My من السهل صنع رغيف اللحم الحلو والحامض الذي يجمع بين رغيف اللحم الطري والمتبل بشكل مثالي مع صلصة حلوة وحامضة رائعة! يمتزج رغيف اللحم اللذيذ بشكل مثالي مع الطلاء الزجاجي المنعش لصنع وجبة عائلية ليست عادية!
رغيف اللحم الحلو والحامض لذيذ ، طري ، ومغطى بألذ الصقيل اللزجة الحلوة!
رغيف اللحم هو واحدة من المفضلة على الإطلاق العشاء ليصنع! إنه أمر سهل للغاية ودائمًا ما يكون ممتعًا للجمهور! رغيف اللحم هذا مغطى بصلصة حامضة وحلوة بدلاً من الكاتشب التقليدي.
تتحول الصلصة الحلوة والحامضة إلى طلاء رائع يكسو رغيف اللحم بشكل مثالي. ستحب هذا الدوران على رغيف اللحم الأساسي!
اقفز إلى:
هذا رغيف اللحم يستغرق فقط 10 دقائق للتحضير! هذه واحدة من الأشياء المفضلة لدي حول رغيف اللحم - إنها وجبة بدون استخدام اليدين وهي شهية ومشبعة بقدر ما هي سهلة. أثناء خبزها في الفرن ، يمكنك عمل بعض الجوانب السريعة والاسترخاء!
❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة!
طلاء رائع! أنا أحب أن يكون صقيل حلو ولذيذ فوق رغيف اللحم! هذا الصقيل الصلصة الحلوة والحامضة يأخذ الكعكة حقًا!
العائلة المفضلة! رغيف اللحم هو دائما المفضل لدى الأسرة! إنه صحي ، ولذيذ ، ولذيذ دائمًا!
مثالي في أي وقت! وصفة رغيف اللحم هذه سريعة بما يكفي لقضاء ليالي الأسبوع ولكنها لذيذة بما يكفي لتناول وجبة ليلة الأحد! إنه يجعل ملف عشاء وقتما تصنعه!
🥘 المكونات
لذيذ ، سهل التحضير يستخدم رغيف اللحم الحلو والحامض مكونات بسيطة! أحب إضافة الكاتشب داخل رغيف اللحم - فهو يجعله رطبًا جدًا ولذيذًا!
- 2 جنيه لحم بقري مفروم - أود أن استخدام 80/20 ظرف أرضي كم هو مثير! يمكنك أيضًا استخدام لحم بقري مفروم أقل دهونًا ، مثل 90/10 شريحة لحم الخاصرة إذا كنت تفضل ذلك.
- 1 كوب بقسماط سادة - فتات الخبز الموثق الكلاسيكي لرغيف اللحم! تأكد من استخدام فتات الخبز العادية غير المعتادة لهذه الوصفة.
- 2 بيض كبير - يساعد البيض على تنعيم رغيف اللحم! أحضر البيض حتى درجة حرارة الغرفة لتسهيل الخلط مع اللحم.
- كوب فلفل أحمر - هذا عن ½ فلفل! يجب أن يكون ناعما.
- كوب فلفل أخضر - يجب أيضًا تقطيع الفلفل الأخضر إلى مكعبات ناعمة لهذه الوصفة! كما هو الحال مع الفلفل الأحمر نصف كوب حوالي ½ فلفل.
- ¼ كاتشب - أحب إضافة الكاتشب إلى خليط رغيف اللحم! هو - هي يضيف نكهة ورطوبة إلى رغيف اللحم.
- توابل - بالنسبة إلى رغيف اللحم ، نتبل بمقدار نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ومسحوق الثوم ومسحوق البصل. يمكن أن يكون كل هذا معدلة لتفضيلات ذوقك، اذا رغب!
- 1 كوب صوص حلو و لاذع - الصلصة الحلوة والحامضة تصنع طلاءًا رائعًا فوق رغيف اللحم! استخدام بلدي وصفة بسيطة وسهلة أو علامتك التجارية المفضلة التي تشتريها من المتجر.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والإرشادات! *
🧂 البدائل والإضافات
لست من محبي اللحم البقري؟ جرب صنع رغيف اللحم مع الديك الرومي المفروم أو الدجاج أو بديل خالٍ من اللحم المفروم!
لصنع هذا رغيف اللحم خال من الغلوتين، يمكنك بسهولة استبدل فتات الخبز الخالية من الغلوتين للفتات العادية. هناك العديد من خيارات فتات الخبز الخالية من الغلوتين في السوق الآن!
الفلفل الأحمر والأخضر لهما نكهات مختلفة جدًا! يعجبني مزيج الاثنين في هذه الوصفة ، ولكن يمكنك أيضًا استخدامها كل نوع من الفلفل الحلو إذا فضل.
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
رغيف اللحم اللذيذ الحلو والحامض سهل التحضير! حاول المضي قدمًا وتجميد رغيف اللحم حتى تتمكني من تناول هذا الطبق الرئيسي اللذيذ وقتما تشائين!
1 2 3 4
- تجهيز. ابدئي رغيف اللحم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 ° C). ثم ضع رف تبريد الأسلاك داخل مقلاة تحميص أو صينية خبز 9x13. إذا كنت تفضل ، يمكنك أيضًا استخدام صينية رغيف للمساعدة في تشكيل رغيف اللحم!
- اصنع خليط رغيف اللحم. في وعاء كبير، أضف مكونات رغيف اللحم: 2 رطل من اللحم المفروم ، 1 كوب من فتات الخبز العادي ، 2 كبير ، درجة حرارة الغرفة والبيض المخفوق ، XNUMX/XNUMX كوب فلفل أحمر ، XNUMX كوب فلفل أخضر ، XNUMX كوب كاتشب. ثم نضيف التوابل: ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود المطحون ومسحوق الثوم ومسحوق البصل.
- امزج وشكل. اخلطي خليط رغيف اللحم حتى يتجانس (لا تفرط في الخلط!). بعد ذلك ، شكلي المزيج في قالب بيضاوي مقاس 9 × 5 بوصات وضعيه على صينية الخبز المبطنّة برف التبريد. يمكنك أيضًا نقل الخليط إلى صينية رغيف إذا كنت تفضل ذلك!
- خبز. ضعي رغيف اللحم في الفرن و طهي في 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) لمدة 50 دقيقة. بعد ذلك ، يُرفع رغيف اللحم من الفرن ويُسكب كوبًا من الصلصة الحلوة والحامضة فوق منتصف الجزء العلوي من رغيف اللحم. استخدم فرشاة المعجنات لتغطية جميع جوانب رغيف اللحم ، مع ترك أي صلصة إضافية في الأعلى.
- أنهِ رغيف اللحم. أعد رغيف اللحم المزجج إلى المقلاة وانتهي من الخبز 20 دقيقة إضافية، أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 155 درجة فهرنهايت (68 ° C) مع ميزان حرارة رقمي للحوم.
- استرح وقدم. بمجرد أن يصبح جاهزًا ، أخرج رغيف اللحم من الفرن واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه وتقديمه.
هذا لا يصدق رغيف اللحم تأكد من إرضاء الأسرة بأكملها! إنه مناسب تمامًا لعشاء ليلة أسبوع كل يوم كما هو مناسب لوجبة عائلية في عطلة نهاية الأسبوع أيضًا! يتمتع!
🥗 الجوانب
رغيف اللحم اللذيذ واللزج الحلو والحامض يتم تقديمه بشكل مثالي لتناول العشاء مع طعامي اللذيذ البطاطس المهروسة ذات القشرة الحمراء والثوم أو جانب من أرز رقيق! أحب أيضًا تقديم رغيف اللحم هذا مع سلطة جانبية أو خضروات خضراء سريعة ، مثلي بروكوليني سوتيه.
إذا كنت تبحث عن المزيد من الأفكار لإتمام عشاء رغيف اللحم ، فتأكد من إطلاعك على My دليل ل ماذا تقدم مع رغيف اللحم!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- إذا لم يكن لديك أي صلصة حلوة وحامضة، يمكنك استخدام هذا السرد السريع الصلصة! في وعاء صغير ، اخلطي كوبًا واحدًا من الكاتشب ، ونصف كوب ماء ، وملعقتين كبيرتين من الخردل ، وملعقتين كبيرتين من السكر البني ، وملعقة كبيرة من السكر الأبيض ، وملعقتين كبيرتين من الخل الأبيض. (أو أرز أو خل التفاح). وزعيه على رغيف اللحم بعد 50 دقيقة من طهي رغيف اللحم!
- إذا قمت بطهي رغيف اللحم في صينية رغيف ، تأكد من تصفية الدهون الزائدة قبل إضافة الصوص الحلو والحامض.
- أوصي بضرب البيض قبل إضافته إلى خليط رغيف اللحم! سوف يساعد على منع الإفراط في الخلط وتقوية اللحم.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
تخزين ما تبقى من رغيف اللحم في الثلاجة حاوية محكمة الإغلاق لمدة 3 إلى 5 أيام! تأكد من تبريد رغيف اللحم قبل تخزينه للحصول على أفضل جودة.
رغيف اللحم يتجمد جيدًا! يمكنك إما تجميد رغيف كامل أو شرائح من بقايا رغيف اللحم لمدة تصل إلى 3 أشهر. أقترح تغليف رغيف اللحم جيدًا بطبقة من رقائق البلاستيك أو رقائق الألومنيوم قبل وضعها في كيس تخزين الفريزر.
إعادة تسخين رغيف اللحم الحلو والحامض
لإعادة تسخين رغيف اللحم ، فإن الفرن هو أفضل طريقة لإعادة التسخين دون أن يجف! ضعي رغيف اللحم أو الشرائح في صينية للخبز وغطيها بورق الألمنيوم. اخبز في 350 درجة فهرنهايت (175°C) لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصل إلى درجة حرارة إعادة تسخين 165°F (74°C).
🥩 المزيد من وصفات رغيف اللحم الرائعة!
- رغيف لحم ملفوف بيكون
- رغيف لحم كلاسيك (مع دقيق الشوفان)
- رغيف لحم باربيكيو
- رغيف لحم مدخن
- مقلاة الهواء رغيف اللحم
❓ التعليمات
أحب الطريقة التي يضيف بها الفلفل الأحمر والأخضر نكهة رائعة إلى رغيف اللحم هذا! ومع ذلك ، ليس الجميع من محبي الفلفل! إذا قررت تخطيهم ، فإنني أوصي إضافة المزيد من التوابل، مثل بلدي اللذيذ توابل رغيف اللحم وصفة. خلاف ذلك ، قد يكون رغيف اللحم لطيفًا بعض الشيء ، ولا أحد يريد ذلك!
أحب استخدام رف التبريد فوق صفيحة الخبز من أجل رغيف اللحم ، لأنه يساعد الشحوم على استنزاف بعيدا من رغيف اللحم حتى لا يتواجد في الشحوم الزائدة! يساعد رف التبريد أيضًا على وصول حرارة الفرن إلى الجانب السفلي من رغيف اللحم ، مما يجعله ينضج بشكل أسرع وبشكل متساوٍ!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ Pinterest, فيس بوك, انستقرام، أو تويتر! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
رغيف لحم حلو و لاذع
المكونات
- 2 رطل لحم مفروم (80/20 ظرف مطحون أو لحم بقري مفروم قليل الدهن)
- 1 كوب فتات الخبز العادي
- 2 كبير بيض
- ¼ كوب الفلفل الأحمر (مكعبات ، حوالي نصف حبة فلفل)
- ¼ كوب الفلفل الأخضر (مكعبات ، حوالي نصف حبة فلفل)
- ¼ كوب عصير البندورة
- ¼ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
- ¼ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- ¼ ملعقة صغيرة بودرة البصل
- 1 كوب صلصة حلوة و حامضة (انظر الوصفة أو استخدم علامتك التجارية المفضلة)
تعليمات
- سخن الفرن مسبقًا على 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) وضع رف تبريد سلكي داخل مقلاة تحميص أو صينية خبز 9x13 (أو استخدم صينية رغيف).
- في وعاء كبير نضيف مكونات رغيف اللحم بما في ذلك اللحم المفروم وفتات الخبز العادي والبيض الكبير ومكعبات الفلفل الأحمر والأخضر والكاتشب والتوابل - ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ومسحوق الثوم ومسحوق البصل.2 رطل لحم مفروم ، 1 كوب بقسماط عادي ، 2 بيض كبير ، ¼ كوب فلفل أحمر ، ¼ كوب فلفل أخضر ، ¼ كوب كاتشب نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ، ¼ ملعقة صغيرة مسحوق ثوم ، نصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل
- اخلطي المزيج حتى يمتزجوا تمامًا ثم شكلي الرغيف في شكل بيضاوي مقاس 9 × 5 بوصات وضعيه على رف التبريد ، أو انقليه في صينية رغيف.
- طهي عند 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) لمدة 50 دقيقة ثم أخرجه من الفرن ونسكب الصلصة الحلوة والحامضة فوق منتصف الرغيف. استخدم فرشاة المعجنات لتغطية جميع جوانب الرغيف (مع ترك أي صلصة إضافية في الأعلى).1 كوب صلصة حلوة وحامضة
- أعد رغيف اللحم المفروم إلى الفرن وانتهي من الطهي لمدة 20 دقيقة إضافية ، أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية للرغيف إلى 155 درجة فهرنهايت (68 ° C).
- أخرجي رغيف اللحم من الفرن واتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه وتقديمه.
المعدات التي قد تحتاجها
ملحوظات
- إذا لم يكن لديك صلصة حلوة وحامضة في الثلاجة ، ولا تريد طهي بعض الصلصة ، يمكنك استخدام هذا السرد السريع الصلصة فوق رغيف اللحم:
1 كوب كاتشب ، نصف كوب ماء ، 2 ملعقة كبيرة خردل ، 2 ملعقة كبيرة سكر بني ، 1 ملعقة كبيرة سكر أبيض ، 2 ملعقة كبيرة خل أبيض (أو خل الأرز أو خل التفاح). امزجيها ووزعيها على رغيف اللحم بعد 50 دقيقة من وقت الطهي. - يضيف الفلفل الأحمر والأخضر نكهة رائعة إلى رغيف اللحم هذا! بدونها يمكن أن يكون الخليط اللحمي لطيفًا. إذا كنت ترغب في تخطي الفلفل ، فتأكد من إضافة المزيد من التوابل مثل وصفة توابل اللحم اللذيذة. استخدم وصفة كاملة للحصول على 1 رطل من رغيف اللحم.
- في حالة طهي رغيف اللحم في صينية رغيف ، تأكد من تصفيته من الدهون قبل إضافة صوص الحلو والحامض.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: