هذه المعكرونة والجبن المخبوزة الجنوبية اللذيذة تمامًا هي كريمية رائعة وجبنة إضافية! مصنوع من ثلاثة أنواع على الأقل من الجبن لصنع أفضل أنواع المعكرونة والجبن التي من المؤكد أنها ستكون المفضلة للعائلة !!
طعام الراحة اللذيذ بالجبن!
في حين أن هذا المعكرونة والجبن المخبوز يستحق بالتأكيد أن يكون واحدًا تحجزه لقضاء العطلات والتجمعات العائلية ، إلا أنني أحب خلطها وخبزها لأي سبب من الأسباب! الثراء الجبن السلس بشكل لا يصدق سيجعل هذه الوصفة أ بقعة العلوي في أطعمة الراحة المفضلة لعائلتك!
أعلم أنه عندما أقدم هذه البهجة الجبن ، يتم استنشاقها حرفيًا تقريبًا. مطالب للمزيد وللوصفة تأتي بعد ذلك!
اقفز إلى:
إذا كان لديك أي بقايا ، فهذه الوصفة مثالية لصنع بقايا لدغات ماك والجبن. جربني قطع ماك والجبن بالبقسماط أو سهل ماك اند تشيز بايتس للحصول على طريقة لذيذة إضافية لاستخدام بقايا المعكرونة والجبن!
❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة!
- سوبر دسم! هذه الوصفة كريمة بشكل رائع ، ومع أنواع الجبن الثلاثة فهي بالتأكيد المفضلة لدى الأسرة والأطفال!
- إنه متعدد الاستخدامات. طبق يسمح لك بالإبداع. يمكنك استبدال التوابل والجبن وما إلى ذلك بناءً على ما لديك أو تغيرات في النكهة.
- سهل - وصفة بسيطة للغاية يسهل اتباعها!
🥘 المكونات
- الكوع المعكرونة - أي نوع من المعكرونة سيفي بالغرض ، ولكن أفضل أنواع الباستا لهذا المعكرونة والجبن هي بيني وريجاتوني وروتيني وكونشيجلي (قذائف صغيرة).
- الحليب - يساعد في جعل الطبق غنيًا ودسمًا.
- كريمة ثقيله - يساعد على إضافة سماكة لصلصة الجبن. (أليس لديك؟ انظر البدائل الخاصة بي)
- البيض - الطازج هو الأفضل ، سيضيف البيض ثراءً ودسمًا إضافيًا.
- أجبان - في هذه الوصفة ، أستخدم 3 أنواع من الجبن - شيدر حاد ، كولبي جاك ، وجبن أمريكي. يمكنك حقًا استخدام أي شيء تريده لنفسك ، لذا جرب نكهات مختلفة!
- توابل - مسحوق الثوم ومسحوق البصل والفلفل الحار والملح والفلفل. قم بتعديلها حسب ذوقك أو حذف أي شيء لا تحبه.
🧂 البدائل
غالبًا ما يسألني الناس عن بديل للكريمة الثقيلة في المعكرونة والجبن. هناك العديد من البدائل التي يمكنك استبدالها وما زلت تحصل على معكرونة وجبن كريمي جميل ، وإليك بعضًا من المفضلات لدي.
- الأفضل - يمكنك استبدال 1 كوب كريمة ثقيلة بنصف كوب من الحليب كامل الدسم بالإضافة إلى XNUMX / كوب زبدة مذابة مع التقليب حتى تمتزج.
- أفضل - يمكنك استبدال 1 كوب كريمة ثقيلة بكوب 1 جبن كريمي. (سيغير هذا النكهة قليلاً لكنه لا يزال لذيذًا!)
- الخير - يمكنك استبدال 1 كوب كريمة ثقيلة بكوب حليب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة مخفوقة في الحليب.
💭 نصائح وملاحظات وصفة
لا تنسى لطهي المعكرونة الخاصة بك! للحصول على أفضل النتائج ، قم بطهي المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة ناقصًا 2 دقيقة . شطف تحت المياه الباردة لمنع المعكرونة من الاستمرار في الطهي.
اخرج مبشرة الجبن. أفضل أنواع الجبن في هذه الوصفة. تحتوي الأجبان المبشورة بالفعل في قسم الألبان في البقالة على إضافات تمنع ذوبان نفس جودة الجبن المبشور حديثًا.
للحصول على جميل تحتل المرتبة الاولى، يمكنك شواء المعكرونة والجبن المخبوزة في آخر خمس دقائق من وقت التحضير. راقب طبقك عن كثب مع ذلك ، حيث تبدأ الطبقة العلوية بالجبن بني ليحترق حقا بسرعة !!
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
تعليمات بسيطة معكرونة بالجبن أدناه. ما عليك سوى سلق المعكرونة وصنع صلصة الجبن وسكبها فوق المعكرونة وتقليبها وخبزها.
- للبدء ، سخن الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) وزبدة أو رش مقلاة خبز 9 × 13 أو طبق كسرولة 3 قيراط برذاذ طهي غير لاصق.
- بتحرر ملح الماء الخاص بك لسلق المعكرونة وطهي المعكرونة وفقًا للتوجيهات المدونة على العلبة ، ناقصًا تقريبًا دقيقتين للحصول على طبيب الأسنان (على سبيل المثال ، شركة حتى اللدغة) الملمس.
- بمجرد طهي المعكرونة ، صفيها واشطفيها المياه الباردة. ثم توضع جانبا.
- أثناء طهي المعكرونة ، اخفقي البيض في وعاء كبير حتى رغوة. أضيفي الحليب والقشدة الثقيلة ثم قلّبي المزيج.
- حجز 1 cup من جبنة الشيدر الحادة ، ويضاف باقي الأجبان إلى خليط الحليب.
- أضف البهارات: ثوم بودرة ، بصل بودرة ، ملح ، فلفل ، فلفل حريف.
- نضيف المعكرونة المطبوخة ، ثم ضجة كل المكونات معًا.
- انقل المعكرونة والجبن إلى طبق الخبز المُجهز وضعيها في مركز من فرنك. خبز مكشوف عند 375 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) ل40 دقيقة.
- نخرجها من الفرن ونترك المعكرونة والجبن المخبوزة يبرد قبل التقديم. لا تقلق إذا بدت جبنة ماك إن رطبة قليلاً أو حليبية ، حيث ستثبت خلال وقت التبريد.
- إذا رغبت في ذلك ، لتحمير طبقة الجبن ، يمكنك تحمير المعكرونة والجبن في آخر خمس دقائق من وقت الطهي. إذا اخترت هذا ، فلا تبتعد! ستصبح إضافتك الجبنة من جميلة لون بني لتحترق قبل أن تعرفها!
📋 وصفة
جنوبي المعكرونة والجبن
المكونات:
- 3 الكؤوس الكوع المعكرونة (نيء)
- 1 كوب حليب صافي
- 1 كوب كريم الثقيلة
- 2 كبير بيض
- 2 الكؤوس جبن شيدر حاد (تمزيقه)
- 1 كوب جبن كولبي جاك (تمزيقه)
- 4 oz جبنة أمريكية (يريد الكثير منكم جبن ماك أن أكثر دسمًا)
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة بودرة البصل
- ½ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
- ½ ملعقة صغيرة فلفل حريف
تعليمات
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) وزبدة أو رش طبق الخبز 9 × 13 برذاذ طهي غير لاصق.
- قم بطهي معكرونة الكوع وفقًا للإرشادات المعبأة ، ولكن أزل المعكرونة قبل دقيقتين من وقت الطهي الموصى به (لقوام آل دينتي).
- صفي المعكرونة واشطفها بالماء البارد. اجلس جانبا.
- في وعاء كبير ، اخفقي البيض حتى يصبح رغويًا. ثم يضاف الحليب والقشدة الثقيلة ويقلب المزيج.
- نضيف الأجبان ونحتفظ بكوب من جبنة الشيدر الحادة للتزيين والتوابل (بودرة الثوم ومسحوق البصل والملح والفلفل والفلفل الحار) وكذلك المعكرونة المطبوخة. يقلب حتى يتجانس.
- انقليها إلى طبق الخبز وضعي فوقها كوبًا واحدًا من جبنة الشيدر الحادة.
- تُخبز في وسط الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) ل40 دقيقة.
- اتركي المعكرونة والجبن المخبوزين الجنوبيين ليبردوا لمدة 10-15 دقيقة قبل التقديم. * قد تبدو المعكرونة والجبن متذبذبة ، لكن يتم إعدادها أثناء التبريد.
المكونات
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شارون يقول
شكرا على هذا ، خرج لطيف جدا.