هذه كعكة القهوة البطاطا الحلوة هي كعكة لذيذة ورطبة بشكل رائع ومثالية لأي وقت من اليوم! إنه مليء بالبطاطا الحلوة اللذيذة وتوابل الخبز الدافئة والعسل والفانيليا! أخيرًا ، يتم رش هذه الكعكة بطبقة شوفان حلوة ومتفتتة لا تقاوم تمامًا!
وصفة كعكة البطاطا الحلوة السهلة
إذا كنت تحب الحلويات بقدر ما أحبها ، فربما تكون سعيدًا تمامًا بفكرتها الاستمتاع بالكعك على الإفطار! تحتوي هذه الوجبة اللذيذة على جميع نكهات أ فطيرة البطاطا الحلوة ولكن في شكل كعكة!
الكعكة رطبة ولذيذة وتعلوها ستريوسل دقيق الشوفان مدمن حقًا. أنا لا أستطيع أن أتخيل طريقة أفضل لبدء يومك من فنجان قهوة ساخن وشريحة من كعكة قهوة البطاطا الحلوة هذه!
اقفز إلى:
الق نظرة على بلدي كعكة القهوة القدح, كعكة ماراشينو الكرزو كعكة القهوة بيسكويك لمزيد من وجبات الإفطار والغداء!
🥘 مكونات كعكة القهوة بالبطاطا الحلوة
هذه الوصفة محملة ب بهارات دافئةوالبطاطا الحلوة ومكونات الخبز القياسية! لا توجد قهوة متضمنة ، ولكن لا تتردد في الاستمتاع بهذه الكعكة أثناء شرب بعضها!
كعكة القهوة البطاطا الحلوة
- السكر البني - نصف كوب سكر بني فاتح معبأ.
- عسل - نصف كوب عسل.
- زبدة - نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة. اكتشف أفضل الطرق لـ تليين الزبدة هنا.
- بيضة - 1 بيضة كبيرة في درجة حرارة الغرفة.
- بطاطا حلوة مهروسة - 1 كوب بطاطا حلوة مهروسة. الق نظرة على بلدي وصفة البطاطا الحلوة المهروسة!
- الفانيليا - نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية.
- صودا الخبز - ملعقتان صغيرتان من صودا الخبز.
- قرفة - 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- قرنفل - 1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون.
- جوزة الطيب - نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون.
- ملح - نصف ملعقة صغيرة ملح.
- دقيق حمص - 2 كوب دقيق لجميع الأغراض ، ملاعق ومسطحة.
دقيق الشوفان
- دقيق حمص - نصف كوب دقيق لجميع الأغراض.
- السكر البني - نصف كوب سكر بني فاتح معبأ.
- الشوفان - نصف كوب شوفان قديم.
- زبدة - نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- قرفة - 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
هل تريد المزيد من الوصفات؟ أدخل بريدك الإلكتروني أدناه وسنرسله مباشرة إلى بريدك الوارد!
🔪 كيفية صنع كعكة قهوة البطاطا الحلوة
كعكة القهوة سهلة التحضير ، ولا داعي للقلق صقيعها! سوف تحتاج 8x8 (أو 9x9) طبق خبز ، وخلاط ، ووعاء خلط ، وملعقة سيليكون ، وأدوات القياس الخاصة بك.
هذه الوصفة ستصنع واحدة 8x8 كعكة القهوة البطاطا الحلوة يمكن تقطيعه إلى تسع حصص سخية.
تحضير خليط الكيك
- سخن. للبدء ، سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) وشحم طفيفة أ صحن خبز 8x8.
- فاز. في وعاء خلط كبير (أو خلاط الوقوف الخاص بك) ، اخفقي نصف كوب من السكر البني ونصف كوب من العسل ونصف كوب من الزبدة المخففة حتى يصبح المزيج كريميًا. ثم اخفقي بيضة واحدة.
- أضف. أضيفي كوبًا من البطاطا الحلوة المهروسة ونصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا واخفقي مرة أخرى ، مع التوقف حتى اكشط وعاء الخلط حسب الضرورة.
- أضف التوابل. بعد ذلك ، اخفقي ملعقتين صغيرتين من صودا الخبز ، وملعقة صغيرة من القرفة ، وملعقة صغيرة من القرنفل ، ونصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
- أدخل الدقيق. بزيادات صغيرة ، قلب ببطء في كوبين من الدقيق واخلطهم حتى يتجانسوا. أنت لا تريد أن تفرط في خلط الخليط. ثم اسكب الخليط في طبق الخبز المُجهز وقم بسلاسة الجزء العلوي من الخليط باستخدام ملعقة سيليكون. *الزبدة ستكون لزجة جدا.
اصنع الإضافات واخبزها
- اخلطي التوبينج. في وعاء للخلط ، اخلطي نصف كوب من الدقيق والسكر البني والشوفان وملعقة صغيرة من القرفة حتى تتوزع بالتساوي. يضاف نصف كوب من الزبدة المخففة ويقلب اخلط جيدا.
- أعلى الكعكة. نرش خليط الشوفان فوق خليط الكيك.
- خبز. اخبز في 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 30 دقيقة ، أو حتى يتم إدخال عود أسنان في وسط الكعكة يخرج نظيفة.
- رائع. اتركي الكيك يبرد في المقلاة قبل التقديم.
قدمي كعكة قهوة البطاطا الحلوة بلطف كوب دافئ من نوع القهوة المفضل لديك! أضف على أ دمية من الكريمة المخفوقة لمعاملة خاصة إضافية! يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- احرص على عدم الإفراط في الخلط الخليط الخاص بك. بمجرد توزيع الدقيق ، توقف عن الخلط!
- خليط هذه الكعكة سميك جدا (على غرار عجينة البسكويت). ما عليك سوى استخدام ملعقة سيليكون لتوزيعها في طبق الخبز بالتساوي.
- إذا كنت تستخدم البطاطا الحلوة المعلبة، حاول أن تجد البطاطا الحلوة النقية غير المحلاة. إذا كنت تستخدم اليام المعلب في شراب ، فسيكون أكثر حلاوة!
- أسهل طريقة للحصول على البطاطا الحلوة المهروسة هو ثقب حبتين كبيرتين من البطاطا بالشوكة. ثم ضعها في الميكروويف لمدة 6 دقائق أو حتى تصبح طرية. اقطعها إلى شرائح وافتحها واستخدم شوكة لهرسها!
🥡 التخزين
احفظ بقايا الطعام مغطاة بإحكام في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام. ليست هناك حاجة لتخزينه في الثلاجة! إذا كنت ترغب في تسخين الكعكة ، فقط ضعها في الميكروويف لبضع ثوان. ومع ذلك ، فهو لذيذ تمامًا في درجة حرارة الغرفة!
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
مصطلح "كعكة القهوة" يعني فقط أنه من المفترض تقديم الكعكة بجانب فنجان قهوة كوجبة خفيفة أو وجبة فطور وغداء أو طبق إفطار (على عكس الحلوى).
هناك الكثير من النكهات والاختلافات المختلفة لكعكة القهوة ، وهم لا تحتوي على أي قهوة ما لم يكن بنكهة القهوة على وجه التحديد!
الفرق الرئيسي هو أن كعكة القهوة عادة ما تحتوي على تتصدر القائمة على ستريوسل وليس متجمد. إنها خيار مثالي للأشخاص الذين لا يحبون كريمة التزيين أو الزينة!
مذاق هذه الكعكة لذيذ دافئ ، في درجة حرارة الغرفة ، أو حتى بارد! محل كعكتك في درجة حرارة الغرفة (لا حاجة للتبريد)، لكن لا تتردد في وضعها في الميكروويف إذا كنت تحبها دافئة بشكل أفضل!
🍂 المزيد من وصفات البطاطا الحلوة
- الحلو طاجن البطاطس - مفضل للعطلات مع أعشاب من الفصيلة الخبازية الحلوة!
- خبز الذرة البطاطا الحلوة - البطاطا المهروسة والتوابل الدافئة تضفي نكهة لذيذة على خبز الذرة النموذجي!
- البطاطا الحلوة الجنوبية المسكرة - البطاطا الحلوة الطرية مغطاة بشراب جوزة الطيب والقرفة!
- البطاطا الحلوة المخبوزة في الميكروويف - اخفق بعض البطاطا الحلوة المخبوزة أسرع بكثير مما لو كنت تستخدم الفرن!
- تارت البطاطا الحلوة - تورتة كريمية مع عجينة قصيرة ومارنج مارشميلو!
- سوشي البطاطا الحلوة - طبق نباتي مع البطاطا الحلوة والأرز اللزج وعشب البحر!
📋 وصفة
كعكة القهوة البطاطا الحلوة
المكونات
كعكة القهوة البطاطا الحلوة
- ½ كوب سكر بني فاتح (معباه)
- ¼ كوب عسل
- ¼ كوب زبدة (خفف في درجة حرارة الغرفة)
- 1 كبير بيضة (درجة حرارة الغرفة)
- 1 كوب بطاطا حلوة مهروسة
- ½ ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 2 ملعقة صغيرة صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
- 1 ملعقة صغيرة قرنفل أرضية
- ½ ملعقة صغيرة الأرض جوزة الطيب
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 2 الكؤوس طحين لجميع الاستخدامات (بالملعقة والتسوية)
إضافات
- ⅓ كوب طحين لجميع الاستخدامات (بالملعقة والتسوية)
- ⅓ كوب سكر بني فاتح (معباه)
- ⅓ كوب الشوفان المدرفلة على الطراز القديم
- ¼ كوب زبدة (خفف في درجة حرارة الغرفة)
- 1 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
تعليمات
- للبدء ، سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) ودهن طبق خبز 8x8 بقليل من الدهن.
- في وعاء خلط كبير (أو خلاط الوقوف الخاص بك) ، اخفقي السكر البني والعسل والزبدة الطرية معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا. ثم اخفقي البيضة.كوب سكر بني فاتح ، ¼ كوب عسل ، نصف كوب زبدة شنومك بيضة كبيرة
- أضيفي البطاطا الحلوة المهروسة وخلاصة الفانيليا واخفقي مرة أخرى ، مع التوقف لكشط وعاء الخلط حسب الضرورة.1 كوب بطاطا حلوة مهروسة ، ½ ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- بعد ذلك ، اخفقي صودا الخبز والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب والملح حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز ، 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ، 1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون ، ½ ملعقة صغيرة ملح ، نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
- بزيادات صغيرة ، يُحرّك الطحين ببطء حتى يتجانس تمامًا. أنت لا تريد أن تفرط في خلط الخليط. ثم اسكب الخليط في طبق الخبز المُجهز وقم بتنعيمه بملعقة سيليكون.أكواب 2 طحين لجميع الأغراض
- في وعاء للخلط ، اخلطي الدقيق والسكر البني والشوفان والقرفة معًا حتى تتوزع بالتساوي. أضيفي الزبدة واخلطي جيداً.كوب دقيق لجميع الأغراض ، كوب سكر بني فاتح ، كوب شوفان ملفوف عتيق الطراز ، نصف كوب زبدة 1 teaspoon ground cinnamon
- نرش خليط الشوفان فوق خليط الكيك.
- اخبز في 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 30 دقيقة ، أو حتى يتم إدخال عود أسنان في وسط الكعكة ويخرج نظيفًا.
- اتركي الكيك يبرد في المقلاة قبل التقديم.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- احرص على عدم الإفراط في خلط الخليط. بمجرد توزيع الدقيق ، توقف عن الخلط!
- خليط هذه الكعكة سميك جدا (على غرار عجينة البسكويت). ما عليك سوى استخدام ملعقة سيليكون لتوزيعها بالتساوي في طبق الخبز.
- إذا كنت تستخدم البطاطا الحلوة المعلبة ، فحاول العثور على البطاطا الحلوة النقية غير المحلاة. إذا كنت تستخدم اليام المعلب في شراب ، فسيكون أكثر حلاوة!
- أسهل طريقة للحصول على بعض البطاطا الحلوة المهروسة هي ثقب حبتين كبيرتين من البطاطا الحلوة بالشوكة. ثم ضعها في الميكروويف لمدة 6 دقائق أو حتى تصبح طرية. اقطعها إلى شرائح وافتحها واستخدم شوكة لهرسها!
- للتخزين: اتركي بقايا الطعام مغطاة بإحكام في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: