تشبه نودلز ترياكي سهلة قم بجمع المعكرونة المقلية في صلصة ترياكي اللذيذة للحصول على أفضل قاعدة للعديد من الوجبات الرائعة. استعمل الخاص بي صلصة ترياكي محلية الصنع للحصول على أفضل مذاق للمعكرونة المقلية على الإطلاق، ثم قم بوضع اللحوم والخضروات المفضلة لديك لإرضاء أطباق المعكرونة اليابانية.
يقدم مع أطباق شرائح اللحم اليابانية المفضلة الأخرى مثل حساء البصل و صلصة الزنجبيل.
اقفز إلى:
إذا كنت تحب طلب النودلز في مطعمك الياباني المفضل، فسوف تحب هذه النودلز.
إنه سهل للغاية ومتعدد الاستخدامات أنه يمكنك طهي الطعام في المنزل أكثر من الطلب بالخارج.
ستحب أنت وعائلتك عدد مجموعات الوجبات المختلفة التي يمكنك تحضيرها باستخدام هذه النودلز اللذيذة.
هم الكمال عشاء للعائلة مع الكثير من تفضيلات الذوق المختلفة!
مع مدى سهولة تحضير هذه النودلز، سيكون لديك متسع من الوقت لطهي بعض البروتين والخضار للسماح للجميع باختيار السرد اللذيذ المفضل لديهم!
🥘 المكونات
يمكنك العثور على جميع مكونات هذه المعكرونة ، بالإضافة إلى صلصة الترياكي ، في متجر البقالة المحلي. نودلز ياكيسوبا أو هوكين توجد عادة في ممر الطعام الآسيوي.
- نودلز مقلي - ياكيسوبا وهوكين نودلز على الطريقة الآسيوية يشيع استخدامها في الأطباق الصينية واليابانية.
- زيت الطهي - يفضل زيت الكانولا بسبب ارتفاع نقطة دخانها، مما يجعلها مثالية للقلي السريع المعكرونة. الزيت النباتي هو بديل جيد.
- جنزبيل مطحون - الزنجبيل هو نكهة شائعة تستخدم في المطبخ الآسيوي. يقع الزنجبيل المطحون بجوار التوابل الأخرى في ممر الخبز ؛ يتوفر أيضًا كعجينة في قسم الإنتاج.
- تريكي صلصة - انظر وصفتي ل اصنع لك تريكي صلصة. إنها سهلة، والقوام والنكهة أفضل بكثير من الصلصة التي يتم شراؤها من المتجر.
- بصل أخضر - يستخدم البصل الأخضر المقطع للتزيين ولكن يضيف لمسة لطيفة نكهة إلى الطبق الأخير.
- حبوب السمسم - بذور السمسم البيضاء أو السوداء يشيع استخدامها لتزيين الأطباق الآسيوية. أحب رشها في الأعلى قبل تقديم الطبق النهائي بجودة المطعم!
📖 الاختلافات
- أضف البروتين - أضف أي بروتين من اختيارك ، مثل شريحة لحم, الدجاج, لحم خنزيرالطرق أو روبيان . ، او حتى التوفو - لجعل هذه المعكرونة وجبة كاملة. يُطهى البروتين بشكل منفصل ثم يُضاف إلى المعكرونة بمجرد طهيها.
- أضف الخضار – أضف أي خضروات تستمتع بها لإضافة النكهة والملمس والتغذية. يمكنك إضافة الخضار بالإضافة إلى البروتين أو الاحتفاظ بها نباتية بالكامل. الخضروات المفضلة لدي تشمل البروكلي، القرنبيط، الجزر، الفلفل الحلو (الأحمر، الأخضر، البرتقالي، الأصفر)، البازلاء الثلجية والذرة الصغيرة (معلبة)، و كستناء الماء.
- طبخ الخضار بالنودلز: استخدمي 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت لطهي الخضار أولاً. سخني الزيت، ثم ضعي الخضار المقطعة في المقلاة عندما تكون ساخنة. يُطهى لبضع دقائق حتى تبدأ الخضار في النضج. بدلا من ذلك ، يمكن طهي الخضار على البخار ثم تُقلب مع النودلز لتنتهي بصلصة الترياكي.
🧂 البدائل
- نودلز الأرز - على حد سواء ياكيسوبا و هوكين المعكرونة مصنوعة من دقيق القمح. لصنع نودلز خالية من الغلوتين ، استخدم نودلز الأرز كبديل.
- باستا رشة - أحب استخدام المعكرونة الآسيوية التقليدية في هذا الطبق، لكن إذا لزم الأمر، فإن أي معكرونة طويلة أخرى ستفي بالغرض! لقد استخدمت معكرونة السباغيتي ، ونودلز اللينجويني ، وحتى باستا شعر الملاك - وما زالت لذيذة للغاية!
🔪 طريقة عمل نودلز الترياكي
• مفتاح هذا الطبق هو التأكد من أن لديك يسمح للزيت بالتسخين قبل إضافة الشعرية. انتبه إلى الخطوة 3 للتأكد من أن الزيت جاهز قبل إضافة الشعرية.
- تحضير المعكرونة. قم بإعداد 14 أونصة من المعكرونة المقلية حسب التعليمات الموجودة على العبوة أو قم بطهي المعكرونة في ماء مملح حتى تصبح متماسكة، عادة ما تكون أقل من 1-2 دقيقة من الوقت المذكور في تعليمات العبوة. اغسلي المعكرونة وصفيها إذا لزم الأمر، ثم ضعيها جانباً.
- تسخين الزيت. سخني مقلاة أو مقلاة كبيرة أو مقلاة غير لاصقة إلى متوسط - عالي مع 2 ملاعق كبيرة من زيت الطهي.
- قلبي المعكرونة. بمجرد أن يتلألأ الزيت ويبدأ في التدخين، أضف المعكرونة أو المعكرونة الجاهزة و يقلى لمدة 1-2 دقيقة حتى ينضج قليلاً وذهبي.
- أضف الصلصة والتوابل. ضعي نصف كوب من صلصة الترياكي ورشي ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون على النودلز. ثم، يحرك حتى يغطى بالتساوي ويتماسك طهي لمدة 2 دقائق إضافيةمع التحريك من حين لآخر.
- تخدم. يُرفع عن النار عند النضج، ويُقدم يقدم على الفور مع مقبلات اختيارية (شرائح بصل أخضر وبذور سمسم).
إذا أضفت أي بروتين أو خضروات إضافية، قم بإلقائها في المقلاة وحركها لتغطيها صلصة ترياكي قبل التقديم.
السماح للجميع صنع أطباق المعكرونة الخاصة بهم؟ اترك المعكرونة على الموقد مغطى بغطاء لتظل دافئة بين كل شخص يملأ وعاءه. يتمتع!
💭 نصائح وملاحظات
- قم بتسخين سطح الطبخ الخاص بك: تأكد من تسخين المقلاة أو المقلاة أو المقلاة بالكامل قبل البدء في الطهي.
- درجة حرارة الزيت: انتظري حتى يسخن الزيت قبل إضافة أي مكونات.
- العثور على نودلز ياكيسوبا: يمكن أحيانًا العثور على نودلز ياكيسوبا في علبتين في القسم الآسيوي من محلات السوبر ماركت المحلية، على غرار نودلز هوكين. كلا النوعين خياران ممتازان لهذا الطبق. إذا كنت تواجه مشكلة في العثور عليها محليًا، فكر في شراء المعكرونة عبر الإنترنت من تجار التجزئة مثل Walmart أو Amazon.
- بدائل المعكرونة: في حالة عدم وجود المعكرونة المقلية، هناك خيارات مناسبة للمعكرونة الطويلة التي يمكن استخدامها كبدائل.
- صلصة ترياكي محلية الصنع: صلصة ترياكي محلية الصنع ضرورية لإضافة نكهة إلى الشعرية. تميل هذه الصلصة إلى أن تكون أكثر سمكًا من الإصدارات التي يتم شراؤها من المتجر، مما يسمح لها بالالتصاق بالشعرية وتحسين مذاقها.
- كمية صلصة: وصفة صلصة الترياكي تنتج حوالي كوبين، لكنك ستحتاجين إلى نصف كوب فقط للنودلز. قم بإعداد كمية كبيرة للاحتفاظ بها في متناول اليد لوصفات مستقبلية، مما يوفر الراحة والنكهة المضافة لوجباتك.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
ما عليك سوى وضع بقايا الطعام في وعاء أو حاوية بلاستيكية محكمة الإغلاق وتغطيتها بغطاء أو غلاف بلاستيكي. يمكن حفظ الشعرية ل حتى أيام 5 إذا تم تبريده بشكل صحيح.
إعادة تسخين
أنا أفضل أن أعد تسخين المعكرونة في المقلاة أو الووك. أضف القليل من الزيت (حوالي 1 ملعقة صغيرة) لتغطية المقلاة ومنع المعكرونة من الالتصاق. بمجرد تسخين الزيت، أضف المعكرونة الباردة وحركها حتى تسخن بالتساوي.
🥢 المزيد من وصفات الوجبات السريعة الرائعة
تحقق من بلدي وصفات هيباتشي & لي وصفات باندا اكسبريس.
- أرز هيباشي مقلي
- ملفوفات الربيع "أكلة
- باندا اكسبريس دجاج بالبرتقال
- روبيان بصلصة الثوم
- روبيان ديناميت
- بي إف تشانغز منغوليان بيف
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! اشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
نودلز ترياكي
المكونات
- 14 oz نودلز القلي (نودلز ياكيسوبا أو هوكين)
- 2 ملعقة كبيرة زيوت الطبخ (يفضل الكانولا)
- ¼ ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون
- ½ كوب صلصة ترياكي (انظر الوصفة)
- بصل أخضر (اختياري ، مقبلات)
- حبوب السمسم (اختياري ، مقبلات)
تعليمات
- حضّر نودلز القلي السريع كما هو مذكور على العبوة أو اطبخ نودلز المعكرونة في ماء مملح إلى قوام ألدينت ، عادةً قبل 1-2 دقيقة من الوقت الوارد في تعليمات العبوة. اشطف المعكرونة وصفيها إذا لزم الأمر ، ثم اتركها جانبًا.
- سخني مقلاة ووك أو مقلاة كبيرة أو مقلاة غير لاصقة إلى متوسطة عالية بزيت الطهي.
- بمجرد أن يتلألأ الزيت وبدء التدخين ، أضيفي المعكرونة المحضرة واقليها لمدة 1-2 دقيقة حتى تصبح مقرمشة قليلاً وذهبية.
- أضيفي صلصة الترياكي ورشّة من الزنجبيل المطحون ، ثم قلّبي المزيج حتى يتغلف بشكل متساوٍ واطهيه لمدة دقيقتين إضافيتين مع التحريك من حين لآخر.
- يُرفع عن النار عندما ينضج ويقدم على الفور مع مقبلات اختيارية (البصل الأخضر وبذور السمسم).
ملاحظة
- اعتدت أن أجد نودلز ياكيسوبا في عبوتين مثل نودلز هوكين التي كنت أجدها في القسم الآسيوي في وول مارت المحلي. إما سوف تعمل بشكل رائع.
- بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام أي معكرونة طويلة أخرى. المعكرونة أو المعكرونة اللينجوينية رائعة في السؤال.
ركن المعلومات الغذائية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
التعليقات
لا توجد تعليقات