الكريمة المخفوقة المصنوعة منزليًا من Fluffy أفضل بكثير من أي نسخة اشتريتها من المتجر ، كل ما عليك فعله هو تجربتها مرة واحدة لتكون مدمن مخدرات مدى الحياة! أضف نكهات الاستخراج المفضلة لديك واجعلها مكونًا مثاليًا لأي وصفة أو الطبقة المثالية! مستخلص اللوز هو المفضل لدى الأسرة ، وأنا أوصي بشدة بتجربة ذلك أولاً 🙂

أصبح تحضير الكريمة المخفوقة بنفسك أمرًا سهلاً للغاية ، فقط بضع دقائق ولديك طبقة مدهشة جاهزة. مع هذه الكريمة المخفوقة ، ستحتاج إلى بعض الجيلاتين غير المنكه. متوفر في ممر الخبز هنا الأمازون أو في محل البقالة ، بالقرب من منتجات jell-o و نوكس هي العلامة التجارية التي أستخدمها عادةً.
❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة!
هناك بالطبع طرق أخرى لتثبيت الكريمة المخفوقة. ومع ذلك ، كان هذا دائمًا أفضل طريقة بالنسبة لي لأنها ؛
a) تحافظ على كريمي المخفوقة بيضاء جميلة.
b) لا يغير النكهة.
c) أفضل قوام "كريمة مخفوقة".
🥘 المكونات
- 1 teaspoon الجيلاتين (بدون نكهة)
- 4 teaspoon ماء (البرد)
- 1 cup كريمة خفق ثقيلة القوام
- نصف ملعقة صغيرة مستخلص اللوز
- ½ كوب حلواني سكريات
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
قبل أن تبدأ ، سوف تحتاج حوالي 5 دقائق لتجهيز الجيلاتين الخاص بك. بمجرد نقعها في الماء و "تتفتح" لتصبح شبه صلبة ، ضعيها في الميكروويف لمدة 5-10 ثوان وقلبها. ضعه جانبًا أثناء بدء الكريمة المخفوقة. سهل!
- في وعاء صغير ، أضيفي الماء البارد ورشي الجيلاتين على الماء. السماح للجيلاتين 'إزهار' لمدة 5 دقائق ، حتى تصبح متماسكة وشبه صلبة.
- سخنيها في الميكروويف لمدة 5-10 ثواني و يقلب أو يخفق لعمل هلام سائل. توضع جانبا وتبدأ الكريمة المخفوقة.
- في وعاء الخلاط ، اخلطي كريمة الخفق الثقيلة. اللوز (أو الفانيليا) خلاصة السكر والحلويات.
- امزج بسرعة متوسطة / منخفضة لمدة دقيقة تقريبًا ، ثم رذاذ الجيلاتين في خليط الكريمة المخفوقة في تيار بطيء وثابت.
- زد سرعة الخلاط إلى متوسط واستمر في خلط الكريمة المخفوقة حتى تتشكل قمم قاسية.
- تخزينها في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.
📋 وصفة
كريمة مخفوقة
المكونات
- 1 ملعقة صغيرة الجيلاتين (بدون نكهة)
- 4 ملعقة صغيرة ماء (البرد)
- 1 كوب كريمة خفق ثقيلة القوام
- ½ ملعقة صغيرة مستخلص اللوز
- ½ كوب حلواني سكريات
تعليمات
- في وعاء صغير ، أضيفي الماء البارد ورشي الجيلاتين على الماء. اترك الجيلاتين "يتفتح" لمدة 5 دقائق ، حتى يصبح صلبًا وشبه صلبًا. يُسخن في الميكروويف لمدة 5-10 ثوانٍ ويقلب أو يخفق لعمل هلام سائل. توضع جانبا وتبدأ الكريمة المخفوقة.
- في وعاء الخلاط ، اخلطي كريمة الخفق الثقيلة. مستخلص اللوز (أو الفانيليا) والحلويات السكر. اخلطيها بسرعة متوسطة / منخفضة لمدة دقيقة تقريبًا ، ثم رشي الجيلاتين في خليط الكريمة المخفوقة في تيار بطيء وثابت.
- قم بزيادة سرعة الخلاط الخاص بك إلى متوسط واستمر في خلط الكريمة المخفوقة حتى تتشكل قمم صلبة. تخزينها في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.
المعدات التي قد تحتاجها
فيديو
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
مجهول يقول
Je veut faire mon gateau foret noir avant je prenait duutrwipp sa n الوجود plus alors je vais essayée votre recette car la crème à 35٪ seul ne reste pas fouettée espère obtenir un bon résultat merci
أريد أن أصنع كعكة الغابة السوداء الخاصة بي قبل أن آخذ نيوتريويب ، لم تعد موجودة ، لذا سأجرب وصفتك لأن كريم 35٪ وحده لا يبقى مخفوقًا على أمل الحصول على نتيجة جيدة ، شكرًا لك
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
ليه 35٪ (كريم épaisse) doivent monter à merveille avec le sucre glace (Sucre glace). تعليقات Faites-nous savoir cela se passe، bonne chances!
يجب أن تخفق نسبة 35٪ (الكريمة الثقيلة) بشكل جميل مع سكر الحلويات (سوكري جلاس). دعنا نعرف كيف اتضح ، حظا سعيدا!