توابل ستيك

My توابل ستيك مزيج هو مزيج توابل سريع ومتعدد الاستخدامات محلي الصنع يضيف الكثير من النكهة الرائعة لأي شريحة لحم! إنه مثالي للمشويات أو شريحة لحم محمرةولحم البقر المشوي والبرغر! بالإضافة إلى ذلك ، فإن مزيج التوابل يكون لذيذًا تمامًا عند استخدامه لتتبيل لحم الخنزير والدجاج !!

أفضل توابل ستيك محلية الصنع

أحب إحضار شريحة لحم رائعة إلى المنزل لطهيها ، وعندما أفعل ذلك ، أريدها أن تكون مثالية! يعد الاستخدام أحد المفاتيح لإخراج أفضل النكهات حقًا في شريحة لحم بأي جودة توابل ستيك مذهلة!

هذا المزيج المتوازن تمامًا هو مجرد مزيج واحد من بين العديد لدي خلطات التوابل محلية الصنع وخلطات التوابل لتوفير رحلة إلى المتجر! أفضل للجميع ، أنها تعني أيضًا أنك تعرف بالضبط ما هو موجود في توابلك.

اقفز إلى:

• أفضل توابل ستيك محلية الصنع
• 🥩 مكونات توابل اللحم
• 🤔 ما الذي يجعل توابل اللحم رائعة؟
• 🔪 كيفية عمل توابل اللحم
• 🥡 التخزين
• 🧂 كيف تتبل شريحة لحم
• 📋 وصفة
• 💬 تعليقات

🥩 مكونات توابل اللحم

احصل على هذه التوابل الأساسية في المخزن واخلطها للحصول على مزيج مفيد ومتنوع من توابل اللحم البقري. انظر أدناه للحصول على ملاحظات حول الملح والمزيد من البدائل.

• فلفل أسودعضوي (طازج) - 2 ملاعق كبيرة فلفل أسود مطحون خشن.
• الملح كوشير - ملعقتان كبيرتان ملح كوشير - استخدم أقل لأنواع الملح الأخرى.
• بودرة البصل - 1 ملعقة طعام بودرة بصل.
• مسحوق الثوم - 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
• الفلفل الأحمر المدخن - 1 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة أو عادية.
• زعتر مجفف - 2 ملاعق صغيرة زعتر مجفف.
• إكليل الجبل المجفف - 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف.

إذا كنت تقوم بتحميص شرائح اللحم في المقلاة بدلاً من شويها ، يمكنك ذلك أيضًا أضف الأعشاب الطازجة وبعض فصوص الثوم الكامل إلى المقلاة الخاصة بك لتعزيز نكهة الستيك أكثر!

* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *

🤔 ما الذي يجعل توابل اللحم رائعة؟

لا تحتاج شريحة اللحم عالية الجودة إلا إلى الملح والفلفل ، لكن إضافة القليل من الأعشاب والتوابل الأخرى يمكن أن تبرز الأفضل النكهات من شريحة لحم الخاص بك!

يحتوي أفضل توابل شرائح اللحم دائمًا على الملح والفلفل كمكونات أساسية. أقترح الأرض الخشنة فلفل (طازج) وإما ملح كوشير أو ملح الهيمالايا أو ملح ريدموند أو ملح الطعام ، اعتمادًا على ما لديك.

يتم استخدام الأعشاب الأخرى بالكمية المناسبة حتى لا تتغلب على ذلك أو تزيله نكهة ستيك رائعة! مسحوق البصل ومسحوق الثوم يذهب مع شريحة لحم.

إذا كنت ترغب في تحمير شرائح اللحم الخاصة بك فصوص ثوم طازجةيمكنك حذف مسحوق الثوم أو تقليل الكمية بشكل كبير.

الأعشاب المجففة الإضافية ، إكليل الجبل والزعتر ، هي أيضًا أعشاب كلاسيكية مع شرائح اللحم. سواء كانت طازجة أو مجففة ، فإن كلا الأعشاب تبرز نكهات الستيك وتضيف نكهة خفة يعمل بشكل جيد مع جميع العناصر اللذيذة في التوابل.

الفلفل الحلو هو عنصر آخر من العناصر اللذيذة التي تريد إضافتها إلى مزيج التوابل. لا يضيف البابريكا النكهة فحسب ، بل يساعد أيضًا شريحة (شرائح) اللحم على ذلك كراميل لشريحة لحم ملونة بشكل رائع.

أنا أستخدم الفلفل الحلو المدخن. إنه رف توابل أساسي بالنسبة لي وأصبح متاحًا بسهولة في معظم متاجر البقالة في السنوات الأخيرة. يمكنك استخدام فلفل حلو مدخن أو عادي في مزيج توابل شرائح اللحم.

🔪 كيفية عمل توابل اللحم

إن تحضير مزيج توابل اللحم أمر سهل حقًا. انها مجرد مسألة الجمع بين البهارات والأعشاب المجففة التي تريدها.

لذا ، فإن أول شيء يجب مراعاته هو كم توابل ستيك التي تريد صنعها في هذا الوقت. تكبير الوصفة لأعلى أو لأسفل حسب الحاجة.

1. اجمع المكونات (فلفل مطحون طازج ، ملح ، مسحوق بصل ، بودرة ثوم ، بابريكا مدخنة ، إكليل الجبل المجفف والزعتر المجفف) ومناسب تخزين حاوية. شيء بسيط مثل كيس التخزين البلاستيكي ziploc ، أو حاوية التوابل المحفوظة التي تم غسلها وتجفيفها.
   * أنا أحب صغيري زجاجات الصيدلية، ولكن تم طلبها عبر الإنترنت.
2. استخدم وعاء وامزج المكونات مثلك قياس بها. قم بتتبيل شرائح اللحم وتخزين أي توابل غير مستخدمة.

🥡 التخزين

مهما اخترت استخدامه لتخزين مزيج توابل الستيك ، فسوف يستمر لفترة أطول إذا تم تخزينه في خزاناتك ، بعيدا من الضوء. أقول إن أفضل استخدام لمزيج التوابل خلال الأشهر الثلاثة إلى الستة الأولى ، ولكن في الحقيقة ، سوف يستمر لفترة أطول إذا تم تخزينه بشكل مناسب.

>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<

🧂 كيف تتبل شريحة لحم

• ابدأ بشريحة لحم في درجة حرارة الغرفة، إذا كان ذلك ممكنا. أود أن أترك حوالي ساعة واحدة حتى تصل شرائح اللحم إلى درجة حرارة الغرفة. ولكن على الأقل ، حاول أن تترك شرائح اللحم لمدة 1 دقيقة على الأقل.
• ستطهى شرائح اللحم بشكل أسرع وأكثر توازناً إذا لم تكن مضطرًا لتسخين شريحة لحم باردة!
• لا تتبل شرائح اللحم حتى تكون جاهزًا تقريبًا لطهيها! يجب مملح شريحة لحم وطهيها في غضون ثلاث دقائق من التتبيل بالملح ، ويفضل فورا بعد اضافة التوابل (تحتوي على ملح).
• أفضل طريقة لتتبيل الستيك هي البدء بتتبيل أقل وإضافة المزيد حسب الحاجة. من الصعب إزالة التوابل إذا كنت متعبًا قليلاً وأفرطت في تناوله!
• رشي التوابل على جانبي الستيك، واستخدمي أطراف أصابعك للضغط (لكن بدون فرك) على التوابل حتى تلتصق بسطح الستيك. يمكنك أيضًا وضع بعض التوابل على صينية أو طبق ، ثم تغطية جوانب شريحة اللحم. هذه إضافة رائعة للأجزاء الدهنية المتبقية على جوانب شريحة اللحم أيضًا!
• بمجرد التتبيل ، انقله إلى شواية أو مقلاة ساخنة وطهي الطعام إلى المستوى المطلوب من النضج.

📋 وصفة