تشبه بسكويت سكر نباتي هي ناعمة بشكل لا يصدق ، ورقيقة ، ومغلفة في صقيع نباتي ناعم من الفانيليا للحصول على كمية مثالية من الحلاوة! هذه الوصفة هي فرصة مثالية للإبداع مع قواطع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك لعمل ملفات تعريف الارتباط الرائعة في أي مناسبة! من السهل صنعها لأنها لا تتطلب أي تقشعر لها الأبدان وتخبز في لمح البصر!
أفضل ملفات تعريف الارتباط بالسكر النباتي محلية الصنع
إذا كنت من محبي ملفات تعريف الارتباط ذات الوسائد الناعمة التي يمكنك شراؤها من متجر البقالة ولكنك تبحث عن ملف الإصدار النباتيهذه الوصفة لك! تُصنع ملفات تعريف الارتباط النباتية هذه من مكونات الخبز الشائعة ، وقد قمت أيضًا بتضمين صقيع نباتي بسيط لإزالتها.
انها عجينة الكوكيز بالسكر غير المبردة التي تأتي معًا بسرعة ويتم طرحها بحيث يمكنك أن تكون مبدعًا كما تريد مع قواطع ملفات تعريف الارتباط! أضف أي لون من ألوان الطعام لتتناسب مع المناسبة التي تخدمهم من أجلها.
اقفز إلى:
🥘 مكونات السكر النباتي
بالإضافة إلى حليب اللوز (أو أي بديل لبن)، ستحتاج فقط إلى بعض مكونات الخبز الشائعة لعمل ملفات تعريف الارتباط اللذيذة! تأكد من إلقاء نظرة على الملصق الموجود على ملون الطعام الذي تختاره للتأكد من خلوه من المنتجات الحيوانية (معظم ألوان الطعام جيدة باستثناء اللون الأحمر الذي يحتوي على اللون القرمزي).
بسكويت السكر النباتي
- طحين لجميع الاستخدامات - 1½ كوب دقيق لجميع الأغراض. يمكنك أيضًا استخدام دقيق الحنطة أو دقيق الشوفان إذا رغبت في ذلك.
- صودا الخبز - نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- بيكنج بودر - نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملح - نصف ملعقة صغيرة ملح.
- السكر - نصف كوب سكر حبيبي. يمكنك أيضًا استخدام السكر العضوي أو غير المكرر إذا رغبت في ذلك.
- زيت جوز الهند - 6 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند المذاب أو استخدام زبدة نباتية مذابة.
- حليب اللوز - 2-3 ملاعق كبيرة من حليب اللوز. يمكن أيضًا استخدام الماء أو حليب الشوفان أو حليب جوز الهند أو أي بديل للحليب.
- خلاصة الفانيليا - ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا النقية أو ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز.
تجميد السكر النباتي
- تقصير الخضار - نصف كوب سمن نباتي.
- خلاصة الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا أو خلاصة النكهة المختارة.
- حلواني سكريات - 4 أكواب سكر بودرة.
- مياه - 2-4 ملاعق كبيرة من الماء. ابدأ بملعقتين كبيرتين وأضف المزيد للوصول إلى القوام المطلوب.
- ملون غذائي - أي ماركة لتلوين الطعام نباتي مثل TruColor.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية صنع أفضل ملفات تعريف الارتباط بالسكر النباتي
بمجرد أن يتم صنع عجينة بسكويت السكر ، كل ما عليك فعله هو لفها وتقطيع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك والخبز من أجلها 10 دقيقة! ستحتاج إلى خلاط القاعدة الخاص بك ، وورقة الخبز ، وورق الزبدة ، ووعاء خلط كبير ، ودبوس لفافة ، وقواطع ملفات تعريف الارتباط ، وبعض ملاعق القياس للبدء!
هذه الوصفة ستجعل 20 كوكيز نباتي بالسكر، اعتمادًا على حجمها.
عجينة الكوكيز بالسكر النباتي والبارد
- سخن. سخن الفرن إلى 325 ° F (160 درجة مئوية / علامة الغاز 3) وبطن صينية الخبز ببعض ورق الزبدة.
- اخلطي المكونات الجافة. في وعاء خلط كبير ، اخلطي نصف كوب معًا (188 جرام) من الدقيق لجميع الأغراض ¾ ملعقة صغيرة (3 جرام) من صودا الخبز نصف ملعقة صغيرة (2 جرام) من مسحوق الخبيز نصف ملعقة صغيرة (3 جرام) من الملح ونصف كوب (100 جرام) من السكر حتى يصبح كل شيء أدرجت.
- أضف المكونات الرطبة. قلبي 6 ملاعق كبيرة مذابة (84 جرام) من زيت جوز الهند ، 2-3 ملاعق كبيرة (30 ملليلتر) من حليب اللوز ، و 2 ملاعق صغيرة (10 ملليلتر) من مستخلص الفانيليا لتشكيل عجينة. ستجف العجينة في البداية ولكنها ستتحول بعد ذلك إلى عجينة كعك نموذجية بعد دقيقة أو نحو ذلك من الخلط. * أضف رذاذًا أكثر من السائل حسب الحاجة حتى تتماسك العجينة.
- عجينة رول. شكلي العجين على شكل كرة كبيرة. بعد ذلك ، استخدم الشوبك لفرد عجينة البسكويت حتى تصبح على وشك الانتهاء ¼ بوصة سميك. استخدم قواطع ملفات تعريف الارتباط لقطع ملفات تعريف الارتباط ووضعها على صينية الخبز.
- خبز. اخبز ملفات تعريف الارتباط على 325 درجة فهرنهايت (160 درجة مئوية / علامة الغاز 3) لمدة 10-12 دقيقة. سوف تبدو ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك غير مطبوخ جيدا، لكن أخرجهم من الفرن ، وسيستمرون في الخبز على صينية الخبز.
- رائع. بعد التبريد على صفيحة الخبز لـ 10 دقيقة، قم بنقل ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك إلى رف تبريد سلكي ليبرد تمامًا قبل التجميد.
فانيليا نباتي سكر كوكي فروستينج
- تغلب. باستخدام الخلاط أو الخلاط اليدوي ، اخفقي نصف كوب معًا (103 جرام) سمن نباتي و 1 ملعقة صغيرة (5 ملليلتر) من مستخلص الفانيليا حتى كمنعم.
- أضف المكونات. أضف الكوبين (480 جرام) من الحلويات السكر و 4 ملاعق كبيرة (59 ملليلتر) من الماء في تغيير المبالغ، يخلط حتى يمتزج جيدًا.
- إضافة الماء. أضف تدريجيا زيادات صغيرة من الماء أثناء الخلط باستمرار حتى تصل كريمة التزيين إلى القوام المطلوب.
- أضف اللون. أضف نوعك المفضل الطبيعي ملون غذائي. * أي علامة تجارية لتلوين الطعام خالية من القسوة مثل TruColor.
- الصقيع. ضعي كريمة التزيين على وجهك تبريد ملفات تعريف الارتباط إما عن طريق نشرها أو باستخدام تقنية الأنابيب.
🍴 ما يجب تقديمه مع ملفات تعريف الارتباط النباتية بالسكر
للحصول على حلوى نباتية لذيذة ، يمكنك إقران كعكات السكر هذه مع بلدي كريم الفانيليا هذا مصنوع من الموز و my سلطة فواكه طازجة (استخدم شراب الأغاف أو شراب القيقب بدلاً من العسل). لتبسيط الأمر ، كوب طويل من بديل الحليب المفضل سيكون لذيذ جدا! يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- استخدام السمن النباتي كأساس للزينة ينتج عنه لون ناصع البياض سهل التلوين.
- يمكنك عمل ملفات تعريف الارتباط هذه بزيت جوز الهند المذاب أو زبدة نباتية. سيكون الإصدار المصنوع بالزيت أكثر هشاشة بقوام مشابه للخبز القصير ، في حين أن النسخة التي تحتوي على الزبدة ستكون أكثر نعومة.
- أوصي باستخدام مستخلص الفانيليا عالي الجودة للحصول على أفضل نكهة لأن هذه هي النكهة الرئيسية في كعكات السكر النباتية هذه.
- إذا كنت لا تريد عمل ملفات تعريف الارتباط، يمكن دحرجة العجين إلى كرات و تسطيحها قبل الخبز.
- إذا رغبت في ذلك ، يمكنك وضع العجين في كيس تخزين طعام محكم الغلق ووضعه في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين قبل طرحه وتقطيعه وخبزه.
🥡 التخزين
ضع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس قابل لإعادة الغلق واحتفظ بها في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أيام 3-5.
تجميد ملفات تعريف الارتباط بالسكر النباتي
لتخزين أطول ، يمكنك تجميد ملفات تعريف الارتباط النباتية المجمدة والمبردة تمامًا في كيس الفريزر. استمتع بالداخل اشتراك شهرين. قم بإذابة الثلج طوال الليل في الثلاجة.
يمكنك تجميد عجينة البسكويت قبل الخبز لمدة تصل إلى 3 أشهر عند لفها بإحكام في غلاف بلاستيكي وتخزينها في كيس تجميد أو وعاء آمن للفريزر.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
إذا كان صقيعك مضحكًا جدًا ، فربما تكون قد أضفته الكثير من الماء. ابدأ بملعقتين كبيرتين وأضف المزيد تدريجيًا حتى تصل إلى القوام المطلوب. يمكنك إضافة كميات صغيرة من السكر البودرة لجعل الزينة أكثر سمكًا.
يمكنك استخدام ملونات طعام طبيعية مشتق من الفواكه والخضروات والنباتات مثل عصير البنجر أو مسحوق الكركديه (أحمر وردي)، مسحوق شاي ماتشا أو سبيرولينا (أخضر / أزرق) ، أو مسحوق الكركم (الأصفر).
قطعاً! تأكد من استخدام مزيج من الدقيق الخالي من الغلوتين والذي يمكن أن يضع الدقيق متعدد الأغراض في 1: نسبة 1. قد يكون القوام مختلفًا عن نتائج هذه الوصفة.
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
بسكويت السكر النباتي
المكونات
بسكويت السكر النباتي
- 1 ½ الكؤوس طحين لجميع الاستخدامات (أو دقيق الشوفان أو الحنطة)
- ¾ ملعقة صغيرة صودا الخبز
- ½ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ كوب السكر (عضوي ، أو غير مكرر إذا رغبت في ذلك)
- 6 ملعقة كبيرة coconut oil (مذاب ، أو استخدام زبدة نباتية مذابة)
- 2-3 ملعقة كبيرة حليب اللوز (أو الماء ، أو حليب الشوفان ، أو حليب جوز الهند ، إلخ)
- 2 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا (أو 1 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز)
تجميد السكر النباتي
- ½ كوب تقصير الخضار
- 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا (أو استخراج نكهة من اختيارك)
- 4 الكؤوس حلواني سكريات (½ من كيس 2 باوند)
- 4 ملعقة كبيرة ماء (2-4 ملاعق كبيرة ، ابدئي بملعقتين كبيرتين)
- ملون غذائي (أي علامة تجارية لتلوين الطعام نباتي مثل TruColor)
تعليمات
عجينة الكوكيز بالسكر النباتي
- سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (160 درجة مئوية / علامة الغاز 3) وبطن صينية الخبز ببعض ورق الزبدة.
- في وعاء خلط كبير ، اخلطي المكونات الجافة معًا (1½ أكواب طحين لجميع الأغراض, نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز, ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز, ½ ملعقة صغيرة من الملحو ½ كوب سكر) حتى يتم دمج كل شيء.1½ كوب دقيق لجميع الأغراض ، ¾ ملعقة صغيرة من صودا الخبز ، ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر ، ½ ملعقة صغيرة ملح ، ½ كوب سكر
- يقلب في ذاب 6 ملعقة طعام من زيت جوز الهند, 2-3 ملاعق كبيرة من حليب اللوزو 2 استخراج ملعقة صغيرة من الفانيليا لتشكيل عجينة. ستجف العجينة في البداية ، لكنها ستتحول بعد ذلك إلى عجينة كعك نموذجية بعد دقيقة أو نحو ذلك من الخلط. * أضف رذاذًا أكثر من السائل حسب الحاجة حتى تتماسك العجينة.6 ملعقة طعام زيت جوز الهند ، 2-3 ملاعق كبيرة من حليب اللوز ، 2 استخراج ملعقة صغيرة من الفانيليا
- شكلي العجين على شكل كرة كبيرة. بعد ذلك ، استخدم دبوسًا لفرد عجينة البسكويت حتى يصبح سمكها حوالي بوصة. استخدم قواطع ملفات تعريف الارتباط لقطع ملفات تعريف الارتباط ووضعها على صينية الخبز.
- اخبز ملفات تعريف الارتباط على 325 درجة فهرنهايت (160 درجة مئوية / علامة الغاز 3) لمدة 10-12 دقيقة. ستبدو ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك غير مطبوخة جيدًا ، ولكن أخرجها من الفرن وستستمر في الخبز على صينية الخبز.
- بعد أن تبرد على صينية الخبز لمدة 10 دقائق ، انقل ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك إلى رف تبريد سلكي لتبرد تمامًا قبل التزيين.
تجميد السكر النباتي
- باستخدام الخلاط اليدوي أو الخلاط اليدوي ، اخفقي المكونات معًا نصف كوب سمن نباتي و 1 استخراج ملعقة صغيرة من الفانيليا حتى تصبح ناعمة.½ كوب سمن نباتي ، 1 استخراج ملعقة صغيرة من الفانيليا
- إضافة 4 كوب حلويات سكر و شنومكس ملعقة كبيرة الماء في كميات متغيرة ، والخلط حتى يمتزج تمامًا.4 أكواب حلويات سكر ، شنومكس ملعقة كبيرة الماء
- أضيفي زيادات صغيرة من الماء تدريجيًا أثناء الخلط باستمرار ، حتى تصل كريمة التزيين إلى القوام المطلوب.
- أضف نوعك المفضل الطبيعي ملون غذائي. * أي علامة تجارية لتلوين الطعام خالية من القسوة مثل TruColor.ملون غذائي
- ضع الزينة على ملفات تعريف الارتباط المبردة إما عن طريق نشرها أو باستخدام تقنية الأنابيب.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- ينتج عن استخدام السمن النباتي كأساس للصقيع لون ناصع البياض سهل التلوين.
- يمكنك صنع ملفات تعريف الارتباط هذه بزيت جوز الهند المذاب أو زبدة نباتية. سيكون الإصدار المصنوع بالزيت أكثر هشاشة بقوام مشابه للخبز القصير بينما النسخة التي تحتوي على الزبدة ستكون أكثر نعومة.
- أوصي باستخدام مستخلص الفانيليا عالي الجودة للحصول على أفضل نكهة لأن هذه نكهة رئيسية في ملفات تعريف الارتباط النباتية هذه.
- إذا كنت لا ترغب في عمل قطع البسكويت ، يمكن دحرجة العجين إلى كرات وتسويتها قبل الخبز.
- إذا رغبت في ذلك ، يمكنك وضع العجينة في كيس تخزين أغذية محكم الغلق وتبريده لمدة تصل إلى يومين قبل لفه وتقطيعه وخبزه.
- للتخزين: ضع ملفات تعريف الارتباط في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس قابل لإعادة الغلق واحتفظ بها في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3-5 أيام.
- للتجميد: لتخزين أطول ، يمكنك تجميد ملفات تعريف الارتباط النباتية المجمدة المبردة بالكامل في كيس الفريزر. استمتع في غضون 3 أشهر. قم بإذابة الثلج طوال الليل في الثلاجة. يمكنك تجميد عجينة البسكويت قبل الخبز لمدة تصل إلى 3 أشهر عند لفها بإحكام في غلاف بلاستيكي وتخزينها في كيس تجميد أو وعاء آمن للفريزر.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
التعليقات
لا توجد تعليقات