سوف تحتاج إلى: - 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند - 1 بصلة متوسطة الحجم (مقطعة) - ▢ 2 جزرة متوسطة (مقطعة) - ▢ 4 سيقان كرفس (مقطع) - ملح كوشير (حسب الرغبة) - 2 ملعقة صغيرة ثوم (حوالي 2 قرنفل ، مفروم) - 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون - 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري - 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم - ▢ 13 أونصة من حليب جوز الهند (كامل الدسم ، غير محلى) - ▢ كوب ماء - 1 رطل من لحم الماعز ( مقطعة إلى 1 "قطع ، أو استخدام لحم الضأن أو الضأن) - ▢ ½ الجير (معصور)