الحلو طاجن البطاطس (مع أعشاب من الفصيلة الخبازية) هو طبق جانبي كلاسيكي للإجازات يكون مذاقه أشبه بالحلوى أكثر من طعمه مع البطاطس! توابل الخريف الدافئة ، السكر البني ، البقان ، وبالطبع أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة ، تسلط الضوء على النكهة الطبيعية للبطاطا الحلوة في هذه الوصفة القديمة المحببة. سوف يتدافع أحباؤك للوصول إلى المائدة مع هذا الكسرولة كجزء من عشاء عيد الميلاد أو عيد الشكر!
أفضل وصفة طاجن البطاطا الحلوة
طاجن البطاطا الحلوة مع أعشاب من الفصيلة الخبازية هو طبق جانبي كلاسيكي للعطلات وهو دائمًا مضمون لإرضاء! البطاطا الحلوة المهروسة بالسكر البني ، وقطع البقان المقرمشة ، والمارشميلو المحمص اللزج هي علاج ممتع يحتفظ به الكثير منا للمناسبات الخاصة الإضافية مثل عيد الميلاد أو عيد الشكر.
هذه واحدة من أفضل المفضلات لدي أطباق البطاطا الحلوة الجانبية لهذا السبب بالذات. في الحقيقة، أنا أتطلّع لذلك لصنعه طوال السنة!
اقفز إلى:
🥘 مكونات طاجن البطاطا الحلوة (بالمارشملو)
كل شيء في هذه القائمة هو من السهل جدًا العثور عليها في أي محل بقالة. خاصة في الأعياد!
- البطاطا الحلوة - 3 أرطال من البطاطا الحلوة (مقشر ومقطع الى مكعبات). سيتطلب هذا حوالي 5 حبات بطاطا حلوة كبيرة أو 7 حبات بطاطس متوسطة أو 10 حبات بطاطس صغيرة.
- الحليب - نصف كوب حليب أو نصف ونصف أو حليب مبخر بدرجة حرارة الغرفة.
- السكر البني - نصف كوب سكر بني فاتح معبأ. يمكنك استخدام السكر البني الداكن ، لكنه سيمنح الكسرولة "نكهة دبس السكر".
- زبدة - نصف كوب زبدة طرية في درجة حرارة الغرفة.
- ملح فلفل - نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.
- قرفة - نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- قرنفل أرضية - نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون.
- جوزة الطيب - نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون.
- خلاصة الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة من استخراج الفانيليا (استخدم مستخلص الفانيليا النقي لأفضل نكهة).
- بيض - 2 بيض بدرجة حرارة الغرفة ، مخفوق.
- جوز أمريكي - نصف كوب من جوز البقان المفروم مقسمة إلى جزئين متساويين من حوالي 2 ملاعق كبيرة (أو كوب + 2 ملاعق كبيرة) كل.
- ميني مارشميلو - 2 كوب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية عمل طاجن البطاطا الحلوة (بالمارشملو)
الجزء الأكثر استهلاكا للوقت في هذه الوصفة بأكملها هو تقشير البطاطس وتقطيعها ، كل شيء آخر هو سهل! للبدء ، ستحتاج إلى مقشرة خضروات ، وسكين حاد ، وطبق خبز 9x13 ، ووعاء كبير ، وملعقة خشبية أو ملعقة ، وهراسة بطاطس.
أحب تقديم طبق بطاطا حلوة في الأعياد لأن طبق واحد بحجم 9 × 13 يحتوي على خدمة 16!
- تجهيز. سخن الفرن مسبقًا على 375 درجة فهرنهايت (190 ° C) يُدهن طبق خبز 9x13 بقليل من الدهن.
- دمل. املأ قدرًا كبيرًا بما يكفي من الماء لتغطية 3 أرطال من البطاطا الحلوة المقطعة واتركها تغلي. تُضاف البطاطا الحلوة المقطعة وتُغلى حتى تنضج الشوكة 15 دقيقة. بالوعة.
- الهريس. أعد البطاطس إلى القدر (أو وعاء نظيف) مع ½ كوب من الحليب ، ½ كوب من السكر البني الفاتح ، كوب من الزبدة ، ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ، ملعقة صغيرة من كل من القرنفل المطحون وجوزة الطيب والملح والفلفل. اهرسي البطاطس حتى لا توجد كتل كبيرة متبقية وتم خلط المكونات جيدًا.
- يطوى. اخلطي ملعقة صغيرة من الفانيليا مع البيضتين المخفوقتين ، ثم اسكبي مزيج الفانيليا / البيض في البطاطا الحلوة المهروسة وقلبي حتى تمتزج. اطوِ النصف الأول (6 ملعقة طعام) البقان في البطاطا الحلوة المهروسة.
- انتشار. انقل البطاطس إلى طبق الخبز المُجهز ووزعها بالتساوي قدر الإمكان.
- خبز. يرش النصف المتبقي من جوز البقان (6 ملعقة طعام) و 2 كوب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة فوق البطاطا الحلوة. اخبز في 375 درجة فهرنهايت (190 ° C) For 20 دقيقة أو حتى يصبح أعشاب من الفصيلة الخبازية ذهبية اللون.
بغض النظر عن الطبق الرئيسي ، فإن طاجن البطاطا الحلوة مع أعشاب من الفصيلة الخبازية سيكون إضافة مثالية لقائمة عشاء عطلتك. طعمها لذيذ بنفس القدر ديك رومي مشوي, لحم الخنزير المزجج العسلأو حتى ضلع رئيس العصير! استمتع!
💭 نصائح وملاحظات
- نصف كوب زبدة يساوي 5 ملاعق كبيرة.
- لتليين البطاطس بسرعة ، يمكنك تسخينها في الميكروويف بدلاً من غليها. اصنع ثقوبًا في البطاطا الحلوة بأسنان الشوكة وضعها في الميكروويف. تستغرق حبة البطاطس حوالي 5 دقائق ، أضف دقيقتين لكل حبة بطاطس إضافية.
- يمكنك إضافة بعض الخلطات الاختيارية مثل التوت البري أو الزبيب إذا رغبت في ذلك. يُضفي جوز الهند المبشور أيضًا إضافة لذيذة على طبقة المارشميلو!
🥡 التخزين وإعادة التسخين
مرة واحدة الخاص بك كسرولة البطاطا الحلوة (مع أعشاب من الفصيلة الخبازية) تبرد ، يمكنك تغطيتها بإحكام أو وضعها في وعاء محكم وتخزين بقايا الطعام في الثلاجة حتى 4 يومًا.
إعادة تسخين طاجن البطاطا الحلوة
يمكن إعادة تسخين الأجزاء الفردية في الميكروويف ، أو يمكنك وضع الكسرولة بالكامل في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 ° C) For 15-20 دقيقة.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
نعم! البطاطا الحلوة والبطاطا الحلوة بدائل رائعة لبعضها البعض في العديد من الوصفات ، بما في ذلك هذه الوصفة. إنها خضروات متشابهة ولكنها مختلفة على الرغم من استخدامها بالتبادل في كثير من الأحيان.
لمعرفة المزيد حول الفرق بين البطاطا الحلوة والبطاطا الحلوة ، تحقق من المنشور الخاص بي "البطاطا الحلوة مقابل البطاطا الحلوة'.
يمكنك تحضير هذا الطاجن 1-2 أيام مقدما لتوفير الوقت. أولاً ، اتبع الخطوات من 1 إلى 4 لعمل حشوة البطاطا الحلوة. ضعيها في طبق الخبز المدهون بالزبدة وقم بتغطيتها بإحكام بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لحين الحاجة.
بامكانك ايضا امزج الجزء الثاني من البقان وأعشاب من الفصيلة الخبازية لتتصدرها واحتفظ بها في درجة حرارة الغرفة في كيس Ziploc. عندما تصبح جاهزًا ، اكشف الغطاء عن الكسرولة ، وأضف الطبقة العلوية ، واخبزيها على 375 درجة فهرنهايت (190 ° C) لمدة 30-35 دقيقة.
يمكن صنع طاجن البطاطا الحلوة من البطاطا الحلوة المعلبة. سوف تحتاج إلى قم بإجراء بعض التعديلات لوقت الطهي وكمية السائل المستخدم (تحتوي البطاطا الحلوة المعلبة على سائل أكثر بداخلها).
أوصي بفحص بلدي السكر البني البطاطا المسكرة وصفة! تحتوي على أعشاب من الفصيلة الخبازية وكلها مصنوعة من البطاطا الحلوة المعلبة ، وبهذه الطريقة لن تضطر إلى تغيير أي شيء!
🍠 المزيد من وصفات البطاطا الحلوة
- خبز الذرة البطاطا الحلوة - خبز الذرة الطري واللذيذ هذا أصبح أكثر لذة بإضافة البطاطا الحلوة!
- فطيرة البطاطا الحلوة - حلوى كريمية ومريحة مليئة بتوابل الخريف الدافئة!
- بطاطا حلوة مقلية - طبق جانبي سهل ولذيذ يمكن تحضيره في 15 دقيقة فقط!
- بطاطا حلوة مهروسة - هذه البطاطا المهروسة الكريمية يصعب مقاومتها! يمكنك إضافة التوابل لتعزيز النكهة أو إبقائها بسيطة مع الزبدة.
- سوشي البطاطا الحلوة - سوشي نباتي سيبهر أصدقائك وعائلتك!
- البطاطا الحلوة المخبوزة في الميكروويف - اخفقي بعض البطاطا الحلوة المخبوزة في غضون دقائق!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
طاجن البطاطا الحلوة (بالمارشميلو)
المكونات
- 3 lb البطاطا الحلوة (مقشر ومقطع الى مكعبات)
- ½ كوب حليب (أو نصف ونصف ، أو حليب مبخر)
- ½ كوب السكر البني (معباه)
- ⅓ كوب زبدة (خفف في درجة حرارة الغرفة)
- ¼ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل
- ½ ملعقة صغيرة قرفة
- ¼ ملعقة صغيرة قرنفل أرضية
- ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 2 كبير بيض (في درجة حرارة الغرفة ، مضروب)
- ¾ كوب جوز أمريكي (مقطعة إلى قسمين متساويين)
- 2 الكؤوس ميني أعشاب من الفصيلة الخبازية
تعليمات
- سخن الفرن مسبقًا على 375 درجة فهرنهايت (190 ° C) يُدهن طبق خبز 9x13 بقليل من الدهن.
- املأ قدرًا كبيرًا بما يكفي من الماء لتغطية البطاطس واتركه حتى يغلي. تُضاف البطاطا الحلوة المُقطَّعة وتُغلى حتى تنضج الشوكة ، حوالي 15 دقيقة. بالُوعَة.3 رطل بطاطا حلوة
- أعد البطاطس إلى القدر (أو وعاء نظيف) مع الحليب والسكر البني والزبدة والقرفة والقرنفل المطحون وجوزة الطيب والملح والفلفل. اهرسي البطاطس حتى تختفي كتل كبيرة ويتم خلط المكونات جيدًا.كوب سكر بني ، نصف كوب زبدة نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ، ½ ملعقة صغيرة قرفة ، ¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون ، ¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب ، ½ كوب حليب
- يُمزج الفانيليا مع البيض المخفوق ، ثم يُسكب مزيج الفانيليا / البيض في البطاطا الحلوة المهروسة ويُحرّك المزيج جيدًا. اطوي النصف الأول من جوز البقان في البطاطا الحلوة المهروسة.1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ، 2 بيض كبير ، نصف كوب جوز البقان
- انقل البطاطس إلى طبق الخبز المُجهز ووزعها بالتساوي قدر الإمكان.
- رش النصف المتبقي من البقان وكل أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة فوق الجزء العلوي من البطاطا الحلوة. اخبز في 375 درجة فهرنهايت (190 ° C) لمدة 20 دقيقة أو حتى يتحول لون أعشاب من الفصيلة الخبازية إلى اللون البني الذهبي.2 أكواب ميني مارشميلو
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- نصف كوب من الزبدة يساوي 5 ملاعق كبيرة.
- لتليين البطاطس بسرعة ، يمكنك وضعها في الميكروويف بدلاً من سلقها. اصنع ثقوبًا في البطاطا الحلوة بأسنان الشوكة وضعها في الميكروويف. تستغرق حبة البطاطس حوالي 5 دقائق ، أضف دقيقتين لكل حبة بطاطس إضافية.
- يمكنك إضافة بعض الخلطات الاختيارية مثل التوت البري أو الزبيب إذا رغبت في ذلك. يُضفي جوز الهند المبشور أيضًا إضافة لذيذة على طبقة المارشميلو!
- للتخزين: مرة واحدة الخاص بك كسرولة البطاطا الحلوة (مع أعشاب من الفصيلة الخبازية) برد ، يمكنك تغطيته بإحكام أو وضعه في حاوية محكمة الإغلاق وتخزين بقايا الطعام في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.
- لإعادة التسخين: يمكن إعادة تسخين الأجزاء الفردية في الميكروويف ، أو يمكنك وضع الكسرولة بالكامل في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 ° C) لمدة 15-20 دقيقة.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
التعليقات
لا توجد تعليقات