Herbes de Provence Turkey طريقة لذيذة تغيير متوسط ​​الديك الرومي المحمص عطلة! إن التأكد من تدليك الديك الرومي جيدًا بالزبدة أمر يستحق كل هذا العناء - فكل قطعة من الديك الرومي لذيذة وطرية!

المكونات: 20 رطل ديك رومي (مذاب) كوب زبدة (طرية ، في درجة حرارة الغرفة) 2 ملعقة كبيرة أعشاب دي بروفانس 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (بكر ممتاز) ½ بصل أبيض متوسط ​​أو أصفر (شرائح) ½ ليمون كبير (مغسول ومقطع إلى شرائح)

أضف العطريات. داخل التجويف ضع شرائح الليمون / أو الحمضيات الأخرى وإكليل الجبل الطازج وشرائح البصل.

اصنع زبدة الأعشاب. في وعاء صغير ، يُمزج نصف كوب من الزبدة الطرية مع ملعقتين كبيرتين من أعشاب بروفانس (يمكنك أيضًا إضافة ملعقة صغيرة من البابريكا للون هنا إذا رغبت في ذلك) وتخلط حتى تتوزع بالتساوي.

معطف تركيا. باستخدام مزيج أعشاب الزبدة ، قم بتغطية سطح الديك الرومي من الخارج وكذلك داخل تجويف الجسم. ثم ابدئي بتدليك الزبدة في الثدي والعمل على الرجلين والأجنحة والظهر ثم الزبدة المتبقية داخل الديك الرومي

ادخل تحت الجلد. أوصي بشدة باستخدام أصابعك لفك الجلد من لحم الثدي لفرك زبدة الأعشاب تحت الجلد لتتبيلها.

تروس الطائر. باستخدام خيوط الجزارين ، اربط الساقين معًا واطوِ الأجنحة أسفل الديك الرومي.

توابل. بمجرد طلاء الديك الرومي كله بالزبدة ، استخدم ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون لتغطية جميع أسطح الديك الرومي.

اشوي ديك رومي. ضع الديك الرومي ، مكشوفًا ، في صينية الشواء ثم ضعه في الفرن @ 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) ويطهى لمدة 13 دقيقة لكل رطل (بدون حشو) أو 15 دقيقة للرطل (بالحشو).

نقع الديك الرومي المشوي. كل 40 إلى 45 دقيقة ، أخرج الديك الرومي من الفرن واتركه مع التنقيط ثم عد إلى الفرن واتركه لمواصلة الطهي.

استرح قبل التقديم. أخرج الديك الرومي من الفرن عندما يصل درجة حرارة داخلية 155-160 درجة فهرنهايت (68-71 درجة مئوية). انقل الديك الرومي المطبوخ بعناية إلى لوح التقطيع أو طبق التقديم الذي اخترته. إذا رغبت في ذلك ، احفظ المرق المرق لعمل المرق! ثم غطيها برقائق الألمنيوم. اترك الديك الرومي يرتاح لمدة 1 ساعة تقريبًا قبل تقطيعه وتقديمه. يتمتع! لمزيد من الوصفات والتفاصيل قم بزيارة BakeItWithLove.com