مالح و فلفل أخضر محشي مبهج وسهل التحضير خيار صحي رائع لتناول طعام الغداء أو العشاء! ببساطة قم بحشو الفلفل الأخضر الطري باللحم البقري المفروم بالجبن وحشو الأرز ، وقم بتغطيتها بصلصة الطماطم ، و اخبز حتى تصبح ذهبية!
الفلفل الأخضر المحشو بالجبن ولذيذ ولذيذ للغاية!
من منا لا يحب الفلفل المحشي؟ انه عشاء شهي ولذيذ كانت هذه واحدة من الأشياء المفضلة لدي أثناء نشأتي!
حشوتي تحتوي على لحم بقري مفروم متبل ، أرز طري ، طماطم ، والكثير من جبن الشيدر. أحشي الفليفلة الحلوة الطرية بالحشوة وغطيتها بشوربة الطماطم السهلة ، ثم اخبز الفلفل إلى الكمال!
اقفز إلى:
والنتيجة هي معبأة مليئة بالنكهة وجميلة جدا أن ننظر إلى!
أحب دائمًا الحصول على أطفال في المطبخ للمساعدة في الطهي وهذه الفلفل الحلو المحشو هي الطريقة المثلى للسماح للصغار بالمساعدة. يعد حشو الفليفلة الحلوة أو سكب الصلصة فوقها من الأشياء السهلة التي يحب الأطفال القيام بها!
❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة!
كثير الجبنه! أخلط الحشوة مع طن من جبن الشيدر اللذيذ مذاقها مذهل عندما تذوب مع اللحم المفروم وحشوة الأرز.
المفضل لدى الأسرة! الفليفلة الحلوة المحشوة هي واحدة من الأشياء المفضلة لدي منذ الطفولة - إنها وجبة مريحة هذا دائمًا هو الفائز مع الأطفال والكبار على حد سواء!
سهل جدا! هذه الوصفة خالية من المتاعب! ستتمكن من خفق هذه الفلفل المحشو اللذيذ في لمح البصر.
🥘 المكونات
لتحضير الفلفل الأخضر المحشي ، ما عليك سوى حفنة من المكونات المشتركة! عادةً ما أستخدم حساء الطماطم منخفض الصوديوم لأن الفلفل سيكون مملحًا ، ويمكنك ذلك قم بتتبيل الطبق حسب الرغبة!
- 6 فلفل أخضر - تريد أن تختار فلفل رومي كبير وصلب لهذه الوصفة. أنا أحب تلك التي تحتوي على 4 مطبات في الأسفل لأنها تقف بمفردها بسهولة أكبر.
- توابل - سنستخدم الملح والفلفل حسب الذوق مع نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم. تحتاج أيضًا إلى نصف ملعقة صغيرة إضافية من الملح لتتبيل الفلفل الأخضر المسلوق.
- 1 رطل لحم مفروم - لهذه الوصفة ، يمكنك استخدام لحم البقر المفروم الأساسي ، أو ظرف المفروم ، أو لحم الخاصرة المفروم. أنا شخصياً أستمتع لحم الخاصرة الأرض العجاف لهذا الطبق!
- كوب بصل - يجب أن يكون البصل مفروم لهذه الوصفة. يمكنك استخدام البصل الأبيض أو الأصفر أو حتى الأحمر حسب تفضيلاتك!
- 14 أونصة مكعبات الطماطم المعلبة - هذا هو علبة واحدة كبيرة من الطماطم المقطعة. لا تقم بتصفية الطماطم - نحن بحاجة إلى السائل للمساعدة في طهي الأرز!
- كوب أرز أبيض طويل الحبة - يجب أن يكون الأرز غير مطبوخ. أحب شطف الأرز لإزالة النشا الزائد (* انظر النصائح وملاحظات الوصفة).
- كوب ماء - أنت بحاجة إلى الماء لطهي الأرز ، بالإضافة إلى أننا سنستخدم المزيد من أجله بالخلط مع حساء الطماطم المعلب!
- 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير - تضيف صلصة ورشيسترشاير نكهة لذيذة مميزة إلى الفلفل المحشو - لا تتخطاه!
- 1 كوب جبن شيدر - كل فلفل محشي يحتاج إلى بعض الجبن المذاب! تأكد أنك تقطيع الجبن الشيدر، لذلك فهو يمتزج مع المكونات الأخرى جيدًا.
- 21 أونصة شوربة الطماطم - هذا يعادل 2 علبة قياسية 10.75 أونصة حساء الطماطم المكثف.
*تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والإرشادات!*
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
لهذه الوصفة ، لن تحتاج إلى أي مطبخ مجنون أدوات أو أدوات. أفضل جزء هو أنه يمكنك إعداد هذا الطبق مسبقًا حتى يكون جاهزًا متى شئت!
- تحضير الفلفل. للبدء ، أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح ليغلي على نار عالية. التالي، نقطع رؤوس الفليفلة الحلوة ونزيل البذورثم نسكب الفلفل في الماء المغلي ويطهى لمدة 5 دقائق. قم بإزالة الفلفل بعناية باستخدام ملقط. ثم نملح الأجزاء الداخلية من الفلفل مع نصف ملعقة صغيرة من الملح ، أو حسب الرغبة. جانبا لوقت لاحق.
- سوتيه لحم مفروم - في مقلاة على نار متوسطة ، حمّر 1 رطل من اللحم المفروم مع نصف كوب من البصل المفروم. يُقلى لمدة 5 إلى 6 دقائق ، ثم استنزاف الدهون الزائدة. بعد ذلك ، تبلي اللحم المفروم بنصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم والملح والفلفل حسب الرغبة.
- أضف الطماطم والأرز. أضيفي إلى اللحم البقري المحمر 14 أونصة من مكعبات الطماطم ، ونصف كوب من الأرز الأبيض طويل الحبة ، ونصف كوب من الماء ، وملعقة صغيرة من صلصة ورسيستيرشاير. يقلب حتى يتجانس ، ثم يغطى المزيج ويقلب اتركيه ينضج لمدة 15 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز. يُرفع مزيج اللحم البقري والأرز عن النار ، ثم يُضاف 1 كوب من جبنة الشيدر.
تجميع واخبز
- اشياء الفلفل. المقبل، سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 ° C). باستخدام ملعقة ، ضع كميات متساوية من خليط الأرز واللحم البقري المفروم في كل حبة فلفل. بعد ذلك ، ضعي الفليفلة الحلوة المحشوة في طبق للخبز مع جعل الجانب المفتوح لأعلى.
- اصنع الصلصة. بعد حشو الفلفل ، اخلطي 21 أونصة من حساء الطماطم المكثف مع كمية قليلة من الماء. تريد حوالي نصف كوب ماء ، أو فقط ما يكفي لجعله في تناسق مرق. ثم اسكبي الصلصة بالتساوي فوق كل حبة فلفل.
- خبز الفلفل المحشو. غطي الفليفلة بورقة من ورق الألمنيوم وضعيها في منتصف الرف الأوسط للفرن. اخبزي الفليفلة الحلوة لمدة 25 إلى 35 دقيقة. يجب تسخين الفلفل من خلال ذوبان الجبن وتكوين فقاعات. ثم أخرجي الفليفلة الحلوة من الفرن واتركيها تبرد لمدة 2 إلى 3 دقائق قبل التقديم. يتمتع!
فلفل أخضر محشي سهل ولذيذ عشاء رائع! إنها مثالية بمفردها أو تقدم مع مقرمشات لذيذة لفة الجبن لامتصاص الصلصة. يمكنك أيضا أن تقدم مع سلطة جانبية أو فاصوليا خضراء محمصة لمزيد من التغذية!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- الفلفل المحشو صحي كما هو ، لكن يمكنك جعله أكثر صحة استبدل الديك الرومي أو الدجاج المطحون لحوم البقر المفروم.
- لمزيد من النكهة ، يمكنك استخدام ما يصل إلى ضعف كمية Worcestershire صلصة في الحشوة.
- أوصي بشطف الأرز لإزالة النشا الزائد من الحبوب! هذا يساعد على منع الأرز من أن يصبح طريًا. ما عليك سوى إضافة الأرز إلى مصفاة دقيقة وشطفه تحت الماء البارد حتى لا يبدو عكرًا. يصفى جيدا قبل إضافته إلى اللحم البقري.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
الفلفل الأخضر المحشو اللذيذ أفضل في اليوم التالي! يجب وضع الفلفل المتبقي في حاويات ضحلة محكمة الإغلاق حتى يتمكنوا من الوقوف ولا ينسكب الحشو.
تخزين الفلفل ل لا تزيد عن 3 أيام - بعد ذلك ، تميل إلى أن تصبح فطيرة!
تجميد
لا أوصي بتجميد الفليفلة الحلوة المحشوة ، لكن الحشوة تتجمد جيدا! انقل الحشوة المبردة إلى وعاء محكم الإغلاق وقم بتجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر.
إعادة تسخين الفلفل الأخضر المحشي
يمكنك بسهولة يُسخن الفلفل الأخضر المحشو في الميكروويف! أعد التسخين لمدة دقيقتين على أعلى إعداد للميكروويف أو حتى تسخن الأنابيب.
يعتبر الميكروويف رائعًا عندما تكون في عجلة من أمرك ، ولكن قد يتسبب في جعل الفلفل رطبًا قليلاً. البديل هو وضعها في طبق خبز وتخبز في 350 درجة فهرنهايت (175درجة مئوية) فرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى تسخينها بالكامل وتصدر فقاعات!
🍽️ وصفات عشاء أكثر سهولة!
❓ التعليمات
لهذه الوصفة ، أنا أفضل الفلفل الأخضر! لها نكهة فريدة وتستخدم تقليديا لهذا النوع من الفلفل الحلو مع اللحم البقري والأرز.
ومع ذلك ، إذا كنت تفضل نكهة الفلفل الأحمر أو البرتقالي أو الأصفر ، فيمكنك استخدام أي منها أو أ مزيج من الفلفل لتفضيلات مختلفة.
سلق الفليفلة الحلوة قبل حشوها يساعد على تليين الفلفل! هذا سيجعلها أكثر طراوة وأسهل في التقطيع والأكل.
إذا كنت تفضل فلفل رومي مقرمش وأكثر حزما ، يمكنك تخطي خطوة الغليان.
📋 وصفة
فلفل اخضر محشي
المكونات
- 6 الفلفل الأخضر
- لكل واحد ملح وفلفل (حسب الرغبة - زائد نصف ملعقة صغيرة ملح للفلفل المسلوق)
- 1 lb لحم مفروم
- ⅓ كوب بصل (مقطع)
- ¼ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 14 ½ oz طماطم مقطعة
- ½ كوب أرز أبيض طويل الحبة (نيء)
- ½ كوب ماء (بالإضافة إلى المزيد لخلطه مع حساء الطماطم المعلب)
- 1 ملعقة صغيرة رسيستيرشاير صلصة
- 1 كوب جبنة الشيدر (تمزيقه)
- 21 ½ oz حساء الطماطم (2 علب شوربة مكثفة 10.75 أونصة)
تعليمات
- على نار عالية ، احضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح ليغلي. نقطع رؤوس الفليفلة الحلوة ونزيل البذور. اسقط الفلفل في الماء المغلي واتركه يطهى لمدة 5 دقائق. استخدم الملقط لإزالة الفلفل. يُملح الجزء الداخلي من كل فلفل رومي مع نصف ملعقة صغيرة من الملح ، أو حسب الرغبة ، ثم يُترك جانبًا لاستخدامه لاحقًا.6 فلفل أخضر ، لكل واحد ملح وفلفل
- في مقلاة على نار متوسطة عالية ، حمّر اللحم المفروم مع البصل المفروم لمدة 5-6 دقائق. صفي الدهون الزائدة وتبليها بمسحوق الثوم والملح والفلفل.1 رطل لحم بقري مفروم ، كوب بصل ، كل ، ملح وفلفل ، ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- بعد ذلك ، أضيفي الطماطم المعلبة والأرز والماء وصلصة رسيستيرشاير. يُقلب المزيج ثم يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الأرز تمامًا. يُرفع عن النار ثم يُضاف الجبن.14 أوقية طماطم مقطعة ، 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير ، كوب أرز أبيض طويل الحبة ، ½ كوب ماء 1 كوب جبن شيدر
- سخن الفرن إلى 350 ° F (175 درجة مئوية). استخدم ملعقة لتقطيع كمية متساوية من خليط الأرز واللحم البقري المفروم في كل فلفل حلو. ضعي الفليفلة الحلوة في طبق الخبز مع جعل الجانب المفتوح لأعلى.
- في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي حساء الطماطم مع كمية قليلة من الماء - فقط ما يكفي لجعله قوام مرق اللحم. اسكب الصلصة فوق كل حبة فلفل.21 أوقية حساء الطماطم ، ½ كوب ماء
- يغطى بورق القصدير ويخبز لمدة 25-35 دقيقة. يجب تسخين الفلفل من خلال ذوبان الجبن وتكوين فقاعات. أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 2-3 دقائق قبل التقديم.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- إذا كنت تحب الفلفل مقرمشًا ، فتخط خطوة الغليان.
- هذه الفلفل المحشي صحية إلى حد ما كما هي ، ولكن لجعلها أكثر صحة يمكنك استبدال لحم البقر المفروم بالديك الرومي المفروم.
- لمزيد من النكهة ، يمكنك زيادة كمية صلصة ورسيستيرشاير (تصل إلى الضعف).
- ستتجمد الحشوة جيدًا ، لكن لا يجب تجميد الفلفل المحشو في الثلاجة وإلا سيصبح رطبًا.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: