طيب المذاق سوشي البطاطا الحلوة هو المزيج المثالي الحلو والمالح، مع البطاطا الحلوة اللذيذة، والنوري المالح، والأرز اللزج! يبدأ هذا السوشي النباتي بالبطاطا الحلوة المقرمشة المغطاة بالأرز المطبوخ بشكل مثالي، ملفوف بالنوري ومرشوش بصلصة الترياكي!
أفضل سوشي البطاطا الحلوة
سواء كنت نباتي، لا تحب الأسماك النيئة ، أو لديك أكلة يصعب إرضاؤها في منزلك ، فإن لفة سوشي البطاطا الحلوة هذه مناسبة لك. أنا أحب مزيج من البطاطا الحلوة المقلية المقرمشة وأرز السوشي المتبل الطري، خاصةً عندما تمطر عليها صلصة ترياكي مذهلة!
وصفتي البسيطة للسوشي مثالية للمبتدئين. إنه مثل وصفة سهلة التحضير - الجزء الأكثر تحديا هو طيها! لدي تعليمات مفصلة ، جنبًا إلى جنب مع نصائح الوصفات التي ستساعدك جعل السوشي مثل المحترفين!
اقفز إلى:
سوشي البطاطا الحلوة اللذيذة والمقرمشة مثالي للغداء أو العشاء أو وجبة خفيفة!
عظيم للأطفال! تريد أن تعرف الأطفال على السوشي؟ لفة البطاطا الحلوة هذه هي أفضل طريقة للبدء بها!
🥘 المكونات
ستحتاج إلى شراء أرز السوشي قصير الحبة وأوراق النوري (صحائف الأعشاب البحرية المجففة) لهذه الوصفة. يمكنك العثور عليهما في متاجر البقالة المتخصصة أو بقالتك الآسيوية المحلية.
أرز السوشي
- 1 XNUMX/XNUMX كوب أرز سوشي غير مطبوخ - تاكد من اشطف الأرز جيدًا! هذا مهم لصنع أرز السوشي اللزج الذي نحتاجه.
- 2 XNUMX/XNUMX كوب ماء - او حسب حزمة الأرز الخاصة بك أو تعليمات طباخ الأرز!
- 1 ملعقة كبيرة خل أرز - سوف يستخدم الخل ل تساعد في تتبيل أرز السوشي.
- 1 ملعقة كبيرة ملح البحر - الملح ضروري أيضا لتتبيل أرز السوشي! يمكنك أيضا أضفه حسب ذوقك المفضل هنا.
- 1 ملعقة كبيرة سكر - وهذا هو اختياري ولكن يوصى به لإعطاء نكهة أرز السوشي الكلاسيكية.
لفة السوشي
- 1 بطاطا حلوة كبيرة - يجب أن تكون البطاطا الحلوة مغسول ومقشر ومقطّع إلى شرائح بحجم 2 إنش التي يبلغ سمكها حوالي بوصة.
- بيض 2 - سوف يستخدم البيض المخفوق للمساعدة شرائح البطاطا الحلوة لدينا.
- XNUMX/XNUMX كوب طحين متعدد الاستعمالات - الطحين هو جزء آخر من محطة الخبز لدينا! يمكنك استخدام طحين جي إف لجميع الأغراض إذا كنت تفضل!
- ربع كوب بقسماط - استعمال فتات الخبز البانكو اليابانية هنا إذا استطعت!
- توابل - ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم لتتبيلها خبز البطاطا الحلوة.
- أوراق نوري السوشي - استخدم أي عدد من الأوراق اللازمة لاستهلاك الأرز بالكامل ، عادة من 5 إلى 6 (انظر الملاحظة).
- تريكي صلصة - هذا اختياري ولكن يوصى به رذاذ أو غمس. يمكنك أيضًا استخدام صلصة ثعبان البحر اليابانية أو صلصة الصويا لرش السوشي أو غمسه.
*تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والإرشادات!*
🔪 كيفية صنع سوشي البطاطا الحلوة
استخدم حلة طهي الأرز لطهي الأرز بأفضل قوام! تستخدم أجهزة طهي الأرز كمية أقل من الماء في تبخير الأرز ، مما ينتج عنه أرز أكثر لزوجة ومضغًا مما قد تحصل عليه مع الأرز المغلي.
- طبخ أرز السوشي والبطاطا الحلوة الإعدادية. أولاً ، قم بطهي 1 كوب من أرز السوشي و 2 كوب من الماء حسب الإرشادات الموضحة على العبوة. بمجرد أن ينضج الأرز تمامًا ، قلبي ملعقة كبيرة من خل الأرز وملعقة كبيرة من ملح البحر وملعقة كبيرة من السكر إذا تم استخدامه. بعد ذلك ، سخني الفرن مسبقًا إلى 1 درجة فهرنهايت (205 ° C). عندما يسخن الفرن ، اغسل وقشر حبة بطاطا حلوة كبيرة. ثم، قم بتقطيعها إلى شرائح يبلغ طولها حوالي 2 بوصة وسمكها بوصة.
- قم بإعداد محطة التجريف. بعد ذلك ، اجمع 3 أوعية للخلط أو أطباق ضحلة. في واحدة ، اخفقي بيضتين. في وعاء آخر ، اخلطي نصف كوب دقيق لجميع الأغراض مع نصف ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم. ثم أضيفي نصف كوب من فتات الخبز إلى الوعاء الثالث.
- تشكيل خط تجميع. ضعي البيض وخليط الدقيق وفتات الخبز على التوالي لتنتقل من واحدة إلى أخرى بسهولة. بعد الانتهاء من إعداد محطة الخبز، تحضير ورقة الخبز من خلال تبطينه بالرق.
- خبز البطاطا الحلوة. بمجرد الانتهاء من تحضير كل شيء ، اغمس قطع البطاطا الحلوة في البيض ثم غمرها جيدًا ، ثم خليط الدقيق ، ثم فتات الخبز. كرر هذه الخطوة إذا كنت ترغب في طلاء أكثر سمكا.
- اجلس جانبا. بعد ذلك ، ضعي البطاطا الحلوة المغلفة على صينية الخبز المحضرة وكرر الأمر مع جميع شرائح البطاطا الحلوة المتبقية. تأكد من ترك فراغ بين البطاطا الحلوة على ورقة الخبز.
اخبزي البطاطا الحلوة، ثم قومي بتجميع السوشي
- خبز البطاطا المقلية. بعد ذلك، اخبزي البطاطا الحلوة المخبوزة في منتصف الرف الأوسط للفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت (205 ° C) لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تصبح البطاطا الحلوة بنية وهشة. اترك البطاطا الحلوة تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل تجميع السوشي.
- اجمعوا لفائف السوشي. بمجرد أن تبرد البطاطا الحلوة ، قم بتجميع السوشي عن طريق وضع ورق النوري على حصيرة لف السوشي. ثم نضيف طبقة من أرز السوشي إلى أسفل من ورق النوري ، تأكد من ترك حوالي 3 بوصات من المساحة في الأعلى. بعد ذلك ، بلل أصابعك قليلاً واضغط على الأرز بقوة حتى يلتصق بعشب النوري.
- الانتهاء من لف السوشي. بعد إضافة الأرز إلى النوري ، أضيفي شرائح البطاطا الحلوة إلى النصف السفلي من أرز السوشي. التالي، لف السوشي بإحكام حتى تصل إلى آخر شبر من نوري. ثم استخدم القليل من الماء على إصبعك لختم النهايات معًا.
- تخدم. كرر ذلك حتى نفد الأرز ، ثم استخدم سكينًا حادًا جدًا أو مسننًا لتقطيع اللفائف إلى قطع بحجم بوصة واحدة. صوص دريزل ترياكي فوق لفائف السوشي إذا رغبت. قدميها على الفور.
قدمي سوشي البطاطا الحلوة مع صلصة الترياكي وصلصة ثعبان البحر وصلصة الصويا والوسابي و / أو الزنجبيل المخلل. يمكنك أيضا اجعل السوشي وجبة كاملة مع طبق جانبي من الإدامامي المطهو على البخار أو وعاء من حساء الميسو.
💭 نصائح وملاحظات
- أضف الخضار المفضلة لديك إلى هذه اللفة. أضف شرائح رقيقة من الخيار أو الفجل المخلل أو الجزر أو الأفوكادو إلى لفائف السوشي اللذيذة!
- اجعل البطاطا الحلوة مقرمشة أكثر. رشي البطاطس الحلوة برذاذ الزيت قبل الخبز. بدلا من ذلك، اقلي البطاطا الحلوة على نار عالية لمدة دقيقة واحدة أو حتى تصبح مقرمشة للغاية. إنه تباين رائع في الملمس مع بقية لفائف السوشي!
- استخدم أوراق نوري كاملة لهذه الوصفة! تأكد من استخدام ملاءات نوري كاملة مصنوعة للسوشي لعمل لفاتك. لا تريد استخدام أوراق النوري الخفيفة الأصغر حجمًا!
- اعثر على حصائر لف السوشي في البقالة الآسيوية المحلية! بدلاً من ذلك ، يمكنك العثور عليها بسهولة على بائعي التجزئة عبر الإنترنت.
- تأكد من أن سكينك حاد عند التقطيع! السكين الحاد هو المفتاح عند تقطيع السوشي - فأنت لا تريد لفافة مهروسة! يمكنك أيضًا التقطيع بحذر بسكين مسنن إذا لم تكن سكاكينك الأخرى حادة بدرجة كافية.
🥡 التخزين
يمكن تخزين السوشي في وعاء محكم في الثلاجة من أجل حتى أيام 5على الرغم من أن السوشي قد يفقد بعض القوام المقرمش مع مرور الوقت.
لا أوصي بالتجميد السوشي لهذه الوصفة ، حيث ستصبح البطاطا الحلوة رطبة بعد تذويبها.
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! اشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
سوشي البطاطا الحلوة
المكونات
أرز السوشي
لفة السوشي
- 1 كبير بطاطا حلوة
- 2 كبير بيض
- ½ كوب طحين لجميع الاستخدامات
- ¾ كوب فتات الخبز
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- صحائف نوري السوشي (مهما كانت الكمية اللازمة لاستهلاك الأرز بالكامل ، عادة 5-6)
- صلصة ترياكي (اختياري- للرذاذ أو الغمس)
تعليمات
- أولاً ، قم بطهي أرز السوشي وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة. بمجرد أن ينضج الأرز ، أضيفي خل الأرز وملح البحر والسكر (في حالة استخدام). سخن الفرن مسبقًا على 400 درجة فهرنهايت (205 ° C). أثناء تسخين الفرن مسبقًا ، اغسل البطاطا الحلوة وقشرها. قطعها إلى شرائح بطول 2 بوصة وسمك XNUMX بوصة.
- اجمع 3 أوعية للخلط. في واحدة ، خفقت البيض. في مكان آخر ، اخلطي الدقيق والملح ومسحوق الثوم. اسكبي فتات الخبز في الوعاء الثالث. تشكل خط تجميع يتكون من البيض وخليط الدقيق وفتات الخبز. حضري صينية الخبز عن طريق تبطينها بمسحوق البرشمان.
- تُغمس قطع البطاطا الحلوة في البيض وتُغمر جيدًا ، ثم خليط الدقيق ، ثم فتات الخبز. كرر هذه الخطوة إذا كنت ترغب في طلاء أكثر سمكًا. توضع قطع البطاطا الحلوة المغطاة في صينية الخبز المجهزة وتكرر مع جميع شرائح البطاطا الحلوة المتبقية. تأكد من ترك مسافة بين البطاطا الحلوة على صينية الخبز.
- تُخبز البطاطا الحلوة في منتصف الرف الأوسط في الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت (205 ° C) لمدة 25-30 دقيقة ، أو حتى يصبح لونه بنيًا ومقرمشًا.
- قم بتجميع السوشي عن طريق وضع ورق النوري على حصيرة لف السوشي. أضف طبقة من أرز السوشي إلى أسفل من ورق النوري ، مع التأكد من ترك مسافة 2 بوصة في الجزء العلوي. بلل أصابعك قليلاً واضغط على الأرز بقوة حتى يلتصق.
- أضيفي البطاطا الحلوة إلى النصف السفلي من أرز السوشي واستخدمي الحصيرة لفها بعيدًا عنك. لفة حتى تصل إلى آخر شبر من عشب البحر. استخدم القليل من الماء على إصبعك لإغلاق الأطراف معًا. كرر حتى الخروج من الأرز.
- رش صلصة الترياكي فوق لفائف السوشي ، إذا رغبت في ذلك. تخدم على الفور.
ملاحظة
- للحصول على بطاطا حلوة مقرمشة إضافية ، قم برش البطاطا الحلوة بزيت سبريتزر قبل الخبز. بدلاً من ذلك ، يمكنك إضافة البطاطا الحلوة إلى مقلاة من الزيت على نار عالية وتقليها لمدة دقيقة واحدة أو نحو ذلك حتى تنضج للحصول على قوام مقرمش إضافي وعلى النقيض من بقية لفائف السوشي.
- تخزينها في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام ، قد تفقد البطاطا الحلوة بعض القرمشة.
- السكين الحاد هو المفتاح عند تقطيع السوشي لمنع سحق اللفائف.
ركن المعلومات الغذائية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
التعليقات
لا توجد تعليقات