• إذهب إلى التصفح الرئيسي
  • انتقل إلى المحتوى الرئيسي
  • انتقل إلى الشريط الجانبي الرئيسي
  • انتقل إلى تذييل
  • بقايا الطعام
  • عيد الميلاد
  • عن المبجلة
  • وصفات
    • العشاء
    • الحلويات
  • الاشتراك

اخبزها مع الحب

رمز القائمة
الذهاب إلى الصفحة الرئيسية
  • بقايا الطعام
  • عيد الميلاد
  • عن المبجلة
  • وصفات
    • العشاء
    • الحلويات
  • الاشتراك
  • إنضم إلينا!

    • فيسبوك
    • إنستغرام
    • بينترست
    • تويتر
    • يوتيوب
  • الاشتراك
    أيقونة البحث
    رابط الصفحة الرئيسية
    • بقايا الطعام
    • عيد الميلاد
    • عن المبجلة
    • وصفات
      • العشاء
      • الحلويات
    • الاشتراك
  • إنضم إلينا!

    • فيسبوك
    • إنستغرام
    • بينترست
    • تويتر
    • يوتيوب
  • ×
    الصفحة الرئيسية » وصفات » نصائح الحيل والمعلومات

    آخر تحديث: سبتمبر 10، 2022 by أنجيلا @ BakeItWithLove.com · اترك تعليق

    أنواع السجق الألماني

    شارك هذه الوصفة!

    • مشاركة
    • تويتر
    • Yummly
    • البريد الإلكتروني
    اذهب الى الوصفة مباشرة
    ثبت الصورة بنص النقانق مع الكعك على لوح تقطيع.

    مختلفاً أنواع السجق الألماني لها مجموعة متنوعة من النكهات الفريدة ويمكن وضعها في العديد من الوصفات اللذيذة المختلفة! هنا هو الدليل النهائي لجميع النقانق الألمانية الأفضل والأكثر شعبية! من النقانق إلى Weisswurt ، سنناقشهم جميعًا!

    دليل النقانق الألمانية

    توجد أنواع عديدة من النقانق الألمانية (أو wursts) موجودة في جميع أنحاء العالم. هناك النقانق النضرة يتم تقديمها ساخنة مع الأطباق الجانبية وكذلك النقانق الخفيفة التي تقدم باردة على السندويشات.

    إذا كنت تريد معرفة المزيد عن النقانق الألمانية ، فستخبرك القائمة أدناه بكل ما يتعلق بالسجق الألماني لذيذ أنواعها وما صنعت به وكيف يتم تقديمها.

    صورة مربعة من النقانق مع الكعك على لوح تقطيع.
    اقفز إلى:
    • دليل النقانق الألمانية
    • 1 ـ براتوورست
    • 2. فرانكفورتر Würstchen
    • 3. ليبرورست
    • 4. فايسوورست
    • 5. بلوتورست
    • 6. ثورينجر روستبراتورست
    • 7. كوتشويرست
    • 8. نيب
    • 9. جيلبورست
    • 10. جاغدفورست
    • 11. ريغنسبورغ فورست
    • 12. تيورست
    • 13. ديبريسينر
    • 14. إكستراورست
    • 15. كاريورست
    • 16. اهلي ورست
    • 17. وولورست
    • 18. ليبيركاسي
    • 19. بينكل
    • 20. بيرويرست
    • من أين تشتري السجق الألماني
    • ❓ ما هو الاسم الآخر للنقانق الألمانية؟
    • ❓ ما يسمى السجق الألماني الأبيض؟
    • 😋 وصفات ألمانية لذيذة
    • 📖 بطاقة الوصفة
    • 💬 التعليقات

    لبعض لذيذ ، مستوحى من الألمانية وصفات ، تحقق من قائمتي أفكار قائمة مهرجان أكتوبر! بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تجربة بعض المفضلة لدي وصفات السجق!

    1 ـ براتوورست

    أكثر أنواع النقانق الألمانية شيوعًا هي النقانق بالطبع. يتكون هذا السجق الألماني من اللحم المفروم جيدًا والمصنوع من أي منهما لحم الخنزير ولحم العجل أو اللحم البقري.

    2. فرانكفورتر Würstchen

    Frankfurter Würstchen عبارة عن نقانق مطبوخة مسبقًا تؤكل في كل مكان في العالم. الإصدارات الشائعة من هذا النقانق هي هوت دوج أمريكي، النقانق فيينا ، والفرانكس.

    3. ليبرورست

    يتكون Leberwurst من كبد الخنزير أو العجل وهي عبارة عن نقانق رقيقة قابلة للدهن تستخدم في صنع السندويشات ذات الوجه المفتوح. هذه النقانق متبلة بالتوابل مثل الفلفل الأسود والزعتر والخردل المطحون وجوزة الطيب.

    4. فايسوورست

    Weisswurst ألماني سجق أبيض هذا مصنوع من لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المفروم الخلفي ولحم العجل. يُنكه تقليديا ببصل البقدونس ، قشر الليمون ، الزنجبيل ، الهيل ، والصلول.

    5. بلوتورست

    Blutwurst هو نقانق الدم المصنوعة من دم الخنزير وقشر لحم الخنزير. إنه مطبوخ مسبقًا وغالبًا ما يتم تقديمه ساخناً بطاطس مهروسة.

    6. ثورينجر روستبراتورست

    يتكون هذا السجق الألماني التقليدي من خليط لحم الخنزير ولحم البقر ولحم العجل. إنه مشوي أو محمص ويقدم ساخناً مع أ لفة أو على شطيرة.

    7. كوتشويرست

    Kochwurst هو سجق فريد مصنوع من مكونات متبقية مثل اللسان والدم والكبد. يتم طهي المكونات وتتبيلها ، ثم توضع في غلاف أو برطمان وتقدم في غضون يوم أو يومين.

    8. نيب

    Knipp مصنوع من رأس لحم الخنزير ، لحم الخنزير البطنوقشر لحم الخنزير وشوفان ومرق ومتبل بالملح والبهارات والفلفل. غالبًا ما يتم تقديم هذا النقانق المدخن مع أطباق جانبية حلوة مثل عصير التفاح أو اليقطين الحلو.

    9. جيلبورست

    Gelbwurst هو سجق فاتح اللون مصنوع من لحم الخنزير ولحم العجل والزنجبيل وجوزة الطيب. غالبًا ما يتم تقطيعها إلى شرائح رقيقة وتؤكل على السندويشات الباردة.

    10. جاغدفورست

    Jagdwurst هو سجق ألماني مصنوع من قطع مختلفة من لحم الخنزير مثل لحم الخنزير البطنونقانق لحم الخنزير ولحم الخنزير الخالي من الدهون. أحيانًا يُضاف لحم البقر أيضًا ، ويُتبّل بالبهارات والأعشاب اللذيذة. يمكن أن تؤكل ساخنة في الحساء أو باردة على السندويشات.

    11. ريغنسبورغ فورست

    هذا النقانق اللذيذة مصنوعة من قطع لحم الخنزير ثم يتبل لحم الخنزير المفروم ويحشو في غلاف لحم البقر المصنوع من الأمعاء. يختار الكثير من الناس تناول هذا النقانق باردًا ، ولكن يمكن تسخينه وتناوله ساخنًا على لفافة أيضًا.

    12. تيورست

    Teewurst هو سجق دهني مصنوع من لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير. هذه النقانق عبارة عن نصف دهون تقريبًا مما يجعلها قابلة للدهن مما يجعلها مثالية للسندويشات.

    13. ديبريسينر

    Debrecener هو النقانق المصنوعة من لحم الخنزير ثوم، مردقوش ، بابريكا ، وفلفل. جعلت الكميات الكبيرة من البهارات من هذا السجق مزيجًا من الأحمر والبرتقالي. غالبًا ما يتم تقطيعها إلى شرائح رفيعة ثم شويها أو خبزها.

    14. إكستراورست

    إكستراورست عبارة عن نقانق محضرة جيدًا مصنوعة من لحم البقر ولحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد. يتم تقطيعه إلى شرائح رفيعة ويتم تقديمه باردًا على السندويشات والغواصات والجبن.

    15. كاريورست

    Currywurst هو طبق سجق ألماني مصنوع من مقانق ومتبل بمسحوق الكاري وصلصة ورشيسترشاير وصلصة الطماطم. يمكن أيضًا صنع هذا الطبق مع النقانق الأخرى أيضًا.

    16. اهلي ورست

    Ahle wurst عبارة عن نقانق لحم خنزير صلبة مصنوعة من لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير. يتم تتبيل هذه النقانق بشكل أساسي بالملح والفلفل فقط ، ولكن يمكن استخدام التوابل الأخرى مثل القرنفل أو السكر أو الثوم.

    17. وولورست

    Wollwurst هو سجق حلو مصنوع من لحم الخنزير ولحم العجل. إنه طويل ورفيع بدون غلاف من الخارج. غالبًا ما يتم تقديم Wollwurst مع سلطة البطاطس الألمانية أو مرق اللحم.

    18. ليبيركاسي

    يتكون Leberkase من ناعم لحم البقر المطحون ولحم الخنزير والبصل. يمكن تقطيع هذه النقانق إلى شرائح وقليها في مقلاة حتى تصبح الحواف الخارجية مقرمشة ومقرمشة ، ثم تقدم مع الكريمة بيض مخفوق or بطاطا مقلية محلية الصنع.

    19. بينكل

    النقانق بينكل مصنوعة من لحم البقر ولحم الخنزير المقدد وشحم الخنزير والشوفان والبصل، ملح وفلفل. يتكون هذا النقانق من طبق تقليدي معروف باسم Kohl-und-Pinkel-Touren ويؤكل خلال فصل الشتاء.

    20. بيرويرست

    Bierwurst هو سجق ألماني مدخن يتم طهيه على مدخن ومتبّل به ثوموالفلفل الحلو والفلفل الأسود وبذور الخردل. غالبًا ما تستخدم هذه النقانق في السندويشات والأطباق. 

    من أين تشتري السجق الألماني

    يمكنك التقاط النقانق الألمانية من منزلك سوبر ماركت محلي! اعتمادًا على التنوع المحدد الذي تبحث عنه ، يسهل العثور على بعضها أكثر من غيرها.

    ومع ذلك، محل القصاب يجب أن تحمل معظم ، إن لم يكن كل ، هذه النقانق الألمانية!

    ❓ ما هو الاسم الآخر للنقانق الألمانية؟

    تُعرف النقانق الألمانية أيضًا باسم ورستس! من الناحية الفنية ، فهذا يعني سجق كبير مصنوع خصيصًا في ألمانيا أو النمسا!

    ❓ ما يسمى السجق الألماني الأبيض؟

    يسمى السجق الأبيض الذي نعرفه ونحبه جميعًا يسوورست (الذي يترجم حرفيا إلى "النقانق البيضاء").

    😋 وصفات ألمانية لذيذة

    • طباخ بطيء كيلباسا وسوركراوت - هذه الوصفة البسيطة بدون تدخل منك تمامًا لأنها مصنوعة في الطباخ البطيء!
    • ملفوف أحمر مطهو في وعاء سريع التحضير - هذا الملفوف المنعش والحلو هو طبق جانبي رائع للنقانق الألمانية!
    • خليط توابل خبز الزنجبيل الألماني - في المرة القادمة التي تصنع فيها بعض خبز الزنجبيل ، تأكد من استخدام مزيج التوابل محلي الصنع!
    • تغميسة الجبن للبريتزل - غموس الجبن هو الإقران المثالي لبعض المعجنات اللذيذة!
    • Jagerschnitzel - هذا الطبق الألماني الكلاسيكي يتميز بمرق لحم الخنزير والفطر!
    • نوسكين - زوايا المكسرات الألمانية هذه حلوى حلوة ولذيذة ومقرمشة!

    ما هو السجق الألماني المفضل لديك؟ أخبرنا في التعليقات أدناه عن السجق الألماني الذي ترغب في صنعه في المنزل!

    هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
    ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!

    📖 بطاقة الوصفة

    صورة مربعة من النقانق مع الكعك على لوح تقطيع.
    طباعة الوصفة اترك تعليق
    أحب هذه الوصفة؟انقر على نجمة لتقييمها!
    5 من مراجعة 1

    أنواع السجق الألماني: النقانق المشوية

    تتميز الأنواع المختلفة من النقانق الألمانية بمجموعة متنوعة من النكهات الفريدة ويمكن وضعها في العديد من الوصفات اللذيذة! هنا هو الدليل النهائي لجميع النقانق الألمانية الأفضل والأكثر شعبية! من النقانق إلى Weisswurt ، سنناقشهم جميعًا!
    المؤلف | أنجيلا
    الحصص: 6 حصص
    السعرات الحرارية: 220سعرة حرارية
    الإعدادية 5 دقائق دقائق
    طهي الطعام 20 دقائق دقائق
    إجمالي الوقت لل 25 دقائق دقائق
    وصفة دبوس شارك على الفيسبوك

    المكونات
     

    • 6 النقانق النقانق (خام ، مذاب)
    • 6 كعك النقانق (اختياري)
    • 6 ملعقة كبيرة الخردل الألماني (اختياري)
    • 6 ملعقة كبيرة ملفوف مخلل (اختياري)
    • 12-24 oz بيرة (اختياري - بيرة ألمانية جيدة مثل Carlsberg أو Beck أو St Pauli Girl أو IPA من اختيارك.)
    ساعدنا في ذلك!إذا كنت تحب الوصفة، تأكد من العودة ومشاركة تقييماتك. وهذا يساعد المستخدمين في المستقبل، ويسمح لي بمواصلة مشاركة الوصفات المجانية! أنجيلا

    تعليمات

    نقانق مشوية

    • اضبط الشواية ، والفحم ، والغاز ، والحبيبات ، وما إلى ذلك على درجة حرارة بين 300 درجة فهرنهايت (149 ° C) إلى 350 درجة فهرنهايت (176 ° C). بالنسبة للفحم ، ستحتاج على الأرجح إلى نقل الفحم الخاص بك إلى جانب واحد لشوي منطقتين ، وشوايات الغاز فقط أطفئ الغاز جانبًا واحدًا ، وبالنسبة لشوايات الحبيبات ، ستحتاج فقط إلى ضبط التحكم في درجة الحرارة.
    • ضع النقانق على الشواية لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، اقلب النقانق بين الحين والآخر للحصول على كراميل لطيف. يجب أن يكون لدرجات حرارة النقانق درجة حرارة داخلية لا تقل عن 160 درجة فهرنهايت (72 ° C).
      6 نقانق نقانق
    • يُرفع عن الشواية ويُقدم على الخبز ، مع خردل ألماني رائع ومخلل الملفوف.
      6 كعك نقانق ، 6 ملاعق كبيرة خردل ألماني ، 6 ملاعق كبيرة مخلل الملفوف

    نقانق البيرة المشوية (اختياري)

    • صب الجعة في مقلاة (بغطاء)، أضيفي النقانق واتركيها على نار هادئة / منخفضة الغليان ، واطهيها في البيرة لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح النقانق عند درجة حرارة 160 درجة (72 درجة مئوية).
      12-24 أوقية بيرة ، 6 نقانق نقانق
    • ضعه مباشرة على الشواية لمدة 2 إلى 3 دقائق للحصول على لون كراميل بني لطيف. تأكد من تدويرها كثيرًا ، ولا تدعها تجلس لفترة طويلة لأنها يمكن أن تحترق بسرعة على الحرارة المباشرة.
    • أخرجها من الشواية ، قدمها واستمتع بها!

    المعدات التي قد تحتاجها

    شواية للشواء (غاز ، فحم ، بيليه ، خشب)

    ملاحظة

    للشواء المباشر النقانق المنخفضة والبطيئة هي الطريقة المناسبة ، في درجات الحرارة العالية سوف تنفجر النقانق.
    لا تخترق الغلاف الذي ستنسكب منه العصائر الرائعة تاركًا لك نوعًا من النقانق المجففة.
    يجب أن تكون المؤقتات المنتهية بين 160 درجة فهرنهايت (72 درجة مئوية) و 180 درجة فهرنهايت (82 درجة مئوية).
     

    التغذية

    السعرات الحرارية: 220سعرة حرارية (11٪) | الكربوهيدرات: 2g (1٪) | بروتين: 9g (18٪) | سمين: 19g (29٪) | الدهون المشبعة: 7g (44٪) | دهون غير مشبعة: 2g | الدهون الأحادية غير المشبعة: 10g | الكولسترول: 49mg (16٪) | الصوديوم: 558mg (24٪) | البوتاسيوم: 230mg (7٪) | فيتامين A: 4IU | الكالسيوم: 18mg (2٪) | حديد: 1mg (6٪)
    هل جربت هذه الوصفة؟ قيمه أدناه!لا استطيع الانتظار لرؤية نتائجك! أشير تضمين التغريدة أو علامة # خبز_ت_مع_الحب!
    نقانق البيرة ، النقانق ، أنواع النقانق الألمانية ، النقانق الألمانية ، النقانق المشوية ، أنواع النقانق الألمانية
    الدورة مشاوي ، وصفات عشاء ، طبق رئيسي
    مطبخ أمريكي ، ألماني

    صورة الملف الشخصي للمؤلف
    أنجيلا @ BakeItWithLove.com

    أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!

    Bakeitwithlove.com/about/

    المزيد من النصائح والحيل والمعلومات

    • صورة مربعة من السكر البودرة.
      طريقة عمل السكر البودرة
    • صورة مربعة من الدونات.
      كيفية خبز الدونات بدون صينية الدونات
    • كيف تصنع لحم خنزير مثل لحم الخنزير المخبوز في العطلة، مقطعًا إلى شرائح ويقدم على لوح تقطيع خشبي مع فصوص بنمط ماسي على لحم الخنزير.
      كيفية تسجيل لحم الخنزير
    • صورة مربعة للفطائر.
      كيفية تجميد الفطائر

    شارك هذه الوصفة!

    • مشاركة
    • تويتر
    • Yummly
    • البريد الإلكتروني

    التفاعلات القارئ

    التعليقات

    لا توجد تعليقات

    شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: إلغاء الرد

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول المشار إليها إلزامية *

    وصفة التقييم




    يستخدم هذا الموقع نظام Akismet لتقليل الرسائل الضارة. تعرف كيف تتم معالجة بيانات تعليقك.

    الشريط الجانبي الرئيسي

    • فيسبوك
    • إنستغرام
    • بينترست
    • تويتر
    • يوتيوب
    صورة السيرة الذاتية للمؤلف مع كعكة.

    مرحبًا ، أنا أنجيلا! أنا من هواة جمع كتب الطبخ القديمة، وأطبخ، وخبازًا، وعشاق الطعام تمامًا. أحب مشاركة الوصفات الجديدة والممتعة والإبداعية والوصفات الكلاسيكية الرائعة تمامًا مثلما كانت جدتي تصنعه! يتم اختبار كل وصفة على BIWL لضمان نجاح الطهاة من أي مستوى خبرة.

    مرحبًا بكم في خبزها بالحب. يتمتع!

    المزيد عني →

    أفضل الأفكار المتبقية!

    • صورة مربعة توضح وصفات مختلفة لشرائح اللحم المتبقية.
      وصفات بقايا شريحة لحم
    • صورة مقسمة مربعة توضح أفكارًا مختلفة لوصفات بقايا عيد الشكر.
      وصفات بقايا عيد الشكر
    • صورة مربعة مقسمة توضح وصفات مختلفة لتحضيرها باستخدام بقايا اللحم البقري المشوي.
      بقايا وصفات لحم البقر المشوي
    • صورة مربعة لبقايا لحم الخنزير ستروجانوف.
      هام ستروجانوف
    • صورة مربعة لطاجن لحم الخنزير للعطلات.
      عطلة هام طاجن
    • صورة مربعة للبيض الاسكتلندي المخبوز.
      البيض الاسكتلندي المخبوز
    • صورة مربعة من رغيف اللحم على طبق تقديم أبيض.
      كيفية إعادة تسخين رغيف اللحم
    • صورة مربعة من سندويشات التاكو لحم الخنزير.
      تاكو لحم الخنزير

    الكريسماس قادم!

    • صورة مقسمة مربعة توضح أفكارًا مختلفة لقائمة عشاء ضلع عيد الميلاد.
      قائمة عشاء عيد الميلاد برايم ريب
    • صورة مقسمة مربعة توضح أفكارًا مختلفة لوصفات عشاء عيد الميلاد بتكلفة معقولة.
      أفكار قائمة عشاء عيد الميلاد الميزانية
    • صورة مربعة مقسمة توضح مقبلات عيد الميلاد المختلفة التي يمكنك إعدادها.
      اصنع مقبلات عيد الميلاد المقبلة
    • صورة مقسمة مربعة توضح وصفات مختلفة تتناسب مع لحم الخنزير الخاص بعيد الميلاد.
      قائمة عشاء عيد الميلاد لحم الخنزير
    • صورة مربعة تظهر بسكويت سكر رجل الثلج الذائب مع بعض الكاكاو الساخن.
      ذوبان بسكويت السكر على شكل رجل الثلج
    • صورة مربعة لبطاطا صدفية على طبق.
      بطاطس كروكبوت سكالوب
    • صورة مربعة لشرائح لحم الخنزير المخبوز.
      خبز عطلة لحم الخنزير
    • أفضل وصفة لملفات تعريف الارتباط ساندي البقان التي تُخبز بشكل مثالي مع جوز البقان المحمص المحمص في كعكة الغريبة.
      بيكان سانديز
    نظرًا لأن Seen On block مع شعارات من الشركات التي عملت Angela معها بما في ذلك Mashed و Vice Munchies و Lake Country Journal و Delish و Yummly والمزيد.

    إخلاء المسؤولية: بصفتي شريكًا في Amazon ، أحصل على عمولة من عمليات الشراء المؤهلة دون أي تكلفة إضافية عليك.

    تذييل

    ↑ عد إلى الأعلى

    عن المبجلة

    • عن أنجيلا
    • سياسة الخصوصية
    • عمل معي
    • اتصل بنا
    • أسئلة وأجوبة
    • الصفحة الرئيسية
    • بيان سهولة الوصول
    • الاشتراك

    وصفات

    • العشاء
    • الحلويات
    • أطباق جانبية
    • الإفطار
    • مقبلات
    • توابل
    • مقلاة الهواء
    • طباخ بطيء
    • إنستانت بوت
    • الأوعية المقاومة للحرارة
    • ملفات تعريف الارتباط والحانات
    • عطلات

    عرض

    • المجموعات
    • ماذا تقدم
    • أساسيات الخبز
    • التحويلات
    • تحويلات الفرن
    • الطعام الذي يبدأ به
    • بدائل
    • تجميد
    • إعادة تسخين
    • معلومات الغذاء
    • قصص الويب

    حقوق النشر 2023© اخبزها مع الحب