كويساديلا ستيك مُرضية وسهلة التحضير ، مما يجعلها الطبق الرئيسي المثالي للاقتران مع جميع الأطباق الجانبية المكسيكية المفضلة لديك! يتم تحضيرها بملء اثنين من خبز التورتيلا بالجبن وشرائح اللحم ، وتقليبها حتى تذوب الجبن وتصبح التورتيلا مقرمشة! قدميها مع بعض الصلصة أو الكريمة الحامضة لتغمسها واستمتع بها!
كاساديا ستيك و جبنة
كوساديلا ستيك هي الشيء المثالي لكبح جماح الرغبة الشديدة في تناول الطعام المكسيكي أي يوم في الأسبوع. إنها سهلة الصنع ومليئة بالنكهة من توابل تاكو اللحم البقري، وتناول الكثير من الجبن المذاب للاستمتاع.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تقديمها مع مجموعة متنوعة من غمس الصلصات لمزيد من النكهة! إذا لم تكن متأكدًا مما يجب أن تقدمه لتناول العشاء الليلة ، فجرّب هذه شرائح اللحم ، وشكرني لاحقًا!
اقفز إلى:
🥘 مكونات ستيك كاساديا
تحتاج فقط مكونات 5 لعمل بعض شرائح اللحم اللذيذة! أحب استخدام مزيج الجبن المكسيكي ، لكن الشيدر والشيدر الأبيض ومونتيري جاك لذيذة أيضًا.
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز.
- ستيك التنورة - 1 رطل من شريحة لحم التنورة أو الخاصرة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- توابل تاكو لحم البقر - 1 ملعقة كبيرة من توابل تاكو اللحم البقري.
- رقاق الطحين - 8 تورتيلا طحين كبيرة.
- جبنة مكسيكية - 1 كوب من مزيج الجبن المكسيكي المبشور.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
هل تريد المزيد من الوصفات؟ أدخل بريدك الإلكتروني أدناه وسنرسله مباشرة إلى بريدك الوارد!
🔪 كيفية عمل ستيك كوساديا
هذه الكويساديلا سهلة التحضير وتستغرق أقل من 30 دقيقة من البداية الى النهاية. للبدء ، ستحتاج إلى سكين ولوح تقطيع ، ومقلاة كبيرة ، وملعقة خشبية أو ملعقة.
هذا يجعلق 4 كويساديلا كاملة (8 إذا كنت تستخدم 1 تورتيلا لكل كويساديلا وقم بطيها إلى النصف). إذا كنت بحاجة إلى كمية أقل ، فقط قم بتبريد أي شريحة لحم مطبوخة متبقية لعمل الكيساديلا في يوم آخر!
- تسخين الزيت. سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة حرارة متوسطة عالية.
- طهي الستيك. أضيفي 1 رطل من التنورة المقطعة أو شريحة لحم الخاصرة وملعقة كبيرة من توابل تاكو لحم البقر إلى المقلاة الساخنة. إرم لتغطيتها بالكامل شريحة اللحم. قم بطهي الستيك حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا ، ثم انقله إلى طبق أو لوح تقطيع وامسح المقلاة.
- قم بتجميع الكيساديلا. أضيفي القليل من زيت الزيتون إلى المقلاة وضعي 1 من 8 تورتيلا في الوسط. ضعي على التورتيلا نصف مكعبات اللحم ونصف من الجبن المبشور ثم ضعي شريحة التورتيلا الثانية في الأعلى واستخدم الملعقة للضغط عليها برفق.
- تذوب الجبن. قم بطهي شرائح اللحم حتى يصبح التورتيلا بنيًا ويذوب الجبن بالداخل (حوالي 3-4 دقائق لكل جانب). كرر نفس العملية مع كل كويساديلا.
- قطعيها إلى شرائح وقدميها. قطّع كل كاساديلا إلى شرائح أسافين إذا رغبت في ذلك وتقديمه على الفور.
لجعل كويساديلا الخاص بك في وجبة قلب ، قدم لهم جانبًا من أرز مكسيكي على طراز المطعم و الفاصوليا السوداء المجففة. هذه الكيساديلا اللذيذة استثنائية مع بعضها صلصة جبن كريم على الجانب أيضًا. يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- إذا كنت ترغب في إضافة بعض الخضار، اقلي بعض شرائح الفليفلة الحلوة والبصل قبل تجميع الكيساديلا!
- لكوساديلا سبايسي ، يمكنك إضافة رشة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون إلى توابل تاكو اللحم البقري.
- أفضل استخدام 2 تورتيلا لكوساديلا خاصتي ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام 1 تورتيلا وطيها إلى نصفين بعد إضافة الستيك والجبن (سترغب في استخدام نصف كمية اللحم والجبن لكل خبز تورتيلا).
🥡 التخزين وإعادة التسخين
دع الكساديلا تبرد ثم ضعها في وعاء محكم وقم بتبريدها من أجلها حتى أيام 4. يمكنك أيضًا وضعها في كيس المجمد شديد التحمل مع ضغط الهواء للخارج وتجميدهم لمدة تصل إلى 3 أشهر.
إعادة تسخين ستيك كاساديا
للحصول على الكيساديلا المقرمشة ، قم بإعادة تسخينها في المقلاة الهواء عند 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 3-4 دقائق. يمكنك أيضًا إعادة تسخينها في الفرن عند 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لحوالي 10 دقائق.
يمكن إعادة تسخين الميكروويف ، لكن الكيساديلا لن تحتفظ بهشاشة. ما عليك سوى وضع شرائح الكيساديلا المكدسة على طبق وتسخينها بزيادات قدرها 30 ثانية حتى تسخن بما يرضيك.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
إن الشيء العظيم في الكيساديلا محلية الصنع هو أنك تتحكم في مستوى التوابل! إن توابل التاكو التي أستخدمها في هذه الكيساديلا ليست حارًا ، ولكن يمكنك بالتأكيد جعلها أكثر سخونة بإضافة بعض الفلفل الأحمر المسحوق أو مكعبات الهالبينو!
أنا أحب استخدام توابل تاكو اللحم البقري محلية الصنع لكوساديلا ستيك! يمكنك أيضًا المحاولة توابل تاكو الكلاسيكية or توابل الفاهيتا!
يمكنك تجميد شرائح اللحم المتبقية بعد تركها تبرد. ضع الكيساديلا في كيس تجميد للخدمة الشاقة أو حاوية محكمة الإغلاق واتركها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أشهر!
😋 المزيد من الوصفات المكسيكية
- حلوى البرالين المكسيكية - هذه الحلوى المكسيكية الكلاسيكية تستغرق 10 دقائق فقط لتجمعها معًا!
- تورتا مكسيكية - ساندويتش كارني اسادا محملة بالكامل ومثالي للغداء أو العشاء!
- كالدو دي بولو ميكسيكانو - كوسة وجزر وبصل ولحم دجاج طري في حساء مرق دجاج غني ولذيذ.
- كوكتيل روبيان مكسيكي - روبيان جامبو ، أفوكادو ، بصل ، طماطم ، خيار ، هلابينو في مرق محار وطماطم لذيذ.
- فطائر الذرة المكسيكية - أنت تتحكم في مدى حرارتك في صنع فطائر الذرة اللذيذة!
- بيكاديلو ميكسيكانو - طبق كلاسيكي من اللحم البقري والبطاطس يمكن استخدامه في السندويشات والبوريتو والشوربات وغير ذلك الكثير!
📋 وصفة
ستيك كاساديا
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة olive oil (البكر)
- 1 lb تنورة شريحة لحم (أو شريحة لحم الخاصرة ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم)
- 1 ملعقة كبيرة توابل تاكو اللحم البقري
- 8 كبير رقاق الطحين
- 1 كوب مزيج الجبن المكسيكي (تمزيقه)
تعليمات
- سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.1 زيت الزيتون ملعقة
- أضيفي مكعبات اللحم وتوابل تاكو اللحم إلى المقلاة الساخنة وقلبيها لتغطي شرائح اللحم بالكامل. قم بطهي الستيك حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا ، ثم انقله إلى طبق أو لوح تقطيع وامسح المقلاة.شريحة لحم 1 رطل ، 1 ملعقة كبيرة بهار تاكو اللحم البقري
- أضيفي القليل من زيت الزيتون إلى المقلاة وضعي التورتيلا في الوسط. ضعي على التورتيلا من مكعبات اللحم و من الجبن المبشور ثم ضعي التورتيلا الثانية فوق التورتيلا واستخدمي الملعقة للضغط عليها برفق.8 تورتيلا طحين كبير ، 1 كوب من مزيج الجبن المكسيكي
- قم بطهي شرائح اللحم حتى يصبح التورتيلا بنيًا ويذوب الجبن بالداخل (حوالي 3-4 دقائق لكل جانب). كرر نفس العملية مع كل كويساديلا.
- قطعي كل كاساديلا إلى شرائح إذا رغبت في ذلك وقدميها على الفور.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- إذا كنت ترغب في إضافة بعض الخضار ، قم بقلي بعض شرائح الفليفلة الحلوة والبصل قبل تجميع الكيساديلا!
- للحصول على كاساديا أكثر توابلًا ، يمكنك إضافة رشة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون إلى توابل تاكو اللحم البقري.
- أفضل استخدام 2 تورتيلا لكوساديلا ، لكن يمكنك أيضًا استخدام 1 تورتيلا وطيها إلى نصفين بعد إضافة شريحة اللحم والجبن (سترغب في استخدام نصف كمية اللحم والجبن لكل خبز تورتيلا).
- للتخزين: اترك الكويساديلا تبرد ثم ضعها في وعاء محكم وقم بتبريدها لمدة تصل إلى 4 أيام. يمكنك أيضًا وضعها في كيس المجمد شديد التحمل مع ضغط الهواء للخارج وتجميدهم لمدة تصل إلى 3 أشهر.
- لإعادة التسخين: للحصول على أنواع الكيساديلا الأكثر هشاشة ، قم بإعادة تسخينها في المقلاة الهوائية عند 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 3-4 دقائق. يمكنك أيضًا إعادة تسخينها في الفرن عند 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لحوالي 10 دقائق. يمكن إعادة تسخين الميكروويف ، لكن الكويساديلا لن تحتفظ بهشاشتها. ما عليك سوى وضع شرائح الكيساديلا المكدسة على طبق وتسخينها بزيادات قدرها 30 ثانية حتى تسخن بما يرضيك.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: