• إذهب إلى التصفح الرئيسي
  • انتقل إلى المحتوى الرئيسي
  • انتقل إلى الشريط الجانبي الرئيسي
  • انتقل إلى تذييل
  • وصفات
    • العشاء
    • الإفطار
    • أطباق جانبية
    • الحلويات
  • مقبلات يوم اللعبة
  • عيد الحب
  • معلومات عنا
    • للتواصل معنا
  • أود الإشتراك

اخبزها مع الحب

رمز القائمة
الذهاب إلى الصفحة الرئيسية
  • وصفات
    • العشاء
    • الإفطار
    • أطباق جانبية
    • الحلويات
  • مقبلات يوم اللعبة
  • عيد الحب
  • معلومات عنا
    • للتواصل معنا
  • أود الإشتراك
  • إنضم إلينا!

    • فيسبوك
    • إنستغرام
    • بينترست
    • تويتر
    • يوتيوب
  • الاشتراك
    أيقونة البحث
    رابط الصفحة الرئيسية
    • وصفات
      • العشاء
      • الإفطار
      • أطباق جانبية
      • الحلويات
    • مقبلات يوم اللعبة
    • عيد الحب
    • معلومات عنا
      • للتواصل معنا
    • أود الإشتراك
  • إنضم إلينا!

    • فيسبوك
    • إنستغرام
    • بينترست
    • تويتر
    • يوتيوب
  • ×

    الرئيسية » وصفات » الطبق الرئيسي

    أنجيلا @ BakeItWithLove.com · اترك تعليق

    ضلوع شورت مدخن

    اذهب الى الوصفة مباشرة
    أفضل دبوس وصفة ضلوع قصيرة مدخنة مع رأس نص.

    تشبه ضلوع قصيرة مدخنة غنية بالنكهة على الرغم من أنها تتطلب القليل من الوقت أو الجهد للتحضير أثناء الطهي! يمكنك فقط تتبيل أضلاع اللحم البقري بقليل من توابل شرائح اللحم ، وإدخالها في المدخن الخاص بك ، وإعطائها القليل من خل التفاح هنا وهناك. لم يكن جعل الأضلاع القصيرة المدخنة تتساقط من العظم بهذه السهولة!

    أضلاع لحم بقري مدخن

    هذه الأضلاع القصيرة المدخنة من اللحم البقري الطري والعصير هي كل العذر الذي أحتاج إليه أشعل النار في المدخن. إنها سهلة التحضير وتقدم نتائج لذيذة في كل مرة!

    الأضلاع القصيرة لها بالفعل نكهة غنية ولذيذة بالنسبة لهم ، فكل ما تحتاجه هو لمسة من توابل الستيك ودع المدخن يقوم بالباقي! رشة من خل التفاح من حين لآخر تبقيها طرية ، لكنها بخلاف ذلك وصفة عدم التدخل!

    ضلوع قصيرة مدخنة تقدم على طبق تان مع البطاطا والذرة.
    أضلاع لحم بقري طرية ومليئة بنكهة مدخنة لا تصدق!
    اقفز إلى:
    • أضلاع لحم بقري مدخن
    • 🥘 المكونات
    • 🔪 كيف تدخن الضلوع القصيرة
    • 💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
    • 🍖 المزيد من وصفات الضلع
    • 📋 وصفة

    إذا كنت تبحث عن المزيد من الأسباب لإطلاق المدخن الخاص بك ، أو إذا كنت تريد ذلك تدخين بعض الأطباق الجانبية أثناء طهي أضلاعك ، تحقق من جميع الأطعمة المفضلة لدينا وصفات المدخن!

    🥘 المكونات

    يعطي المدخن الضلوع الكثير من النكهة أنك تحتاج فقط إلى بعض المكونات البسيطة. من السهل جدًا تحضير توابل شرائح اللحم ، ولكن إذا كان لديك توابل مفضلة ، فلا بأس بذلك أيضًا!

    ضلوع قصيرة مدخنة جاهزة للتتبيل والدخان.
    • ضلوع قصيرة - 6 ضلوع كبيرة قصيرة ، تقريبًا 2-2 رطل.
    • توابل ستيك - ملعقتان كبيرتان من بهارات الستيك ، انظر الوصفة أو استخدم الخاصة بك (* انظر الملاحظة).
    • خل التفاح لاردرالعضوي - عدد 2 ملاعق كبيرة من (في حالة الخلط أكثر ، استخدم أجزاء متساوية من خل التفاح والماء).
    • ماء - 2 ملعقة طعام.
    • صلصة شواء (اختياري) - ربع كوب صوص باربيكيو (ما يصل إلى 1 كوب إذا كنت ترغب في المزيد).

    *تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والإرشادات!*

    🔪 كيف تدخن الضلوع القصيرة

    أجد أن تجفيف ضلوعى الجافة بين عشية وضحاها يجعلها طرية ولذيذة، ولكن إذا كان الوقت مشكلة يمكنك تخطيها والذهاب مباشرة لرميها في المدخن!

    إلى جانب المدخن ، ستحتاج إلى زجاجة رذاذ مناسبة للطعام وبعض الملقط وسكين حاد ولوح تقطيع وفرشاة دهن لصوص الباربكيو في حالة استخدام أي.

    معالجة الصورة 1 أضلاع قصيرة محنك على صينية معدنية.
    1
    معالجة الصورة 2 ضلوع قصيرة على شواية المدخن Traeger.
    2
    1. سخن. سخن المدخن إلى 225 درجة فهرنهايت (107 درجة مئوية). (في حالة تجفيف أضلاعك خلال الليل في الخطوة 3 ، توقف عن هذه الخطوة).
    2. تجهيز. قلّم أي دهون زائدة و / أو غشاء من الضلوع الستة الكبيرة. يُمزج 6 ملاعق كبيرة من خل التفاح و 2 ملاعق كبيرة من الماء في زجاجة من المشروبات الغذائية ، ثم يتبل الضلوع القصيرة في جميع أنحاء مع 2 ملاعق كبيرة من توابل ستيك.
    3. محلول ملحي جاف (اختياري). بعد تتبيل الضلوع ، قم إما بتدخينها على الفور أو تجفيفها في محلول ملحي في الثلاجة طوال الليل. لتجفيف المحلول الملحي ، ضع الضلوع على رف داخل طبق (هذا يساعد في دوران الهواء والتقاط أي تقطير) وتبريدهم ، كشف، حتى الاستعداد للتدخين.

    دخن ضلوعك القصيرة

    1. التدخين. ضع ضلوعك القصيرة في المدخن المسخن لمدة 3 ساعات ، لا تفتح الغطاء حتى يحين الوقت. بعد 3 ساعات ، افتح الغطاء ورش الضلوع بمزيج خل التفاح ، واستمر في التدخين والرش كل 30 دقيقة حتى تصل الضلوع القصيرة إلى 200-205 درجة فهرنهايت. (93 درجة مئوية - 96 درجة مئوية).
    2. أضف صلصة الباربيكيو (اختياري). ادهن ضلوعك القصيرة بنصف كوب من صلصة الباربيكيو في آخر 1 دقيقة من وقت التدخين ، إذا رغبت في ذلك. ثم يرفع عن النار ويقدم.

    إذا كنت بحاجة إلى بعض الأفكار ل أطباق جانبية تحقق من صفحتنا على ماذا تقدم مع الأضلاع! بالطبع لا يمكنك أن تخطئ في التعامل مع الكلاسيكيات مثل ذرة في الكأس or بطاطا مشوية مدخنة. يتمتع!

    💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة

    • My فرك الضلع الرئيسي سيكون لذيذًا أيضًا على هذه الضلوع القصيرة المدخنة! يمكن استبداله بتتبيل اللحم إذا رغبت في ذلك. 
    • حجم ضلوعك القصيرة سيؤثر على وقت الطهي. خطط مسبقًا بحيث تستغرق ضلوعك من 5 إلى 7 ساعات للطهي.
    • تخزين: لف بقايا الضلوع المدخنة بإحكام في غلاف بلاستيكي أو ورق معدني وضعها في وعاء ضحل محكم الغلق. برد لمدة تصل إلى 4-5 أيام.
    • إعادة التسخين: لإعادة التسخين ، ضع الضلوع في طبق خبز مغطى بورق قصدير وضعها في فرن مُسخن مسبقًا إلى 250 درجة فهرنهايت (120 ° C). اخبز حتى تصل الضلوع إلى درجة حرارة داخلية 140 درجة فهرنهايت (60 ° C)، عادة حوالي 25-30 دقيقة.
    صورة طويلة من الأضلاع القصيرة المدخنة تقدم مع البطاطا المخبوزة والذرة على قطعة خبز.

    🍖 المزيد من وصفات الضلع

    • ضلوع الظهر المخبوزة للشواء
    • ضلوع لحم خنزير على الطراز الريفي
    • ضلوع لحم بقري مدخن بالفلفل الحار الحلو
    • أضلاع لحم البقر المخبوزة
    • مدخن سانت لويس ريبس
    • ضلوع لحم بقري بدون عظم على الطراز الريفي

    هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
    ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرام، أو تويتر! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!

    📋 وصفة

    ضلوع قصيرة مدخنة تقدم على طبق تان مع البطاطا والذرة.
    طباعة الوصفة اترك تعليق
    أحب هذه الوصفة؟انقر على نجمة لتقييمها!
    5 من 30 ارآء العملاء

    ضلوع قصيرة مدخنة (سهلة ، غنية ، ولذيذة!)

    هذه الأضلاع القصيرة المدخنة غنية بالنكهة على الرغم من أنها تتطلب القليل من وقت الإعداد أو الجهد أثناء الطهي! يمكنك فقط تتبيل أضلاع اللحم البقري بقليل من توابل شرائح اللحم ، وإدخالها في المدخن الخاص بك ، وإعطائها القليل من خل التفاح هنا وهناك. لم يكن جعل الأضلاع القصيرة المدخنة تتساقط من العظم بهذه السهولة!
    المؤلف | أنجيلا
    الحصص: 4 حصص
    السعرات الحرارية: 356سعرة حرارية
    الإعدادية 30 دقائق
    طهي الطعام 5 ساعات
    إجمالي الوقت لل 5 ساعات 30 دقائق
    وصفة دبوس شارك على الفيسبوك

    المكونات
     

    • 2 رطل ضلوع قصيرة (2-2 ½ رطل ، 6 أضلاع قصيرة تقريبًا)
    • 2 ملعقة كبيرة توابل ستيك (انظر الوصفة أو استخدم الخاصة بك- * انظر الملاحظة)
    • 2 ملعقة كبيرة خل حمض التفاح
    • 2 ملعقة كبيرة ماء
    • ½ كوب صلصة شواء (اختياري- ما يصل إلى كوب واحد)

    تعليمات

    • سخن المدخن إلى 225 درجة فهرنهايت (107 درجة مئوية).
    • قلّم أي دهون و / أو غشاء زائدة من ضلوعك. يُمزج خل التفاح والماء في زجاجة من المشروبات الغذائية وتتبل الضلوع القصيرة مع توابل الستيك.
      2 رطل من الأضلاع القصيرة ، 2 ملعقة كبيرة خل التفاح ، 2 ملعقة طعام ماء 2 ملعقة كبيرة بهار ستيك
    • بعد تتبيل الضلوع ، قم إما بتدخينها على الفور أو تجفيفها في محلول ملحي في الثلاجة طوال الليل. لتجفيف المحلول الملحي ، ضع الضلوع على رف داخل طبق (هذا يساعد في دوران الهواء والتقاط أي تقطير) ووضعها في الثلاجة ، مكشوفة ، حتى تصبح جاهزة للتدخين.
    • دخن الضلوع القصيرة لمدة 3 ساعات ، ولا تفتح غطاء المدخن حتى يحين الوقت. بعد 3 ساعات ، افتح الغطاء ورش الضلوع بمزيج خل التفاح ، واستمر في التدخين والرش كل 30 دقيقة حتى تصل الضلوع القصيرة إلى 200-205 درجة فهرنهايت. (93 درجة مئوية - 96 درجة مئوية).
    • ادهن ضلوعك القصيرة بنصف كوب من صلصة الباربيكيو في آخر 1 دقيقة من وقت التدخين ، إذا رغبت في ذلك.
      ربع كوب صوص باربيكيو

    المعدات التي قد تحتاجها

    مدخن (Traeger ، بيليه ، خشب ، فحم ، أو مدخن كهربائي)
    زجاجة سبريتز (درجة الغذاء)
    فرشاة تغطية بالحساء

    ملاحظة

    • My فرك الضلع الرئيسي سيكون أيضًا لذيذًا على هذه الأضلاع القصيرة المدخنة! يمكن استبداله بتتبيل اللحم إذا رغبت في ذلك. 
    • سيؤثر حجم الضلوع القصيرة على وقت الطهي. خطط مسبقًا بحيث تستغرق ضلوعك من 5 إلى 7 ساعات للطهي.

    التغذية

    السعرات الحرارية: 356سعرة حرارية (18٪) | الكربوهيدرات: 16g (5٪) | بروتين: 32g (64٪) | سمين: 17g (26٪) | الدهون المشبعة: 7g (44٪) | دهون غير مشبعة: 1g | الدهون الأحادية غير المشبعة: 7g | الكولسترول: 98mg (33٪) | الصوديوم: 477mg (21٪) | البوتاسيوم: 693mg (20٪) | الألياف: 1g (4٪) | السكر: 12g (13٪) | فيتامين A: 133IU (3٪) | فيتامين سي: 1mg (1٪) | الكالسيوم: 46mg (5٪) | حديد: 5mg (28٪)
    هل جربت هذه الوصفة؟ قيمه أدناه!لا استطيع الانتظار لرؤية نتائجك! أشير تضمين التغريدة أو علامة # خبز_ت_مع_الحب!
    كيفية تدخين الضلوع القصيرة ، الأضلاع القصيرة المدخنة ، الضلوع القصيرة من لحم البقر المدخن تريجر
    الدورة وصفات العشاء ، طبق رئيسي ، لحوم مدخنة
    مطبخ أمريكي
    صورة الملف الشخصي للمؤلف
    أنجيلا @ BakeItWithLove.com

    أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!

    bakeitwithlove.com/about/
    « عرقوب لحم الخنزير المدخن
    وصفات الكعك »

    شارك هذه الوصفة!

    • مشاركة
    • تويتر
    • Yummly
    • طباعة

    التفاعلات القارئ

    شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: إلغاء الرد

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول المشار إليها إلزامية *

    وصفة التقييم




    يستخدم هذا الموقع نظام Akismet لتقليل الرسائل الضارة. تعرف كيف تتم معالجة بيانات تعليقك.

    الشريط الجانبي الرئيسي

    • فيسبوك
    • إنستغرام
    • بينترست
    • تويتر
    • يوتيوب
    صورة السيرة الذاتية للمؤلف مع كعكة.

    مرحبًا ، أنا أنجيلا! أنا جامع كتب طبخ عتيق ، وصانع وصفات ، ومحبي للحيوانات ، وعشاق طعام كامل. أحب مشاركة الوصفات الجديدة والممتعة والإبداعية بالإضافة إلى الوصفات الكلاسيكية الرائعة تمامًا مثلما اعتادت جدتي على صنعها!

    المزيد عني →

    مقبلات يوم اللعبة

    • فطائر الذرة الجنوبية
    • أجنحة دجاج مسحب
    • روبيان بافلو
    • صلصة بافلو خفيفة
    • قائمة عشاء عيد الفصح التقليدية
    • وصفات السلطة
    • وصفات الشتاء Potluck
    • مخلل شبت

    عيد الحب

    • هدايا عيد الحب من ريد فيلفيت
    • أزهار ريد فيلفيت
    • كوكيز ريد فيلفيت كرينكل
    • أفكار حلوى على شكل قلب لعيد الحب
    • كعكة الفراولة
    • حلويات عيد الحب
    • حلوى عيد الحب بالشوكولاتة
    • أفكار عشاء الأسرة لعيد الحب
    كما رأينا في الصورة.

    إخلاء المسؤولية: بصفتي شريكًا في Amazon ، أحصل على عمولة من عمليات الشراء المؤهلة دون أي تكلفة إضافية عليك.

    CroatianCzechDanishDutchEnglishFrenchGermanItalianJapaneseMalayPortugueseRussianSwedishTurkish

    تذييل

    ↑ عد إلى الأعلى

    معلومات عنا

    • عن أنجيلا
    • سياسة الخصوصية
    • عمل معي
    • تواصل معا
    • الأسئلة الـمتداولة
    • الرئيسية
    • بيان سهولة الوصول

    وصفات

    • العشاء
    • الحلويات
    • أطباق جانبية
    • الإفطار
    • مقبلات
    • توابل
    • مقلاة الهواء
    • طباخ بطيء
    • إنستانت بوت

    عرض

    • المجموعات
    • أساسيات الخبز
    • التحويلات
    • الطعام الذي يبدأ به
    • بدائل
    • معلومات الغذاء
    • قصص الويب

    حقوق النشر 2022© اخبزها مع الحب