إذا كنت تستضيف وجبة عطلة وتتساءل "ماذا تخدم مع Prime Rib" لتجمع قائمة طعام رائعة معًا ، فهذا هو المكان المناسب لجمع أفكار عشاء الأضلاع الرئيسية! كل من أروع المقبلات ، وأفضل الأطباق الجانبية ، والخبز الطري ، والحلويات اللذيذة لتنتهي حقًا من وجبتك المشوية الرائعة!
ماذا تقدم مع رئيس الضلع
لا يوجد شيء مدهش مثل الضلع الرئيسي المحمص تمامًا أو الضلع المحمص! بالطبع ، عندما تطبخ مثل هذا الشواء الغني والشهي بشكل لا يصدق مثل ذلك في عيد الميلاد ، أو عيد الشكر ، أو عيد الفصح ، أو عشاء مناسبة خاصة ، فأنت تريد حقًا وجبة كاملة مثالية مثل الطبق الرئيسي اللحمي!
الآن بعد أن خرج المشوي من الفرن واستراح قبل التقديم ، ربما يكون من العدل قول ذلك الرائحة في منزلك لا تقل عن كونها محيرة بحتة! اعتمادًا على تفضيلاتك ، يمكنك البدء ببعض المقبلات الخفيفة مثل صواني المذاق القياسية ، بعضها بيض شيطاني، أو طبق المقبلات.
جدول المحتويات
- ماذا تقدم مع رئيس الضلع
- فيما يلي أفضل الجوانب لـ Prime Rib
- 1. أقراص البطاطس
- 2. بطاطا مخبوزة مرتين
- 3. البروكلي المحمص مع الثوم والبارميزان
- 4. البطاطا المهروسة والثوم الجلد الأحمر
- 5. صلصة الفجل الكريمية
- 6. النبيذ الأحمر Au Jus
- 7. فاصوليا خضراء بالثوم
- 8. براعم بروكسل محمصة مع بيكون وخردل ديجون
- 9. فطر ريستو
- 10. خضار مشوي متنوع
- 11. هليون سوتيه مع طماطم كرزية
- 12. البطاطس Au Gratin
- 13. جزر مصقول بالسكر البني
- 14. فطر بلسمي سوتيه
- 15. بودينغ يوركشاير
- 16. بسكويت الشيدر بيكون الثوم المعمر
- ما الحلوى يذهب مع عشاء الضلع الرئيسي
المزيد من المقبلات التي يمكن تقديمها قبل عشاء الضلع الرئيسي ستكون كوكتيل الروبيان ، جراد البحر الخرشوف تراجع، أو كروستيني. مقبلات القلب مثل بلدي كرات جبنة السجق or اسقلوب محشي بالبقسماط رائعة ولكن ربما تفضل ذلك توفير مساحة لهذا الضلع المشوي الرخامي تمامًا!
فيما يلي أفضل الجوانب لـ Prime Rib
1. أقراص البطاطس
هذه البطاطس اللذيذة والمجنونة ، في رأيي ، هي واحدة من أفضل أطباق البطاطس الجانبية للتقديم مع الضلع الرئيسي. إنها مرتفعة في المظهر والملمس والنكهة للحصول على أفضل أنواع البطاطس على الإطلاق.
يتم تقطيع البطاطس الفوندان من كلا الطرفين قبل إضافة المرق والخبز بحيث يكون الداخل طريًا تمامًا ودسمًا ومغمورًا بنكهة المرق اللذيذة. تخدمهم مع مرق خاص بهم، أو بعض الأضلاع الرئيسية au jus!
2. بطاطا مخبوزة مرتين
طبق البطاطس الكلاسيكي هذا رائع جدًا كجزء من أي وجبة! يحتوي الجزء الخارجي من البطاطس المخبوزة على قشرة مخبوزة لطيفة ومقرمشة مع حشوة جبنة فائقة الدسم.
أفضل جزء من هذه البطاطس؟ هم يمكن إجراؤها مسبقًا! من المؤكد أن وجبات العطلات هي الوقت المثالي لدمج بعض الأطباق الجاهزة!
قم بحشو قشر البطاطس الحشوات المفضلة لديك مثل الكريما الحامضة والجبن الكريمي والجبن الشيدرأو الجبن السويسري أو الغرويير أو الكولبي بالإضافة إلى لحم الخنزير المقدد أو الثوم المعمر أو البروكلي أو الفطر أو أي شيء تحبه عائلتك! قم بتسخين البطاطس الجاهزة للخبز مرتين في الفرن بينما يستريح ضلعك الرئيسي ، وسوف تنضج في الوقت المناسب لتقديمها والاستمتاع بها!
3. البروكلي المحمص مع الثوم والبارميزان
هل سبق لك أن حاولت تحميص الخضار؟ أنا أحب أن يجلب ملف نكهة مختلفة في الخضار الخاصة بك وهذا البروكلي المحمص ليس استثناء!
شوي هذا الجانب النباتي اللذيذ حتى زهور البروكلي لطيفة ومقرمشة، ثم ضع عليها بعض جبن البارميزان. بالطبع ، أضف المزيد من البارميزان عند التقديم لأن جبن البارميزان مصنوع للاقتران مع نكهة التوابل المميزة لساوفيجنون كابيرنت!
4. البطاطا المهروسة والثوم الجلد الأحمر
تترك هذه البطاطس الحمراء المهروسة بالثوم القشدة على الجلد للحصول على نكهة استثنائية وملمس يضيفهما الجلد! استخدم البطاطس الحمراء الصغيرة في العطاء ، البطاطا المهروسة اللذيذة لن تحتاج إلى صلصة اللحم لأنها تلمع من تلقاء نفسها!
النكهة اللذيذة والرائعة مثالية لتقديمها مع الضلع المحمص! بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك ذلك نقع جميع عصائر الضلع الرئيسية مع الهريس. يم!
5. صلصة الفجل الكريمية
واحدة من نوعين من التوابل القياسية تقدم مع أي ضلع رئيسي ، جنبًا إلى جنب مع au jus أدناه! هذه صلصة الفجل متوازنة تماما ليس فقط رائعًا عند تقديمه مع عشاء الضلع الرئيسي ، ولكنه يستحق أيضًا أن يتم توفيره لتقديمه مع أي بقايا من الأضلاع الرئيسية (وانزلق على بعض شطائر الضلع الرئيسية )!
6. النبيذ الأحمر Au Jus
يشتمل بلدي au jus المصنوع خصيصًا للضلع الرئيسي على تنقيط الأضلاع الغنية والقليلة مع أفضل أزواج من النبيذ للحصول على ضلع رئيسي موجود! كابيرنت ساوفيجنون هو خياري الأول للتقديم مع الضلع الممتاز أو شرائح اللحم الضلع!
أصناف أخرى أزواج النبيذ كبيرة للضلع الرئيسي تشمل أي نبيذ Cabernet أو Syrah أو Petit Sirah أو Pinot Noir أو Merlot أو Zinfandel. على الرغم من مرافقة الفجل الحار ، يمكنك تجاهل بعض أزواج النبيذ التقليدية!
إذا لم أكن أستخدم النبيذ الخاص بي في au jus ، ولهذا السبب يُطلق عليه أيضًا اسم cabernet jus ، كنت أجلس مع كأس طويل من ريسلينج. جاهز تمامًا للحلوى أيضًا مع اختيار النبيذ!
7. فاصوليا خضراء بالثوم
من السهل جدًا صنع الفاصوليا الخضراء بالثوم المقلي على الموقد بينما يقوم الفرن بتسخين المزيد من الجوانب والخبز! فقط الكمية المناسبة من الثوم اللذيذ يجعل هذه الفاصوليا الخضراء الطرية متعة!
قمة هذا طبق جانبي سهل الخضار مع لحم الخنزير المقدد ولديك جانب مثالي لوجبة عطلتك!
8. براعم بروكسل محمصة مع بيكون وخردل ديجون
براعم بروكسل المحمصة بالفرن مقرمشة بشكل مبهج من الخارج وطرية من الداخل! بالإضافة إلى أن وصفة براعم بروكسل تستخدم بعض خردل ديجون ولحم الخنزير المقدد لأخذ براعم بروكسل هذه إلى مستوى جديد لذيذ!
9. فطر ريستو
أحد الأطباق المفضلة لعائلتي بمثابة مقبلات أو طبق جانبي سيكون إلى الأبد أكلة! أضف اختيارات عائلتك للخضروات ، أو قدم القاعدة أكلة البارميزان لإضافة الكريمة إلى عشاء الضلع الرئيسي!
الفطر الترابي مرصع في جميع أنحاء هذا طبق جانبي غني بالأرز من أجل أكلة ريستو اللذيذة!
10. خضار مشوي متنوع
من السهل تحميص الخضار بالفرن طبق جانبي نباتي مثالي مع أي عشاء روست بيف! مزيج رائع من براعم بروكسل والبنجر والجزر يجعل هذا الطبق ملونًا بقدر ما هو لذيذ!
11. هليون سوتيه مع طماطم كرزية
يمكنني أكل هذا الطبق الجانبي من الخضار كل يوم! لا مزحة ، شيء عن الطريقة التي تتحلل بها طماطم الكرز لتضيف نوع من المرق الحلو ولكن لاذع ومنعشيا هذا الطبق رائع!
الهليون سوتيه ببساطة ينتمي مع الضلع الرئيسي!
12. البطاطس Au Gratin
تعد بطاطس جراتان الكريمية والجبنة واحدة من معظم أطباق البطاطس الجانبية المسببة للإدمان هل يمكن أن تفعل! على محمل الجد ، البطاطس au gratin هي مثل ضعفي!
لا استطيع الانتظار لقضاء العطلات فقط حتى أتمكن من إعداد مجموعة كبيرة لطيفة من هذه البطاطس المقطعة والمخبوزة!
13. جزر مصقول بالسكر البني
أنا دائمًا منقسم بين الطريقة التي أحب أن أطهو بها الجزر أكثر من غيرها. ومع ذلك ، إذا كنت أضف الزبدة والسكر البني إلى أي طريقة لطهي الجزر بالتأكيد لديك فائز!
هذا الجزر المقلاة سهل الطهي نكهة لذيذة من لحم الضلع البقري الغني والشهي وهو يعمل تمامًا!
14. فطر بلسمي سوتيه
الخل البلسمي المنعش هو أروع إضافة لبعض أنواع الفطر السوتيه! يمكن أن يكون الفطر اللذيذ تقدم كمقبلات أو طبق جانبي لوجبة عطلة الضلع الممتازة المتميزة!
إضافتنا المفضلة إلى هذا الفطر المقلي هي لمسة من جبن البارميزان عند التقديم!
15. بودينغ يوركشاير
هذا هو الخبز الإنجليزي الكلاسيكي الذي يتم تقديمه مع وجبات العشاء المشوية في الخارج حلوى يوركشاير اللذيذة بشكل يبعث على السخرية! اصنع بعضًا من هذه الحلوى الغنية بالبيض في يوركشاير واستمتع بحشو المرق في الوسط!
بودنغ يوركشاير التقليدي هو مصنوع من مرق اللحم البقري الضلع الرئيسيلذا ادخر قليلاً من أجل هؤلاء وشاهدهم يرتفعون!
16. بسكويت الشيدر بيكون الثوم المعمر
بسكويت طري من اللبن محشو بقطع من الثوم المعمر الطازج ولحم الخنزير المقدد المطبوخ والمفتت وجبن الشيدر المبشور إضافة لذيذة إلى عشاء الضلع المشوي! البسكويت شهي بما يكفي للشبع بسرعة ، لذا احرص على توفيره لتذوق كل العصائر الرائعة والمرق على طبق العشاء!
أصناف أخرى جوانب لذيذة مثالية مع عشاء الضلع الممتاز تشمل السبانخ بالكريمة ، القرع المحمص ، البطاطا الحلوة المهروسة ، البطاطا المشوية ، طاجن الفاصوليا الخضراء ، أو لفائف العشاء المفضلة لديك!
ما الحلوى يذهب مع عشاء الضلع الرئيسي
إذا كنت تتساءل ما هي الحلوى الجيدة التي يمكنك تقديمها مع ضلوعك الرئيسية لتناول وجبة عطلة عيد الميلاد ، فجرّب تقليديًا كعكة عيد الميلاد وبالطبع بعض رائع كعكات عيد الميلاد!
ستكون الأوقات الأخرى من العام مثالية لإقران الضلع المحمص مع حلويات الفاكهة مثل بلدي فطيرة التفاح بلاك بيري أو حلوى قائمة على الكسترد مثل أ كلافوتيس الكرز or بودنغ الخبز!
لا تفوت كل ما عندي من عظيم وصفات لحم الضلع المشوي المتبقي! تحقق من صفحتي للحصول على أفكار الوصفات المتبقية لمساعدتك على استخدام جميع الضلوع المشوية الرائعة بعد العطلات!
ماذا تقدم مع برايم ريب: سلطة خضراء (+ أفضل الأطباق الجانبية!)
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة القفلوط الكراث الأندلسي (مفروم ناعم)
- 1 ملعقة كبيرة مستردة الديجون
- 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة عسل
- ⅓ كوب olive oil (البكر)
- لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
- 1 رئيس زبدة الخس (المعروف أيضًا باسم خس بوسطن أو بيب)
- 1 قلب خس روماين
تعليمات
- في وعاء صغير ، اخلطي الكراث والخردل وعصير الليمون والعسل والملح والفلفل حتى تمتزج جيدًا. خفقت في زيت الزيتون.1 ملعقة كبيرة كراث ، 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون ، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، 1 ملعقة صغيرة عسل نصف كوب زيت زيتون ، لكل واحد ملح وفلفل
- يُمزج بخس الزبدة الممزقة يدويًا والقلب الروماني ، ثم يُقدّم.1 رأس خس بالزبدة ، 1 قلب رومين خس
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
كاثي يقول
الأفكار الرائعة تحب بودنغ يوركشاير وبطاطس الفوندان.
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
شكرا كاثي! أنا أتفق مع هذه الحلوى وأنا مدمن عليها منذ أن صنعتها لأول مرة منذ سنوات عديدة حتى الآن. إنها لذيذة!