المكونات 2 رطل من لحم البقر قليل الدهن (85٪ لحم بقري مفروم قليل الدهن) 2 بيضة كبيرة 1 بصلة بيضاء صغيرة (أو بصل أصفر) 1/2 كوب حليب كامل الدسم 1 كوب فتات الخبز البانكو 2 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير 1 كوب كاتشب (مقسم إلى 1½ كوب حصص) 1 ملعقة كبيرة مفروم 1 ملعقة كبيرة من البهارات الإيطالية XNUMX ملعقة صغيرة خردل مطحون XNUMX ملعقة صغيرة لكل منهما ، ملح و فلفل ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة