استمتع بهذا الأنيق سلمون محشي السلطعون عشاء يحتوي على لحم السلطعون اللذيذ في حشوة كريمية ، وكلها محشوة في شرائح سمك السلمون المخبوزة الطرية! يتحول السلمون بشكل جميل مع طبقة بانكو مقرمشة وحشو غني ولذيذ كما تتوقع في مطعم المأكولات البحرية الفاخر!
المكونات فيليه السلمون والجبن الكريمي ، 1 بيض كبير ، مايونيز ، بهار ، لحم كابوريا ، فتات خبز بانكو ، بصل أخضر (مفروم ناعماً) ، جبنة بارميزان
الجمع بين المكونات الرطبة والتوابل. قم بقياس المكونات التالية في وعاء الخلط: بيض ، جبنة كريمية ، مايونيز ، فلفل ليمون ، بابريكا ، ملح ، وفلفل. يقلب أو يخفق حتى تمتزج جيدًا.
اطوي لحم السلطعون. بعد ذلك ، أضيفي السلطعون والبصل الأخضر والبنكو والبقدونس. أضعاف هذه برفق حتى توزع جيداً في خليط الحشو.
يقلب في جبن البارميزان ويبرد. أخيرًا ، أضيفي جبنة البارميزان وقلبي. قم بتغطية الوعاء بفيلم التشبث و يبرد ليبرد لمدة 30 دقائق.
قطّع منتصف كل شريحة. لإفساح المجال للحشو ، استخدم سكينًا حادًا لعمل فتحة أسفل منتصف كل شريحة ، فقط في منتصف الطريق.
حشو الشرائح. قلبي الحشوة بسرعة ، ثم ضعي حشوة السلطعون في كل فيليه مع إضافة المزيد فوق كل قطعة. رش القليل من الفلفل الحلو للون، اذا شئت.
اخبز وشواء. اخبزي السلمون في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) لمدة 15-18 دقيقة. تستطيع ضعهم تحت الفروج لبضع دقائق في النهاية ، لإضفاء لمسة نهائية مقرمشة وإضافة المزيد من اللون إلى الطبقة العلوية المقرمشة.
زينيها وقدميها على الفور. أخرجيها من الفرن وزينيها بالبقدونس أو القليل من جبن البارميزان قبل التقديم.
تغلي المأكولات البحرية كاجون
مقلاة الهواء سلمون
روبيان الجنرال تسو
كاليماري مقرمش