هذه يمزج كريم شراب البيض المذهل بين شراب البيض اللذيذ الغني وصفار البيض لعمل حشوة الكاسترد اللذيذة مغطاة بالسكر المكرمل المحمص!

احصل على الوصفة الكاملة

المكونات 2 كوب شراب البيض ، 4 صفار بيض كبير ، ¼ كوب سكر ، 3 أونصات جبن ماسكاربوني ، 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا ، 1 جوزة الطيب المطحونة ، 1 اندفاعة قرفة مطحونة

احصل على الوصفة الكاملة

اخفقي خليط البيض. يُمزج 4 صفار بيض بدرجة حرارة الغرفة الكبيرة ونصف كوب من السكر المحبب في وعاء خلط متوسط ​​الحجم.

احصل على الوصفة الكاملة

خفقت حتى تصبح خفيفة ورغوة.

احصل على الوصفة الكاملة

ثم أضيفي 3 أونصات من الماسكاربوني المخففة واخفقيها حتى تتجانس تمامًا.

احصل على الوصفة الكاملة

خفف البيض. بمجرد مزج صفار البيض مع السكر والماسكاربوني ، خفف خليط البيض تدريجيًا. ابدأ بإضافة نصف كوب من شراب البيض الساخن واخفقيها في البيض. قم بإضافة المزيد من شراب البيض تدريجيًا حتى يتم دمجه بالكامل.

احصل على الوصفة الكاملة

أضف التحريك. أضيفي ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا واندفاعة اختيارية من جوزة الطيب الطازجة أو القرفة المطحونة أو كليهما.

احصل على الوصفة الكاملة

تصب في السلطانيات ، تقسيم الحشوة بالتساوي بين الأطباق.

احصل على الوصفة الكاملة

اخبزيها حتى تنضج. اخبزيها في منتصف الرف الأوسط للفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) لمدة 35-45 دقيقة

احصل على الوصفة الكاملة

تبرد وتبرد. قم بإزالة كريم شراب البيض واتركه ليبرد لمدة 30 دقيقة تقريبًا قبل نقله إلى الثلاجة ليبرد تمامًا. يترك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ويفضل 2 ساعات قبل الإنتهاء والتقديم.

احصل على الوصفة الكاملة

اشعل السكر. قبل التقديم ، قم بإزالة شراب البيض المبرد كريم بروليه وضعه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. ضعي عليها نصف ملعقة كبيرة من كل سكر لتحميصها. استخدم شعلة كريم بروليه وقم بإذابة السكر قليلاً وتحويله إلى كراميل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. انتظر 5 دقائق بعد حرقه للتقديم.

احصل على الوصفة الكاملة

اشعل السكر. قبل التقديم ، قم بإزالة شراب البيض المبرد كريم بروليه وضعه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. ضعي عليها نصف ملعقة كبيرة من كل سكر لتحميصها. استخدم شعلة كريم بروليه وقم بإذابة السكر قليلاً وتحويله إلى كراميل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. انتظر 5 دقائق بعد حرقه للتقديم.

احصل على الوصفة الكاملة

للحصول على الوصفة الكاملة القابلة للطباعة وجميع نصائحي تفضل بزيارة BakeItWithLove.com

احصل على الوصفة الكاملة