ما هو سمك روبي البرتقالي: الدليل النهائي لكل ما تحتاج لمعرفته حول هذه السمكة اللذيذة والحساسة والحلوة بشكل لا يصدق! أغطي مذاقها ، وما يمكنك تقديمه معها ، وأين يمكنك شرائها ، والمزيد! استمر في القراءة لتتعلم لماذا تحتاج إلى إضافة هذه السمكة اللذيذة إلى تناوب عشاء عائلتك!
توجه إلى Orange Roughy
سمك روبي البرتقالي كبير أسماك المياه العميقة التي توجد في قاع المحيط الأطلسي والمحيطين الهندي والهادئ. إنها سمكة بيضاء اللحم لها شكل دائري ونحيل ، ويمكن أن يصل حجمها إلى 30 بوصة ، ويصل وزنها إلى 15 رطلاً!
عُرفت هذه السمكة في الأصل باسم `` slimehead '' ، وقد أعيدت تسميتها في النهاية لتصبح أكثر جاذبية ولأن لها جلد برتقالي محمر فاتح. يُطلق على سمك الروفي البرتقالي أيضًا اسم "سمك الروشي الأحمر" و "سمك الفرخ في أعماق البحار". حقيقة ممتعة: يمكن أن تعيش هذه الأسماك حتى 150 عامًا!
اقفز إلى:
هل تريد المزيد من الوصفات؟ أدخل بريدك الإلكتروني أدناه وسنرسله مباشرة إلى بريدك الوارد!
إذا كنت تستمتع بتقديم التوابل البسيطة واللذيذة مع عشاء السمك الخاص بك ، فتأكد من إطلاعك على بلدي صلصة زبدة الليمون و صلصة بلوفز وصفات! إنها لذيذة بشكل خاص مع سمك الروكي البرتقالي!
🔪 كيف لطهي البرتقال الخام
هناك عدد من الطرق التي يمكنك من خلالها طهي سمك روبي البرتقالي بشكل مثالي! الأكثر شعبية و أسهل طريقة لطهيها سيكون من القلي. يمكنك أيضًا قلي هذه السمكة أو شويها أو سلقها أو خبزها مع نتائج مذهلة.
في المتوسط ، يستغرق طهي سمكة روبي برتقالية حوالي 15 دقيقة لكل رطل. يجب أن تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 145 درجة فهرنهايت على الأقل (62 درجة مئوية) ان نكون تعتبر آمنة للأكل. ستعرف متى يتم الانتهاء من ذلك عندما يصبح اللحم معتمًا ويتقشر بسهولة باستخدام شوكة.
😋 ماذا يشبه طعم البرتقال الخشن
سمك الروفي البرتقالي هو سمكة ذات مذاق معتدل وله سمكة رقيقة حلو قليلا نكهة! إنها سمكة بيضاء خفيفة الدهن جدًا ، لذا فهي لا تحمل طعمًا "مريبًا" قويًا لها ولحمها قشاري وثابت. طعم سمك روبي البرتقالي يمكن مقارنته بالأسماك الخفيفة الأخرى مثل البلطي والنهاش الأحمر والسمك المفلطح والبولوك.
تسمح لك النكهة اللطيفة للأسماك بإقرانها بـ تشكيلة من خلطات التوابل وملامح النكهة! بسيط توابل سوداء سيكون مذاقًا استثنائيًا على سمك الروكي البرتقالي أو يمكنك استخدام أي من توابل السمك الخاصة بك أيضًا.
🔎 أورانج روجي مقابل سمك القد
كلا من سمك الروفي البرتقالي وسمك القد هما من الأسماك البيضاء التي لها نكهة وملمس دقيق. هذه الأسماك قابل للتبديل، وقد لا تلاحظ فرقًا كبيرًا.
سمك روبي البرتقالي لديه كمية أكبر السيلينيوم والنحاس والحديد. سمك القد غني بفيتامينات B5 و B6 و B12 والفوسفور والبوتاسيوم ، كما أنه يحتوي على نسبة أقل من الكوليسترول.
🛒 من أين تشتري Orange Roughy
يمكنك عادةً العثور على سمك روبي البرتقالي في متجر البقالة المحلي أو سوق السمك! يباع عادة بالفعل بشرة وشرائح مع امكانية شرائها طازجة او مجمدة. إذا لم تتمكن لأي سبب من العثور على سمك السلمون البرتقالي في منطقتك ، فيمكنك شرائه عبر الإنترنت أيضًا!
🤔 ما تقدم مع خشن البرتقال
سمك روبي البرتقالي هو للغاية سمك متعدد الاستخدامات التي تقترن بشكل رائع مع الكثير أطباق جانبية! يمكنك أن تكون مبدعًا وأن تقدمه مع أطباق السمك المفضلة لديك ، مثل السلطات والخضروات والأرز والبطاطس ، وكذلك القلبية. طبق جانبي باستا.
فيما يلي قائمة بأفضل الأطباق الجانبية جوله بالخارج عشاء خشن برتقالي! هذه الوصفات كلها سهلة التحضير وتنسجم جيدًا مع جميع أنواع الأسماك الأخرى أيضًا.
- أرز أبيض طويل الحبة سريع التحضير
- خليط الخضار المحمص
- مخبوز عيش الغراب
- البطاطس سريعة التحضير Au Gratin
- فاصوليا خضراء بالثوم مع لحم مقدد
- البطاطا المهروسة والثوم المحمص
- براعم بروكسل محروقة
- باستا جبنة كريم
- الهليون المحمص والطماطم الكرز
🥡 التخزين
إذا تم تجميد أسماكك عند شرائها ، يمكنك وضعها في المجمد الخاص بك حتى تصبح جاهزًا لطهيها. ببساطة قم بإذابه في الثلاجة الليلة السابقة. يبقى سمك الروكي البرتقالي في المجمد لمدة تصل إلى 12 شهرًا أو أكثر إذا تم تخزينه بشكل صحيح.
إذا اشتريت السمك الخاص بك جديدمن الأفضل طهيه والاستمتاع به في نفس اليوم. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، احتفظي بالخشب البرتقالي في الثلاجة لمدة يومين كحد أقصى.
بعد طهي سمك الخشخوني البرتقالي ، يمكنك وضع أي بقايا طعام في وعاء محكم الغلق وتخزينه في الثلاجة. لمدة تصل إلى 2 أيام.
الآن بعد أن عرفت كل شيء عن هذه السمكة اللذيذة ، هل أنت متحمس لتجربتها أم أنك جربتها من قبل؟ اترك لي تعليقًا بالأسفل وأخبرني برأيك!
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
📖 المزيد من أدلة المأكولات البحرية المفيدة
- ما هو سمك القد - تعرف على كل ما يمكن معرفته عن هذه السمكة البيضاء اللذيذة والشائعة!
- ما هي أسماك الراهب - إذا لم تجرب سمكة الراهب مطلقًا أو لا تعرف نوعها ، فسيغطي هذا الدليل كل شيء!
- ما هو سمك الهلبوت - هل تعلم أن سمك الهلبوت هو أكبر سمكة مفلطحة في المحيط؟ في هذا المقال ، أغطي كيفية طهيه وأشارك وصفاتي المفضلة!
- ما هو ماهي ماهي - يمكن تحضير هذه السمكة اللذيذة بمجموعة متنوعة من تقنيات الطهي المختلفة!
- ما هو كلاماري - أراهن أنك شاهدت كاليماري في القائمة عدة مرات أثناء تناول الطعام بالخارج ، ولكن ما هو بالضبط وكيف يتم تحضيره؟
- ماذا تقدم مع السمك - يحتوي هذا الدليل الكامل على أفضل وصفات الأطباق الجانبية سهلة التحضير لتقديمها مع عشاء السمك!
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: