مقرمش بيتزا التورتيلا هي بديل أسهل وأكثر صحة للبيتزا التقليدية ، مع جميع مكونات البيتزا المفضلة لديك! مثالية لتناول طعام الغداء أو العشاء ، يمكن تخصيص هذه البيتزا الشخصية حسب رغبتك ، ويمكن تناولها فقط بضع دقائق ليصنع!
اجعل كل ليلة ليلة بيتزا بهذه الوصفة السهلة! صممت ليالي البيتزا لتكون طريقة سهلة لإطعام الأسرة في فترة زمنية قصيرة. مع بيتزا التورتيلا ، ليلة نهاية الأسبوع ، يمكن أن يكون إعداد وجبة ما بعد العمل بنفس السهولة مع نتيجة إضافية لذيذة محلية الصنع.
إذا كنت تحب القشرة الرقيقة ، فسوف تحب رقائق التورتيلا المقرمشة الرقيقة كقاعدة لقاعدتك. يضيف الموزاريلا والبارميزان الجبنة اللزجة التي نعرفها ونحبها جميعًا. والبيبروني المملح يصنع طبقة يسيل لها اللعاب.
اقفز إلى:
لا يمكنك الحصول على توصيل طازج من الفرن ، فلماذا لا تصنعه بنفسك؟ انها ال الوسيلة السعيدة المثالية للوقت والجودة. بالإضافة إلى ذلك ، مع الفطائر الفردية ، يحصل كل شخص على ما يريد.
لسوء الحظ ، تصبح التورتيلا طرية في اليوم التالي ، لذا لا تعتمد على بقايا الطعام. عليك أن تأكلها وهي ساخنة!
❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة!
إضفاء الطابع الشخصي عليهم! يمكن للجميع إضافة الطبقة المفضلة لديهم!
إنها طازجة! يمكنك التحكم في كل شيء من المكونات إلى عندما يخرج من الفرن.
إنها لعبة مبهجة للجمهور! من سيرفض البيتزا؟
🥘 المكونات
هذه هي كل الأشياء التي أحتفظ بها في المنزل في يوم عادي ، لذا فهي وصفة سهلة للانسحاب عندما أريد شيء بسيط. باستثناء البيبروني. قد أضطر إلى إنشاء متجر يعمل من أجل ذلك.
- 2 رقاق الطحين - ستحتاج إلى تورتيلا بحجم 8 إلى 10 بوصات بحجم بوريتو.
- ½ كوب صلصة البيتزا - المارينارا بديل لذيذ. في كلتا الحالتين ، قسّم هذا إلى جزأين.
- ربع كوب جبن موزاريلا - نقطعها ونقسمها إلى جزئين.
- كوب جبن بارميزان - تعامل مع هذا مثل جبن الموزاريلا المقطعة والمقسمة.
- 24 شريحة بيبروني - يمكنك دائمًا إضافة المزيد حسب حجم الببروني الخاص بك. قسميها إلى جزئين.
- ملح الثوم (اختياري) - أضف هذا حسب الذوق.
*تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والإرشادات!*
📖 الاختلافات
خضروات - أضف أي نوع من الخضار تقريبًا للحصول على نكهة إضافية واملأها. حاول تجنب تلك التي تتسرب عند طهيها ، مثل الكوسة. خضروات مقرمشة مثل البروكلي وبراعم بروكسل يجب تحميصها أولاً. كن مبدعا هنا! هناك الكثير من الأشياء التي يمكنك إضافتها خارج الطبقة التقليدية.
بيستو - جرب استبدال البيتزا أو صلصة المارينارا التي باسيل البيستو! إنه لذيذ بشكل لا يصدق وسيغير البيتزا تمامًا. أحب صنع بيتزا البيستو مع طماطم مجففة والفطر.
دجاج بيكون رانش - أحتاج أن أقول أكثر ؟! انزلق على بعض صلصة الرانش وزينها بالدجاج المشوي ولحم الخنزير المقدد المقرمش والجبن. أضف بعض الخضار الزاهية لجعلها وجبة كاملة.
فطائر لحمة - إذا كنت من محبي اللحوم ، فجرب خيارات مختلفة على البيتزا الخاصة بك. السجق هو خيار واضح ، ولكن ماذا عن الدجاج المشوي أو لحم الخنزير المبشور أو لحم الخنزير المقدد وجبن الفيتا؟ التركيبات لا حصر لها!
أضف التوابل - بالنسبة للأشخاص الذين يحبون القليل من الحرارة ، أضف البعض الهالبينوس ، صلصة حارة ، أو سريراتشا! من الأفضل إضافة النوعين الأخيرين بعد الطهي. الفلفل المجفف رائع هنا أيضًا. قم بالاختيار!
توابل وأعشاب - يمكن أن يغير رش بعض التوابل أيضًا النكهة. يعتبر Herbs de Provence إضافة رائعة للبيتزا بالدجاج. يعد الفلفل الأسود دائمًا خيارًا جيدًا ، ويقوم جارام ماسالا بإعداد بيتزا لذيذة على الطريقة الهندية. ريحان ، زعتر ، إكليل الجبل ، إلخ. ترسم بعضها الثوم المحمص أو زبدة المريمية على القشرة المكشوفة لمذاق مذهل.
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
لا يوجد سوى ثلاث خطوات سهلة! أحضر ورقة خبز وقاطع بيتزا وملعقة خشبية للبدء.
- حضري الفرن والعجين. سخني الفرن أولًا. يجب ضبطه على 425 ℉ (218 ℃). انقل الرف إلى منتصف الفرن وضع صينية خبز كبيرة عليه كما يسخن الفرن. بعد ذلك ، ضع 2 تورتيلا من الدقيق على مساحة عمل نظيفة. ضع نصف كوب من صلصة البيتزا على كل منها.
- أضف الطبقة الخاصة بك. بعد ذلك ، وزعي حوالي نصف كوب جبن موزاريلا على كل خبز تورتيلا. ثم افعل الشيء نفسه مع نصف كوب من جبن البارميزان. ضعي فوقها 12 شريحة من الببروني (أو أي من الإضافات المفضلة لديك). رش القليل من ملح الثوم حسب الرغبة ، إذا كنت ترغب في ذلك.
- اخبزيها وقطعيها وقدميها. انقل البيتزا المجمعة إلى صينية الخبز الساخنة واطبخها تقريبًا 5 دقيقة. أخرجيها عندما تذوب الجبن وتكون التورتيلا مقرمشة. اتركه يبرد لبضع دقائق. ثم قطعيها إلى شرائح وقدميها.
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- استخدم التورتيلا على طريقة جورديتا. إذا كنت تريد بيتزا أكثر ثباتًا ، فاستخدم التورتيلا على طريقة Gordita. يمكنك تخطي صينية الخبز ووضعها مباشرة على رف الفرن.
- اجعلها منخفضة الكربوهيدرات. بالنسبة لأولئك الذين يحدون من الكربوهيدرات ، لا توجد مشكلة. ما عليك سوى استبدال التورتيلا بالدقيق العادي بإصدار كيتو أو منخفض الكربوهيدرات أو "الكربوهيدرات الذكية" حسب احتياجاتك.
- احتفظي بها مقرمشة. للحصول على قشرة مقرمشة إضافية ، استخدم كمية أقل من الصلصة. لا تبقى بيتزا التورتيلا جيدًا بعد طهيها ، لذا حاول أن تفعل ذلك اصنع فقط ما ستأكله. إذا لزم الأمر ، احتفظ بها يومًا ما على الأكثر وأعد تسخينها في فرن محمصة أو تحت الشواية لمحاولة هرسها قليلاً.
🥗 الجوانب
لتناول وجبة كاملة ، تقدم مع خبز بالثوم و سلطة طاه الديك الرومي. بيتزا التورتيلا تجعل البيتزا منزلية الصنع سهلة! يُزين بالريحان ورقائق الفلفل الأحمر. استمتع!
🍕 المزيد من وصفات البيتزا اللذيذة!
❓ التعليمات
نعم. يمكنك تمامًا استخدام مقلاة من الحديد الزهر أو مقلاة آمنة في الفرن. سخنيها بنفس الطريقة التي تسخن بها صينية الخبز. فقط تذكر أن تقوم بتنظيف جانب واحد من التورتيلا بالفرشاة قبل وضعها للطهي مع وضع جانب الزيت لأسفل.
بالطبع بكل تأكيد! لا توجد اختلافات يجب إجراؤها في الوصفة لضبط ذلك باستثناء حجم صينية الخبز. ومع ذلك ، إذا كنت تستخدم إعداد الحمل الحراري ، فستحتاج إلى مراقبته. عادة ما يستغرق الحمل الحراري وقتًا أقل لطهي الأشياء.
📋 وصفة
بيتزا تورتيلا
المكونات
- 2 رقاق الطحين (8-10 "تورتيلا بحجم بوريتو)
- ½ كوب صلصة البيتزا (أو المارينارا- مقسمة إلى جزئين)
- ½ كوب موزاريلا (مقطعة - مقسمة إلى جزئين)
- ¼ كوب بارما (مقطعة - مقسمة إلى جزئين)
- 24 شرائح ببروني (أو أكثر حسب حجم الببروني الخاص بك- مقسمة إلى حصتين)
- ملح الثوم (اختياري ، حسب الرغبة)
تعليمات
- أولاً ، سخني الفرن مسبقًا إلى 425 درجة فهرنهايت (218 ° C) مع صفيحة خبز كبيرة على الرف المركزي. أثناء التسخين المسبق ، ضع التورتيلا على سطح عمل نظيف وافرد ربع كوب من صلصة البيتزا بالتساوي على كل تورتيلا.2 تورتيلا طحين ، نصف كوب صلصة بيتزا
- نرش نصف كمية جبن الموزاريلا ، حوالي نصف كوب ، على كل خبز تورتيلا. كرري العملية بجبنة البارميزان المبشورة ثم ضعي فوقها شرائح البيبروني (أو أي من الإضافات المفضلة لديك). إذا كنت تستخدم ملح الثوم الاختياري ، رشه فوق كل شيء حسب رغبتك.كوب جبن موزاريلا كوب جبن بارميزان ، 24 شرائح بيبروني
- ضعي بيتزا التورتيلا المجمعة بحذر على صينية الخبز الساخنة واخبزيها لمدة 5 دقائق. بمجرد أن يذوب الجبن ويصبح التورتيلا مقرمشًا ، أخرجه من الفرن واتركه ليبرد لمدة دقيقة أو دقيقتين. قطعيها إلى شرائح وقدميها.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- التورتيلا على طراز Gordita أقوى ويمكن وضعها مباشرة على أرفف الفرن.
- لجعل هذا منخفض الكربوهيدرات ، ما عليك سوى استخدام التورتيلا كيتو ، أو منخفضة الكربوهيدرات ، أو "الكربوهيدرات الذكية" حسب احتياجاتك.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
كريس يقول
كنت أتوق للبيتزا وعمل هذا التورتيلا مثل السحر ، شكرًا!
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
رائع! أحب سماع أننا أشبعنا شغفًا كهذا! 🙂