المكونات:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (بكر ممتاز) 1 كراث (مفروم) ملعقة كبيرة ثوم (مفروم) 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة كبيرة طحين لجميع الأغراض ½ ملعقة صغيرة طرخون ½ ملعقة صغيرة حكيم مطحون ملعقة صغيرة زعتر ¼ ملعقة صغيرة لكل منهما ، ملح وفلفل 1 كوب فطر بورتابيلا صغير 1 كوب مرق لحم بقري 2 ملعقة كبيرة صلصة ورسيستيرشاير ملعقة كبيرة خردل ديجون (مطحون خشن) 1 كوب من بقايا الضلع المحمص (مقطعة إلى شرائح 2 بوصة) ¼ كوب قشدة حامضة 8 أونصة نودلز بيض (مغسولة ومصفاة)