المكونات 2 رطل بطاطس خمري (أو بطاطس أخرى) 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (بكر ممتاز) ماء (يكفي لتغطية البطاطس) ملح وفلفل (حسب الرغبة + 1 ملعقة صغيرة ملح لسلق البطاطس)