هذه إيزي تاكو لوف هو مزيج لذيذ من اللحم البقري المفروم وتوابل تاكو، جبنة بيبر جاك ، ورقائق التورتيلا المهروسة المغطاة بصلصة تاكو! إنها وصفة لا تقاوم رغيف اللحم بالجبن والبهجة التي ستحبها جميع أفراد الأسرة!
طعم لذيذ ، جبني ، ومذهل على الكلاسيكي - تاكو رغيف اللحم هو بالضبط ما يجب عليك تحضيره لتناول العشاء!
دعونا نعطي رغيف اللحم تحول مكسيكي مع رغيف التاكو السهل والجبني! أقوم بتحميل رغيف اللحم برقائق التورتيلا المسحوقة وجبن الفلفل جاك ومزيج توابل التاكو.
ثم ، أنا أتصدر كل ذلك مع صلصة تاكو الحارة! إنه رغيف اللحم المليء بالطعام اللذيذ نكهة تكس مكس، سوف تدق جواربك!
أفضل جزء في هذه الوصفة هو أنها من السهل صنعها وتجميدها بشكل جيد للغاية! اجعلها في المقدمة ويمكنك تناول عشاء رغيف رائع وقتما تشاء!
اقفز إلى:
❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة!
سهل جدا! رغيف اللحم مثالي لقضاء ليالي نهاية الأسبوع كما هو الحال في عطلات نهاية الأسبوع لأنه لا يستغرق وقتًا للتجمع معًا! فقط قم بخلط المكونات ، الشكل ، واخبز!
تدور رائع على رغيف اللحم! رغيف اللحم التقليدي لذيذ ، لكنه قد يصبح مملاً! هذه الوصفة ليست سوى ذلك!
صديقة للطفل! أي طفل لا يعشق رغيف اللحم الذي مذاقه مثل سندويشات التاكو؟ هذه الوصفة ستطلبها عائلتك طوال الوقت!
🥘 المكونات
أنا أحب الطريقة الجبنية والحارة التي يصنعها الفلفل جاك وصلصة التاكو هذا الطبق! إنه رغيف لحم كما لم يكن لديك من قبل! حقا طعمها مثل تاكو!
- 2 جنيه لحم بقري مفروم - أحب استخدام اللحم المفروم الأصغر حجمًا 80/20. يمكنك أيضًا استخدام ظرف الأرض أو لحم الخاصرة.
- 1 أكواب من رقائق التورتيلا - للحصول على ركلة حارة إضافية جرب Nacho Cheese Doritos! يجب سحقها جيدًا حتى تمتزج مع اللحم.
- كوب بيبر جاك تشيز - أنا أحب النكهة اللذيذة والحارة قليلاً التي يعطيها جاك الفلفل المبشور إلى رغيف اللحم! يمكنك أيضًا استخدام مزيج من جاك الفلفل والشيدر أو كولبي جاك.
- ½ كوب حليب - يمنح الحليب رغيف اللحم بعض الرطوبة لضمان عدم جفافه!
- 2 بيض - يجب أن يكون البيض في درجة حرارة الغرفة حتى يمتزج مع اللحم.
- 1 باكيت تاكو خلطة توابل - لا تتردد في استخدام العلامة التجارية المفضلة لديك أو استخدام بلدي محلية الصنع مزيج توابل تاكو!
- ملعقة كبيرة بصل مفروم مجفف - البصل المفروم رائع في هذه الوصفة! تنكه القطع الصغيرة بشكل مثالي رغيف اللحم دون الحاجة إلى قضاء وقت في التقطيع!
- كوب صلصة تاكو حمراء - يمكنك استخدام إما معتدل أو متوسط! هذا سيغطي رغيف اللحم لدينا ويضيف الكثير من النكهة الحارة.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🧂 البدائل
لا يمكنك العثور على البصل المفروم المجفف أو يفضل استخدامه طازجًا؟ يمكنك استبدال نصف كوب أو بصلة صغيرة صفراء أو بيضاء. افرميها أو ابشريها حتى تمتزج جيدًا في خليط اللحم.
ليس لديك رقائق التورتيلا في متناول اليد؟ استخدم قذائف تاكو الصلبة ، أو قذائف توستادا ، أو اصنع بلدي رقائق التورتيلا المقلاة الهوائية تبدأ من الرقاق الطري. سحق أيًا من هذه الخيارات كما تفعل مع رقائق التورتيلا واستمر في تعليمات رغيف اللحم.
🔪 تعليمات
رغيف تاكو بالجبن سهل للغاية! يستغرق تحضير رغيف اللحم بالكامل حوالي 10 دقائق. يمكنك عمل الجوانب أو الاسترخاء أثناء طهي هذا الطبق الرئيسي اللذيذ!
1 2 3 4
- تحضير خليط رغيف اللحم. يجب أن تبدأ بالتسخين المسبق للفرن 350 ° F (175 ° C) للتأكد من تسخينها بشكل صحيح. بعد ذلك ، في وعاء خلط متوسط إلى كبير الحجم ، امزج مكونات رغيف اللحم: 2 رطل من اللحم المفروم ، 1 كوب من رقائق التورتيلا المهروسة ، ¾ كوب جبن جاك الفلفل ، 2 كوب حليب ، 1 كبير ، بيض بدرجة حرارة الغرفة ، XNUMX علبة من مزيج توابل تاكو و XNUMX/XNUMX ملعقة كبيرة من البصل المجفف المفروم. احتفظي بصلصة التاكو لتغلي رغيف اللحم لاحقًا. اخلطي كمية كافية فقط للخلط - لا تفرطي في خلط رغيف اللحم.
- توصيل. انقل مكونات رغيف اللحم إلى أ صينية رغيف مقاس 9 × 5 بوصة وشكل الرغيف (تأكد من ترك بئر حول الحواف لإعطاء الدهون مكانًا للتدفق إليه).
- خبز. ضعي الفرن في منتصف الرف الأوسط للفرن واخبزيه على 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) لمدة 45 دقيقة. ثم، بعد 45 دقائقيُرفع رغيف اللحم ويوضع فوقها نصف كوب من صلصة التاكو الحمراء. تأكد من توزيع الصلصة بالتساوي! بعد ذلك ، أعد رغيف اللحم إلى الفرن واستمر في الطهي لمدة 10 إلى 15 دقيقة إضافية (55-60 دقيقة إجمالاً. في حالة استخدام مقياس حرارة ، يجب أن يصل رغيف اللحم إلى درجة حرارة داخلية 160 ° F (71 ° C) قبل التقديم.
- استرح وقدم. عندما ينضج رغيف اللحم تمامًا ، أخرجه من الفرن وضع طبقة من ورق الألومنيوم في الخيمة. اترك رغيف اللحم يرتاح لمدة 10 دقائق على الأقل قبل تقطيعه وتقديمه.
بلدي رغيف تاكو اللحم السريع والحيوي والجبني هذا عشاء مثالي في نهاية الأسبوع! أوصي بتقديمه بأسلوب مطعم لذيذ الأرز المكسيكي وجانب دسم الفول مقلي! استمتع!
💭 نصائح وملاحظات
- تأكد من سحق رقائق التورتيلا جيدًا قبل إضافتها إلى اللحم! أحب أن أضيف رقائق التورتيلا إلى كيس تخزين جالون ثم استخدم دبوسًا أو مطرقة لسحق التورتيلا حتى تصبح مطحونة جيدًا.
- اخفقي البيض قبل إضافته للمساعدة على التأكد من عدم الإفراط في خلط اللحم! يعد التأكد من خلط البيض أحد الأشياء الرئيسية التي تجعل الناس يفرطون في خلط خليط رغيف اللحم. سيساعد خفق البيض في درجة حرارة الغرفة جيدًا على منع ذلك!
- سيساعد الطهي المستمر في رفع درجة الحرارة الداخلية النهائية للرغيف. أنت تريد سحب رغيف اللحم قليلاً قبل أن ينضج بنسبة 100٪ ، لأن الطهي المتبقي أثناء الراحة سيساعد في الوصول إلى درجة الحرارة المثالية! سيضمن ذلك عدم طهي رغيف اللحم أكثر من اللازم أو جفافه.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
يعلم الجميع أن مذاق رغيف اللحم يكون أكثر لذة في اليوم التالي! انقل رغيف اللحم إلى وعاء محكم الإغلاق وسيحتفظ به في ثلاجتك من 3 إلى 5 أيام.
• ستكون أفضل جودة في ما بين يوم إلى 1 أيام، لذلك ضع ذلك في الاعتبار عند التخطيط لوجبات الطعام.
رغيف اللحم يتجمد جيدًا أيضًا! يمكنك تجميد ملف رغيف لحم كامل مطبوخ أو شرائح فردية من رغيف اللحم.
لف رغيف اللحم أو شرائح رغيف اللحم بغشاء بلاستيكي ، ثم انقله إلى وعاء محكم الغلق أو كيس تخزين الفريزر. عندما يتم تخزينها بشكل صحيح مثل هذا ، فإن ملف سوف تبقى رغيف اللحم لمدة 3 أشهر!
إعادة تسخين تاكو رغيف اللحم
لإعادة تسخين رغيف اللحم بشكل أفضل دون أن يجف ، استخدم فرنك! سخن الفرن مسبقًا على 250 درجة فهرنهايت (121 ° C) ثم ضعي رغيف اللحم أو شرائح رغيف اللحم في طبق للخبز.
أضف القليل من الماء أو مرق اللحم البقري وقم بتغطيته بورق الألمنيوم. اخبز لمدة 25 دقيقة ، أو حتى تبخر رغيف اللحم وعندما يتم فحصه باستخدام مقياس حرارة رقمي للحوم ، يصل رغيف اللحم إلى 165 درجة فهرنهايت (74 ° C).
🌮 المزيد من وصفات تاكو الليلية
❓ التعليمات
رقائق التورتيلا في هذه الوصفة لذيذة جدا لأن إنهم يجعلون رغيف اللحم مذاقًا حقًا مثل سندويشات التاكو! ناهيك عن أنها تحافظ على رغيف اللحم خاليًا من الغلوتين للأشخاص الذين لا يتحملون القمح! إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك استخدام فتات الخبز العادية للمساعدة في ربط رغيف اللحم. أنا أوصي بالتأكيد بتجربة رقائق التورتيلا في هذه الوصفة!
يجب أن تكون قادرًا على العثور على البصل المفروم المجفف في ممر التوابل في معظم متاجر البقالة! عادة ما يكون عن طريق مسحوق البصل والملح. يمكنك أيضًا زيارة أحد متاجر التوابل المتخصصة ، مثل متجر Penzey للبصل المفروم المجفف.
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إعادة تشكيل البصل المفروم المجفف بقليل من الماء قبل إضافته إلى رغيف اللحم لجعله أكثر طراوة! احتفظي بالسائل أيضًا - يمكنك إضافته إلى الحليب (تأكد من أنك لا تزال تستخدم نصف كوب من السائل الكلي) لمزيد من النكهة!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
تاكو رغيف اللحم
المكونات
- 2 رطل لحم مفروم (لحم بقري مفروم قليل الدهن حتى 80/20 ظرف مطحون)
- 1 ½ الكؤوس رقائق التورتيا (سحق)
- ¾ كوب جبنة فلفل جاك (أو مزيج مع جبن شيدر أو كولبي ، مبشور)
- ½ كوب حليب
- 2 كبير بيض (في درجة حرارة الغرفة)
- 1 حزمة مزيج توابل تاكو (1 أونصة ، أو انظر الوصفة)
- ½ ملعقة كبيرة بصل مفروم مجفف
- ⅓ كوب صلصة تاكو حمراء (خفيف أو متوسط)
تعليمات
- سخن الفرن مسبقًا على 350 درجة فهرنهايت (175 ° C).
- في وعاء خلط متوسط إلى كبير الحجم ، امزج مكونات رغيف اللحم (لحم بقري مفروم ، رقائق تورتيلا ، جبن ، لبن ، بيض ، توابل تاكو ، بصل مفروم مجفف) باستثناء صلصة التاكو. اخلطي كمية كافية فقط حتى تمتزج ، ولا تفرطي في خلط رغيف اللحم.2 رطل لحم مفروم ، 1 XNUMX/XNUMX كوب رقائق التورتيلا ، كوب جبن بالفلفل ، نصف كوب حليب 2 بيض كبير ، 1 عبوة من مزيج توابل التاكو ، نصف ملعقة كبيرة بصل مفروم مجفف
- انقلي خليط رغيف اللحم إلى صينية 9 × 5 إنش وشكلي الرغيف (ترك بئر حول الحواف يعطي الدهن مكانًا لتصريفه).
- اخبز في 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) لمدة 45 دقيقة ، يُرفع رغيف اللحم ويوضع فوقها صلصة التاكو الحمراء إذا رغبت في ذلك. عُد إلى الفرن واستمر في الطهي لمدة 10-15 دقيقة إضافية (55-60 دقيقة إجمالاً) أو حتى تصل درجة حرارة الرغيف الداخلي إلى 160 درجة فهرنهايت (71 ° C) قبل التقديم.ربع كوب صلصة تاكو حمراء
- أخرج رغيف اللحم المطبوخ بالكامل من الفرن وضع الخيمة غير المحكم مع ورقة من رقائق الألومنيوم. اترك رغيف اللحم يرتاح لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه وتقديمه.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- سيساعد خفق البيض على درجة حرارة الغرفة قبل الخلط في تقليل فرصة الإفراط في خلط رغيف اللحم.
- إذا كنت ترغبين في استخدام البصل المفروم الطازج ، استخدمي نصف كوب أو بصلة صغيرة صفراء أو بيضاء.
- سيستمر رغيف اللحم في الطهي خلال فترة الراحة (الطهي المرحلي) والتي يمكن أن ترفع درجة الحرارة الداخلية للرغيف بنحو 5 درجات فهرنهايت.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
علامة يقول
رائع! تبين أن رغيف اللحم هذا مذهل! رطبة للغاية ونكهة كثيرة جدًا. انا سوف اكون صادق. عادةً لا أغير الوصفة حتى أجربها كما هو مكتوب. لقد أضفت عنصرًا واحدًا غير مدرج إلى هذا العنصر لمجرد أنه بدا وكأنه سيكون مثاليًا فيه. أضفت 1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المكسيكي. لقد كنت على حق ، لقد أضاف حقًا لهجة عشبية لطيفة. ستكون هذه الوصفة في تناوب كثيف. شكرا للمشاركة!