المكونات: 2 رطل من لحم البقر قليل الدهن (85٪ لحم بقري مفروم قليل الدهن) 2 بيضة كبيرة 1 بصلة بيضاء صغيرة (أو بصل أصفر) 1/2 كوب حليب كامل الدسم 1 كوب فتات الخبز البانكو 2 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير 1 كوب كاتشب (مقسم إلى 1½ كوب حصص) 1 ملعقة كبيرة مفروم 1 ملعقة كبيرة من البهارات الإيطالية XNUMX ملعقة صغيرة خردل مطحون XNUMX ملعقة صغيرة لكل منهما ، ملح و فلفل ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة

في وعاء خلط كبير نضيف جميع المكونات ونتأكد من ذلك احتفظ بـ ½ الكاتشب لوضعه فوق رغيف اللحم لاحقًا. اخلطي خليط رغيف اللحم جيدًا.

شكلي خليط رغيف اللحم على شكل مستطيل بسمك حوالي 2-3 بوصات وضعيه على ورق الألمنيوم لطي الحواف لأعلى لعمل شكل مقلاة لتثبيت رغيف اللحم. ضعها في المقلاة الهوائية.

يُطهى في المقلاة الهوائية لمدة 30 دقيقة.

افتحي المقلاة الهوائية وضعي بحذر ما تبقى من الكاتشب فوق رغيف اللحم. اطبخي لمدة 10 دقائق إضافية أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 160-165 درجة فهرنهايت ، أخرجيها من المقلاة الهوائية واتركيها ترتاح وتبرد قليلاً ، انقليها بحذر إلى طبق التقديم أو لوح التقطيع ، قطعيها وقدميها واستمتع بها!