هذه ماك جودة مدخن و جبنة يأخذ الوصفة الكلاسيكية إلى آفاق جديدة من خلال دمج النكهات الغنية والمدخنة لجبن جودة! كل ما عليك فعله هو طهي المعكرونة وإعداد صلصة الجبن وتقليب كل شيء معًا. سواء كنت تبحث عن عشاء دافئ ليلاً أو طبقًا جانبيًا ممتعًا للتجمعات ، فإن هذه النسخة المرتفعة من المعكرونة والجبن مثالية لك!
معكرونة وجبنة مع جودة مدخنة
إذا كنت من محبي الجبن مثلي ، فأنت في مكان جيد. هذا المعكرونة والجبن جودة المدخن هو طعام الراحة المطلق هذا مدهش بما يكفي للاستمتاع به كطبق رئيسي ، أو استخدامه كطبق جانبي محبوب للعائلة!
جبن الجودة المدخن ما هو يميز وصفة المعكرونة بالجبن هذه عن البقية. إنها مليئة بالنكهة لدرجة أنك ستعود بالتأكيد لثوانٍ (أو الأثلاث ، من يعد؟)
اقفز إلى:
🥘 مكوّن جبنة جودة مدخنة
ما عليك سوى 5 مكونات (بالإضافة إلى بعض التوابل) لهذه الوصفة الرائعة من المكرونة! باستخدام جودة المدخن ضروري لنكهة سموكي، لذا تأكد من اختيار بعض!
- معكرونة - 8 أونصات من معكرونة الكوع. امض قدمًا وقم بطهي المعكرونة وصفيها واشطفها بالماء البارد.
- زبدة - نصف كوب زبدة (نصف عود أو 4 ملاعق كبيرة).
- دقيق حمص - 1 ملعقة كبيرة من الدقيق لجميع الأغراض لتكثيف الصلصة.
- التوابل - نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ونصف ملعقة صغيرة من كل من الفلفل الأبيض المطحون والملح ومسحوق البصل.
- كريمة ثقيله - 1 كوب كريمة ثقيلة.
- جودة مدخن - 8 أونصات من جودة مدخنة ، مبشورة.
- جبنة شيدر بيضاء - 4-6 أونصات من جبنة الشيدر البيضاء الحادة المبشورة.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 طريقة عمل جبنة جودة مدخنة
لا يمكن أن يكون صنع هذه المعكرونة والجبن أسهل ، بالإضافة إلى ذلك جاهز في 30 دقيقة فقط! ستحتاج إلى قدر ، وخفق ، ومبشرة جبن ، ومصفاة.
هذه الوصفة ستجعل خدمة 6 من المكرونة الغنية والقشدة.
- اطبخ الباستا. قم بطهي 8 أونصات من معكرونة الكوع وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة حتى ال دينت. ثم صفي النودلز واشطفها بالماء البارد واتركها جانبًا.
- صهر. في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة ، ذوبي نصف كوب من الزبدة.
- Mix. عندما تذوب الزبدة ، قلبي ملعقة كبيرة من الدقيق متعدد الأغراض ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون والملح ومسحوق البصل حتى تمتزج جيدًا.
- مقشة. يُسكب 1 كوب من الكريمة الثقيلة ويخفق حتى تصبح ناعمة.
- تذوب الجبن. أضيفي 8 أونصات مبشورة من جودة المدخن و4-6 أونصات من جبنة الشيدر البيضاء الحادة وقلبي حتى تذوب الجبن. ثم ابعدي القدر عن النار.
- دمج. تُسكب صلصة الجبن فوق المعكرونة المطبوخة وتُحرّك برفق حتى تتماسك جميع المعكرونة مغطاة تمامًا في الجبن. يقدم على الفور ، مزين بجبنة إضافية ولحم الخنزير المقدد إذا رغبت في ذلك.
استخدم المعكرونة والجبن كطبق جانبي للبعض رغيف اللحم أو قدمها كطبق رئيسي! تحقق من رسالتي على ماذا تقدم مع المعكرونة والجبن لمزيد من الأفكار! يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- جودة مدخنة تعطي هذه المعكرونة والجبن نكهته المدخنة الفريدة. إذا كنت بحاجة إلى تبديل جودة ، فحاول استخدام نوع آخر من الجبن المدخن.
- من الأفضل أن تبشر الجبن بنفسك من كتلة. غالبًا ما يحتوي الجبن المبشور على عوامل مضادة للتكتل ، مما قد يؤدي إلى صلصة كريمية أقل نعومة.
- لا تتردد في إضافة بعض الخلطات اللذيذة مثل لحم الخنزير المقدد المطبوخ أو مكعبات اللحم أو البصل المقلي أو الخضار المشوية أو حتى الدجاج المطبوخ!
🥡 التخزين وإعادة التسخين
يمكنك تخزين بقايا الطعام في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام.
تجميد ماك اند تشيز
اتركي المعكرونة تبرد تمامًا ، ثم قسميها إلى أجزاء فردية. ضع الأجزاء في أكياس أو حاويات آمنة للتجميد وقم بتجميدها من أجلها تصل إلى 3 شهرًا. الق نظرة على رسالتي على كيفية تجميد المعكرونة والجبن لتعلم المزيد.
إعادة تسخين ماك أند تشيز
أعد تسخين بقايا الطعام على الموقد على نار خفيفة ، إضافة القليل من الحليب لتخفيف صلصة الجبن. يمكنك أيضًا إعادة تسخينه في الميكروويف ، مع التقليب كل 30 ثانية حتى يسخن تمامًا. تحقق من رسالتي على كيفية إعادة تسخين المعكرونة والجبن لمزيد من الأساليب والنصائح والحيل.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
بالتأكيد. يمكنك تحضير المعكرونة والجبن حسب الإرشادات ، وتركها تبرد تمامًا ، ثم تخزينها في الثلاجة. عندما تصبح جاهزًا ، قم بإعادة تسخينها على الموقد مع القليل من الحليب.
تقليديًا ، تُستخدم معكرونة الكوع للماك والجبن ، لكن أي معكرونة ذات زوايا وكراني للاحتفاظ بالصلصة ، مثل الأصداف أو البيني أو الروتيني ، يمكن أن تعمل بشكل جيد. استخدم مجموعتك الصغيرة المفضلة!
نعم ، يمكنك خبز المعكرونة والجبن. بعد تحضيره على الموقد ، انقله إلى طبق الخبز ، أضف بعض فتات الخبز في الأعلى إذا رغبت في ذلك ، واخبز حتى يصبح السطح ذهبيًا والجبن فقاعات عند 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
🧀 المزيد من وصفات الماك والجبن
- تشيلي ماك - مزيج شهي من المعكرونة والجبن والفلفل الحار البقري.
- معكرونة بالجبنة والقشطة الحامضة - إضافة الكريمة الحامضة تجعل هذه المعكرونة منعشة وقشدة للغاية.
- انستانت بوت ماك اند تشيز - نسخة سريعة ولذيذة يتم تحضيرها بالكامل في قدر الضغط.
- ماك اند تشيز مع هوت دوج - وصفة محبوبة ومفضلة للأطفال ومثالية للغداء أو العشاء.
- معكرونة وجبنة مخبوزة - معكرونة بالجبن والجبن تُخبز بشكل مثالي في الفرن.
- فيلفيتا ماك اند تشيز - طبق في وعاء واحد يحتوي على جبنة فيلفيتا لمذاق كريمي للغاية ونكهة جبنة.
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرام، أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
مدخن جودة ماك اند تشيز
المكونات
- 8 oz الكوع المعكرونة (مطبوخ ، مصفى ، مغسول)
- ¼ كوب زبدة (½ عصا أو 4 ملاعق كبيرة)
- 1 ملعقة كبيرة طحين لجميع الاستخدامات
- ½ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة بودرة البصل
- 1 الكؤوس كريم الثقيلة
- 8 oz جودة مدخن (مبشور)
- 4-6 oz جبنة شيدر بيضاء حادة (جبن شيدر مبشور أو حاد)
تعليمات
- طبخ 8 أوقية معكرونة الكوع حسب التعليمات الموجودة على العبوة حتى النضج. ثم صفي النودلز واشطفها بالماء البارد واتركها جانبًا.8 أوقية معكرونة الكوع
- في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، تذوب نصف كوب زبدة.نصف كوب زبدة
- عندما تذوب الزبدة ، قلبي 1 ملعقة طعام من الدقيق لجميع الأغراض, ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم, نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون, ¼ ملعقة صغيرة من الملحو نصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل حتى تمتزج جيدًا.ملعقتان كبيرتان طحين لجميع الأغراض ، ½ ملعقة صغيرة مسحوق ثوم ، ¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون ، ملعقة صغيرة مسحوق بصل ، ¼ ملعقة صغيرة من الملح
- اسكب في كوب زبدة الثقيلة 1 وخفقت حتى تصبح ناعمة.كوب زبدة الثقيلة 1
- أضف كلا المبشور 8 أوقية جودة مدخن و 4-6 أوقية جبن شيدر أبيض حاد ويقلب حتى يذوب الجبن. ثم ابعدي القدر عن النار.8 أوقية جودة مدخنة ، 4-6 أوقية جبن شيدر أبيض حاد
- تُسكب صلصة الجبن فوق المعكرونة المطبوخة وتُحرّك برفق حتى تُغطى جميع النودلز تمامًا بالجبن. يقدم على الفور ، مزين بجبنة إضافية ولحم الخنزير المقدد إذا رغبت في ذلك.8 أوقية معكرونة الكوع
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- جودة مدخنة تعطي هذه المعكرونة والجبن نكهة مدخنة فريدة من نوعها. إذا كنت بحاجة إلى تبديل جودة ، فحاول استخدام نوع آخر من الجبن المدخن.
- من الأفضل أن تبشر الجبن الخاص بك من كتلة. غالبًا ما يحتوي الجبن المبشور على عوامل مضادة للتكتل والتي يمكن أن تؤدي إلى صلصة كريمية أقل نعومة.
- لا تتردد في إضافة بعض الخلطات اللذيذة مثل لحم الخنزير المقدد المطبوخ أو مكعبات لحم الخنزير أو البصل المقلي أو الخضار المشوية أو حتى الدجاج المطبوخ!
- للتخزين: يمكنك تخزين بقايا الطعام في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام.
- للتجميد: اتركي المعكرونة تبرد تمامًا ثم قسميها إلى أجزاء فردية. ضع الأجزاء في أكياس أو أوعية آمنة للتجميد وقم بتجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر. الق نظرة على رسالتي على كيفية تجميد المعكرونة والجبن لتعلم المزيد.
- لإعادة التسخين: قم بإعادة تسخين بقايا الطعام على الموقد على نار خفيفة ، مع إضافة القليل من الحليب لتخفيف صلصة الجبن. يمكنك أيضًا إعادة تسخينه في الميكروويف ، مع التقليب كل 30 ثانية حتى يسخن تمامًا. تحقق من رسالتي على كيفية إعادة تسخين المعكرونة والجبن لمزيد من الأساليب والنصائح والحيل.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: