ضلع الواغيو هو ليس شريحة لحم عادية.
المكونات 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (بكر ممتاز) 8 أونصة لحم واغيو ريب آي ½ ملعقة كبيرة بهار ستيك 1 ملعقة كبيرة زبدة 2 فص ثوم أعشاب طازجة
الموسم جانب ستيك الواغيو المواجه لأعلى مع توابل شرائح اللحم ، باستخدام أطراف أصابعك للضغط على التوابل لتثبيتها بقوة - قم بتتبيل الجوانب الدهنية للحصول على نكهة إضافية!
سخني المقلاة. أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون إلى مقلاة من الحديد الزهر أو مقلاة واتركها على نار متوسطة إلى عالية. تأكد من أن الزيت متلألئ وأن المقلاة متوهجة حقا الساخنة قبل إضافة شرائح اللحم (s).
عموم احرق. ضعي شريحة اللحم في المقلاة ، وجانبها المتبّل لأسفل ، ثم تبلي جانب شريحة اللحم المواجه لأعلى.
احرق الجانب الآخر. اقلب شريحة اللحم واطبخها.
شرج. أضيفي الزبدة واتركيها تذوب ثم ضعيها بالملعقة فوق الجانب المطبوخ من الستيك.
الانتهاء من شريحة لحم ريب آي. أخرج شريحة (شرائح) اللحم من المقلاة وضعها على لوح تقطيع أو طبق. ضع قطعة من ورق الألومنيوم على قطعة من ورق الألمونيوم بشكل غير محكم واتركها راحة لمدة 5-10 دقائق قبل التقديم.
للحصول على وصفة كاملة قابلة للطباعة والمزيد من النصائح قم بزيارة BakeItWithLove.com