My مقلاة دجاج ترياكي فائقة البساطة عبارة عن مزيج رائع من قطع الدجاج الطرية المقلية في مقلاة ووك، والكثير من الخضار وصلصة الترياكي محلية الصنع! قدمي هذا الطبق المغذي واللذيذ فوق الأرز أو نودلز الترياكي وستحصل على عشاء رائع طوال الأسبوع!
سهلة ، صحية ، لذيذة ، ومغطاة بصلصة شهية - فقط العديد من الأسباب التي تجعلك تحب دجاج الترياكي هذا عشاء!
القلي السريع هو واحدة من أسهل الطرق وأفضلها لإعداد وجبة ليلية! إنها سريعة للغاية وعادة ما تكون مغطاة بصلصة لذيذة.
صوص دجاج ترياكي الخاص بي يرقى إلى مستوى مع صلصة الترياكي الرائعة المصنوعة منزليًا التوازن المثالي بين الحلو والمالح!
اقفز إلى:
هذا دجاج الترياكي اللذيذ المقلي أفضل بكثير من تناول الطعام بالخارج! إنها عملية سريعة وسهلة للغاية - يمكنك وضعها على طاولتك بشكل أسرع مما يتطلبه استخدام خدمة التوصيل!
جرب هذا القلي السريع الذي يقدم فوق المقلية اللذيذة نودلز ترياكي!
❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة!
سهل للغاية! بمجرد الانتهاء من تحضير الخضار والدجاج بالكامل ، يمكنك طهي الطعام بسرعة وتخلط مع الصلصة! انه وجبة مثالية للأشخاص المشغولين!
لذيذ بشكل لا يصدق! يمكنك شراء صلصة ترياكي التي اشتريتها من المتجر ، لكنني أوصي بشدة بالأعمال المتعلقة بالألغام! إنها مليئة بالنكهات - الثوم ، والزنجبيل ، والبرتقال ، والصويا ، وخل الأرز ، والسكر البني - سوف تلعق الصلصة من أصابعك!
محملة بالتغذية! أحزم القلي السريع بكمية كبيرة من الخضار ، لذلك تحصل على وجبة مغذية صحية بقدر ما هي لذيذة!
🥘 المكونات
إذا كنت ترغب في صنع صلصة الترياكي الخاصة بك لقلي الدجاج ، جرب وصفتي السهلة للغاية! إنها مليئة بالنكهة مع صلصة الصويا وعصير البرتقال والسكر البني ونبيذ الأرز والخل والثوم والزنجبيل!
- زيت الطهي - A زيت محايد مثل الكانولا مفضل هنا.
- كوسة - يمكنك أيضا استخدام خضروات خضراء أخرى مثل البروكلي! بغض النظر عن اختيارك ، يجب غسلها وتشذيبها وتقطيعها إلى قطع متساوية الحجم.
- بصل أصفر - هذا ينبغي أن يكون مقطعة إلى قطع 1 بوصة! يمكنك استخدام البصل الأبيض إذا كنت تفضل ذلك ، لكني أحب حلاوة البصل الأصفر في هذا الطبق.
- بازلاء السكر - احب ال أزمة حلوة أن البازلاء الطازجة تقلى بسرعة! يمكنك أيضًا استخدام البازلاء الثلجية إذا كنت تفضل ذلك.
- فلفل حلو - أوصي الأحمر، ولكن يمكنك أيضًا استخدام اللون البرتقالي أو الأصفر أو الأخضر. يجب تقطيعها إلى قطع بحجم 1 بوصة.
- جزر - يجب أن تكون هذه مغسول ومقطع! يمكنك تقسيمها على أساس تحيز لجعل العرض أكثر جاذبية.
- زيت السمسم - يضيف زيت السمسم طعمًا رائعًا لأي طبق آسيوي. لا توجد بدائل لهذه النكهة ، لذا تأكد من عدم تخطيه!
- افخاذ دجاج - احب ان تكون هذه مخلية من العظام والجلد ومقطعة إلى قطع. أفخاذ الدجاج رائعة هنا لأنها تبقى رطبة وناعمة!
- ملح فلفل - هذا فقط للتذوق! ستستخدم هذا في تبلي الدجاج قبل إضافة الصلصة.
- تريكي صلصة - هذا سوف يعطي كل تلك النكهة الرائعة! تستطيع استخدم وصفتي ، أو اصنع وصفتك الخاصة ، أو استخدم الوصفة التي اشتريتها من المتجر!
- حبوب السمسم - هذا هو مقبلات مثالية من أجل القلي السريع! إنها زينة اختيارية ، إذا لم تتمكن من العثور عليها!
🧂 البدائل
إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك استخدام ملف كمية متساوية من صدور الدجاج المقطعة أو شرائح اللحم البقري أو الجمبري المحضر أو شرائح التوفو بدلا من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد.
📖 الاختلافات
تريد المحاولة وصفة أخرى من دجاج الترياكي الرائعة؟ ربما بلدي تتبيلة دجاج ترياكي؟ أو تحقق من صحتي zoodles مع الزنجبيل والسمسم ترياكي دجاج!
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
دجاج الترياكي الخاص بي هو طبق أفضل شيء ستجعله طوال الأسبوع! إنه سريع للغاية أيضًا - يمكنك تناول العشاء على الطاولة في 25 دقيقة فقط!
1 2
- تجهيز. بدء بواسطة غسل وتقليم أو تقطيع جميع الخضار- كوسة أو بروكلي ، بصل ، بازلاء ، فلفل رومي ، جزر. اجلس جانبا. سترغب أيضًا في التأكد من تقطيع أفخاذ الدجاج إلى قطع صغيرة ووضعها جانبًا أيضًا. جهز الخضار والدجاج والصلصة والزيوت والتوابل للتأكد من أن كل شيء جاهز للطهي—سيحدث بسرعة!
- الخضار المقلية. في مقلاة كبيرة ، أو مقلاة غير لاصقة ، سخني ملعقة كبيرة من زيت الطهي على نار متوسطة حتى يبدأ الزيت في الوميض. أضف الخضار المحضرة: 2 كوب من الكوسة أو البروكلي ، 1 بصل أصفر مفروم ، 1 كوب من البازلاء السكر ، 1 كوب من الفلفل الحلو المفروم ، نصف كوب من شرائح الجزر. قلبي حتى تصبح الخضار طرية ومقرمشة.
- تقلى ووك الدجاج. انقل الخضار إلى طبق أو وعاء ، ثم أعد المقلاة أو الووك إلى درجة حرارة متوسطة. أضيفي ملعقتين صغيرتين من زيت السمسم ، ثم أضيفي 2 رطل من أفخاذ الدجاج المكعبة وتبليها بنصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. قلبي الدجاج حتى يصبح لونه ذهبياً قليلاً وينضج بالكامل.
- أضف صلصة الترياكي. يُضاف نصف كوب من صلصة الترياكي ويُطهى مع الدجاج للتسخين. يجب أن تكون سميكة و محتدمة عندما تصبح جاهزًا ، أضيفي الخضار المقلية وقلبيها حتى تتجانس مرة أخرى.
- تخدم. يرفع عن النار و يقدم مع الأرز على الفور. يُزين بحبوب السمسم إذا رغبت في ذلك.
دجاج الترياكي الخاص بي هو لذيذة ومشبعة ومغذية! تخدم على العشاء أرز الياسمين or أرز بسمتي.
هل تريد مقبلات رائعة تقدم مع القلي السريع؟ جرب سهل للغاية رانجونس السلطعون or لفات الربيع المقلاة الهوائية! استمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
حصلت على أكلة من الصعب إرضاءه؟ تستطيع امزج وطابق الخضار لتناسب ما تحبه عائلتك!
- ما عليك سوى 4 إلى 5 أكواب من الخضار الطازجة المفرومة المجموع!
تاكد من كل شيء على استعداد للذهاب قبل بدء الطهي!
- أفضل جزء في القلي السريع هو مدى هشاشة الخضار. آخر شيء تريده هو أن تطهى الخضار بشكل زائد أثناء البحث عن الصلصة أو تقطيع أفخاذ الدجاج ، لذا تأكد من أن كل شيء جاهز!
حافظ على كل شيء هش وملون من خلال العمل على دفعات!
- قد تميل إلى طهي الخضار والدجاج معًا لتقليص الوقت- ثق بي ، لدي! لكن هذا سينتج عنه خضروات مطهية بشكل مفرط وطرية.
- لأفضل النتائج، قم بطهي الخضار أولاً ، ثم قم بإزالتها، ثم اطبخ الدجاج. سوف يتحول بشكل مثالي!
لتسهيل التحضير ، استخدام اللحوم المذابة جزئياً!
- سواء كنت تستخدم أفخاذ الدجاج ، أو أحد البدائل المدرجة - باستخدام اللحوم فقط مجمدة / مذوبة جزئياً سيجعل التقطيع أو التقطيع أسهل بكثير!
🥡 التخزين وإعادة التسخين
يحافظ القلي السريع بسهولة لمدة تصل إلى 3 إلى 4 أيام! إنها تقدم وجبة غداء رائعة لليوم التالي أيضًا! ما عليك سوى وضع بقايا الطعام في وعاء محكم الإغلاق ووضعه في الثلاجة!
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك القيام بذلك مسبقًا وتجميده ليوم لا تريد الطهي فيه. مجرد تأكد من أن القلي السريع بارد تمامًا لدرجة حرارة الغرفة، ثم نقلها إلى حاوية محكمة الإغلاق.
سوف تحتفظ به شهر تقريبا قبل أن تبدأ في فقدان النكهة! انقلها إلى ثلاجتك في الليلة التي تسبق أن تكون مستعدًا لتناولها أو استخدم إعداد التذويب في الميكروويف الخاص بك!
إعادة تسخين بقايا دجاج ترياكي ستير فراي
يمكن لهذه الوجبة أعد تسخينه بسهولة على الموقد! فقط ضعي البقايا في مقلاة على نار خفيفة إلى متوسطة واتركيها دافئة مع التحريك من حين لآخر.
يمكنك أيضًا وضع بقايا الطعام في أوعية وتغطيتها بمنشفة ورقية و اطبخي لمدة دقيقة واحدة في الميكروويف حتى يعاد تسخينه!
❓ التعليمات
القلي السريع هو تقنية طبخ صينية حيث يتم طهي الخضار واللحوم أو البروتينات الأخرى بسرعة في الزيت على نار عالية! تقليديا تستخدم المقلاة ، ولكن يمكنك استخدام مقلاة كبيرة أيضًا!
القلي السريع هو أ طريقة رائعة لتناول العشاء بسرعة، وللمحافظة على العناصر الغذائية للخضروات التي تتناولها!
إذا كان لديك الوقت ، يمكنك ذلك! يمكنك استخدام تتبيلة دجاج ترياكي إلى انقع الدجاج لمدة 30 دقيقة على الأقل أو بين عشية وضحاها إذا كان لديك وقت إضافي.
عندما تكون جاهزا لإضافة الدجاج استنزاف ماء مالح ثم استخدم الدفعة الثانية من الصلصة للوصفة الفعلية.
📋 وصفة
دجاج ترياكي ستير فراي
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة زيوت الطبخ (يفضل زيت الكانولا)
- 2 الكؤوس كوسة (أو البروكلي - مغسول ومقطع ومقطع إلى قطع متساوية الحجم)
- 1 صغير بصل أصفر (مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة)
- 1 كوب البازلاء السكر المفاجئة (أو البازلاء الثلجية)
- 1 كوب جرس الفلفل (أحمر أو برتقالي أو أصفر أو أخضر - مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة)
- ½ كوب جزر (مغسول ومقطع)
- 2 ملعقة صغيرة زيت السمسم
- 1 lb افخاذ دجاج (مخلية من العظم والجلد ومقطعة إلى قطع)
- ½ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
- ½ كوب صلصة ترياكي
- 1 ملعقة كبيرة حبوب السمسم (اختياري ، مقبلات)
تعليمات
- في مقلاة كبيرة أو مقلاة غير لاصقة قم بتسخين زيت الطهي على نار متوسطة حتى يبدأ الزيت في الوميض. أضف الخضار (الكوسة أو البروكلي ، البصل ، البازلاء أو البازلاء ، الفلفل الحلو ، والجزر) ويقلب حتى تصبح الخضار طرية ومقرمشة.1 ملعقة طعام زيت طبخ 2 كوب كوسة ، 1 بصلة صفراء صغيرة ، 1 كوب بازلاء سكر ، 1 كوب فلفل حلو ، نصف كوب جزر
- تُرفع الخضار إلى طبق ثم تُعاد المقلاة أو الووك إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية مع إضافة زيت السمسم. تبلي قطع الدجاج المكعبة وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً وتنضج بالكامل.2 ملعقة صغيرة زيت السمسم ، 1 رطل أفخاذ دجاج ، نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل
- أضيفي صلصة الترياكي واطهي مع الدجاج لتسخين. ثم أعد الخضار المقلية إلى مقلاة ووك وحركها لتغطيها وتدفأ تمامًا.ربع كوب صلصة ترياكي
- يرفع عن النار ويقدم فورا. تُزين ببذور السمسم إذا رغبت في ذلك.1 ملعقة كبيرة من بذور السمسم
ملاحظة
- امزج الخضار حسب رغبتك ، مما يجعل 4-5 أكواب من الخضار الطازجة المفرومة إجمالاً.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: