روبيان مدخن في كرات اللحم الايطالية

يجب أن تكون كرات اللحم واحدة من المقبلات المفضلة لدينا بشكل عام ، ولكن من المؤكد أن هذه الجمبري المدخن في كرات اللحم الإيطالية تصدرت القائمة!

هناك مفاجأة خفية من الروبيان في كرات اللحم ذات النكهة الإيطالية المدخنة!

عندما أقول مدخنة ، أعني أن كرات اللحم الكاملة (والروبيان الطري داخلها) كانت مدخنة ... إلى حد الكمال!

لا أعرف السبب ، لكنني اعتقدت دائمًا أن صنع كرات اللحم أمر ممتع للغاية ، بخلاف عندما يكون اللحم المفروم شديد البرودة. كرات لحم الروبيان الصغيرة المخفية هذه أفضل ، وهي بالتأكيد ممتعة لإفساد الأطفال إذا كنت تجرؤ 🙂

أحضر أولاً وعاء خلط متوسط ​​الحجم وامزج جميع المكونات بما في ذلك اللحم البقري المفروم الخالي من الدهن وصفار البيض وفتات الخبز الإيطالية المتبلة (فتات الخبز العادي + التوابل الإيطالية تعمل أيضًا) ، الريحان الطازج المفروم ومسحوق الثوم والأوريغانو والملح والفلفل.

اخلطي المكونات معًا بما يكفي حتى تمتزج جيدًا وتوزع بالتساوي في جميع أنحاء اللحم المفروم ، ثم قسّمها إلى 12 حصة.

افرد كل جزء على شكل قرص وضع الجمبري النيء المقشر في المنتصف ، ولف كرات اللحم حول الجمبري واغلقها. قم بالشكل حسب الضرورة ، مع ترك حوالي نصف بوصة من ذيل الجمبري تظهر من كرة اللحم المستديرة 1-1 1/2 بوصة.

ضع كرات اللحم على رف المدخن المبطّن بورق الألمنيوم لمنع كرات اللحم من الالتصاق أو الانهيار وضبط درجة حرارة المدخن على 250 درجة فهرنهايت (121 درجة مئوية).

ضع صينية كرات لحم الروبيان المخفية بالداخل واتركها تدخن لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تختفي اللون الوردي بالداخل.

تخدم مع صلصة المارينارا الكلاسيكية (أو صلصة طماطم عشبية طازجة كما هو موضح هنا). استمتعي!

طباعة الوصفة

5 تبدأ من 1 تصويت

روبيان مدخن في كرات اللحم الايطالية

كرات اللحم الإيطالية المدخنة تمامًا مع الروبيان المخفي المحشو بالداخل!

الإعدادية الوقت10 دقائق

وقت الطبخ35 دقائق

إجمالي الوقت لل45 دقائق

بالطبع: مقبلات ، مقبلات ، أطباق لحم بقري ، مأكولات بحرية ، لحوم مدخنة

الطعام: أمريكي

عدد القطع كرات اللحم الايطالية والروبيان المدخن

الوجبات: 4 حصص

السعرات الحرارية: 354سعرة حرارية

مؤلف: أنجيلا @ BakeItWithLove.com

المُكونات

 

1x2x3x

• 1 lb لحم مفروم (العجاف الإضافي هو الأفضل)
• 1 صفار البيض
• 1/4 كوب فتات الخبز الإيطالي المتبل
• 1 ملعقة كبيرة ريحان طازج (مقطع)
• 1/2 ملعقة كبيرة مسحوق الثوم
• 1 ملعقة صغيرة توابل (مجففة ، رقائق)
• 1/2 ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل
• 12 جمبري (خام ، كبير إلى كبير جدًا)

تعليمات

• في وعاء خلط متوسط ​​الحجم ، يُمزج اللحم البقري الخالي من الدهن وصفار البيض وفتات الخبز الإيطالي المتبل والريحان الطازج ومسحوق الثوم والأوريغانو والملح والفلفل. امزج المكونات بشكل كافٍ بحيث يتم توزيعها بالتساوي في جميع أنحاء اللحم المفروم وتقسم إلى 12 حصة.
• افرد خليط اللحم المفروم على شكل قرص ولفه حول الجمبري النيء المقشر حتى يظهر حوالي 1/2 بوصة + من ذيل الروبيان. بشكل عام ، سيكون حجم كرات اللحم حوالي 1-1 1/2 بوصة. ضع الروبيان في كرات اللحم على رف المدخن الخاص بك (لقد قمت بتبطين المنجم بورق الألمنيوم لمنع الالتصاق والانهيار لاحقًا) ووضعه في المدخن عند 250 درجة فهرنهايت (121 درجة مئوية). دخن لمدة 35-40 دقيقة ، أو حتى يختفي اللون الوردي من الداخل.
  

فيديو

التغذية

السعرات الحرارية: 354سعرة حرارية | الكربوهيدرات: 6g | بروتين: 25g | سمين: 25g | الدهون المشبعة: 9g | الكولسترول: 175mg | الصوديوم: 610mg | البوتاسيوم: 350mg | الألياف: 1g | السكر: 1g | فيتامين A: 106IU | فيتامين سي: 1mg | الكالسيوم: 74mg | حديد: 3mg

هل جربت هذه الوصفة؟ قيمه أدناه!لا استطيع الانتظار لرؤية نتائجك! أشير تضمين التغريدة أو علامة # خبز_ت_مع_الحب!

أنجيلا @ BakeItWithLove.com

أنجيلا هي طاهية منزلية طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة الخدمات الغذائية ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!

bakeitwithlove.com