لف الهليون. للقيام بذلك ، أمسك رمحًا في الأسفل مع توجيه الطرف لأسفل. لف قطعة من لحم الخنزير المقدد نحو الأسفل. عند الانتهاء ، ضعه على رف التبريد السلكي بنهايات لحم الخنزير المقدد متجه لأسفل. يجب أن يثبت وزن الهليون لحم الخنزير المقدد في مكانه. كرر هذه العملية حتى يتم لف جميع سيقان الهليون البالغ عددها 24.

لف الهليون. للقيام بذلك ، أمسك رمحًا في الأسفل مع توجيه الطرف لأسفل. لف قطعة من لحم الخنزير المقدد نحو الأسفل. عند الانتهاء ، ضعه على رف التبريد السلكي بنهايات لحم الخنزير المقدد متجه لأسفل. يجب أن يثبت وزن الهليون لحم الخنزير المقدد في مكانه. كرر هذه العملية حتى يتم لف جميع سيقان الهليون البالغ عددها 24.