سهل التحضير ، فلفل تكساس الحار اللذيذ هي وجبة مريحة تمامًا ومليئة بالكثير من اللحوم الطرية والفلفل الحار ومغطاة بكل ما تفضله! هذا الفلفل الحار سهل التحضير ويجعل العشاء الأكثر دفئًا على الإطلاق!
سميكة ، ولذيذة ، ومتبلة تمامًا - فلفل تكساس الحار الخاص بي هو جنة محبي اللحوم!
الفلفل الحار هو ما أتوق إليه دائمًا عندما يبدأ الطقس في البرودة. إنه مريح للغاية وملء! في بعض الأحيان أحب تبديل الفاصوليا الحمراء الفلفل الحار مع الفلفل الحار تكساس اللذيذ! ليس هناك فاصوليا في الأفق - هذا "وعاء من الأحمر" هو كل شيء عن اللحوم!
لقد أصبح تناول الفلفل الحار في تكساس أمرًا سهلاً مع مزيج توابل الفلفل الحار وفلفل الشيبوتلي المعلب! إنها تجعلها سهل التحضير، لكنها لا تبخل بالنكهة! إنها وجبة شهية ومرضية بشكل مذهل سيستمتع بها جميع أفراد الأسرة. إذا كنت تخدم عشاق اللحوم ، فسوف يعشقون هذا الفلفل الحار على وجه الخصوص!
يستغرق صنع هذا الفلفل الحار ما يزيد قليلاً عن ساعة واحدة ، ولكن يمكنك صنعه بسهولة في وقت مبكر من اليوم دعها تنضج للمدة التي تريدها!
اقفز إلى:
❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة!
وجبة مثالية في الطقس البارد! سوف تكساس الفلفل الحار دفئك من الداخل الى الخارج! إنه مثالي لتناول الطعام في أي وقت خلال أشهر الشتاء المظلمة والباردة!
تقليدي! أنا أعرف قلة قليلة من الناس الذين يكرهون الفلفل الحار! هذا الفلفل الحار معبأة جدا مليئة بالنكهة، وهي مثالية لمن لا يحب الفاصوليا!
عظيم للأضافات! الشيء المفضل لدي في الفلفل الحار هو الطبقة العلوية! تحميل هذا الوعاء مع المفضلة لديك!
🥘 المكونات
فلفل تكساس الحار اللذيذ والسهل سهل للغاية! فقط تأكد من عدم استخدام الفاصوليا لهذا الفلفل الحار - فلفل تكساس الحار هو كل شيء عن اللحوم!
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون - يمكنك أيضًا استخدام زيت آخر مع نقطة دخان عاليةمثل زيت الأفوكادو!
- ½ كوب بصل أصفر - البصل يجب أن يكون مكعبات لهذه الوصفة. أحب البصل الأبيض لحلاوته ، لكن يمكنك أيضًا استخدام البصل الأبيض.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم - افرمي الثوم المفروم أو استخدميه. إنها تساوي حوالي 2 فص صغير أو فص كبير.
- 1 رطل لحم مفروم - أنا أفضل استخدام 80/20 ظرف أرضي لهذه الوصفة! غالبًا ما يكون قليل الدهن ، لكنه لا يزال طهيًا رطبًا وطريًا.
- ملعقة صغيرة ملح كوشير - أو حسب الذوق! أفضل ملح كوشير لأنها تتبل اللحم بالتساوي رقائق الملح.
- 2 ملعقة كبيرة توابل فلفل حار - يمكنك استخدام وصفة التوابل السهلة والمليئة بالنكهات أو استخدم مزيجك المفضل.
- ملعقة كبيرة سكر بني فاتح - يعتبر السكر البني رائعًا هنا لأنه يساعد على تحقيق التوازن بين نكهة الفلفل الحار وحمض الطماطم. تأكد من قم بتعبئة السكر البني عندما تقيسها!
- 15.5 أوقية مكعبات الطماطم - هذا هو علبة واحدة سعة 15 أونصة. تأكد من عدم استنزافه! تريد السائل للمساعدة في طهي اللحم البقري.
- 3 أونصات معجون طماطم - يساعد معجون الطماطم على تكثيف الفلفل الحار ويضيف مستوى أعمق من النكهة! أحب استخدام أنابيب قابلة للإغلاق من معجون الطماطم لسهولة التخزين!
- 3 أونصات فلفل شيبوتلي - استخدم علبة فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو لهذه الوصفة! (انظر النصائح وملاحظات الوصفة)
- 2 كوب مرق لحم - هذا يساعد على طهي الفلفل الحار! استخدم مرق اللحم البقري المعلب أو مرق اللحم البقري الممزوج بالماء الساخن إذا لم يكن لديك محلي الصنع.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
يمكن بسهولة صنع فلفل تكساس الحار بسهولة في قدر أو فرن هولندي على الموقد ولكن تحقق من تلميحاتي وملاحظات الوصفات للحصول على تعليمات حول كيفية عمل هذه الوصفة في طباخك البطيء!
1 2 3 4
- يقلى البصل والثوم. ابدئي الفلفل الحار بإحضار قدر كبير أو فرن هولندي إلى درجة حرارة متوسطة مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. بمجرد أن يبدأ الزيت في الوميض بالحرارة وبدء التدخين ، أضف نصف كوب من البصل الأصفر. يقلى البصل حتى يصبح شفافًا ورائحته وطريًا - حوالي 4 إلى 5 دقيقة. ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الثوم المفروم واستمري في القلي لمدة 1 ثانية إلى دقيقة إضافية.
- بني وتبل اللحم المفروم. أضيفي 1 رطل من اللحم المفروم إلى البصل والثوم المقلي. ثم قطع اللحم البقري أثناء طهيه حتى تختفي أي علامات للون الوردي. بمجرد طهي اللحم المفروم ، أضيفي نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير ، وملعقتين كبيرتين من توابل الفلفل الحار ، ونصف ملعقة كبيرة من السكر البني الخفيف ، ثم قلبي المزيج جيدًا.
تضاف الطماطم والفلفل ويطهى على نار هادئة
5 6 7 8
- أضف باقي المكونات. بعد ذلك ، أضف باقي المكونات: 15.5 أونصة من مكعبات الطماطم مع العصير ، 3 أونصات من معجون الطماطم ، و 3 أونصات من مكعبات فلفل شيبوتل في صلصة أدوبو. يحرك المزيج حتى يمتزج جيدًا ، ثم يُسكب في كوبين من مرق اللحم البقري جلب لدرجة الغليان.
- ينضج ويقدم. خفض حرارة الفلفل الحار و يُطهى على نار خفيفة لمدة ساعةمع التحريك كل 10 إلى 15 دقيقة أثناء الطهي ، حتى يتكاثف حسب الرغبة. بمجرد أن تنضج ، ترفع عن النار وتقدم الفلفل الحار على الفور.
فلفل تكساس الحار اللذيذ هو عشاء دافئ ومريح! أحب تقديمه مزينًا بإضافات الفلفل الحار المفضلة لدى الجميع وجانب رقيق أرز الياسمين ورطوبتي ولذيذة خبز الذرة الهالبينو. يتمتع!
تبحث عن أكثر جوانب رائعة للفلفل الحار؟ تحقق من قائمتي للحصول على تخطيط القائمة الخاصة بك!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- قدمي الفلفل الحار مع طبقة من الإضافات المفضلة لديك، مثل الكريما الحامضة ورقائق الذرة وجبن الشيدر المبشور وأوتاد الجير وشرائح الأفوكادو وشرائح البصل الأخضر أو الكزبرة المفرومة!
- يمكن أن يختلف مستوى التوابل في علب فلفل الشيبوتلي بشكل كبير! أوصي باختبار طعم العلبة أولاً ، ثم إضافة ما يناسب تفضيلاتك من التوابل.
- تريد أن تطبخ ببطء هذا الفلفل الحار اللذيذ؟ قم ببساطة بتحمير البصل والثوم ولحم البقر وفقًا للإرشادات ، ثم أضفه مع باقي المكونات إلى جهاز الطهي البطيء. ثم اطهيه على نار هادئة لمدة 6 ساعات وهو جاهز للتقديم!
🥡 التخزين وإعادة التسخين
قم بتخزين هذا الفلفل الحار تكساس اللذيذ في الثلاجة حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 4 أيام! تأكد من تبريد الفلفل الحار تمامًا قبل تخزينه للحصول على أفضل جودة.
يتجمد الفلفل الحار بشكل خيالي متى أردت عشاء دافئ ومريح! برد الفلفل الحار تمامًا ، ثم خزنه في حاويات تخزين مجمدة محكمة الإغلاق. يتجمد الفلفل الحار جيدًا لمدة تصل إلى 6 أشهر ولكنه يتجمد أفضل استخدام خلال أول شهرين.
إعادة تسخين تكساس تشيلي
أنا أحب ببساطة إعادة تسخين الفلفل الحار في الميكروويف! ضع الحصص في أوعية وقم بتغطيتها بمنشفة ورقية أو بغطاء لمنع تناثرها. ثم، الميكروويف على طاقة عالية لمدة دقيقة واحدة، مع التحريك بينهما ، حتى تتبخر الفلفل الحار وتسخينه جيدًا.
🍖 المزيد من وصفات لحم البقر القلبية
- ستروجانوف اللحم المفروم
- لحم بقر كريمي و قشور
- كرات اللحم الصينية مع صلصة هويسين الزنجبيل
- طاجن لحم و جبنة
- أضلاع لحم بقري مدخن
❓ التعليمات
الفلفل الحار في تكساس هو كل شيء عن اللحوم - لا يسمح بالفاصوليا! يشار إلى تكساس الفلفل الحار أيضًا باسم الفلفل الحار، وهو مجرد فلفل حار مع اللحم! يقول البعض أن الفاصوليا تخل بالنكهة النقية واللحمية للفلفل الحار. تختلف الوصفات حسب الأسرة ، ولكن هناك شيء واحد مؤكد - فلفل تكساس الحار لذيذ للغاية!
قطعا! وصفتي هي نسخة مبسطة ، باستخدام مزيج توابل الفلفل الحار وفلفل شيبوتل المعلب. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك نقع القليل الجواجيلو المجففة ، والأنشو ، والبازيلا ، و / أو فلفل كاليفورنيا الفلفل الحار في ماء ساخن لمدة 15 دقيقة واخلطيها حتى تتحول إلى عجينة قبل إضافتها مع الطماطم.
📋 وصفة
تكساس تشيلي (بدون فول)
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة olive oil (البكر)
- ½ كوب بصل أصفر (مكعبات - أو بصل أبيض)
- 1 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
- 1 lb لحم مفروم (80/20 ظرف أو لحم بقري مفروم قليل الدهن)
- ½ ملعقة صغيرة الملح كوشير
- 2 ملعقة كبيرة توابل الفلفل الحار (انظر الوصفة أو استخدم علامتك التجارية المفضلة)
- ½ ملعقة كبيرة سكر بني فاتح (معباه)
- 15.5 oz طماطم مقطعة (1 علبة 15 أونصة - لا تستنزف)
- 3 oz معجون الطماطم
- 3 oz فلفل شيبوتل (فلفل شيبوتلي مقطع في صلصة أدوبو)
- 2 الكؤوس مرق اللحم البقري
تعليمات
- ضعي قدرًا كبيرًا من المرق أو فرنًا هولنديًا على حرارة متوسطة مع زيت الزيتون حتى يبدأ الزيت في الوميض ويوشك على البدء في التدخين. نضيف البصل ونقليها حتى تصبح طرية ورائحة ونكهة لمدة 4-5 دقائق. أضف الثوم المفروم واستمر في القلي لمدة 30 ثانية إلى دقيقة إضافية.1 ملعقة طعام زيت زيتون كوب بصل أصفر ، 1 ملعقة صغيرة ثوم
- قم بتحمير اللحم المفروم مع البصل والثوم المقلي ، وقم بتقسيم اللحم البقري أثناء طهيه حتى تختفي أي علامات للون الوردي.1 رطل لحم مفروم
- بمجرد أن ينضج اللحم ، أضيفي ملح الكوشر وتوابل الفلفل الحار والسكر البني الخفيف ثم قلبي المزيج جيدًا.ملعقة صغيرة ملح كوشير ، ملعقتان كبيرتان من توابل الفلفل الحار ، نصف ملعقة كبيرة سكر بني فاتح
- نضيف الطماطم المقطعة ومعجون الطماطم والفلفل الحار ونقلب مرة أخرى للخلط. بمجرد خلطها جيدًا ، تُسكب مرق اللحم وتُترك حتى الغليان.15.5 أوقية طماطم مقطعة ، 3 أوقية معجون الطماطم ، 3 أوقية فلفل شيبوتلي ، مرق لحم البقر 2 أكواب
- خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة بدون غطاء لمدة ساعة ، مع التحريك كل 1-10 دقيقة أثناء الطهي ، حتى تتكاثف حسب تفضيلاتك.
- يرفع عن النار ويقدم على الفور عند الانتهاء.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
مريم العذراء يقول
الحب على الإطلاق. سهل والكثير من النكهات. مثالي بالنسبة لنا لأننا لسنا عشاق الفول.
b يقول
جيد جداً! هذه هي وصفة الذهاب إلى الفلفل الحار بلدي. شكرا للمشاركة 🙂