الحشو مقابل التتبيلة: هل يوجد بالفعل فرق بين الاثنين أم أنهما اسمان مختلفان لنفس الطبق؟ في هذا المنشور ، سأقوم بتفصيل جميع الاختلافات وأوجه التشابه. بالإضافة إلى ذلك ، ستحصل على بعض الوصفات اللذيذة لتتماشى معها!
مناقشة حشو الملابس
نعلم جميعًا ونحب الحشو (والصلصة) وعادة ما تفكر في هذه الأطباق الجانبية اللذيذة عندما تدور العطلات. ومع ذلك ، إذا سبق لك أن أثارت نقاشًا حول ما إذا كنت تتناول بعض الحشو أو الملابس ، فقد تتساءل عما إذا كان هناك فرق بالفعل.
اسمحوا لي فقط أن أقول أنه في حين أن هناك فرقًا تقنيًا بين الاثنين ، إلا أنه أكثر من ذلك بكثير عداء لغوي (مثل "البوب" مقابل "الصودا") بدلاً من مناقشة فعلية للطبق نفسه. هل تفضل تسميتها "حشو" أم "حشو"؟
اقفز إلى:
الحشو مقابل الصلصة
ليس من غير المألوف استخدام المصطلحين "حشو" و "حشو" بالتبادل. في الواقع ، أنها تحتوي على نفس مجموعة المكونات: الأعشاب والتوابل والخضروات ونوع من النشا أو الخبز.
سواء كنت محترفًا في استضافة عشاء عيد الشكر وحفلات العطلات أو تجربته لأول مرة هذا العام ، فمن المؤكد أنك ستجد الدليل النهائي للتخطيط لعيد الشكر مساعدة! لا تنسى تذوب بأمان تركيا عطلتك في وقت مبكر أيضا!
في الواقع ، يكمن الاختلاف الحقيقي ببساطة في كيفية طهي الطبق بدلاً من المكونات أو الوصفة نفسها.
ما هي الحشوة
إذا كنت تريد أن تكون تقنيًا ، فإن الحشو عبارة عن خليط معتاد على ذلك يحشو طعامًا آخر (عادة تركيا). لذلك إذا كنت تريد أن تكون صادقًا مع المصطلح ، فلا يمكن تسمية حشوة عيد الشكر إلا إذا تم طهيها بالفعل داخل الطائر.
ما هي الصلصة
الملابس ، من ناحية أخرى ، تتميز بكل من نفس المكونات. ومع ذلك ، يتم خبزها في الفرن في طبق كسرولة منفصل (على عكس الخبز داخل الديك الرومي).
من يقول "حشو" أو "تتبيلة"
هنا يكمن الفرق الحقيقي بين الحشو والتتبيلة: المنطقة التي تعيش فيها. في الواقع ، البلد منقسم إلى حد كبير حول المصطلح الذي يجب استخدامه.
في الشمال ، من المحتمل أن تحضر وليمة عيد الشكر التي تتميز بجانب لذيذ من الحشو. من ناحية أخرى ، إذا توجهت إلى الجنوب ، فمن المحتمل أن تستمتع ببعض الملابس.
حتى لو كان الطبق مخبوز داخل الديك الرومي (مما يجعلها حشوًا تقنيًا) ، لا يزال من المرجح أن يشير إليها الناس في الجنوب على أنها ملابس. تمامًا مثل الناس في الشمال سوف يسمونها حشوًا ، حتى لو تم خبزها في طبق خزفي.
لذلك ، يتم استخدام المصطلحات بشكل تبادلي تمامًا. في الواقع ، هو أكثر من اختلاف إقليمي ، بغض النظر عن طريقة الخبز المستخدمة.
وصفات الحشو والتتبيلة
- حشو سهل
- صلصة المحار
الآن أنت تعرف الاختلافات الحقيقية بين الحشو والتتبيلة. اترك تعليقًا في الأسفل وأخبرني إذا كنت ترغب في تسميته بالحشو أو التتبيلة!
😋 المزيد من أدلة الطهي
- هل يجب أن أضع الزبدة تحت جلد تركيا - ستوضح لك هذه المقالة بالضبط سبب وجود الزبدة تحت جلد الديك الرومي!
- كيفية تجميد الحشوة - تحقق من أفضل الطرق لتجميد الحشوة أو التتبيلة لوقت لاحق!
- البطاطا الحلوة مقابل البطاطا الحلوة - هل هذه الدرنات اللذيذة متشابهة أم لها بعض الاختلافات؟
- لماذا يجب إضافة البيض إلى البطاطس المهروسة - تحقق من هذا الاختراق البسيط واللذيذ لبعض البطاطس الكريمية الإضافية!
- طريقة عمل طاجن الفاصوليا الخضراء - ألق نظرة على كل ما تحتاج لمعرفته حول هذا الطبق الشعبي للعطلات!
- البطاطا الحلوة مقابل فطيرة اليقطين - هاتان الفطائرتان متشابهتان في الشكل والمذاق ، فما الفرق بالضبط؟
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
الحشو مقابل الصلصة: حشوة خبز الذرة
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- ½ كوب بصل أصفر (مكعبات ، أو استخدام البصل الأبيض)
- ½ كوب كرفس (مقطع)
- 3 الكؤوس خبز الذرة (مفتت)
- 2 كبير بيض (ضرب)
- 2 الكؤوس مخزون دجاج
- 1 ملعقة كبيرة حكيم الأرض (ليتذوق)
- 1 ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
- 4 شرائط لحم خنزير مقدد (مطبوخ ومفتت)
تعليمات
- للبدء ، سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) ودهن طبق خبز بسعة 2 لتر.
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ذوبي الزبدة وأضيفي البصل والكرفس. اقلي الخضار حتى تصبح طرية ، حوالي 5-7 دقائق.2 ملعقة كبيرة زبدة كوب بصل أصفر ، نصف كوب كرفس
- في وعاء خلط كبير ، أضيفي خبز الذرة المفتت والخضروات المطبوخة.3 أكواب خبز الذرة
- يضاف البيض المخفوق ومرق الدجاج ولحم الخنزير المقدد المفتت والمريمية والملح والفلفل برفق (* انظر الملاحظة). انقله إلى طبق الخبز المُجهز.2 بيض كبير ، 2 كوب مرق دجاج ، 1 ملعقة كبيرة حكيم مطحون ، 1 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ، شرائح 4 لحم الخنزير المقدد
- اخبز في 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 30 دقيقة ، أو حتى تبدأ حواف الحشوة في التحول إلى اللون البني الذهبي الفاتح.
- إزالة من الفرن ويقدم فورا.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- اخبز بعض خبز الذرة الطازج باستخدام مزيج جيفي بدون قشدة حامضة، أو استخدم إحدى وصفات خبز الذرة المفضلة مثل هذه خبز الذرة بالكريمة or خبز الذرة بالكريمة الحامضة.
- يعتبر طبق خزفي سعة 2 لتر مثاليًا لهذه الوصفة. إذا كنت تستخدم طبق خبز 9 × 13 ، فستكون حشواتك في طبقة رقيقة وستخبز بشكل أسرع.
- إذا رغبت في ذلك ، يمكنك حجز بعض من لحم الخنزير المقدد لرش الجزء العلوي من حشوة خبز الذرة المجمعة.
- تجاهل لحم الخنزير المقدد واستبدل مرق الدجاج بمرق الخضار لعمل وصفة حشو نباتي.
- للتخزين: احتفظي بالحشوة في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.
- لإعادة التسخين: قم بإعادة تسخين أجزاء صغيرة في الميكروويف أو أجزاء أكبر في الفرن. أضف القليل من المرق للحصول على رطوبة إضافية إذا لزم الأمر.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
التعليقات
لا توجد تعليقات