وصفة الأرز القذر هذه مليئة بنكهة الكاجونواللحوم الشهية والكثير من الخضار العطرية لإعداد عشاء سريع ولذيذ! لذا ، اخفقي كمية سهلة من الأرز المتسخ و دع الأوقات الجيدة تعاد!
نصف رطل من اللحم المفروم ½ رطل من لحم الخنزير المطحون ½ كوب بصل 1 كوب كرفس 1 فلفل أخضر 1 ملعقة كبيرة ثوم 1 ملعقة صغيرة توابل كاجون ملعقة صغيرة لكل منهما ، ملح وفلفل 1 كوب أرز أبيض طويل الحبة 3 أكواب مرق لحم بقري بقدونس (مقبلات)
يحمر اللحم. بني باوند كل من اللحم البقري المفروم ولحم الخنزير مقلاة كبيرة ذات قاع ثقيل أو مقلاة أو فرن هولندي على نار متوسطة الحرارة. ثم يُطهى لمدة 5 إلى 6 دقائق ، ويفكك اللحم حتى يتفتت ويصبح بنيًا.
سوتيه الخضار. بمجرد أن يصبح اللحم بنيًا ، أضيفي مكعبات البصل والكرفس والفلفل الأخضر والثوم والتوابل (1 ملعقة صغيرة من توابل الكاجون ، ملعقة صغيرة من الملح والفلفل). حركيها مع اللحم المحمر وقلبيها تُقلى الخضار حتى تنضج قليلاً ، حوالي 4 إلى 5 دقائق.
أضف الأرز. أضيفي 1 كوب من الأرز الأبيض طويل الحبة إلى اللحم المتبل والخضار وقلبي مع خليط اللحم. ثم صب 3 أكواب من مرق اللحم مع التقليب. يُغلى مزيج الأرز ، ثم تُخفّف النار. تغطية المقلاة و ينضج لمدة 20 دقائق.
أضف الأرز. أضيفي 1 كوب من الأرز الأبيض طويل الحبة إلى اللحم المتبل والخضار وقلبي مع خليط اللحم. ثم صب 3 أكواب من مرق اللحم البقري وضجة. يُغلى مزيج الأرز ، ثم تُخفّف النار. تغطية المقلاة و ينضج لمدة 20 دقائق.
ينهي ويقدم. بعد 20 دقيقة ، أطفئي النار واتركي الأرز القذر مغطى. اترك الأرز مغطى لمدة 5 دقائق إضافية. بعد أن يجلس الأرز لمدة 5 دقائق ، زغب بالشوكة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تزيين الأرز بالبقدونس المفروم الطازج قبل التقديم.
لمزيد من التفاصيل والوصفات الكاملة القابلة للطباعة قم بزيارة BakeItWithLove.com
بلاك آيد بيز مع كولارد جرينز
مدهون كالي