ل ماذا تقدم مع ذيول الكركند ، لقد جئت إلى المكان المناسب. لقد جمعت أفضل الأطباق الجانبية لإكمال وجبتك! مع هذه الوصفات في متناول اليد ، يمكنك إعداد عشاء جراد البحر لا يُنسى حقًا. من الخضروات إلى البطاطس ، والسلطات ، والمعكرونة ، وأكثر من ذلك ، يمكن للكثير من الخيارات أن ترفع من ذيل الكركند لديك!
أفضل الأطباق الجانبية لذيول الكركند
ذيول الكركند هي طعام شهي يستمتع به العديد من محبي المأكولات البحرية. إنهم معروفون بامتلاكهم اللحوم النضرة الحلوة يمكن تحضيرها بطرق مختلفة. في حين أن ذيول الكركند يمكن أن يحتفظ به كطبق رئيسي ، فإن إقرانه مع الأطباق الجانبية اليمنى يمكن أن يعزز تجربة تناول الطعام بشكل عام.
سواء كنت تستضيف حفل عشاء فاخر أو ببساطة تعالج نفسك لوجبة فاخرة ، الوصفات التالية هي بعض من أفضل الخيارات لتقديمها جنبًا إلى جنب مع ذيول الكركند. من الخضروات إلى المعكرونة والشوربات والسلطات والمزيد ، من المؤكد أن هذه الأطباق سترفع عشاء الكركند إلى آفاق جديدة!
اقفز إلى:
- أفضل الأطباق الجانبية لذيول الكركند
- 1. زبدة مرسومة
- 2. صلصة بلوفز
- 3. نيو إنجلاند حساء البطلينوس
- 4. البطاطا المخبوزة بالفرن
- 5. البروكلي والجبن
- 6. زبدة الحليب والذرة المسلوقة على قطعة خبز
- 7. بسكويت شيدر باي
- 8. بلح البحر الاسباني
- 9. أرز أبيض طويل الحبة وعاء سريع التحضير
- 10. بارميزان ريزوتو
- 11. معكرونة جبنة شيدر بيضاء
- 12. أقراص البطاطس
- 13. سلطة ودج
- 14. جنوب كولسلو
- 15.فيليه مينيون مشوي (سيرف اند تيرف)
- 16. مكرونة شعر الملاك بالثوم والبارميزان
- 17. الجمبري المقلاة الهوائية
- 18. الهليون المشوي بالجبن
- 19. المحار على البخار
- 20. نودلز بالزبدة
- 21. كرات الريزوتو
- 🦞 وصفات جراد البحر التي يجب تجربتها
- 📋 وصفة
- ماذا تقدم مع ذيول الكركند: كرات الريزوتو (+ الصلصات اللذيذة والأطباق الجانبية!)
- المكونات US CustomaryMetric
- تعليمات
- المعدات التي قد تحتاجها
- ملاحظة
- 💬 تعليقات
قم بإقران أي من هذه الوصفات الرائعة ببعض العصير ذيول الكركند المدخن أو كلاسيكي ذيول الكركند المشوي! في الواقع ، سوف تتوافق هذه الأطباق الجانبية والصلصات جيدًا مع أي من أطباقي وصفات جراد البحر!
1. زبدة مرسومة
الزبدة المسحوبة هي مرافقة كلاسيكية لذيول الكركند وأطباق المأكولات البحرية الأخرى. إنها صلصة بسيطة ولكن لذيذة مصنوع من خلال إذابة الزبدة وفصل جوامد الحليب عن الدهون السائلة. هذه العملية ، المعروفة باسم "التصفية" ، تزيل الشوائب وتعطي الزبدة نكهة غنية وجوزية وملمسًا ناعمًا وحريريًا.
عند تقديم ذيول الكركند بالزبدة المسحوبة ، اسكب الصلصة في وعاء غمس صغير وضعها بجانب الكركند على الطبق. يمكن للضيوف بعد ذلك غمس لحم الكركند في الزبدة لإضافة طبقة إضافية من النكهة والغنى لكل قضمة.
2. صلصة بلوفز
حققت "صلصة Smackalicious Sauce" التي ابتكرها YouTube Bloves نجاحًا بين عشية وضحاها. إنها صلصة مليئة بالنكهة تتكون من الكثير من البهارات والأعشاب والتوابل التي تنقل المأكولات البحرية ، وخاصة سرطان البحر ، إلى المستوى التالي.
الوصفة سهلة بما يكفي لإعادة إنشائها في المنزل تقريبًا 15 دقيقة. جربها ، وسيسأل الجميع عن صلصة التغميس الرائعة التي تقدم مع ذيول الكركند!
3. نيو إنجلاند حساء البطلينوس
يُعد تقديم حساء البطلينوس في نيو إنجلاند مع ذيول الكركند طريقة رائعة ولذيذة للاستمتاع بتناول طبقين مبدع أطباق نيو إنجلاند في وجبة واحدة. النكهة الكريمية اللذيذة لأزواج حساء الشودر تتماشى تمامًا مع اللحم الحلو اللذيذ لكركند!
جرب هذه الوصفة في المرة القادمة التي تريد فيها إقناع ضيوفك على العشاء بـ لذيذ ومريح طبق من المأكولات البحرية. لا تنس جانب من حساء البسكويت للغمس!
4. البطاطا المخبوزة بالفرن
تعد البطاطس المخبوزة في الفرن طبقًا جانبيًا متعدد الاستخدامات وسهل التحضير ويمكن تخصيصه ليناسب أذواق الجميع. تأكد من تقديم الكثير من اللذيذ الطبقة البطاطا المخبوزة مثل الزبدة والجبن والقشدة الحامضة ولحم الخنزير المقدد حتى يتمكن الجميع من تحميل البطاطس كما يحلو لهم!
يضيف خبز البطاطس في الفرن ملمسًا مقرمشًا لقشرتها مع الاحتفاظ بالداخل رقيق ولذيذ. يقترن جيدًا مع اللحم البقري والدجاج والضأن والبط والكركند وأي شيء آخر يمكن أن يخطر ببالك!
5. البروكلي والجبن
يعتبر البروكلي والجبن طريقة رائعة لدمج بعض الخضروات في عشاء الكركند. ال صلصة جبنة غنية يجلب ملمسًا كريميًا ونكهة مالحة مالحة تكمل حلاوة سرطان البحر.
قدمي البروكلي والجبن جنبًا إلى جنب مع ذيول الكركند الزبداني اللذيذ ، وستحصل على وجبة أنيقة ومريحة. إنها طريقة رائعة لإثارة إعجاب ضيوفك أو تدليل نفسك بـ عشاء خاص فى المنزل.
6. زبدة الحليب والذرة المسلوقة على قطعة خبز
يمكنك الذهاب مع أي وصفة قديمة من الذرة على قطعة خبز ، لكنك ستفقدها. يؤدي غلي الذرة في الحليب والزبدة إلى تحضير الأكثر رقةوالذرة الحلوة والعصيرية التي ستحصل عليها من أي وقت مضى.
ليس سرا أن الذرة والمحار يسيران معًا بشكل مثالي (انظر فقط إلى أي ملف تغلي المأكولات البحرية كاجون), لكن هذه الطريقة تتفوق بكثير على أكواز الذرة المعتادة. عندما يكون الكركند في القائمة ، فإن الذرة المسلوقة بالزبدة هي السبيل للذهاب!
7. بسكويت شيدر باي
بسكويت شيدر باي محلي الصنع هو مقبلات لذيذة وسهلة التحضير أو طبق جانبي مثالي تمامًا لعشاء الكركند القادم. بعد كل شيء ، هذه البسكويت هي أ وصفة مقلدة من البسكويت المشهور المقدم في Red Lobster!
مع نسيجها الناعم و نكهة جبنةمن المؤكد أن بسكويت شيدر باي سيصبح المفضل في منزلك. يمكنك أيضًا تجربة أنواع مختلفة من الجبن المبشور ، مثل جودة مدخنة أو بارميزان ، لإضفاء نكهة مختلفة على البسكويت!
8. بلح البحر الاسباني
بلح البحر الاسباني مثالي مقبلات لأي عشاء من المأكولات البحرية ، بما في ذلك جراد البحر! يتم طهي بلح البحر في أنين أبيض ومرق أساسه الطماطم ، مملوء بالثوم والبصل والفلفل الحلو والزعفران الإسباني وغيرها من الأعشاب والتوابل الغنية بالنكهة.
بلح البحر نفسها طرية ورائعة ، بالإضافة إلى أنها تأخذ حقًا جميع النكهات الرائعة للمرق أثناء طهيها. مزيج من مرق الطماطم بالثوم مع ذيول الكركند الحلو والعصاري هي مباراة مصنوعة في الجنة!
9. أرز أبيض طويل الحبة وعاء سريع التحضير
الأرز الأبيض طويل الحبة سريع الحبة هو أ مريحة وسهلة طريقة لتحضير أرز رقيق وطري في جزء بسيط من الوقت الذي يستغرقه طهيه على الموقد. ناهيك عن أن الوعاء الفوري يستخدم البخار والضغط لضمان نضج كل حبة أرز بشكل مثالي!
ينتج عن هذا أرز رقيق وطري و ليس لزجة جدا. أضف بعض الأعشاب الطازجة أو الزبدة أو القليل من التوابل لتزيين الأرز وجعله مرافقًا مثاليًا لعشاء الكركند.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
10. بارميزان ريزوتو
أكلة البارميزان كريمية وغنية وفاخرة منحط- مثالي لتقديم عشاء سرطان البحر الأنيق الذي لا يُنسى. بمجرد أن ينضج كل من الريزوتو وذيول الكركند ، ما عليك سوى تقسيم الريزوتو في وعاء ضحل ووضع ذيل الكركند المطبوخ في الأعلى.
زينها برشة إضافية من جبن البارميزان كقياس جيد (بعد كل شيء ، لا يمكنك أبدًا تناول الكثير من الجبن). والنتيجة هي مذهل ولذيذ طبق من المؤكد أنه سيثير إعجاب ضيوفك!
11. معكرونة جبنة شيدر بيضاء
يعد تقديم معكرونة جبنة شيدر بيضاء مع ذيول الكركند طريقة رائعة لإضافة نكهة لمسة الذواقة إلى طبق طعام كلاسيكي مريح. إن ثراء الماك والجبن وحلاوة ذيول الكركند تكمل بعضها البعض بشكل مثالي ، مما يخلق وجبة مرضية وأنيقة.
سواء كنت تبحث عن إثارة إعجاب ضيوفك في حفل عشاء أو ترغب في الاستمتاع بوجبة خاصة في المنزل ، معكرونة جبنة شيدر بيضاء هو دائما خيار رائع.
12. أقراص البطاطس
البطاطس الفندان ، والمعروفة أيضًا باسم "pommes fondant" ، هي من الأنواع الكلاسيكية طبق فرنسي تتميز بمظهرها الخارجي الذهبي البني والداخلية الكريمية الفائقة. يتم تحضيرها عن طريق تحمير البطاطس المقشرة والمقلمة في الزبدة قبل طهيها ببطء في مرق الدجاج أو الخضار حتى تنضج.
بالرغم ان البطاطس قد تتطلب القليل من الصبر والمهارة للتحضير ، فهي تستحق العناء! سواء كنت من محبي المطبخ الفرنسي أو كنت تبحث فقط عن رفع مستوى لعبة الطبخ الخاصة بك ، فإن البطاطس الفندان أمر لا بد منه.
13. سلطة ودج
تعتبر سلطة الوتد خيارًا رائعًا إذا كنت تبحث عن طبق إضافة اللحظة الأخيرة إلى ذيول الكركند. يتطلب إسفين الخس القليل جدًا من التحضير ، ويمكن إضافة الطبقة بسرعة وسهولة.
ما عليك سوى قطع قطعة إسفين من خس الأيسبرغ ، وإضافة الصلصة ، ورشها على الطبقة العلوية! مزيج الخس المقرمش ، لحم مقدد مالح، صلصة الجبن الأزرق المنعشة ، والطماطم الطازجة تجعل من سلطة واحدة لذيذة ومرضية!
14. جنوب كولسلو
كولسلو هو طبق جانبي مثالي لتقديمه مع ذيول الكركند ، خاصة للطراز الجنوبي وليمة المأكولات البحرية. النكهات المنعشة والحلوة قليلاً لزوج الكولسلو تتناسب تمامًا مع طعم الزبدة الغني بلحم الكركند.
يمكنك تقديم سلطة الملفوف على الجانب كملف منعش ومقرمش مرافقة إلى جراد البحر. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام سلطة الكولسلو كغطاء لفائف الكركند ، مما يضيف بُعدًا جديدًا من النكهة والملمس إلى شطيرة المأكولات البحرية الكلاسيكية!
15.فيليه مينيون مشوي (سيرف اند تيرف)
لماذا لا تجمع بين مكونين فاخرين للحصول على أفضل تجربة للتصفح والعشب؟ سمك فيليه مشوي طري للغاية شرائح مثل الزبدة، قم بإقرانها مع ذيل الكركند العصير ، وستحصل على عشاء ذواقة بجودة المطعم!
يمكنك حتى اشوي ذيول الكركند حتى تتمكن من طهي كل شيء في مكان واحد. بعد ذلك ، كل ما عليك فعله هو انتزاع بعض الجوانب الأخرى من هذه القائمة لإكمال الوجبة!
16. مكرونة شعر الملاك بالثوم والبارميزان
هذه المعكرونة الغنية بالثوم والبارميزان الملائكة هي السوبر سهلة لتحضير وطعم لذيذ تحت ذيل الكركند. يتكون الطبق من معكرونة شعر الملاك التي تُقلب بصلصة لذيذة مصنوعة من الثوم والزبدة وجبن البارميزان والحليب.
تعتبر المعكرونة خيارًا رائعًا للكركند لأن اللحم خفيف جدًا ومليء بالزبد بحيث يستفيد من أ طبق جانبي ثقيل الكربوهيدرات. إنها الطريقة المثالية لتحويل ذيول الكركند إلى وجبة مشبعة ومرضية.
17. الجمبري المقلاة الهوائية
حوّل ذيول الكركند إلى وليمة مأكولات بحرية من خلال دمج بعض الروبيان المقلي بالهواء! يعتبر الجمبري مرشحًا رائعًا للقلي بالهواء لأنه ينضج بسرعة ويحتفظ به حلاوة طبيعية والحنان.
لجعل الجمبري في الخاص بك المقلاة الهواء، كل ما تحتاجه هو بعض الجمبري المقشر ، وزيت جوز الهند ، وقليل من الملح. أضف الجمبري المطبوخ بشكل مثالي إلى السلطات أو المعكرونة أو استمتع بها كما هي!
18. الهليون المشوي بالجبن
بمجرد تجربة هذا الهليون المخبوز الغني بالجبن ، لن ترغب في تحضيره بأي طريقة أخرى. يُغطى الهليون بالجبن ويُخبز حتى يصبح طريًا في صلصة كريمة غنية ، وثق بي ؛ طعمها جيد كما يبدو!
من البداية إلى النهاية ، يستغرق تحضير هذا الهليون حوالي 20 دقيقة فقط. لذا ، إذا كنت تبحث عن ملف طبق جانبي سهل الخضار هذا المذاق استغرق الكثير من الجهد ، ها هو!
سيكون طعم الهليون رائعًا مع الكركند ، بغض النظر عن طريقة تحضيره. الق نظرة على مجموعتي الكاملة من وصفات الهليون لمزيد من الطرق السهلة لتحضير هذه الخضار اللذيذة!
19. المحار على البخار
المحار المطهو على البخار هو طبق كلاسيكي من نيو إنجلاند سهل التحضير ودائمًا ما يكون ممتعًا للجمهور. ليصنع المحار على البخار، ببساطة نظف المحار بالماء البارد ، ثم ضعه في قدر مع بعض الماء والبصل والنبيذ الأبيض.
ثم كل ما عليك فعله هو غلي المحار حتى ينفتح! إنهم يصنعون ملف مقبلات المأكولات البحرية لأنها لذيذة وخفيفة بما يكفي بحيث لا تملأك قبل الطبق الرئيسي.
20. نودلز بالزبدة
النودلز بالزبدة بسيطة ولذيذة وسهلة التحضير! أضف القليل من الملح والفلفل والبقدونس و نودلز البيض بالزبدة أصبح طبقًا جانبيًا لذيذًا يستحق أي عشاء جراد البحر.
مرة واحدة نودلز بالزبدة جاهزة ، قسمهم إلى أوعية ضحلة وضع ذيول الكركند في الأعلى. اعتمادًا على طريقة تحضيرك للاستاكوزا ، يمكنك باستخدام هذه الوصفة تحضير الوجبة الكاملة في أقل من 30 دقيقة!
21. كرات الريزوتو
إذا كنت ترغب في دمج الريزوتو في عشاء الكركند بطريقة جديدة وفريدة من نوعها ، جرب كرات الريزوتو الرائعة هذه! هم مقلي حتى مقرمش بشكل مثالي طبق جانبي ممتاز أو مقبلات لأي عشاء من المأكولات البحرية.
ناهيك عن أن هذه وصفة رائعة إذا كان لديك بقايا أكلة البارميزان علي يدك. مع كرات الريزوتو المقرمشة والمرضية وبعض ذيول الكركند اللذيذة على الطاولة ، من المؤكد أن عشاءك سيكون ناجحًا.
مع أي من هذه الوصفات اللذيذة ، سيكون عشاء الكركند الخاص بك كواحد للكتب! أحب أن أسمع كيف انتهى كل شيء ؛ فقط اترك لي تعليقاً في الأسفل!
🦞 وصفات جراد البحر التي يجب تجربتها
- مخزون الكركند - احفظ قشور الكركند لصنع مخزون المأكولات البحرية اللذيذ الذي يمكن استخدامه في الوصفات الأخرى!
- لوبستر ماك اند تشيز برجر - لا يوجد لحم بقر في هذا البرجر ، فقط قطعة صغيرة مصنوعة من المعكرونة الغنية والجبن وقطع لحم جراد البحر اللذيذة!
- ساندوتش إفطار لوبستر - إذا كان هناك أي بقايا من جراد البحر ، فاستخدمه لصنع شطائر الإفطار اللذيذة من جراد البحر!
- جراد البحر حساء - حساء جراد البحر الغني والمالح سيجعلك تلعق الوعاء نظيفًا!
- جراد البحر والخرشوف تراجع - مثل غموس الخرشوف العادي ، أفضل فقط لأنه مليء بقطع من لحم الكركند بالزبدة!
- مكرونة وجبنة شيدر لوبستر بيضاء - وصفتان ممتعتان تجتمعان معًا لتحضير أفضل أنواع المكرونة والجبن من المأكولات البحرية!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرام، أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
ماذا تقدم مع ذيول الكركند: كرات الريزوتو (+ الصلصات اللذيذة والأطباق الجانبية!)
المكونات
- 2 الكؤوس أرز الأربوريو (أو غيرها أرز ريزوتو)
- ½ كوب جبنة بارميزان (مبشور)
- ½ كوب جبنة موتزاريلا (مبشور)
- ¼ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
- ½ كوب فتات الخبز (سادة أو محنك إيطالي)
- 2 كبير بيض (ضرب)
- ½ كوب طحين لجميع الاستخدامات
- زيوت الطبخ (للقلي)
تعليمات
- اخلطي الريزوتو وجبنة البارميزان وجبنة الموزاريلا في وعاء كبير. يتبل الخليط بالملح والفلفل.2 كوب أرز أربوريو ، كوب جبن بارميزان ، كوب جبن موزاريلا ، نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل
- افردي خليط الأرز والجبن على شكل كرات بحجم كرة الجولف.
- قم بعمل محطة التجريف: ضع الدقيق وفتات الخبز والبيض المخفوق في ثلاثة أوعية منفصلة.½ كوب فتات الخبز ، عدد 2 بيضة كبيرة
- تدحرج كل كرة في الدقيق وتغمس في خليط البيض وتغطى بفتات الخبز.½ كوب دقيق متعدد الأغراض
- سخني الزيت في مقلاة عميقة أو قدر ثقيل القاع إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
- تقلى أرانشيني في الزيت الساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً ، حوالي 3-4 دقائق.زيوت الطبخ
- كرات الريزوتو (أو أرانشيني) من الأفضل تقديمها ساخنة مع صلصة التغميس المفضلة لديك ، مثل صلصة المارينارا أو أيولي.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- يمكنك استخدام أي نوع من الريزوتو لصنع أرانشيني ، لكن أرانسيني التقليدي مصنوع من أكلة بسيطة تعتمد على الطماطم.
- إذا كنت تفضل كرة الريزوتو القلبية ، أضف مكعبات لحم الخنزير أو البازلاء أو غيرها من الخضار إلى الخليط قبل لفها إلى كرات.
- أرى بلدي وصفة أكلة البارميزان لطهي الريزوتو. ستحتاج إلى نصف الوصفة تقريبًا لعمل كرات الريزوتو هذه.
- لطهي الريزوتو ، إليك ملخص سريع: قلي البصل والثوم ، ثم أضيفي الأرز ، وقليه حتى ينضج الأرز قليلاً. تُحلى المقلاة بالنبيذ الأبيض ، ثم تُضاف المرق تدريجياً مع التحريك مع غليان الأرز. بمجرد أن ينضج الأرز ، أضيفي المكونات المتبقية وقدميه - واحتفظي بنصف هذه الوصفة!
- استخدم كمية كافية من الزيت لغمر أرانسيني بالكامل أثناء القلي ، مما يساعد على ضمان طهي متساوي ومقرمش من الخارج.
- لتحضير أرانشيني في وقت مبكر ، يمكنك دحرجة الكرات وتغطيتها بالدقيق والبيض وفتات الخبز ، ثم تخزينها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للقلي.
- للتخزين: اتركي كرات الريزوتو تبرد تمامًا ، ثم غلفي كل منها بغلاف بلاستيكي أو غلفيها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
- للتجميد: لف كل كرة ريستو فردية (غير مطبوخ أو مطبوخ) في غلاف بلاستيكي أو ورق ألومنيوم ثم انقلهم إلى كيس تخزين شديد التحمل أو حاوية محكمة الإغلاق. قم بتخزينها في الفريزر واستمتع بها في غضون 3 أشهر. قم بإذابة الثلج في الثلاجة طوال الليل قبل إعادة التسخين.
- لإعادة التسخين: سخن الفرن مسبقًا على 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ضعيها على صينية خبز واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يتم تسخينها حسب رغبتك. لا أوصي بوضعهم في الميكروويف لأنهم لن يحصلوا على نفس الملمس المقرمش.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: