مع وجود الكثير من الخضروات الرائعة واللذيذة للاختيار من بينها قد تتساءل عن أي منها الخضار أفضل في فطيرة الراعي. للحفاظ على فطيرة الراعي أصيلة قدر الإمكان ، التزم بهذه التقاليد (و البعض غير تقليدي) خضروات!
أفضل الخضار لاستخدامها في هذه الوجبة المستوحاة من اللغة الإنجليزية!
فطيرة الراعي كانت موجودة منذ ذلك الحين مئات السنين، وفي ذلك الوقت ، غالبًا ما اتخذ الناس حرياتهم الشخصية فيما يتعلق بالخضروات لاستخدامها في الحشو.
كما هو الحال مع أي وصفة تقليدية ، تحب العائلات ذلك وضع تدور الخاصة بهم على الأشياء وهذا أمر جيد! حسنًا ، إلى حد ما.
هناك خط لا ينبغي تجاوزه. في مرحلة ما ، ستفعل هذه الحريات الإبداعية تحويل فطيرة الراعي إلى شيء آخر تماما.
أطلق عليها طاجنًا ، أو أيًا كان ما تريده ، ولكن بعد إجراء الكثير من التغييرات عليه ببساطة لن تكون فطيرة الراعي كما هو معروف ومحبوب.
إذا كنت تحاول استخدم بعض الخضار الإضافية أو إذا كنت ترغب ببساطة في وضع اللمسات الخاصة بك على الأشياء ، فهناك العديد من الخيارات التي لن تؤثر على تكامل الفطيرة الخاصة بك.
لذلك ، لا تخف من أن تكون مبدعًا قليلاً! فقط اتبع هذه الإرشادات لمنع تغيير الوصفة كثيرا!
ما هي فطيرة الراعي؟
فطيرة الراعي هي وجبة لذيذة من مقلاة واحدة نشأت في المملكة المتحدة ، ربما تكون قد شاهدتها مصنوعة من لحم البقر المفروم في قوائم الطعام في الولايات المتحدة ، ولكن لكي تكون أصليًا ، يجب إعدادها باستخدام خروف الأرض (ومن هنا جاء اسم "فطيرة الراعي").
في الواقع ، عند استخدام لحم البقر المفروم بدلاً من لحم الضأن ، يطلق عليه اسم أ "فطيرة الكوخ"! ربما تكون قد سمعت أنهما مصطلحات مختلفة لنفس الشيء ، حيث يستخدم الأشخاص غالبًا الأسماء بالتبادل ، لكنهم ليسوا متشابهين. إذا كانت الأصالة هي الهدف ، فإن معرفة الفرق أمر مهم!
فطيرة الراعي لا تحتوي على قشرة فطيرة على الإطلاق. إنه مزيج من الخضار ولحم الضأن المطحون مغطاة بالبطاطا المهروسة تتصرف مثل "القشرة" إلى حد ما ، مما يمنع الحشو اللذيذ من الجفاف أثناء خبزه.
لاحظ أنه قيل لي قصص عن جدتي العظيمة طحن بقايا لحم الضأن المشوي (بدلاً من تحمير لحم الضأن الطازج المفروم) لفطائرها! كان الاستخدام المبتكر لبقايا الطعام متعة شهيّة ولذيذة!
فيما يلي الخضروات التي قد تكون مناسبة في فطيرة الراعي التقليدي، بالإضافة إلى عدد قليل من الخضار التي قد لا تكون تقليدية ولكنها ستضيف إضافة مرحب بها إلى لحم الضأن المفروم! إذا كنت تستخدم أيًا من الخضار "غير المسموح بها" ، فقد يظل طبقك جيدًا ، لكنه لن يكون فطيرة الراعي بعد الآن.
خضروات تقليدية في فطيرة الراعي
هذه هي الخضار الأكثر استخداما التي ستراها في معظم وصفات فطيرة الراعي ، بغض النظر عن المصدر!
- جزر
- بازلاء
- بصل
- ذرة
- ثوم
غير تقليدى
تشبه الخضار غير شائعة الاستخدام لا تزال نكهات رائعة لإضافتها إلى المزيج وتملأ فطائر الراعي حقًا!
- الكراث
- الفطر
- فجل
- اللفت الأصفر
- الجزر الأبيض
- كرفس (تستخدم بشكل مقتصد)
لا يقترح
So بعض هذه أستطيع أن أفكر في نفسي "ربما سينجح ذلك" بينما لن أجرؤ حتى على الاندماج مع فطائر الراعي اللذيذة!
- خس
- سبانخ
- بروكلي
- كوسا
- خيار
- الباذنجان
- هيكاما
- زهرة
- فجل
- البنجر
- كورنليتس (AKA الذرة الصغيرة أو الذرة الصغيرة)
- فلفل اخضر
- بامية
- ملفوف
- نبات الهليون
بمجرد أن تقوم بتجميع فطيرة الراعي المرضية الخاصة بك وهي في الفرن ، تأكد من إطلاعك ماذا تقدم مع فطيرة الراعي لتنتهي الوجبة!
ها أنت ذا! نأمل أن نكون قد ساعدنا في توضيح أي أسئلة أو ارتباك حول فطيرة الراعي. أخبرنا ما هي الخضروات التي تختار استخدامها في الخضروات الخاصة بك عن طريق التعليق أدناه!
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: