موزات لحم ضأن مشوية رائعة لقضاء العطلات أو المناسبات الخاصة لأنها سهلة الصنع وتذوب في فمك! قد يستغرق صنع سيقان الضأن بعض الوقت ، لكنها في الغالب لا تتطلب التدخل القليل جدا من الإعدادية لجعلها لذيذة وعطاء إلهيا!

المكونات - 4 قطع من لحم الضأن - ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون (بكر ممتاز) - ملعقة صغيرة لكل منهما ، ملح وفلفل - ملعقة صغيرة من الأعشاب بروفانس - 2 كوب مرق دجاج (أو مرق لحم غنم) - 1 فصوص ثوم (مقشرة ومهروسة) ) - ▢ 1 أغصان من إكليل الجبل - 1 أغصان من الأوريجانو

الموسم. للبدء ، ضع 4 قطع من لحم الضأن في طبق خبز 9x13 (أو أي طبق آمن في الفرن يناسب بشكل مريح). افركيها أو ادهنها بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. تأكد من احصل على كل الجوانب. ثم تبلي بسخاء بمزيج من 1 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل والأعشاب دي بروفانس.

تحمص على درجة حرارة عالية. ضعي لحم الضأن في الفرن قبل أن يسخن وسخنه إلى 450 درجة فهرنهايت (232 درجة مئوية). اتركي لحم الضأن يشوي على درجة حرارة عالية ، مكشوفًا ، لمدة 15 دقيقة. ثم أخرجي اللحم من الفرن و تقليل درجة حرارة الفرنه إلى 325 درجة فهرنهايت (163 ° C).

أضف المكونات المتبقية. كما يبرد الفرن (يمكن أن يؤدي فتح باب الفرن إلى تسريع هذه العملية)، أضيفي 1 كوب مرق دجاج ، 6 فصوص ثوم مهروس ، 3 أغصان إكليل الجبل ، و 3 أغصان زعتر إلى طبق الخبز.

قم بتغطيته بورق احباط، أكثر من قطعتين متداخلة بحيث تغلق بإحكام وتحافظ على البخار بالداخل. تحميص منخفضة وبطيئة. تُعاد موزات الضأن المغطاة إلى الفرن وتتركها تحمص لمدة ساعتين.

تخدم. بمجرد الانتهاء ، أخرجيها من الفرن وقدميها على الفور. اسكبي العصائر بالملعقة فوق الخروف كما تخدم.

لمزيد من المعلومات والنصائح التفصيلية قم بزيارة BakeItWithLove.com