ستيك هاوس مطبوخ بالسبانخ هو أحد الجوانب المفضلة لدي على الإطلاق لأنه غني ودسم وسهل التحضير! السبانخ مغلفة في صلصة كريمية مليئة بالموتزاريلا والجبن الكريمي والبارميزان - إنه مثالي لعشاء يوم الأحد ، أو في موعد غرامي ، أو في أي وقت تريد جانبًا رائعًا!
أفضل وصفة مدهونة بالسبانخ
يتم التقليل من شأن السبانخ المدهون! ربما تم تقديم السبانخ المائي غير المخبوز جيدًا من قبل - لكن هذه السبانخ بالكريمة لا تشبه ذلك!
انها سميك وغني ودسم للغاية! أصنع صلصة كريمة بالجبن بشكل مذهل لتغليف السبانخ التي تأخذها بالفعل فوق القمة!
السبانخ المطبوخة في الستيك دسم وجبن ولذيذة!
اقفز إلى:
هذه الوصفة هي أيضا من السهل جدًا صنعه! قد تبدو كريمة السبانخ معقدة بعض الشيء ، لكنها ليست كذلك تمامًا. قم بإذابة السبانخ المجمدة وستكون الوصفة أسهل في التحضير!
تبحث عن أكثر وصفات السبانخ اللذيذة؟ تأكد من التحقق من بلدي أفضل وصفات السبانخ!
❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة!
طبق جانبي كلاسيكي! وصفة السبانخ الكريمية المنحلة هي كلاسيكيات مرتفعة! أقوم بإضافة الكثير من الجبن وتبليها بشكل مثالي ، لذلك مذاقها أفضل من جودة المطعم!
سهل للغاية! هذه الوصفة لذيذة ، لكنها ليست كذلك! مطعم شرائح اللحم بلدي مطبوخ بالسبانخ يستخدم المكونات والتعليمات السهلة لذلك من السهل دائمًا صنعه!
دافئ ومريح! أنا أحب كم هو مطمئن السبانخ! إنه جانب مثالي ليوم بارد!
مكونات كريمة السبانخ
My سهلة ولذيذة ستيك هاوس مدهون بالسبانخ يتطلب فقط حفنة من المكونات المشتركة. أنا أجعلها جبنة إضافية - هذه ليست سبانخ جدتك!
- 1 جنيه سبانخ - يمكنك استخدام أوراق السبانخ الطازجة أو السبانخ الصغيرة أو نصف رطل من السبانخ المجمدة. إذا كنت تستخدم السبانخ المجمدة تأكد من أنها مذاب ومصفى جيدا (* انظر النصائح وملاحظات الوصفة).
- 2 ملاعق كبيرة زبدة- تستخدم الزبدة في تقليب البصل والثوم. أوصي باستخدام الزبدة غير المملحة. هنا.
- كوب بصل أصفر - يجب أن يكون هذا مفرومًا أو مكعبات صغيرة حتى يمتزج البصل جيدًا مع الصلصة! - نصف كوب من البصل حوالي نصف حبة متوسطة الحجمn.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم - يجب أن يفرم الثوم لهذه الوصفة! 1 ملعقة صغيرة من الثوم حوالي 1 فص كبير.
- توابل - يرأس توابل لهذه الوصفة تشمل: ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ونصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
- 2 ملاعق كبيرة طحين متعدد الاستعمالات - الدقيق لجميع الأغراض سوف يثخن صلصة السبانخ لدينا. تأكد من أن استخدم الدقيق العادي هنا!
- 1 ½ كوب نصف ونصف - يمكنك أيضا استخدام الحليب أو الكريمة الثقيلة ولكن أفضل نصف ونصف لتخفيفها قليلاً لأن هذا الطبق غني جدًا بالفعل!
- ربع كوب جبن موزاريلا - يجب أن تكون الجبن مبشور لهذه الوصفة. أنا أحب الموزاريلا لأنها معتدلة ولكنها تذوب بشكل جميل!
- 2 أونصات جبنة كريمية - 2 أوقية حوالي نصف كوب. الجبنة الكريمية تجعل هذه الكريمة من السبانخ لذيذة بشكل لا يقاوم!
- ربع كوب جبن بارميزان - البارميزان المبشور يجعل السبانخ كريمة النكهة وجبن إضافي! أوصي باستخدام جبنة بارميزان قديمة ذات نوعية جيدة إذا كنت تستطيع!
تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والإرشادات!
🔪 كيفية صنع كريمة السبانخ
من السهل حقًا جمع السبانخ في مطعم شرائح اللحم المنحل! يمكنك استخدام السبانخ المجمدة أو سلق السبانخ في وقت مبكر لجعلها أسهل!
- سلق أوراق السبانخ. املأ قدرًا كبيرًا بما يكفي من الماء المملح لتغطية السبانخ (أوراق السبانخ أو السبانخ) واتركه ليغلي. بعد ذلك ، أضف 1 رطل من السبانخ إلى الماء المغلي واتركه يطهى حتى يبدأ الذبول ، حوالي 1 دقيقة. بعد دقيقة واحدة ، صفيها على الفور باستخدام مصفاة و اشطفها بالماء البارد حتى تبرد السبانخ إلى اللمس. ثم توضع جانبا.
- يقلى البصل والثوم. بعد ذلك ، ضعي مقلاة كبيرة أو مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة منخفضة مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة. بمجرد ذوبان الزبدة ، أضيفي نصف كوب من البصل المفروم ناعماً وملعقة صغيرة (1 فص) الثوم المفروم في المقلاة. ثم يقلى حتى يلين والبصل شفاف ورائحة - حوالي 8 إلى 10 دقيقة.
- اصنع الصلصة. أضيفي البهارات إلى البصل والثوم المقليين: 1 ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ونصف ملعقة صغيرة جوزة طيب مطحون. بعد ذلك ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من طحين AP. اطبخ معجون الدقيق (أو رو) لمدة 2 إلى 3 دقيقة لطهي طعم الدقيق ، ثم اخفقي ببطء في 1 كوب ونصف واتركيه حتى الغليان.
يُمزج السبانخ والجبن
- أضف الجبن (الأجبان). اخفضي الحرارة إلى درجة منخفضة ، ثم أضيفي نصف كوب جبن موزاريلا و 2 أونصة من الجبن الكريمي. ثم قلبي حتى تذوب كل الجبن ، وناعمة ، وسميكة، حوالي 5 دقائق.
- صفي السبانخ. خذ السبانخ واضغط على حفنة من السبانخ المصفاة والمبردة حتى يتم عصر أكبر قدر ممكن من السائل. أنت تستطيع لف السبانخ في منشفة ورقية أو منشفة أطباق أو شاش قطني للمساعدة. بعد ذلك ، انقل السبانخ المصفى إلى لوح تقطيع وقطع جميع السبانخ تقريبًا إلى شرائح يبلغ عرضها حوالي بوصة إلى بوصة.
- أنهي السبانخ بالكريمة. أضيفي إلى الصلصة نصف كوب جبن بارميزان والسبانخ المصفاة المفرومة. بمجرد أن تصبح السبانخ ساخنة بما يرضيكترفع عن النار وتقدم فوراً.
سهل التحضير ، مطعم ستيك هاوس كريمي كريمي بالسبانخ هي واحدة من أفضل الأطباق الجانبية التي يمكنك صنعها! قدمها مع مدهش شريحة لحم على شكل تي بون أو رقيق بطاطس مشوية، ولديك عطلة نهاية أسبوع رائعة أو وجبة ليلية! يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- إذا قررت استخدام السبانخ المجمدة ، اتركه يذوب تمامًا قبل الاستخدام. بعد ذلك ، باستخدام منشفة ورقية أو منشفة صحون أو شاش قطني ، قم بعصر أكبر قدر ممكن من الماء. سيكون هناك الكثير!
- أحب تراجع السبانخ؟ يمكنك نقل السبانخ إلى طبق صغير للخبز ، ورشها بمزيد من جبنة الموزاريلا والبارميزان ، واتركها حتى تصبح ذهبية اللون ، وستحصل على أفضل مقبلات سبانخ على الإطلاق!
- أوصي ببشر جبن الموزاريلا وجبن البارميزان بنفسك! يحتوي الجبن المبشور مسبقًا على مواد مالئة ونشويات مضافة ، والتي يمكن أن تعطي السبانخ الكريمي ملمسًا محببًا.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
هذا مذهل ستيك هاوس مدهون السبانخ أفضل استخدام في غضون 3 أيام! سترغب في نقل السبانخ إلى وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على أفضل جودة ممكنة!
يمكنك تجميد السبانخ أيضا! نقل إلى حاوية محكمة الإغلاق و تجميد لمدة لا تزيد عن 3 أشهر. عندما تكون جاهزًا لتناولها ، قم بإذابة الثلج في الثلاجة طوال الليل.
أوصي بتصريف أي مياه زائدة قد تظهر في الأعلى قبل إعادة التسخين!
إعادة تسخين ستيك هاوس مدهون بالسبانخ
يمكنك بسهولة إعادة تسخين السبانخ بالكريمة في مقلاة على نار خفيفة-متوسطة حتى تصبح ساخنة وتصدر فقاعات! بدلاً من ذلك ، يمكنك إعادة تسخين الأجزاء في الميكروويف لمدة 30 ثانية، أو حتى إعادة تسخينها تمامًا.
🍚 أطباق جانبية أكثر سهولة!
- بطاطس دوفينواز
- أرز مقلي باندا اكسبرس
- عسل و أعشاب جزر محمص بالفرن
- كوسة سوتيه و قرع أصفر
- ملفوف مقلي
- زبدة البازلاء والجزر
❓ التعليمات
السبانخ بالكريمة متعددة الاستخدامات! بالطبع يمكنك تناوله كطبق جانبي ولكن يمكنك تقديمه كغطس ، يحشو الدجاج أو السلمون به، إرم مع المعكرونة ، أو استخدمها كغطاء لأي شيء تقريبًا!
أوصي بشدة بإضافة جوزة الطيب! غالبًا ما تستخدم جوزة الطيب كتوابل للخبز ، لكنها إضافة ممتازة لأي صلصة كريمية! تضيف نكهته الدافئة مستوى من العمق إلى الصلصات التي لا يمكن تقليدها مع التوابل الأخرى. إنه لا يجعل طعم السبانخ بالكريمة حلوًا أيضًا - إنه يوازن النكهات تمامًا!
📋 وصفة
ستيك هاوس مدهون بالسبانخ
المكونات
- 1 lb سبانخ (أوراق السبانخ الطازجة أو أوراق السبانخ الصغيرة ، أو استخدم رطل من السبانخ المجمدة)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- ¼ كوب بصل أصفر (مفروم أو مكعبات صغيرة)
- 1 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
- ¼ ملعقة صغيرة الأرض جوزة الطيب
- 2 ملعقة كبيرة طحين لجميع الاستخدامات
- 1 ½ الكؤوس نصف نصف (أو كريمة ثقيلة)
- ½ كوب جبنة موتزاريلا (مبشور)
- 2 oz جبنة الكريمة
- ⅓ كوب جبنة بارميزان (مبشور)
تعليمات
- املأ قدرًا كبيرًا بما يكفي من الماء المملح لتغطية السبانخ واتركه حتى يغلي. أضف السبانخ إلى الماء المغلي واتركه يطهى حتى يبدأ في الذبول ، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. صفيها على الفور في مصفاة واشطفها بالماء البارد حتى تبرد السبانخ. اجلس جانبا.1 رطل سبانخ
- ضعي مقلاة كبيرة أو مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة منخفضة مع الزبدة. بمجرد أن تذوب الزبدة نضيف البصل والثوم ونقليهما حتى يلين ويصبح البصل شبه شفاف ورائحة أو حوالي 8-10 دقائق.2 ملعقة كبيرة زبدة كوب بصل أصفر ، 1 ملعقة صغيرة ثوم
- أضف التوابل (ملح ، فلفل أسود مطحون ، وجوزة الطيب) ويقلب البصل والثوم المقلي ثم يضاف الدقيق متعدد الاستعمالات ويقلب جيدا. يُطهى معجون الدقيق لمدة 2-3 دقائق حتى ينضج طعم الطحين ، ثم يُخفق ببطء في النصف والنصف ويُترك ليغلي.1 ملعقة صغيرة ملح، ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ، ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة ، ملعقتان كبيرتان طحين لجميع الأغراض ، 1 ½ كوب نصف ونصف
- اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة وقلّب جبنة الموزاريلا والجبن الكريمي. قلبي حتى يذوب الجبن كله ويصبح ناعمًا ومكثفًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.كوب جبن موزاريلا ، 2 أوقية جبن كريمي
- قم بعصر حفنة من السبانخ المصفاة والمغسولة حتى يتم عصر أكبر قدر ممكن من السوائل الزائدة. انقلي السبانخ إلى لوح التقطيع ثم قطعي السبانخ تقريبًا إلى شرائح بعرض بوصة إلى بوصة تقريبًا.
- أضيفي جبنة البارميزان والسبانخ المفرومة إلى صلصة الكريمة ، وحرّكيها لتفتيت السبانخ وإذابة البارميزان. بمجرد تسخين السبانخ بما يرضيك ، ارفعها عن النار وقدمها على الفور.ربع كوب جبن بارميزان
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- إذا قررت استخدام السبانخ المجمدة ، اتركها تذوب تمامًا قبل استخدامها. بعد ذلك ، باستخدام منشفة ورقية أو منشفة صحون أو شاش قطني ، قم بعصر أكبر قدر ممكن من الماء. سيكون هناك الكثير!
- أحب تراجع السبانخ؟ يمكنك نقل السبانخ إلى طبق صغير للخبز ، ورش المزيد من جبن الموزاريلا والبارميزان ، واتركها حتى تصبح ذهبية اللون ، وستحصل على أفضل مقبلات سبانخ على الإطلاق!
- أوصي ببشر جبن الموزاريلا وجبن البارميزان بنفسك! يحتوي الجبن المبشور مسبقًا على مواد مالئة ونشويات مضافة ، والتي يمكن أن تعطي السبانخ الكريمي ملمسًا محببًا.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: