سهل خثارة التفاح غني بشكل مبهج ، غني بنكهة القرفة والتفاح الحلو ، وهو رائع في العديد من الحلويات! صنع أ خثارة التفاح والقرفة بسيط مثل خلط بعض المكونات الأساسية على الموقد ، على الرغم من أنه مذاق غير أساسي!
المكونات 1 رطل تفاح (4-5 تفاح متوسط) 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة ماء 3 ملاعق كبيرة زبدة 1 بيضة كبيرة نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
حضري التفاح. ابدأ بتقشير وحفر وتقطيع 1 رطل من التفاح. أضفهم إلى قدر كبير مع 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
طهي بالماء. تُسكب ملعقتان كبيرتان من الماء مع التفاح ويُغلى المزيج على نار متوسطة عالية. بمجرد حصولك على عدد قليل من الفقاعات ، قلل الحرارة إلى درجة منخفضة واترك التفاح ينضج لمدة 2 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج.
برّد التفاح. عندما ينضج التفاح تمامًا ويصبح طريًا ، اهرسه أو اهرسه حتى يصبح ناعمًا. للحصول على خثارة أكثر قوامًا ، اهرسي التفاح يدويًا. وللحصول على نسيج أكثر سلاسة ، اهرسها في محضر الطعام.
أضف المكونات المتبقية. اسكبي المهروس مرة أخرى في القدر وأضيفي 3 ملاعق كبيرة زبدة و 1 بيضة مخفوقة ونصف ملعقة صغيرة قرفة. اخلطي جيدا واطبخي على نار خفيفة مع التحريك المتكرر. لا ترفع درجة الحرارة وإلا ستندفع البيضة.
تبريد وتخزين. بمجرد أن يصبح الخليط سميكًا ، صفيها لإزالة أي كتل. اترك الخثارة لتبرد تمامًا قبل تخزينها.
لمزيد من المعلومات أو المزيد من الوصفات القابلة للطباعة بشكل كامل ، تفضل بزيارة BakeItWithLove.com