هذه تتبيلة دجاج ترياكي يجمع بين صلصة الصويا وخل الأرز والزنجبيل والسكر البني والثوم والبصل الأخضر لعشاء دجاج لذيذ! تتحد جميع النكهات الحلوة والمالحة لصنع أي نوع من الدجاج في وجبة عائلية مفضلة يحبها الجميع! بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج فقط إلى حفنة من المكونات وستكون جاهزة لتتبيل الدجاج في 5 دقائق فقط!
وصفة تتبيلة دجاج ترياكي سهلة
لطالما كانت Teriyaki a نكهة آمنة للأطفال في منزلنا. إنها إحدى تلك النكهات التي يتفق عليها الجميع كعائلة!
تتبيلة دجاج الترياكي خاصتي سهل السوطوضعي الدجاج في كيس واتركيه منقوعًا. هذا يترك الوقت لغسل الخضار وتقطيعها الأرز، أو قلي بعض لذيذ المعكرونة!
اقفز إلى:
إذا كنت تبحث عن المزيد من الأفكار ، ألق نظرة على صفحة تتبيلة الدجاج! لقد جمعت قائمة بأفضل وصفاتي التي ستأخذ قطع الدجاج المفضلة لديك إلى المستوى التالي!
🥘 مكونات تتبيلة دجاج ترياكي
كل ما تحتاجه هم هؤلاء ستة مكونات أساسية لجعل هذا التتبيلة سريعة وسهلة! صدقني ، سترغب في الاحتفاظ بهذه المكونات في متناول اليد لأنها لذيذة.
- صلصة الصويا - نصف كوب صلصة صويا. يحتوي على نكهة أومامي المالحة التي تعد من مكونات التتبيلة اللذيذة!
- خل الأرز - ملعقتان كبيرتان من خل الأرز. هذا يضيف نكهة خفيفة وحلوة قليلاً وهي إضافة رائعة لأي طبخ آسيوي!
- السكر البني - 1 ملعقة كبيرة من السكر البني لإضافة بعض الحلاوة وعمق النكهة إلى تتبيلة الترياكي الرائعة!
- زنجبيل - 1 ملعقة كبيرة زنجبيل (طازج ، مقشر ، ومقطع - أو معجون الزنجبيل - أو استخدم ملعقة صغيرة من الزنجبيل المجفف أو المطحون). الزنجبيل له نكهة دافئة رائعة يجب أن يكون آخر في كل الطبخ الآسيوي لدينا!
- ثوم - 1 ملعقة كبيرة ثوم (فص ثوم طازج مفروم - أو استخدم 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم). مجرد لمسة من الثوم لإبراز جميع النكهات الرائعة في التتبيلة.
- بصل أخضر (اختياري) - ملعقتان كبيرتان بصل أخضر (مقطع). يضيف بعض البصل الأخضر الطازج المفروم نكهته الفريدة وبعض الملمس إلى ماء مالح. البصل الأخضر اختياري ولكن ينصح به بشدة!
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية عمل تتبيلة دجاج ترياكي
هذا بسيط يمكن خلط 6 مكونات ماء مالح في وعاء ، أو ببساطة اسحقها معًا مباشرة في حقيبة التخزين البلاستيكية الخاصة بك. في كلتا الحالتين ، ستكون واحدة من أسهل وجبات العشاء التي أعددتها على الإطلاق!
سيصنع ماء مالح منزلي الصنع ما يقرب من عدد 11 ملاعق كبيرة من أو أكثر بقليل من نصف كوب. يمكنك استخدامه على 1 رطل من الدجاج أو توسيع نطاقه للحصول على المزيد!
- أضف المكونات. في وعاء صغير نضيف نصف كوب صلصة الصويا ، 2 ملعقة كبيرة خل أرز ، 1 ملعقة كبيرة سكر بني ، 1 ملعقة كبيرة زنجبيل ، 1 ملعقة كبيرة ثوم ، و 2 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم ، إذا كنت تستخدم. امزج حتى بشكل جيد ويذوب السكر البني.
- نقل إلى الحقيبة. انقل التتبيلة إلى كيس التخزين البلاستيكي Ziploc أو كيس تخزين الفريزر ، ثم أضف الدجاج. ختم الحقيبة بإحكام أثناء عصر أي هواء زائد.
- تدليك الدجاج. قم بتدليك التتبيلة في اللحم سحق ماء مالح في جميع أنحاء الكيس.
- قم بتبريدها أو تجميدها. ضعي الدجاج المتبل في الثلاجة لمدة 4 ساعات بين عشية وضحاها لأفضل النتائج. تجمد لمدة تصل إلى 3 أشهر.
هذا واحد من بلدي مرق مفضل لصنع السيخ أو الكابوبس! تفضل واستخدم هذا ماء مالح في بلدي صدور دجاج منزوعة العظم والجلد, الفخذين, لحم المتن، او حتى سوس بنصيحة الدجاج. يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- هذا التتبيلة تعادل حوالي 11 ملاعق كبيرة أو أكثر بقليل من نصف كوب. معظم المخللات تحتاج نصف كوب لكل رطل من لحم الدجاج لكن هذه الكمية (مع هذا ماء مالح) يمكن أن تصل إلى 1 رطل من الدجاج.
- يمكنك المبادلة صلصة الصويا العادية لصلصة الصويا منخفضة الصوديوم إذا رغبت في ذلك.
- إذا لم يكن لديك خل الأرز في متناول اليدأفضل بديل للاستخدام هو خل التفاح. خل النبيذ الأبيض وخل شيري هي أيضًا بدائل جيدة لخل الأرز.
- إذا كان لديك فقط الزنجبيل المطحون في متناول اليد ، تذكر تقليل الكمية. استخدم 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المجفف أو المطحون لكل ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج أو معجون الزنجبيل.
- يمكنك استخدام 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم إذا كنت بحاجة إلى استبداله بالثوم الطازج المفروم.
- يحتاج الدجاج إلى تتبيله لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل الطهي. كلما طالت مدة نقع الدجاج ، زادت نكهته!
🥡 التخزين
يمكنك تتبيل الدجاج لما يصل إلى 2 أيام مبردة. هذا هو الحد الأقصى من الوقت الذي يمكنني أن أتبله فيه الدجاج في تتبيلة تعتمد على صلصة الصويا.
على الرغم من أنه قد يتم الاحتفاظ بقطع الدجاج المجمدة في الفريزر لمدة 6 أشهر أو أكثر ، إلا أنني أنصح بإبقائها في المجمد لمدة لا تزيد عن 3 أشهر. اتركي الدجاج المتبل المجمد ذوبان الجليد أثناء تبريده طوال الليل.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
نعم! سوف تحتاج إلى تقليلها إلى صلصة أكثر تركيزًا ، لذا تذوقها بينما تقل. بمجرد أن يصل التخفيض إلى القوام والنكهة المطلوبين ، ارفعه عن النار. *لا تتذوق حتى ماء مالح (كان ذلك مع دجاجك النيء) لقد طبخ!
إذا كنت بحاجة إلى تكثيف الصلصة ، لكنك سعيد بالنكهة ، أضف ملاط نشا الذرة. اخلطي ملعقة كبيرة من كل من نشا الذرة والماء البارد واخلطي جيدًا. اخفقي العجينة في الصلصة وهي لا تزال دافئة. يُرفع عن النار عندما يتماسك الصلصة.
عادةً ما أوصي بـ 4 ساعات على الأقل ، أو بين عشية وضحاها (ساعات 8) للنقع الأمثل. استمتع بالدجاج المتبل في غضون يومين كحد أقصى حتى لا يصبح الدجاج طريًا.
🐔 المزيد من تتبيلات الدجاج اللذيذة
- تتبيلة دجاج كاري - الزبادي اليوناني ومسحوق الكاري الأصفر وعصير الليمون مجتمعة لصنع عشاء دجاج رطب ومسبب للإدمان!
- تتبيلة دجاج سيلانترو لايم - هذه الوصفة مدهشة للاستخدام عندما تريد نكهة الدجاج بسرعة للسلطات والتاكو والانتشلادا!
- تتبيلة دجاج شيبوتل - يجمع هذا التتبيلة اللذيذة بين أفضل النكهات المكسيكية!
- تتبيلة الدجاج الإيطالي - إذا كنت تحب مزيج الريحان والليمون فهذه الوصفة لك!
- تتبيلة بلسمك الدجاج - نكهات البلسم والثوم والزعتر والريحان في هذا التتبيلة ستحول دجاجك إلى عشاء رائع بلا مجهود!
- تتبيلة الدجاج بالليمون والروزماري - إذا كنت من محبي نكهات الحمضيات وإكليل الجبل المنعشة ، فعليك حفظ هذه الوصفة وتجربتها!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
تتبيلة دجاج ترياكي
المكونات
- ¼ كوب صلصة الصويا
- 2 ملعقة كبيرة خل الأرز
- 1 ملعقة كبيرة السكر البني
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل (طازج ومقشر ومقطع - أو معجون الزنجبيل - أو استخدم ملعقة صغيرة من الزنجبيل المجفف أو المطحون)
- 1 ملعقة كبيرة ثوم (فص ثوم طازج مفروم - أو استخدم ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم)
- 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر (مقطع - اختياري)
تعليمات
- في وعاء صغير ، اخفقي صلصة الصويا وخل الأرز والبصل الأخضر ومعجون الزنجبيل والسكر البني والثوم معًا حتى تمتزج جيدًا.
- انقلي التتبيلة إلى كيس التخزين البلاستيكي ثم أضيفي الدجاج. أغلق الكيس بإحكام أثناء الضغط على كل الهواء.
- تُدلك قطع الدجاج وتُنقع في الكيس المُغلق حتى تُغطى جيداً.
- انقع في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل. جمد لمدة تصل إلى 3 أشهر.
ملاحظة
- هذا التتبيلة تعادل حوالي 11 ملاعق كبيرة أو أكثر بقليل من نصف كوب. معظم المخللات تحتاج نصف كوب لكل رطل من لحم الدجاج لكن هذه الكمية (مع هذا ماء مالح) يمكن أن تصل إلى 1 رطل من الدجاج.
- يمكنك المبادلة صلصة الصويا العادية لصلصة الصويا منخفضة الصوديوم إذا رغبت في ذلك.
- إذا لم يكن لديك خل الأرز في متناول اليدأفضل بديل للاستخدام هو خل التفاح. خل النبيذ الأبيض وخل شيري هي أيضًا بدائل جيدة لخل الأرز.
- إذا كان لديك فقط الزنجبيل المطحون في متناول اليد ، تذكر تقليل الكمية. استخدم 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المجفف أو المطحون لكل ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج أو معجون الزنجبيل.
- يمكنك استخدام 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم إذا كنت بحاجة إلى استبداله بالثوم الطازج المفروم.
- يحتاج الدجاج إلى تتبيله لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل الطهي. كلما طالت مدة نقع الدجاج ، زادت نكهته!
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
التعليقات
لا توجد تعليقات