• إذهب إلى التصفح الرئيسي
  • انتقل إلى المحتوى الرئيسي
  • انتقل إلى الشريط الجانبي الرئيسي
  • انتقل إلى تذييل
  • وصفات
  • العشاء
  • الحلويات
  • نبذة عنا
    • تواصل معنا
  • اشتراك

اخبزها مع الحب

رمز القائمة
الذهاب إلى الصفحة الرئيسية
  • وصفات
  • العشاء
  • الحلويات
  • نبذة عنا
    • تواصل معنا
  • اشتراك
  • إنضم إلينا!

    • فيس بوك
    • انستقرام
    • Pinterest
    • تويتر
    • يوتيوب
  • الاشتراك
    أيقونة البحث
    رابط الصفحة الرئيسية
    • وصفات
    • العشاء
    • الحلويات
    • نبذة عنا
      • تواصل معنا
    • اشتراك
  • إنضم إلينا!

    • فيس بوك
    • انستقرام
    • Pinterest
    • تويتر
    • يوتيوب
  • ×

    الرئيسية » وصفات » الفطائر والتارت

    5 أغسطس 2021 آخر تعديل: 5 أغسطس 2021 By أنجيلا @ BakeItWithLove.com اترك تعليق

    تارت أو فرايز تارت الفراولة الفرنسية

    شارك هذه الوصفة!

    • مشاركة6
    • شارك على تويتر
    • Yummly
    • لينكدين:
    • رديت
    اذهب الى الوصفة مباشرة
    دبوس طويل لـ Tarte aux Fraises أو تورتة فراولة فرنسية تعرض صورتين من الحلوى.

    يجمع Tarte aux Fraises (تارت الفراولة الفرنسية) المذهل والكلاسيكي بين المعجنات الرقيقة مع كريمة الباتيسيير الغنية والفراولة الطازجة. كل ذلك معًا يصنع حلوى رائعة تمامًا سيحظى بها الجميع (بين اللقمات بالطبع)!

    Tarte aux Fraise تورتة الفراولة الفرنسية الكلاسيكية الموضحة على حامل الكيك الأبيض.
    تارت أو فرايز الفرنسية الكلاسيكية هي حلوى فراولة رائعة تبدو حقًا جيدة مثل مذاقها!

    لا توجد حلوى أخرى مثل تورتة الفراولة هذه تتناسب مع مدى روعتها مع كونها لذيذة بنفس القدر !!

    أعشق الحلوى التي تبدو تقريبا جميلة جدا لتناول الطعام. بطبيعة الحال ، بغض النظر عن مدى روعة Tarte aux Fraises (تارت الفراولة الفرنسية) يخرج ، بطريقة ما ، تمكنت من إنهاء شريحة أو اثنتين.

    الفراولة الجميلة والمشرقة تجعل هذه التورتة رائعة للغاية ، جنبًا إلى جنب مع كريمة المعجنات المثالية وقشرة قشرة التورتة الحلوة. أحب أن أقوم بعمل Tarte aux Fraises لقضاء العطلات والاجتماعات وعندما يُطلب مني ذلك أحضر الحلوى إلى العشاء المتوفر.

    اقفز إلى:
    • 🥘 المكونات
    • 🔪 تعليمات خطوة بخطوة
    • 🥡 التخزين
    • 📋 وصفة

    كل العيون دائمًا على التورتة المغرية ، بفضل الفراولة المتلألئة والرائحة الجذابة. لا عجب أنه دائما أول طبق يختفي في التجمعات!

    اترك لنفسك ساعتين جيدتين لتحضير هذه الحلوى ، حيث يوجد عدد من الخطوات التي لا يمكن التعجيل بها. سيكون لاذع الناتج الخاص بك أفضل من مخبز على مستوى مثير للإعجاب، مع طعم سوف تفكر فيه لفترة طويلة بعد زوال آخر فتات.

    لا تنس أن القشرة اللاذعة وكريم المعجنات يمكن أن يتم مقدما بيوم، لتجميع اللحظة الأخيرة التي ستجعلك تبدين رائعة !!

    🥘 المكونات

    ربما حاولت وصفة حلويات شورتكراست الحلوة من قبل ، حيث تم تشغيله على موقعي لبعض الوقت. الموسعة تعليمات سهلة المتابعة مرتبطة أعلاه لعمل قشرة مثالية لاذع الفراولة. كل شيء آخر تحتاج إلى معرفته أدناه.

    مكونات المعجنات الحلوة قصيرة القوام (باتي سوكري)

    • طحين لجميع الاستخدامات - السائبة الاحتياطية للعديد من وصفات الخبز و جزء مهم من صنع قذيفة لاذع العطاء.
    • زبدة غير مملحة (خفف في درجة حرارة الغرفة) - الزبدة الحقيقية هي الأفضل لاستخدامها في صنع المعجنات الغنية زبدة أوروبية ترقية نكهة مذهلة!
    • السكر - القليل من حلاوة لطيفة تكمل الفراولة دون أن تكون "حلوة للغاية".
    • بيضة - يساعد على تكوين العجينة ويضيف طبقة أخرى من الثراء.
    • ملح - فقط قليلا لتحقيق التوازن بين المكونات الحلوة. ملح ايضا يزيد من النكهات الأخرى مما يجعلهم يتألقون كنجم العرض الأفضل.
    • خلاصة الفانيليا - هذه الروائح مسكرة والنكهة رائعة. تأكد من استخدم مستخلص الفانيليا الحقيقي، حيث أن اختلاف النكهة ملحوظ. يمكن أيضًا استخدام مقتطفات أخرى ، لكن مستخلص اللوز هو المفضل لدي لاستبدال هذه التورتة (أو استخدمه في تركيبة 50/50 مع خلاصة الفانيليا).

    مكونات كريم المعجنات (كريم باتيسيير)

    • الحليب - من الأفضل استخدام الحليب كامل الدسم ، نصف ونصف ، أو مزيج من الحليب كامل الدسم + كريمة ثقيلة (¾ كوب حليب كامل الدسم + نصف كوب كريمة ثقيلة) ل أغنى كريم معجنات ناعم حريري على الإطلاق. 2 ٪ من الحليب تعمل أيضًا في قرصة.
    • معجون الفانيليا (أو كافيار حبوب الفانيليا أو مستخلص الفانيليا) - نكهة الفانيليا الغنية والقوية التي تضيف نكهة تباين كبير مع الفراولة الطازجة.
    • بيضة - جزء مما يجعل كريمة المعجنات الرائعة مميزة للغاية.
    • صفار البيض - لمزيد من الثراء والملمس والنعومة.
    • السكر - مجرد لمسة من الحلاوة المضافة لإكمال كريم المعجنات.
    • طحين لجميع الاستخدامات - يعطي كريم المعجنات قوام أكثر.
    • نشا الذرة - مكثف لجميع الأغراض يكمل صنع كريمة المعجنات الاتساق والملمس الحق فقط.

    مكونات تتصدر الفاكهة

    • فراولة (مغسول ، مقشر ، نصفين) - سوبر ناضجة ، كثير العصير ، و التوت الطازج هو المكان الذي يوجد فيه. كومة على أكبر عدد ممكن من الفراولة الطازجة!
    • مربى المشمش (دافئ ومجهد) - مدهش للتزجيج وإضافة لمسة نهائية كما يعزز نكهة الفراولة.

    إذا كنت تحب الفراولة ، فتأكد من إطلاعك على حلوى الفراولة الرائعة على صفحة مجموعتي مع 30 فكرة حلوى للاختيار من بينها !!

    🔪 تعليمات خطوة بخطوة

    ربما حاولت تارت أو فواكه الوصفة التي تشبه تارت الفراولة. العملية هي نفسها تقريبًا ، بغض النظر عن الفاكهة التي تتصدر. إذا كنت تحب هذا الشخص ، فستستمتع به بالتأكيد تارت فرنسي محشو بالفراولة!

    تعليمات المعجنات الحلوة القصيرة (باتي سوكري)

    • تحضير قشرة المعجنات حسب توجيهاتي السهلة المتابعة هنا. العجين لا تحتاج حتى إلى طرحها، مما يجعل العملية أكثر بساطة. تُخبز العجينة بشكل أعمى لمدة 15 دقيقة ، ثم تُرفع الأوزان وتُخبز لمدة 10 دقائق إضافية.
    • دع القشرة اللاذعة تبرد قبل تجميع باقي تورتة الفراولة. إذا لم يكن باردًا ، فسوف تذوب كريمة المعجنات وتتسبب في حدوث فوضى.
    • بمجرد أن تنتهي المعجنات من الخبز وتبرد في الثلاجة ، أصنع كريمة المعجنات وأتركها تبرد أيضًا. هذا هو السبب في أنني ذكرت أنك بحاجة إلى أن تترك لنفسك الوقت للقيام بذلك بشكل صحيح. التبريد مهم.

    تعليمات كريم المعجنات (كريم باتيسير)

    يقوم Tarte aux بتفكيك الخطوات من 1 إلى 3.
    قم بمعالجة الخطوات من 1 إلى 3 ، وصنع قاعدة كريمة المعجنات وتسخين حليب الفانيليا.
    1. سخني الحليب بالفانيليا. أحضر قدر متوسط ​​الحجم مع كوب حليب ونصف ملعقة صغيرة من معجون الفانيليا (أو كافيار حبوب الفانيليا أو مستخلص الفانيليا) إلى درجة حرارة متوسطة ، مع تقليب المكونات بين الحين والآخر حتى تظهر بعض الفقاعات.
    2. اخفقي البيض والصفار والسكر. عندما يسخن الحليب في القدر ، اخفقي بيضة كبيرة وصفار بيض إضافي ، و 1 ملاعق كبيرة من السكر معًا في وعاء خلط كبير حتى ينضج الخليط. فاتح اللون ورغوة في الملمس.
    3. خفقت في الدقيق ونشا الذرة. أضف ملعقتين كبيرتين من الدقيق لجميع الأغراض و 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة واخفقيهم معًا حتى يمتزج.
    4. خفف البيض. بمجرد تسخين الحليب ، خفف خليط البيض عن طريق إضافة حوالي نصف كوب من الحليب الساخن مع الخفق بقوة. كرري العملية مرة أخرى ، ثم أضيفي الكمية المتبقية من الحليب والفانيليا. هذا يمنع البيض من الهرب.
    5. سخني كريمة المعجنات. انقل الخليط الممزوج مرة أخرى إلى القدر المتوسط ​​و ضبط على حرارة متوسطة منخفضة. اخفقي الخليط من حين لآخر.
    6. خفقت حتى تصبح ناعمة ومكثفة. بمجرد أن تصبح كريمة العجين سميكة ، ارفعها عن النار و خفقت بقوة حتى يصبح الملمس ناعمًا كالحرير.
    7. نقل وتغطية مع فيلم التشبث. انقلي كريمة المعجنات إلى وعاء نظيف وغطيها بغشاء بلاستيكي ، مما يسمح لها بالاستقرار برفق على سطح كريمة المعجنات. اضغط على الفيلم البلاستيكي برفق لتلتصق بسطح كريمة المعجنات بالكامل لذلك لا يتشكل "الجلد". * ربما تكون قد مررت بهذه التجربة عند صنع بودنغ محلي الصنع.
    8. تبرد كريم المعجنات. ضعي الوعاء جانبًا لتبرد كريمة المعجنات. يمكنك وضعها في الثلاجة لبعض الوقت لتسريع التبريد عملية.
    يقوم Tarte aux بتفكيك الخطوات من 4 إلى 6.
    قم بمعالجة الخطوات من 4 إلى 8 ، وقم بتسخين حليب الفانيليا حتى يتشكل فقاعات ، وخفف البيض وأضف كريمة المعجنات معًا. يُعاد إلى النار حتى يتكاثف ، ثم يغطى ويبرد.

    قم بتجميع تعليمات تورتة الفراولة

    1. املأ القشرة اللاذعة. ضع قذيفة المعجنات المخبوزة (مبرد) في طبق التقديم ، وزعي كريمة المعجنات على الأطراف في طبقة متساوية. * عادةً ما أقوم بصنع طلاء المشمش في هذا الوقت وأفرش القليل منه على القشرة اللاذعة وكذلك الفراولة ، قبل ملء القشرة اللاذعة بالكريم. هذا يضيف لمسة لطيفة ونكهة أكثر.
    2. تحضير ووضع الفراولة. تحضير الفراولة عن طريق غسلها وتقشيرها وتقطيعها إلى نصفين. رتب التوت في نمط دائري تعمل من الداخل الى الخارج الى الاطراف. ضعي أكبر عدد ممكن من الأنصاف فوق كريمة المعجنات.
    3. تسخين المعلبات ويصفى. نصف كوب دافئ من المشمش المعلب (مربى أو جيلي) في طبق آمن للاستخدام في الميكروويف لحوالي 15 ثانية في قوة عالية. راقبها حتى لا تنفجر. قم بتصفيتها من خلال منخل شبكي ناعم لإزالة أي قطع (اذا رغب)، ثم ادهن الفراولة بالطلاء الزجاجي للحصول على مظهر لامع.
    4. برد وقدم. انقل فرايز التارت المحشو إلى ثلاجتك لتبريدها ما لا يقل عن ساعة واحدة قبل التقطيع والتقديم.

    أحب أن أقدم تورتة مع بعض الكريمة المخفوقة أو مغرفة من آيس كريم الفانيليا. أحيانًا أذهب إلى آيس كريم الفراولة للحصول على تأثير الفراولة الكامل. من جهة أخرى ، إنه ببساطة إلهي كل ذلك من تلقاء نفسها!

    Tarte aux Fraise تورتة الفراولة الفرنسية الكلاسيكية الموضحة على حامل الكيك الأبيض مع قطع شرائح.
    تم قطع الشريحة الأولى والباقي لن يستمر لفترة أطول!

    🥡 التخزين

    قم بتخزين بقايا طعام Tarte aux Fraises في الثلاجة مغطاة بإحكام بغطاء بلاستيكي أو في حاوية محكمة الإغلاق لمدة 3 أيام تقريبًا واستمتع بها في أي وقت. هناك احتمالات ، لن يكون هناك بقايا للحديث عنها!

    📋 وصفة

    Tarte aux Fraise تورتة الفراولة الفرنسية الكلاسيكية الموضحة على حامل الكيك الأبيض.
    طباعة الوصفة اترك تعليق
    أحب هذه الوصفة؟انقر على نجمة لتقييمها!
    4.8 تبدأ من 5 ارآء العملاء

    Tarte aux Fraises (تارت الفراولة الفرنسية)

    يجمع Tarte aux Fraises (تارت الفراولة الفرنسية) المذهل والكلاسيكي بين المعجنات الرقيقة مع كريمة الباتيسيير الغنية والفراولة الطازجة. كل ذلك معًا يجعل من الحلوى الرائعة تمامًا التي سيحظى بها الجميع (بين اللقمات ، بالطبع)!
    المؤلف | أنجيلا
    الحصص: 8 حصص
    السعرات الحرارية: 298سعرة حرارية
    الإعدادية 30 دقائق
    طهي الطعام 30 دقائق
    وقت التبريد 1 ساعة
    إجمالي الوقت لل 2 ساعات
    وصفة دبوس شارك على الفيسبوك

    المكونات:
     

    سويت شورتكست باستري (باتي سوكري)

    • 1 عجين الفطير الحلو (مخبوز حسب التعليمات)

    كريم المعجنات (كريم باتيسير)

    • 1 كوب حليب (حليب كامل الدسم أو 2٪ حليب)
    • ½ ملعقة صغيرة معجون الفانيليا (أو كافيار حبوب الفانيليا ، أو مستخلص الفانيليا)
    • 1 كبير بيضة (درجة حرارة الغرفة)
    • 1 كبير صفار البيض (درجة حرارة الغرفة)
    • 3 ملعقة كبيرة السكر
    • 2 ملعقة كبيرة طحين لجميع الاستخدامات
    • 1 ½ ملعقة كبيرة نشا الذرة

    تتصدر الفاكهة

    • 5-6 الكؤوس فراولة (مغسول ، مقشر ، نصفين)
    • ⅛ كوب مربى المشمش (دافئ ومجهد)

    تعليمات

    سويت شورتكست باستري (باتي سوكري)

    • اصنع الأغنية المنفردة وصفة المعجنات القصيرة اخبزيها حسب التوجيهات لمدة 15 دقيقة ، ثم ارفعي الأوزان واخبزيها لمدة 10 دقائق إضافية. اترك القشرة لتبرد تمامًا قبل تجميع التورتة.

    كريم المعجنات (كريم باتيسير)

    • أحضر قدر متوسط ​​الحجم مع كوب حليب ونصف ملعقة صغيرة من معجون الفانيليا (أو كافيار الفانيليا أو خلاصة الفانيليا النقية) إلى حرارة متوسطة. حرك من حين لآخر وسخن حتى تظهر الفقاعات الأولى.
    • أثناء تسخين الحليب: في وعاء خلط كبير ، اخفقي البيض وصفار البيض و 3 ملاعق كبيرة من السكر معًا حتى يصبح لونها فاتحًا ومظهرًا رغويًا. أضيفي 2 ملعقة طعام من الدقيق و 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة واخفقيها حتى تصبح ناعمة.
    • بمجرد تسخين الحليب: يُخفّف مزيج البيض بإضافة كمية ممتلئة بمغرفة (حوالي نصف كوب) من الحليب الساخن ، يخفق بقوة. كرري العملية مرة واحدة ، ثم اخفقي باقي الحليب الساخن والفانيليا.
    • انقل المزيج الممزوج مرة أخرى إلى القدر وأعده إلى درجة حرارة متوسطة منخفضة مع الخفق من حين لآخر. بمجرد أن تتكاثف كريمة المعجنات ، ارفعها عن النار واخفقها بقوة حتى تحصل على قوام كريمي ناعم.
    • انقلي كريمة المعجنات إلى وعاء نظيف وغطيها بورق لاصق ، مما يسمح للغلاف البلاستيكي بالاستقرار على السطح. اضغط على الغلاف البلاستيكي لتلتصق بكريم المعجنات بكامل سطحه. هذا سيمنع "الجلد" من التكون على الكريم. توضع جانبا وتترك لتبرد تماما.

    قم بتجميع التورتة مع صوص الفاكهة

    • ضع قشرة التورتة المخبوزة في طبق التقديم واملأها بكريمة المعجنات ، وافرد الكريمة على الحواف. * عادةً ما أقوم بصنع طلاء المشمش الخاص بي وأفرش بعضه على قشرة التورتة وكذلك على الفاكهة ، قبل ملء القشرة اللاذعة بالكريم.
    • جهز الفراولة عن طريق تنظيفها وإزالة قشرتها وتقطيعها إلى أنصاف. رتب الفاكهة في نمط دائري يعمل من الداخل إلى الخارج ، مع وضع أكبر عدد ممكن من التوت في التورتة.
    • سخني مربى المشمش (مربى أو جيلي) في طبق آمن للاستخدام في الميكروويف في تسخين قصير لمدة 15 ثانية على طاقة عالية. قم بتصفيتها من خلال منخل شبكي ناعم لإزالة أي قطع (اذا رغب)، ثم قم بدهن الفراولة بالطلاء الزجاجي لإضفاء مظهر لامع على طبقة التوت.
    • قم بتبريد التورتة المجمعة لمدة ساعة على الأقل قبل تقطيعها وتقديمها.

    ملحوظات

    التوقيت حكيم ، بمجرد صنع المعجنات وتبريدها في الثلاجة ، أقوم بعد ذلك بإعداد كريمة المعجنات وأتركها تبرد. اخبزي العجينة القصيرة واتركيها تبرد أيضًا ، ثم جمعي التورتة.
     

    التغذية

    السعرات الحرارية: 298سعرة حرارية (15٪) | الكربوهيدرات: 39g (13٪) | بروتين: 6g (12٪) | سمين: 14g (22٪) | الدهون المشبعة: 8g (50٪) | الدهون غير المشبعة: 1g | الكولسترول: 98mg (33٪) | الصوديوم: 71mg (3٪) | البوتاسيوم: 151mg (4٪) | الألياف: 1g (4٪) | السكر: 16g (18٪) | فيتامين A: 523IU (10٪) | فيتامين سي: 21mg (25٪) | الكالسيوم: 60mg (6٪) | حديد: 2mg (11٪)
    هل جربت هذه الوصفة؟ قيمه أدناه!لا استطيع الانتظار لرؤية نتائجك! أشير تضمين التغريدة أو علامة # خبز_ت_مع_الحب!
    الدورة حلويات ، حلويات فواكه ، وصفات معجنات
    مطبخ الفرنسية
    صورة الملف الشخصي للمؤلف
    أنجيلا @ BakeItWithLove.com

    أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!

    bakeitwithlove.com/
    « رقائق البطاطس المقلاة الهوائية
    كعكات الشوكولاتة بالتوت الأزرق »

    شارك هذه الوصفة!

    • مشاركة6
    • شارك على تويتر
    • Yummly
    • لينكدين:
    • رديت

    التفاعلات القارئ

    شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: إلغاء الرد

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول المشار إليها إلزامية *

    وصفة التقييم




    يستخدم هذا الموقع نظام Akismet لتقليل الرسائل الضارة. تعرف كيف تتم معالجة بيانات تعليقك.

    الشريط الجانبي الرئيسي

    • فيس بوك
    • انستقرام
    • Pinterest
    • تويتر
    • يوتيوب
    en English
    ar Arabichr Croatiancs Czechda Danishnl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianja Japaneseko Koreanpt Portugueseru Russiantr Turkish
    صورة السيرة الذاتية للمؤلف مع كعكة.

    مرحبًا ، أنا أنجيلا! أنا جامع كتب طبخ عتيق ، وصانع وصفات ، ومحبي للحيوانات ، وعشاق طعام كامل. أحب مشاركة الوصفات الجديدة والممتعة والإبداعية بالإضافة إلى الوصفات الكلاسيكية الرائعة تمامًا مثلما اعتادت جدتي على صنعها!

    المزيد عني →

    العشاء المشوي

    • لحم الخنزير المشوي ريب آي
    • خبز لحم الخنزير المتن
    • كيفية تحميص الخروف
    • فخذ خروف مشوي
    • موزات لحم مشوي
    • صراع البط

    المفضلة للقارئ

    • افوكادو بيض بيك (فطور خبز)
    • أفضل شوربة تورتيلا الدجاج
    • باندا اكسبريس شنغهاي انجوس ستيك
    • ستيك ريب آي محمر
    • رغيف لحم ملفوف بيكون
    • الفراوله shortcake
    كما رأينا في الصورة.

    إخلاء المسؤولية: بصفتي شريكًا في Amazon ، أحصل على عمولة من عمليات الشراء المؤهلة دون أي تكلفة إضافية عليك.

    تذييل

    ↑ عد إلى الأعلى

    نبذة عنا

    • عن أنجيلا
    • سياسة الخصوصية
    • عمل معي
    • اتصل بنا
    • الأسئلة الشائعة
    • الرئيسية
    • بيان سهولة الوصول

    اشتراك

    ابق على تواصل!

    * يشير المطلوبة

    عرض

    • أقسام المنتجات
    • التحويلات
    • الطعام الذي يبدأ به
    • بدائل
    • معلومات الغذاء
    • قصص الويب

    حقوق النشر 2022© اخبزها مع الحب