هذه خبز الذرة البطاطا الحلوة هو طعم حلو ولذيذ في وقت السقوط على طبق جانبي كلاسيكي شهير نعرفه ونحبه جميعًا! معبأ بالبطاطا الحلوة المهروسة والسكر البني والتوابل الدافئة ، خبز الذرة هذا محمل بجميع نكهات الخريف المفضلة لديك! بالطبع ، هذا الطبق مثالي لقضاء العطلات ، ولكنه متعدد الاستخدامات بحيث يمكنك الاستمتاع به بسهولة في أي مناسبة!
خبز الذرة من البطاطا الحلوة
عندما يحل موسم الخريف ، فإنه يضعني في مزاج جيد تجديد بعض الوصفات الكلاسيكية المفضلة لدي من خلال إضافة بعض لمسات الخريف اللذيذة. تحقق من بعض من بلدي الآخر وصفات عيد الشكر البطاطا الحلوة لمزيد من الأفكار الممتعة!
خبز الذرة البطاطا الحلوة هذا هو نوع لذيذ من الأطعمة التي سترغب في البدء في تقديمها كل خريف وشتاء يجتمعان! بالإضافة إلى ذلك ، فهي مصنوعة باستخدام طريقة وعاء واحد بسيط ، لذلك سيكون لديك الحد الأدنى من التنظيف بمجرد الانتهاء!
اقفز إلى:
سواء كنت محترفًا في استضافة عشاء عيد الشكر وحفلات العطلات أو تجربته لأول مرة هذا العام ، فمن المؤكد أنك ستجد الدليل النهائي للتخطيط لعيد الشكر مساعدة! لا تنسى تذوب بأمان تركيا عطلتك في وقت مبكر جدا!
🥘 مكونات خبز الذرة البطاطا الحلوة
لا توجد مكونات يصعب العثور عليها هنا ، فقط مجموعة من الخبز وبعض البطاطا الحلوة! أوصي بإضافة توابل فطيرة اليقطين الاختيارية للبعض نكهات دافئة ومريحة، لكن الأمر متروك لك تمامًا!
- دقيق الذرة - 1¼ كوب دقيق ذرة. إذا كنت تستخدم دقيق الذرة ذاتي الرفع ، فستحتاج فقط إلى حوالي ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- دقيق حمص - 1 كوب دقيق لجميع الأغراض.
- بيكنج بودر - 1½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر (ما لم تكن تستخدم دقيق ذرة ذاتي الرفع ، فلن تحتاج إلا إلى نصف ملعقة صغيرة).
- صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز (أو ملعقة صغيرة إذا كنت تستخدم دقيق ذرة ذاتي الرفع).
- ملح - نصف ملعقة صغيرة ملح.
- السكر البني - نصف كوب سكر بني فاتح معبأ. يمكنك استخدام السكر البني الداكن أيضًا ، لكنه سيعطي المزيد من نكهة دبس السكر.
- توابل فطيرة اليقطين (اختياري) - 2½ ملاعق صغيرة من بهار فطيرة اليقطين لمزيد من النكهة ، إذا رغبت في ذلك.
- بطاطا حلوة مهروسة - 1 كوب بطاطا حلوة مهروسة. سيتطلب هذا حوالي 2 بطاطا حلوة متوسطة الحجم.
- الحليب - 1 كوب حليب كامل الدسم.
- زبدة - نصف كوب زبدة مذابة.
- بيض - 2 بيضة مخفوقة قليلاً.
- الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية صنع خبز الذرة من البطاطا الحلوة
هذه وصفة صديقة للمبتدئين يمكن جلدها في أي وقت من الأوقات! احصل على وعاء خلط كبير وطبق خبز 8x8 وملاعق القياس لتبدأ!
هذه الوصفة ستجعل طبق 8x8 من خبز الذرة يمكن أن يكون مقطعة إلى حصص 12.
- سخن. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 ° C) يُدهن طبق خبز 8x8 بقليل من الدهن.
- اخلطي المكونات الجافة. في وعاء خلط كبير ، اخلطي 1¼1 كوب دقيق الذرة ، 1 كوب دقيق ، 1½2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، XNUMX ملعقة صغيرة من صودا الخبز ، XNUMX ملعقة صغيرة من الملح ، XNUMX كوب من السكر البني الخفيف ، واختياري XNUMX½ ملعقة صغيرة من بهار فطيرة اليقطين إذا استخدام. خفقت حتى وزعت بالتساوي.
- أضف البطاطا الحلوة. أضيفي 1 كوب من البطاطا الحلوة المهروسة. امزج حتى في الغالب مجتمعةثم تشكل حفرة في وسط خليط الطحين / البطاطا الحلوة.
- أدخل المكونات الرطبة. أضف 1 كوب من الحليب كامل الدسم ، ونصف كوب من الزبدة المذابة ، و 2 بيضة مخفوقة ، وملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا إلى البئر. اخفقي المزيج حتى يصبح ناعمًا ثم توقف. كن حذرا لا تفرط في الخلط خليط خبز الذرة.
- خبز. اسكبي الخليط في طبق الخبز المُجهز وضعيه في منتصف الرف الأوسط في الفرن. اخبز في 375 درجة فهرنهايت (190 ° C) لمدة 25 دقيقة ، أو حتى يتم إدخال عود أسنان في وسط خبز الذرة ويخرج نظيفًا تقريبًا ببضع فتات رطبة.
- خدمة. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل تقطيعها إلى مربعات لتقديمها دافئة.
أزواج خبز الذرة البطاطا الحلوة هذه جيدة مع كل ما تبذلونه من مفضلات العطلة! سيكون طعمه رائعًا على طبقك بجانب البعض ديك رومي مشوي بالفرن, البطاطا الصفراء المهروسةو طاجن الفاصوليا الخضراء الطازجة! استمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- إذا كنت تستخدم دقيق الذرة ذاتي الرفع ، ما عليك سوى نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز و ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- 1 كوب بطاطا حلوة مهروسة سيكون حوالي 2-3 بطاطا حلوة صغيرة ، 2 بطاطا حلوة متوسطة ، أو 1-2 بطاطا حلوة كبيرة. انظر بلدي البطاطا الحلوة المخبوزة في الميكروويف لأسهل طريقة لطهي البطاطا الحلوة بسرعة.
- خبز الذرة البطاطا الحلوة يمكن تحضيره قبل يوم واحد وحفظه في درجة حرارة الغرفة في وعاء محكم الغلق حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
سوف تبقى خبز الذرة المتبقي في محكمة الإغلاق عند درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 أيام. سيحتفظ بها لمدة تصل إلى أسبوع في الثلاجة.
هذا خبز الذرة أيضا يتجمد جيدا! بمجرد أن تبرد ، لف شرائح من خبز الذرة بإحكام بغلاف بلاستيكي أو ورق ألومنيوم. ضع القطع الملفوفة في كيس تجميد شديد التحمل وقم بتجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر. تذوب في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.
إعادة تسخين خبز الذرة البطاطا الحلوة
بمجرد الذوبان ، قم بإعادة تسخين الشرائح الفردية في الميكروويف. بدلاً من ذلك ، يمكنك إعادة تسخين كميات أكبر ، أو اللوح كله ، في الفرن عند 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) لمدة 10 دقائق. غطيها بورق احباط لمنع جفاف خبز الذرة من البطاطا الحلوة.
❓ التعليمات
أهم خطوة للتأكد من أن خبز الذرة لا يجف هي قياس دقيق كل مكوناتك. لا تريد إضافة الكثير من الدقيق (تأكد من الملعقة وتسويتها) أو دقيق الذرة. بالإضافة إلى ذلك ، تجنب الإفراط في تناول الطعام!
قم بتخزين خبز الذرة البطاطا الحلوة في درجة حرارة الغرفة في حاوية محكمة الإغلاق. إن تخزين خبز الذرة في الثلاجة يجعله أكثر عرضة للجفاف.
بالتأكيد! قم برش قالب الكعك برفق برذاذ طهي غير لاصق قبل إضافة الخليط. اخبز في نفس درجة الحرارة 375 درجة فهرنهايت (190 ° C)، لكن ابدئي في التحقق من النضج بعد حوالي 12 دقيقة.
🎄 المزيد من الأطباق الجانبية للعطلات
- الذرة مدهون - وصفة الذرة المخبوزة هذه سهلة التحضير بشكل يبعث على السخرية ، ولكن مذاقها مذهل!
- يامس حلوى السكر البني - هذه البطاطا حلوة ولذيذة لدرجة يصعب معها معرفة ما إذا كانت طبقًا جانبيًا أم حلوى!
- بطاطا مهروسة بجبنة كريمة المقدد - إضافة الجبن الكريمي يجعل هذه البطاطس غنية ودسمة ولذيذة!
- رولات أعشاب الزبدة رودس - كل طاولة عطلة تحتاج إلى بعض اللفائف الدافئة محلية الصنع!
- حشو سهل - وصفة الحشو هذه سهلة كما هي دون التضحية بأي نكهة!
- معكرونة وجبنة مخبوزة - هذا الطعام المريح اللزج مثالي لأي لقاء!
📋 وصفة
خبز الذرة البطاطا الحلوة
المكونات
- 1 ¼ كوب نشا الذرة (* انظر الملاحظة)
- 1 كوب طحين لجميع الاستخدامات
- 1 ½ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
- ¾ ملعقة صغيرة ملح
- ½ كوب سكر بني فاتح (معباه)
- 2 ½ ملعقة صغيرة فطيرة اليقطين التوابل (اختياري)
- 1 كوب بطاطا حلوة مهروسة
- 1 كوب حليب صافي
- ½ كوب زبدة (ذائب)
- 2 كبير بيض (ضُرب برفق)
- 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
تعليمات
- سخن الفرن مسبقًا على 375 درجة فهرنهايت (190 ° C) يُدهن طبق خبز 8x8 بقليل من الدهن.
- في وعاء خلط كبير ، اخلطي دقيق الذرة والدقيق ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح والسكر البني الخفيف وتوابل فطيرة اليقطين الاختيارية إذا كنت تستخدمين. خفقت حتى تتوزع بالتساوي.1 كوب دقيق ذرة ، 1 كوب دقيق لجميع الأغراض 1 XNUMX/XNUMX ملعقة صغيرة بيكنج بودر ، 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز ، ¾ ملعقة صغيرة ملح ، كوب سكر بني فاتح ، 2 XNUMX/XNUMX ملعقة صغيرة بهار فطيرة اليقطين
- أضيفي البطاطا الحلوة المهروسة. يُمزج المزيج حتى يتجانس ، ثم يُشكّل جيداً في وسط خليط الطحين / البطاطا الحلوة.1 كوب بطاطا حلوة مهروسة
- يُضاف الحليب كامل الدسم والزبدة المذابة والبيض المخفوق ومستخلص الفانيليا إلى البئر. اخفقي المزيج حتى يصبح ناعمًا ثم توقف. احرص على عدم الإفراط في خلط خليط خبز الذرة.1 كوب حليب كامل الدسم نصف كوب زبدة 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ، عدد 2 بيضة كبيرة
- اسكبي الخليط في طبق الخبز المُجهز وضعيه في منتصف الرف الأوسط في الفرن. اخبز في 375 درجة فهرنهايت (190 ° C) لمدة 25 دقيقة ، أو حتى يتم إدخال عود أسنان في وسط خبز الذرة ويخرج نظيفًا تقريبًا ببضع فتات رطبة.
- أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل تقطيعها إلى مربعات لتقديمها دافئة.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- إذا كنت تستخدم دقيق الذرة ذاتي الرفع ، فستحتاج فقط إلى ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز و نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- 1 كوب من البطاطا الحلوة المهروسة سيكون على وشك 2-3 بطاطا حلوة صغيرة ، 2 بطاطا حلوة متوسطة ، أو 1-2 بطاطا حلوة كبيرة. انظر بلدي البطاطا الحلوة المخبوزة في الميكروويف لأسهل طريقة لطهي البطاطا الحلوة بسرعة.
- يمكن تحضير خبز الذرة من البطاطا الحلوة قبل يوم واحد وحفظها في درجة حرارة الغرفة في حاوية محكمة الإغلاق حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
- للتخزين: تبقى خبز الذرة متبقية في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 أيام. سيحتفظ بها لمدة تصل إلى أسبوع في الثلاجة.
- للتجميد: بمجرد أن تبرد ، لف شرائح من خبز الذرة بإحكام بغلاف بلاستيكي أو ورق ألومنيوم. ضع القطع الملفوفة في كيس تجميد شديد التحمل وقم بتجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر. تذوب في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.
- لإعادة التسخين: بمجرد إذابتها ، قم بإعادة تسخين الشرائح الفردية في الميكروويف. بدلاً من ذلك ، يمكنك إعادة تسخين كميات أكبر ، أو اللوح كله ، في الفرن عند 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) لمدة 10 دقائق. غطها بورق لمنع جفاف خبز الذرة من البطاطا الحلوة.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: