعات الكبيرة.
أيضًا ، إنها ممتلئة نسبيًا ، لذلك يمكن لضيوف الحفلات الأوائل الاحتفاظ بهم الشهية تحت السيطرة حتى الحدث الرئيسي. إذا قمت بعمل أجزاء منها مسبقًا ، فيمكنك تجميع القطع في وقت قصير جدًا عندما تكون جاهزًا.
16. فطيرة اليقطين
أنا لست شخصًا يتغاضى عن حلوى جيدة ، و أنا دائما أحب فطيرة اليقطين الجيدة. رائحته وحدها تستحق أقل جهد. القرفة وجوزة الطيب والزنجبيل والقرنفل وصولجان تجعل هذا طعام الخريف الذي تصنعه الأحلام.
إذا كنت تشعر بالإبداع ، يمكنك حتى استخدام قشرة الفطيرة الإضافية لعمل قواطع جميلة لتزيين الجزء العلوي! لا تفوت هذا الجزء الأساسي من برنامج وجبة يوم الديك الرومي! إنها حقًا حلوى تناسب فاتورة تقديمها مع عشاء الديك الرومي!
17. تورتة البطاطا الحلوة
هل تبحث عن أشكال جديدة للنكهات الكلاسيكية؟ تورتة البطاطا الحلوة خيار رائع! املأ عجينة قشور الزبدة بخلطة البطاطا الحلوة الكريمية المعززة بالجبن الكريمي ، وقم بتغطيتها بخليط من البطاطا الحلوة. مارشميلو ميرينغ.
يمكنك صنع كل شيء ما عدا المرينغ مقدمًا لتوفير بعض الوقت. وللحصول على لمسة نهائية على مستوى المخبوزات ، يمكنك أيضًا تحمير المرينغ قليلًا بعد إضافته. هذا علاج متسامح قد يصبح تقليدًا جديدًا بعد أن تناولت بضع لدغات!
18. بيكان تارتليتس
أكمل وجبتك العطلة مع الانحطاط! البقان تارتليتس هي في الأساس فطائر البقان بالحجم الشخصي. إنها غنية ولا تصدق ، خاصة مع وجود مغرفة من الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة في الأعلى. إذا كنت تحب الزبدة والسكر البني والجوز بقدر ما أحب ، فهذه هي الحلوى المناسبة لك.
نكهة الجوز من البقان تكمل البطاطا الحلوة والفاصوليا الخضراء والديك الرومي التي من المحتمل أن تكون على الطاولة. إنه النهاية المثالية لعيد العائلة.
🦃 المزيد من جوانب الشكر العظيم
- بطاطا مهروسة مشوية بجبن البارميزان
- بطاطا مسلوقة
- سوتيه بروكوليني
- ميكروويف بلوط الاسكواش
- الشوكولاتة فطيرة الجوز البارات
- قم بإعداد أطباق جانبية لعيد الشكر
عندما يستمتع الجميع بعشاء الديك الرومي تمامًا ، تأكد من تسجيل الوصول مرة أخرى هنا ومشاهدة كل ما لدي وصفات بقايا الديك الرومي!
شاهد المزيد الشكر →
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
ماذا تقدم مع تركيا: عيد الشكر الديك الرومي المحمص (+ جميع أفضل أطباق تركيا الجانبية!)
المكونات
- 16 lb تركيا (إذابة)
- ½ كوب زبدة (خففت ، في درجة حرارة الغرفة ، مقسمة)
- 1 متوسط بصل أصفر (مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى أرباع)
- 1 كبير ليمون (مغسول ، نصف ، ومربع)
- 1 كبير البرتقالي (مغسول ، نصف ، ومربع)
- 1 رئيس ثوم (مقشر ومسحوق قرنفل)
- ¼ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
- ¼ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- ¼ ملعقة صغيرة زعتر
- ½ ملعقة صغيرة توابل الدواجن (اختياري)
تعليمات
- قبل 30 دقيقة من البدء ، أخرج الديك الرومي من الثلاجة حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة. يعد هذا أيضًا وقتًا جيدًا لإخراج الزبدة حتى تصبح طرية.16 رطلا تركيا ½ كوب زبدة
- سخن الفرن مسبقًا على 450 درجة فهرنهايت (230 ° C) وضع رف أو صينية تحميص في صينية تحميص كبيرة.
- قم بإزالة الديك الرومي من عبوته وكذلك محتويات التجويف (الرقبة ، والقوانص ، والقلب ، والكبد ، وأحيانًا علبة المرق). اشطف الديك الرومي من الداخل والخارج ثم جففه باستخدام مناشف ورقية.16 رطل ديك رومي
- انقله إلى رف الشواء الخاص بك وقم بتتبيل الجزء الداخلي من الديك الرومي بسخاء بالملح والفلفل. ثم املأ التجويف بالبصل والثوم والبرتقال والليمون.1 بصلة متوسطة الحجم ، 1 برتقالة كبيرة ، 1 رأس ثوم ، 1 ليمون كبير
- في وعاء خلط صغير ، أضيفي الزبدة الطرية والملح والفلفل ومسحوق الثوم والزعتر وتوابل الدواجن الاختيارية إذا كنت تستخدمين. تخلط حتى تمتزج جيدا.نصف كوب زبدة نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ، ¼ ملعقة صغيرة مسحوق ثوم ، ¼ ملعقة صغيرة زعتر ، ½ ملعقة صغيرة بهار دواجن
- قم بفك جلد الديك الرومي بلطف بأطراف أصابعك وافرد نصف زبدة الأعشاب تحت الجلد ، بحيث تغطي الثدي والساقين.
- دس أطراف الجناح أسفله واستخدم خيوط الجزار لتثبيت الساقين معًا. انشر ما تبقى من زبدة الأعشاب في جميع أنحاء الديك الرومي من الخارج بالكامل ، بما في ذلك جميع الجوانب.½ كوب زبدة
- اترك الديك الرومي مكشوفًا وضعه في الفرن المسخن مسبقًا. ثم خففي درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) ويطهى لمدة 13 دقيقة لكل رطل (بدون حشو) أو 15 دقيقة لكل رطل (مع حشو).
- أخرج الديك الرومي من الفرن واتركه في الطهي باستخدام التنقيط من المقلاة كل 45 دقيقة. احتفظ بالفرن مغلقًا أثناء دهن الديك الرومي حتى تظل درجة الحرارة ثابتة.
- أخرج الديك الرومي من الفرن عندما يصل إلى 155-160 درجة فهرنهايت (68-71 درجة مئوية).
- انقل الديك الرومي المطبوخ بحذر إلى لوح تقطيع أو طبق التقديم ، ثم غطه برقائق الألمنيوم. احتفظي بالرقائق من أجل الصلصة (اذا رغب). اترك الديك الرومي يرتاح لمدة ساعة تقريبًا قبل تقطيعه وتقديمه.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- ألق نظرة على دليلي لـ كيفية تذويب تركيا بأمان للحصول على بعض النصائح والحيل!
- يساعد السماح للديك الرومي بالوصول إلى درجة حرارة الغرفة على الطهي بالتساوي وتقليل الانكماش.
- يطبخ الديك الرومي غير المحشو بحوالي 13 دقيقة للرطل الواحد. ومع ذلك ، نظرًا لأن التجويف محشو بالبرتقال والليمون والبصل والثوم ، فسيستغرق الطهي وقتًا أطول قليلاً بحوالي 15 دقيقة لكل رطل.
- لا ينبغي أبدًا طهي تركيا عند درجة حرارة أقل من 325 درجة فهرنهايت (163 ° C) بسبب السلامة.
- إذا لم يكن عرض الديك الرومي أمرًا حيويًا ، فيمكنك الحصول على صدر ديك رومي رطب بشكل لا يصدق عن طريق طهي الطائر بحيث يكون جانب الثدي متجهًا لأسفل.
- أصعب مكان للطهي بالتساوي مع الديك الرومي هو مفصل الفخذ ، للمساعدة في ذلك لا تربط الساقين معًا ، ويمكنك حتى استخدام سكين حاد للتعمق في المفصل. سيؤدي ذلك إلى طهي الديك الرومي بشكل متساوٍ وسريع ومثالي.
- للتخزين: أخرج اللحم من الديك الرومي وانقله إلى وعاء محكم الإغلاق. احتفظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.
- للتجميد: يمكنك وضع اللحم في أكياس الفريزر ذات السوستة وتجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر.
- لإعادة التسخين: ضعي اللحم في طبق للخبز مع بعض مرق الدجاج والزبدة ثم غطيه بورق الألمنيوم. تخبز في الفرن على 350درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) حتى يسخن تمامًا.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
التعليقات
لا توجد تعليقات